emmabrewda.com

Mặc dù có khoảng 200 loài nấm ăn được mọc trên lãnh thổ của Udmurtia, nhưng những người yêu thích săn bắn "lặng lẽ" vẫn thu thập được hơn 30 loài phổ biến nhất. Trong số đó có nấm boletus, nấm rơm, nấm rơm, nấm kim châm, rau răm, boletus, boletus và các loài khác.

Bài viết này sẽ tập trung đặc biệt vào các loại nấm mọc ở Udmurtia. Những quả thể này xuất hiện trong các khu rừng trong vùng hàng năm và với số lượng lớn. Tuy nhiên, nó thường phụ thuộc vào nhiệt độ không khí và lượng mưa. Nếu vào mùa hè, lượng mưa có đặc điểm mưa phùn, thì vào cuối tháng 8, sau khi đất hoàn toàn bão hòa độ ẩm, nấm cũng mọc lên.

Bạn có thể thu thập nhiều nấm ở đâu trong Udmurtia?

Tất cả các khu rừng của nước cộng hòa này đều có nhiều nấm, chỉ ở một số khu vực ít hơn một chút, ở những khu vực khác - nhiều hơn một chút. Lãnh thổ phổ biến nhất ở Udmurtia, nơi có nhiều nắp sữa nghệ tây mọc, là các huyện Sharkansky, Igrinsky, Votkinsky và Malopurginsky, hay đúng hơn là các khu rừng nằm dọc theo đường Yakshur-Bodinsky.

Có lẽ một nơi phổ biến khác mà nấm nên được thu thập ở Udmurtia là Sylychka. Lãnh thổ này được so sánh với một kho nấm, nơi luôn có những quả thể. Nếu việc săn lùng diễn ra trên nắp sữa nghệ tây, thì sự phát triển của chúng thường gắn liền với cây cối. Các loài nấm được coi là bạch dương, thông và vân sam. Chính trong những khu rừng như vậy, nơi mà cây mầm, cây thông và cây bạch dương chiếm ưu thế, một số lượng lớn các nắp sữa nghệ tây mọc lên.

Mùa nấm ở nước cộng hòa này thường bắt đầu vào đầu tháng Bảy và kéo dài đến đầu tháng Mười Một. Những người hái nấm gọi các quận Karakulinsky, Alnashsky và Grakhovsky, cũng như các khu rừng dọc theo bờ sông Kama và các khu định cư xung quanh Nechkino, Golyany, Makarovo, Lagunovo, là những điểm nóng ở Udmurtia, nơi nấm mọc.

Các chuyên gia về nấm cam đoan rằng mùa thu hoạch năm nay sẽ rất thú vị, vì điều kiện thời tiết mùa hè năm nay hoàn toàn thuận lợi cho sự phát triển của các nắp sữa nghệ tây. Các quận Sarapulsky, Kambarsky và Vavozhsky cũng sẽ trở thành thánh địa hái nấm cho những người yêu thích săn bắn “âm thầm”.

Khi nào nấm sẽ đến Udmurtia và các khuyến nghị để thu hái

Cư dân của quận Uvinsky, đặc biệt là khu định cư Chistostem, mời những người hái nấm đến "săn" vào tháng Chín. Đây chỉ là cao điểm của thời gian nấm sẽ đến Udmurtia. Trong các khu rừng thông non, rừng lá kim và rừng vân sam của khu vực này, nhiều quả thể có thể được thu hái, đặc biệt là ở những bãi cỏ có nắng hoặc những bãi cỏ cao và thưa.

Lưu ý rằng trong các khu rừng của Udmurtia, nơi nấm mọc, rừng cây thường chiếm ưu thế. Những quả thể này mọc thành từng đàn lớn trên đất cát, tạo thành nấm rễ với các múi, gai và chồi. Bạn có thể tìm thấy nấm ở các vùng phía nam của khu vực, chẳng hạn, không xa khu định cư "Krasny Bor" hoặc trong một khu rừng thông ở st. "Chur", nằm ở phía bắc Izhevsk.

Những người hái nấm có kinh nghiệm đưa ra một số khuyến nghị để thu hái mũ sữa nghệ tây:

• Không bao giờ thu gom xác trái cây gần đường cao tốc, nhà máy, nhà máy công nghiệp và bãi rác;
• Nếu nấm khiến bạn lo lắng, thì bạn không nên mạo hiểm mà bỏ vào giỏ;
• Không cắt bỏ những mẫu nấm già vì trong cùi nấm sẽ tích tụ độc tố và các hợp chất hóa học có hại cho cơ thể, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
• Không thu gom những quả bị sâu và thối rữa, chúng có thể làm hỏng hương vị của món ăn đã chế biến.