Nấm Porcini với kem: ảnh, công thức nấu ăn

Sự kết hợp của nấm porcini với kem luôn tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Không ai có thể cưỡng lại một món ăn như vậy, kể cả những người sành ăn khó tính nhất.

Công thức làm nấm porcini với kem là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp: bữa trưa thịnh soạn, bữa tối nhẹ, bữa tiệc linh đình. Một đĩa kem nấm sẽ dễ dàng thỏa mãn cơn đói và làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình.

Nấm Porcini chiên kem trên chảo

Nấm Porcini chiên với kem trong chảo là một cách nấu ăn truyền thống. Có sản phẩm chính trong tay, bạn có thể chế biến một món ăn thơm ngon tuyệt vời.

  • 500 g nấm hương;
  • 3 củ hành tây;
  • Kem 300 ml;
  • 3 muỗng canh. l. bơ;
  • Muối để nếm.

Công thức được đề xuất với hình ảnh nấu nấm porcini với kem sẽ có rất nhiều lợi ích cho những bà nội trợ mới bắt đầu trải nghiệm ẩm thực.

Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

Sau khi sơ chế, rửa sạch nấm, cắt khối vuông và chiên trong bơ đến khi chín vàng.

Thêm nửa vòng hành tây vào nấm và tiếp tục xào thêm 10 phút. trên lửa vừa.

Đổ một nửa kem, muối vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Đổ nửa phần kem còn lại vào, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ thêm 10 phút.

Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc món ăn đã hoàn thành với mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ (để thưởng thức).

Cách nấu nấm porcini với kem trong lò nướng

Nấu nấm porcini với kem trong lò nướng không mất nhiều thời gian, cái chính là cắt nấm và rau củ, chiên một chút, cho vào khuôn và nướng. Tất cả các chất dinh dưỡng sẽ giữ nguyên các đặc tính của chúng và có tác động tích cực đến cơ thể con người.

Cách nấu nấm porcini với kem trong lò đúng cách, sẽ giải thích công thức từng bước.

  • 700 g nấm hương;
  • 300 g kem;
  • 3 củ hành tây;
  • 5 củ khoai tây;
  • 2 quả trứng;
  • Muối để nêm nếm;
  • 3 nhánh tỏi;
  • Một nhúm hương thảo và 1 thìa cà phê bột ngọt. các loại thảo mộc đã được chứng minh;
  • Bơ.
  1. Hành tỏi cắt hạt lựu xào bơ.
  2. Nấm rơm gọt vỏ cắt miếng bổ đôi, chiên đến khi chín đỏ.
  3. Đánh kem với trứng cho đến khi mịn, thêm muối, rau thơm Provencal, hương thảo.
  4. Đặt khoai tây đã gọt vỏ và cắt miếng lên khay nướng đã phết mỡ.
  5. Tiếp theo bày nấm với hành tỏi ra đĩa, bên trên đổ kem trứng đánh bông lên trên.
  6. Tấm nướng được đặt trong lò nóng và nướng trong 30 phút. ở nhiệt độ 180-190 ° C.

Nấm Porcini với kem và pho mát trong nồi

Nấm Porcini nấu với kem và pho mát trong nồi là thú vui ẩm thực tuyệt đỉnh. Món ăn này có vị kem béo ngậy với hương thơm tuyệt vời. Để nấu ăn, bạn sẽ cần một số nồi và các sản phẩm được cung cấp trong công thức.

  • 1kg nấm rơm;
  • 400 g đậu xanh;
  • Kem 500 ml;
  • 100 g bơ;
  • 200 g pho mát cứng;
  • 3 đầu củ hành tây;
  • Muối để nêm nếm;
  • 1 muỗng canh. l. Thảo mộc Ý.

  1. Bôi trơn nồi bằng bơ và xếp đậu xanh ra.
  2. Chiên nấm và nửa khoanh hành tây trong một ít bơ trong khoảng 15 phút.
  3. Nêm muối cho vừa ăn, cho đậu lên trên và rắc một lớp phô mai bào mỏng lên trên.
  4. Kết hợp kem với các loại thảo mộc Ý và muối và khuấy đều.
  5. Đổ các thứ bên trong chậu, đặt một miếng bơ nhỏ lên trên và rắc đều pho mát bào.
  6. Đậy nắp và cho vào lò nướng nóng.
  7. Nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 30 phút.
  8. Phục vụ ngay khi có tín hiệu báo kết thúc nấu. Một sự bổ sung tuyệt vời cho nấm với kem sẽ là một món salad rau tươi với các loại thảo mộc.