emmabrewda.com

Champignons luôn được coi là loại nấm có giá cả phải chăng nhất được trồng ở quy mô công nghiệp và có mặt trên các kệ hàng quanh năm. Vì vậy, những quả thể này trở thành cơ sở cho rất nhiều công thức chế biến món khai vị và món chính.

Món bánh champignons nhồi trong lò được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng. Không mất quá 30 phút để nấu chúng, bởi vì ưu điểm của nấm là chúng không phải xử lý nhiệt kéo dài.

Champignons đút lò nhồi thịt băm

Món nấm đút lò nhồi thịt băm là món ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc để chiêu đãi bất cứ dịp đặc biệt nào. Món khai vị chỉ được phục vụ nóng nên bạn có thể chuẩn bị trước món ăn và nướng khi cần.

• 15-20 cây nấm lớn;
• 400 g thịt băm;
• 2 đầu củ hành tây;
• 1 nhánh tỏi;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen.

Cách chế biến món nấm nhồi thịt bằm nướng bằng lò nướng như thế nào cho đúng cách? Hãy làm theo công thức và bạn sẽ có một món ăn ngon.

Đổ 2 muỗng canh vào chảo. l. dầu thực vật, đun nóng, cho thịt băm, muối tiêu vừa ăn, trộn đều, chiên lửa vừa trong 15 phút. Khi xào, nên đảo thịt băm thường xuyên để thịt không bị cháy.

Chia nấm đã bóc màng: cẩn thận cắt bỏ chân và cắt thành khối vuông.

Phi riêng hành, cắt khối nhỏ, cho chân giò vào trộn đều và tiếp tục xào trong 10 phút.

Kết hợp tất cả các thành phần, trộn, muối, nếu cần.

Đậy khay nướng bằng giấy da, phết dầu thực vật lên khay.

Trải nắp ra, cho vài miếng tỏi băm nhỏ vào.

Cho hỗn hợp thịt băm, hành tây và nấm vào nhồi cùng với một thìa cà phê, ấn xuống phía trên.

Cho vào lò nướng nóng và nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 15 phút.

Champignons nhồi thịt gà và nướng trong lò

Champignons nhồi thịt và nướng trong lò là một món ăn nhẹ ngon miệng cho bất kỳ dịp nào.

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thay đổi các thành phần của công thức và có được một món ăn hoàn toàn khác để thưởng thức. Ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.

• 20 chiếc. nấm lớn;
• 300 g thịt gà;
• 1 muỗng canh. súp gà;
• 1 đầu củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. kem chua;
• 100 g pho mát cứng;
• Dầu thực vật;
• Muối và hỗn hợp ớt xay vừa ăn.

1. Luộc thịt (bất kỳ phần không xương) trong nước muối với lá nguyệt quế và một ít hạt tiêu đen.
2. Để nguội trong nước dùng, sau đó đặt lên khăn giấy để lau khô ly.
3. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông nhỏ, bỏ phần chân của vỏ và cũng băm nhuyễn.
4. Dùng dao chặt thịt gà, kết hợp với hành tây và nấm, đảo và chiên trong dầu cho đến khi đỏ hồng.
5. Cho ra đĩa, để nguội, đổ kem chua vào và thêm ít phomai bào, muối tiêu, đảo đều.
6. Đổ đầy mũ nấm, đặt lên khay nướng đã phết mỡ.
7. Đổ 1 muỗng canh vào khay nướng. nước luộc gà, cho vào lò nướng nóng và nướng trong 15 phút. ở 180 ° C.
8. Lấy khay nướng ra, đổ một lớp pho mát bào lên trên nấm rồi cho vào lò nướng lại trong 10 phút.

Champignons nhồi hành tây và sốt mayonnaise

Công thức làm món nấm champignon nướng nhồi hành trong sốt mayonnaise sẽ rất thú vị. Điều đáng nói là nấm nhồi sẽ được nướng trong sốt mayonnaise, điều này sẽ mang lại cho chúng một độ ngon nhất định.

• 15-20 mũ nấm lớn;
• 5 đầu củ hành tây;
• 300 ml sốt mayonnaise;
• 4 nhánh tỏi;
• Dầu thực vật;
• 50 g bơ;
• Muối để nêm nếm;
• 100 g pho mát cứng.

1. Chuẩn bị một món nướng ngay lập tức bằng cách bôi mỡ với bơ.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
3. Cho 2 muỗng canh vào chảo. l. dầu thực vật và chiên cho đến khi hơi vàng nâu.
4. Cho một miếng bơ nhỏ vào mũ, cho hành tây vào, ấn xuống và rắc một lớp phô mai bào nhỏ lên trên.
5. Đậy nắp vào khuôn, trộn sốt mayonnaise với muối và tỏi giã nhỏ, đảo đều rồi đổ nấm lên trên.
6. Đặt món ăn vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 20 phút. ở 190 ° C.
7. Phục vụ món ngon này với khoai tây mới luộc hoặc cháo gạo vụn.

Champignons nhồi phô mai

Sử dụng công thức món nấm nướng nhồi phô mai, bạn có thể làm một món ăn độc đáo cho cả gia đình hoặc bạn bè mời dự tiệc.

• 20 cây nấm lớn;
• 70 ml kem chua;
• 200 g pho mát cứng;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm.
• Bơ.

1. Đối với nấm, cẩn thận tách phần chân ra khỏi nắp bằng cách dùng ngón tay vặn chúng.
2. Cắt chân giò thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
3. Để nguội, thêm muối và tiêu xay, pho mát bào sợi và kem chua vừa ăn, trộn đều.
4. Đặt nắp lên khay nướng đã phết bơ.
5. Cho phô mai vào từng chiếc và đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước.
6. Nướng trong 15 phút. ở nhiệt độ 190 ° C.

Nấm nướng với rau củ

Công thức chế biến món nấm nướng nhồi rau củ rất dễ chế biến và hợp túi tiền. Một món ăn đẹp, ngon và tốt cho sức khỏe có thể trang trí cho cả một bữa tiệc linh đình.

• 15 cây nấm lớn;
• 1-2 quả cà chua;
• ½ quả bơ;
• 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông vàng;
• 1,5 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 nhánh tỏi;
• 70 g bơ;
• Ngò rí và vừng rang vừa ăn.

1. Các loại nấm rửa sạch trong nước, bỏ màng, cắt bỏ chân cẩn thận.
2. Cà chua cắt khối vuông, bơ dùng dao băm nhỏ, ớt cũng cắt khối vuông nhỏ.
3. Tất cả các loại thực phẩm được cắt nhỏ được kết hợp với nhau, nêm với nước tương và tỏi giã nhỏ, và trộn đều.
4. Một miếng bơ nhỏ được đặt trong mỗi chiếc mũ.
5. Bắt đầu với phần nhân đã chuẩn bị và đặt lên khay nướng đã được bôi mỡ.
6. Chúng được đặt trong lò đã được làm nóng trước đến 190 ° C và nướng trong 15 phút.
7. Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí với hạt mè và ngò cắt nhỏ.

Champignons nhồi thịt xông khói

Nếu bạn đã thử ít nhất một lần công thức chế biến món nấm nhồi thịt ba chỉ nướng, chắc chắn bạn sẽ muốn ghi nó vào sổ tay nấu ăn của mình.

Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon ngọt và cay cay nên các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích.

• 15 cây nấm lớn;
• 200 g thịt ba chỉ;
• 1 củ hành tây;
• 200 g pho mát;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• 2 nhánh hương thảo.

1. Tách mũ ra khỏi chân bằng cách dùng tay vặn cẩn thận.
2. Dùng dao băm nhỏ hành tây đã bóc vỏ, thịt xông khói và chân giò.
3. Đầu tiên, bạn phi thơm hành tây trong bơ cho đến khi mềm, sau đó cho chân nấm vào và tiếp tục xào trong 10 phút.
4. Để riêng các nhánh lá hương thảo vào chảo khô, xếp thịt xông khói đã cắt nhỏ vào chiên, loại bỏ phần mỡ tiết ra.
5. Cho thịt ba chỉ vào hành, bỏ lá hương thảo, thêm muối, đảo đều.
6. Chuẩn bị khay nướng bằng cách phết dầu mỡ lên khay nướng.
7. Cho nhân vào nắp, ấn xuống, rắc phô mai bào lên trên.
8. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C và nướng trong 20 phút.