emmabrewda.com

Khoai tây với thịt gà và nấm hoàn toàn có thể làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình hoặc có thể thành công trên bàn tiệc với nhiều cách biến tấu khác nhau. Cần lưu ý rằng nấm, khoai tây và thịt là một bộ sản phẩm tiêu chuẩn trong ẩm thực Nga.

Làm thế nào để nấu gà với nấm và khoai tây đúng cách, để cuối cùng món ăn trở nên thịnh soạn và ngon miệng, đủ sức cho một gia đình hoặc công ty lớn? Chúng tôi cung cấp các lựa chọn nấu ăn đơn giản và đa dạng cho mọi dịp.

Gà với khoai tây và nấm với sốt mayonnaise, nướng trên khay nướng

Khoai tây với gà và nấm, nướng trong lò, rất ngon và thơm, đặc biệt là nhờ sốt mayonnaise.

• 600 g nấm hương luộc chín;
• 800 g khoai tây;
• 300 g pho mát;
• 250 ml sốt mayonnaise;
• 4 đầu củ hành tây;
• 600 g thịt gà phi lê;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• Dầu hướng dương;
• Rau thì là.

Đậy khay nướng bằng giấy bạc và thấm dầu mỡ.

Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng lát mỏng.

Rửa sạch củ khoai tây, luộc trong 20 phút. ngâm nước muối loãng, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Bóc vỏ hành tây, xắt thành nửa khoanh mỏng, nấm cắt miếng vuông, bào sợi.

Xếp lần lượt tất cả các sản phẩm: khoai tây, lát gà, nửa khoanh hành tây và nấm lên trên.

Nêm nếm từng lớp với muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho khoai tây lại và rắc phô mai bào lên trên.

Bôi trơn bằng mayonnaise, nhưng trước tiên hãy pha loãng với một ít nước để có thể dễ dàng thoa lên bề mặt.

Che gà với khoai tây và nấm lên khay nướng bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng trong 40 phút.

Nướng ở nhiệt độ 190 ° С, sau đó lấy ra, bỏ giấy bạc, phết sốt mayonnaise lên bề mặt và cho vào lò nướng trong 10 phút.

Khi phục vụ, trang trí món ăn với các loại rau thơm và cho vào đĩa theo khẩu phần.

Khoai tây đút lò với gà, nấm và mật ong

Nếu muốn, bạn có thể tiến hành một tùy chọn phức tạp và phức tạp hơn. Nấu nấm với gà và khoai tây với mật ong và rượu vang sẽ làm hài lòng những vị khách được mời bởi hương vị của nó.

• 7 cái chân gà;
• 5-7 củ khoai tây cỡ vừa;
• 200 g hành tây;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 2 muỗng canh. l. nước chanh;
• 50 g mù tạt Dijon;
• 2 muỗng canh. l. mật ong dạng lỏng;
• 70 ml rượu trắng khô;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• 400 g nấm xào;
• 200 ml kem chua;
• 3 nhánh tỏi;
• Rau thì là và rau diếp - để phục vụ.

Làm thế nào để nướng khoai tây với gà và nấm trong lò theo công thức này?

1. Rửa sạch chân, nhẹ nhàng rút da ra để không làm hỏng, để riêng "bao da".
2. Tách thịt khỏi xương, băm nhuyễn bằng dao hoặc băm bằng máy xay thịt.
3. Băm nhuyễn hành tây và nấm hương, trộn với thịt và thêm 1 nhánh tỏi băm nhỏ.
4. Đổ 1 muỗng canh vào. l. nước cốt chanh, thêm muối tiêu vừa ăn, trộn đều cho đầy “bao da gà”, buộc chặt hai bên.
5. Trộn mù tạt, mật ong và rượu, đánh nhuyễn, bôi mỡ chân giò rồi cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ.
6. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 40 phút. ở 190 ° С, thỉnh thoảng đổ với nước sốt mật ong, rượu vang và mù tạt.
7. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và luộc cho đến khi chín một nửa, cắt thành 4 miếng và cho vào khay nướng đã phết mỡ khác.
8. Trộn kem chua với thì là và tỏi băm nhỏ, đổ nước cốt chanh vào, trộn đều và đổ lên khoai tây trong khuôn.
9. Cho vào lò nướng và nướng trong 30 phút. cho đến khi xuất hiện màu nâu vàng thơm ngon.
10. Bày ra một đĩa lớn với lá rau diếp, đặt các túi gà đã nhồi lên trên và xung quanh là khoai tây nướng.

Cách nấu khoai tây với gà, tỏi và nấm

Sẽ không ai có thể thờ ơ với món khoai tây với gà và nấm nướng trong nồi.

• 3 cái chân gà;
• 7 chiếc. Những quả khoai tây;
• 1 kg nấm hương luộc chín;
• 4 đầu củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 nhúm nghệ
• Dầu thực vật;
• Mayonaise;
• Muối;
• 2 muỗng canh. súp gà;
• 200 g pho mát cứng;
• 1 bó mùi tây.

Khoai tây nấu với gà và nấm trong nồi sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn tiệc.

1. Cắt thịt từ xương, cắt thành khối vuông cùng với da.
2. Nêm muối vừa ăn, rắc nghệ và tỏi đã thái nhỏ vào, đảo đều tay.
3. Trong khi ướp thịt, cắt hành tây và nấm thành khối vuông, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu rồi bắc ra khỏi bếp.
4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thấm khô trên khăn trà và cắt thành từng sợi.
5. Thêm 3 muỗng canh. l. mayonnaise, muối vừa ăn trộn đều.
6. Xếp một lớp khoai tây vào nồi đã thoa dầu, sau đó đến nấm, hành tây và thịt.
7. Trình tự có thể được lặp lại, để lại 2 cm từ mép.
8. Cho phomai đã cắt nhỏ lên cối xay, đổ vào một ít nước luộc mặn để ngập mặt thịt.
9. Cho bầu vào lò lạnh, bật ở nhiệt độ 200 ° C và để trong 60 phút.
10. Sau khi nấu chín, mở nắp, rắc rau thơm đã cắt nhỏ, đậy lại và để trong lò nóng thêm 10 phút.

Khoai tây nhiều bánh với gà và nấm: công thức cho 5 phần ăn

Khoai tây nấu với gà và nấm trong nồi nấu chậm là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và món ăn kèm. Món ăn sẽ trở nên thịnh soạn, ngon ngọt, đậm đà và thơm khiến gia đình bạn không thể không thích.

• 600 g thịt gà;
• 400 g nấm luộc;
• 2 đầu củ hành tây;
• Dầu tinh chế;
• 7 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 100 ml nước hoặc nước dùng;
• 1 lá nguyệt quế;
• 4 muỗng canh. l. kem chua;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Một món khoai tây nấu trong nồi nấu chậm với gà và nấm được thiết kế cho 5 khẩu phần.

1. Thịt gà chặt miếng, hành tây và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu, nấm hương thái sợi, cà rốt thái khoanh mỏng.
2. Tô nhiều bánh được bôi mỡ, chế độ "Chiên" được bật và hành tây với nấm được giới thiệu.
3. Mở nắp chiên trong 15 phút, thêm thịt và chiên thêm 10 phút.
4. Trộn đều khoai tây và cà rốt, muối tiêu cho vừa ăn, trộn lại một lần nữa.
5. Nắp được đóng lại, chế độ "Chiên" được đặt và bật trong 20 phút. Trong trường hợp này, hãy mở nắp nhiều lần và trộn các chất trong bát.
6. Kem chua được pha loãng với nước, thêm một chút muối, trộn đều và đổ ra bát.
7. Một lá nguyệt quế được thêm vào, đóng nắp và đặt chế độ “Làm nguội” trên bảng điều khiển trong 40 phút.

Khoai tây với nấm, gà và kem chua trong tay áo

Theo truyền thống, các hộ gia đình và khách thích bất kỳ món ăn nào được nấu trong tay áo, đặc biệt nếu đó là khoai tây với gà và nấm trong kem chua. Các sản phẩm được nướng không dầu, nấu trong nước trái cây riêng, giữ được tất cả các chất dinh dưỡng.

• 1 kg khoai tây;
• 600 g nấm hương luộc chín;
• 2 củ cà rốt;
• 4 đầu củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• Muối;
• 200 ml kem chua;
• Nêm gia vị cho vừa ăn.

Khoai tây với nấm, gà và kem chua trong tay áo được chế biến theo công thức sau:

1. Gọt vỏ tất cả các loại rau, rửa sạch trong nước và cắt tùy thích.
2. Cắt nấm thành dải, cho vào bát cùng với rau, thêm tỏi băm nhỏ, đổ kem chua, muối và nêm gia vị vừa ăn.
3. Đặt một ống tay áo vào, buộc hai bên, dùng tăm tạo nhiều lỗ trên cùng.
4. Cho vào lò nướng lạnh bật 180 ° C trong 70 phút.
5. Đổ món ăn đã chuẩn bị ra đĩa sâu lòng và đặt giữa bàn.

Khoai tây chiên trong chảo với gà và nấm: mô tả từng bước

Khoai tây áp chảo với gà và nấm là một công thức nấu ăn nhanh chóng mà ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể làm được.

• 600 g khoai tây;
• 400 g thịt gà phi lê;
• 500 g nấm hương luộc chín;
• 200 g hành tây;
• Dầu thực vật;
• Rau thì là;
• Muối và gia vị yêu thích.

Cách nấu khoai tây chiên với gà và nấm, mô tả từng bước:

1. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch và cắt: khoai tây thành dải, hành tây cắt thành nửa khoanh.
2. Cắt nấm thành từng lát mỏng, cho vào chảo dầu nóng chiên trong 15 phút.
3. Thêm hành tây vào và tiếp tục xào ở lửa vừa trong 10 phút nữa.
4. Chiên riêng từng miếng khoai tây trên chảo dầu cho đến khi chín vàng.
5. Kết hợp khoai tây với nấm và hành tây, muối, thêm gia vị yêu thích của bạn.
6. Trong khi nướng khoai tây, áp chảo thịt gà thái hạt lựu cho đến khi chín vàng.
7. Đổ vào nấm, hành tây và khoai tây với bơ, đảo đều.
8. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong 10 phút, thêm muối và khuấy nếu cần.
9. Dùng nóng, rắc thì là cắt nhỏ.

Công thức nấu khoai tây với nấm, gà và kem trên chảo

Công thức sau đây cho khoai tây với gà và nấm có thể được pha loãng với kem. Việc chế biến món ăn trong chảo khá đơn giản và tất cả các nguyên liệu sẽ có được vị kem tinh tế.

• 2 ức gà;
• Kem 300 ml;
• 600 g khoai tây;
• 500 g nấm hương luộc chín;
• 60 g bơ;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối và gia vị.

Nấu khoai tây với nấm, gà và kem không khó, điều chính là làm theo mô tả từng bước.

1. Cắt nấm thành dải, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cũng cắt thành dải.
2. Vú cắt bỏ xương, cắt thành từng miếng và chiên trong một ít bơ cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Cho khoai tây vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật và chiên cho đến khi chín mềm.
4. Chiên từng phần nấm trên lửa vừa trong bơ trong 15 phút.
5. Kết hợp tất cả các thành phần chiên trong một chảo, thêm muối, thêm gia vị yêu thích của bạn và đổ kem vào.
6. Khuấy và đun sôi, để nhỏ lửa trong 3-5 phút. và tắt lửa.

Công thức cho khoai tây với gà, nấm và pho mát nướng trong giấy bạc

Khoai tây nướng với thịt gà, nấm và pho mát trong giấy bạc là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn hàng ngày cho bữa tối thịnh soạn. Điều chính là chuẩn bị tất cả các thành phần và dự trữ trên giấy bạc thực phẩm.

• 6 củ khoai tây lớn;
• 500 g thịt gà phi lê;
• 500 g nấm hương luộc chín;
• 2 củ hành tây;
• 200 g pho mát;
• 3 muỗng canh. l. kem chua;
• Bơ;
• Muối.

Công thức nấu khoai tây với gà, nấm và pho mát được mô tả theo từng giai đoạn, sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện.

1. Phủ một miếng giấy bạc lớn lên đáy khay nướng sao cho bạn có thể bọc hoàn toàn món ăn.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, để trên giấy bạc một lớp.
3. Nêm một chút muối, đánh đều kem chua và bày thịt gà phi lê thái hạt lựu ra ngoài.
4. Thêm một chút muối lên trên, đổ một lớp phomai bào mỏng rồi xếp một lớp nấm đã thái sợi lên trên.
5. Muối một lần nữa, cho hành tây đã cắt thành nửa khoanh, bôi kem chua và rắc một lớp phô mai nữa.
6. Gói gọn gàng bằng giấy bạc để không bị thủng rồi cho vào lò nướng lạnh.
7. Bật 180 ° C và đặt trong 60 phút để khoai tây và thịt được nướng chín.
8. Lấy khay nướng ra, bỏ giấy bạc và cho vào lò nướng lại trong 15 phút để phô mai chín vàng.

Khoai tây với gà, nấm, ớt chuông và phô mai

Một món ăn làm từ khoai tây với thịt gà, nấm và pho mát hóa ra rất ngon. Đặc biệt nếu nguyên liệu được chiên trước trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật, sau đó nướng dưới một lớp pho mát.

• 700 g khoai tây;
• 600 g nấm hương;
• 3 cái chân gà;
• 300 g pho mát cứng;
• 3 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 4 quả ớt chuông;
• Muối và hỗn hợp ớt xay;
• Bơ và dầu thực vật.

Như đã nói, đầu tiên khoai tây được chiên với gà và nấm, sau đó nướng với pho mát.

1. Tất cả các loại rau đều được gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ: khoai tây cắt sợi, ớt chuông cắt sợi, cà rốt thái khoanh mỏng, hành tây thái sợi.
2. Sau khi sơ chế, bạn rửa sạch nấm, cắt thành từng lát mỏng và cho vào chảo đun nóng với lửa vừa trong 10 phút.
3. 1 muỗng canh được thêm vào. l. bơ và 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, nấm vào xào 10 phút.và bày ra bát riêng.
4. Hành tây chiên trong phần dầu còn lại, cho cà rốt vào xào cùng cho đến khi mềm, sau đó cho tiêu và chiên trong 5 phút.
5. Thịt được lọc bỏ xương, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng lát mỏng, chiên qua một ít bơ.
6. Đun chảy 2 muỗng canh trong một chảo riêng biệt. l. bơ, đổ vào 2 muỗng canh. l. dầu thực vật và khoai tây cắt nhỏ được thêm vào.
7. Chiên cho đến khi vàng nâu và bày ra khay nướng (bất kỳ) đã bôi mỡ.
8. Tiếp đến, bày nấm ra đĩa, nêm chút muối, tiêu cho vừa ăn.
9. Sau đó, thịt được phân phối, muối và tiêu một lần nữa.
10. Hành tây, ớt và cà rốt bày ra đĩa, ướp muối và phủ một lớp phomai dày được bào trên một chiếc máy xay thô ở trên.
11. Những miếng bơ nhỏ được cắt thành một lớp phô mai.
12. Đặt khay nướng có đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong 20 phút.

Gà hầm nấm và khoai tây

Gà hầm nấm và khoai tây là một món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình quây quần bên nhau. Đã thử nấu nó ít nhất một lần, chắc chắn bạn sẽ muốn lặp lại một món ngon và thơm như vậy.

• 400 g thịt gà (bất kỳ phần nào);
• 500 g nấm hương rừng luộc chín;
• 800 g khoai tây;
• Nước luộc nấm;
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 2 củ hành tây và 2 củ cà rốt;
• 3 nhánh tỏi;
• Ngò tây cắt nhỏ và thì là;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• Dầu thực vật.

Dưới đây là công thức nấu gà với nấm và khoai tây:

1. Gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ: khoai tây cắt miếng vừa phải, cà rốt cắt khối nhỏ, hành tây cắt nửa khoanh.
2. Cho khoai tây và cà rốt vào nồi, thêm 500 ml nước luộc nấm rồi để lửa nhỏ, đun trong 15 phút.
3. Cắt gà thành khối vuông và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
4. Thêm nửa vòng hành tây và tiếp tục xào trong 10 phút nữa.
5. Cho thịt gà và hành tây vào khoai tây với cà rốt, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
6. Cắt nấm thành dải, chiên trong dầu cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon rồi cho khoai tây vào.
7. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm 2 muỗng canh. l. tương cà chua, khuấy đều.
8. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, cho tỏi đã băm nhỏ, rau thơm vào, đảo đều và đun thêm 5 phút.

Khoai tây nướng với khoai tây, nấm, tỏi và cà chua theo lớp

Công thức chế biến gà nướng với khoai tây, nấm và cà chua chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn.

• 1 ức gà;
• 500 g nấm hương;
• 2 củ hành tây;
• 3 quả cà chua;
• 4 nhánh tỏi;
• 300 g pho mát;
• 3 muỗng canh. l. mayonaise;
• Hơi tinh tế;
• Muối và gia vị (để nếm).

Cà chua, cũng như khoai tây với thịt gà và nấm được xếp thành từng lớp và nướng mà không qua xử lý nhiệt.

1. Cắt thịt thành nhiều miếng và đập ra bằng vồ gỗ, bọc trước bằng màng bám.
2. Bóc vỏ tỏi, cho sốt mayonnaise vào.
3. Chà xát miếng thịt với muối và hạt tiêu rồi cho vào đĩa đã thoa dầu mỡ.
4. Sau khi gọt vỏ, cắt nấm thành từng lát mỏng, xào 10 phút, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào 10 phút.
5. Đặt phần nhân nấm hành tây lên trên thịt, sau đó cho khoai tây cắt lát mỏng và muối vào.
6. Phủ xốt mayonnaise lên trên, dùng thìa tán nhuyễn, rắc gia vị.
7. Cho vào lò nướng và nướng trong 60 phút. ở 190 ° C.
8. Lấy khay nướng ra, phủ thêm một lớp phô mai bào rồi cho vào lò nướng tiếp trong 20 phút.

Kurnik nấu với gà, khoai tây và nấm

Kurnik nấu với thịt gà, khoai tây và nấm là một loại bánh truyền thống của Nga.

• 500 g bánh phồng;
• 500 g khoai tây;
• 400 g thịt gà;
• 300 g nấm hương;
• Dầu tinh chế;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• 1 lòng đỏ - để đánh răng

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng khoanh mỏng, hành tây bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông.
2. Đầu tiên chiên khoai tây trong dầu trong 15 phút, sau đó cho hành tây vào và tiếp tục chiên trong 10 phút.
3. Gà rửa sạch, cắt miếng vuông và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
4. Bóc vỏ nấm, cắt thành sợi và chiên cho đến khi mềm.
5. Kết hợp khoai tây, nấm, thịt và hành tây, muối và tiêu.
6. Đặt nửa miếng bột đã cán mỏng vào khay nướng đã phết mỡ.
7. Dàn đều phần nhân đã nguội, dùng nửa sau của miếng bột phủ lên trên và ghim các mép lại.
8. Khoét một lỗ nhỏ ở giữa, phết lòng đỏ lên bề mặt gà rồi cho vào lò nướng nóng.
9. Nướng ở 180 ° C trong 40-50 phút.

Khoai tây với gà, bắp cải và nấm: công thức từng bước

Công thức làm khoai tây nướng với thịt gà, nấm và bắp cải có thể trang trí bàn tiệc. Để chuẩn bị nó, bạn cần các thành phần sau:

• 500 g nấm (bạn có thể nấm sò);
• 600 g cánh gà;
• 400 g bắp cải hầm;
• 800 g khoai tây;
• 300 ml kem chua;
• Muối và ớt đỏ.

Thật dễ dàng để chế biến khoai tây với thịt gà, bắp cải và nấm, vì công thức từng bước sẽ giúp bạn kiểm chứng.

1. Chuẩn bị khoai tây và nấm: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
2. Đặt cánh gà lên khay nướng đã phết mỡ, muối và tiêu, sau đó là khoai tây và nấm.
3. Trải bắp cải đã hầm lên trên, rưới kem chua lên trên, rắc ớt đỏ rồi cho vào lò nướng lạnh.
4. Nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 90 phút.
5. Phục vụ khoai tây nướng với thịt gà, nấm và bắp cải như một món ăn riêng.

Gà nhồi nấm, hành tây và khoai tây

Không có gì ngon hơn gà nhồi nấm và khoai tây. Về cơ bản, thịt gà ngon ngọt được nướng trong lò cùng với một món ăn kèm.

• 1 con gà;
• 300 g khoai tây;
• 400 g nấm hương;
• 1 củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• 2 muỗng canh. l. sốt mayonnaise và kem chua;
• 3 nhánh tỏi;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 1 muỗng canh. l. Chồng yêu.

Gà nướng nấm và khoai tây được chế biến theo một công thức với mô tả chi tiết.

1. Rửa sạch xác gà và dùng khăn giấy thấm khô.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông, hành tây và nấm thành từng lát mỏng.
3. Làm nóng chảo và cho một lượng dầu nhỏ, xếp khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng.
4. Chuyển sang một bát riêng và nêm muối và tiêu.
5. Đổ thêm dầu vào chảo, chiên nấm cho đến khi vàng nâu, cho hành tây vào chiên trong 10 phút.
6. Kết hợp nấm và hành tây với khoai tây và ném.
7. Trộn một chút muối với mật ong, tiêu xay rồi cạo gà bên ngoài và bên trong.
8. Đặt nhân khoai tây và nấm đã hoàn thành vào giữa miếng thịt và khâu lại.
9. Cho gà vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 90 phút.
10. Cho kem chua, sốt mayonnaise và tỏi đập dập vào bát, đánh đều và thoa mỡ gà nhiều lần trong khi nấu.