Lợn gầy: Ăn được hay không, video, ảnh về sự khác biệt so với lợn béo, nơi phân phối

Nấm lợn được biết đến với những người hái nấm có kinh nghiệm và được các chuyên gia ẩm thực rất ưa chuộng. Nó có thể được bắt đầu vào mùa hè và kết thúc gần như vào cuối mùa thu. Tuy nhiên, có một loại nấm như cây cứt lợn, rất giống nấm ăn được, nhưng lại bị coi là độc. Quả thể này có khả năng tích tụ các chất độc hại và tổng hợp chất độc nguy hiểm nhất có tên là muscarine. Nó có thể được coi là chất độc của ruồi đỏ agaric.

Tên heo con gầy(Paxillus involutus) có nghĩa là "túi hoặc túi nhỏ". Định nghĩa trong tên gọi của Nga nảy sinh do thực tế là phần mũ non của loại nấm này rất gợi nhớ đến tai heo.

Loại nấm độc, cây cứt lợn, phổ biến ở tất cả các nước có khí hậu ôn hòa. Quả thể này mọc trong rừng hỗn giao, rụng lá và rừng lá kim. Tuy nhiên, hầu hết các loại nấm độc thường thích mọc ở những vùng đất trống, ven rừng và ngoại ô các khu vực đầm lầy. Ít thường xuyên hơn, lợn mọc trên thân rễ của cây, bị lật ngược bởi một cơn gió mạnh. Mời các bạn xem ảnh nấm cứt lợn mỏng phát triển trong điều kiện như vậy.

Con lợn mảnh mai mọc ở đâu?

Nhiều người hái nấm có kinh nghiệm đã thu thập con lợn và ăn nó. Nhưng những người mới làm quen với "cuộc săn tìm yên lặng" đang bị mất tích: Lợn mán có ăn được hay không? Loại nấm này được tìm thấy ở hầu hết các vùng của Nga và có đặc điểm là có nhiều quả thể và rất giống với loài lợn ăn được. Ở nhiều địa phương, nó được coi là có thể ăn được và được ăn sau khi ngâm lâu và đun sôi trong 1 giờ, nhưng các chuyên gia cho rằng trên thực tế tất cả những điều này không tương ứng với tình trạng thực sự của nó. Vào giữa những năm 1990, tất cả các loài lợn chính thức được coi là nấm độc. Nọc độc của chúng có thể gây tử vong do suy thận.

Loài lợn mảnh mai mọc khắp nước Nga, cũng như các nước Đông, Nam và Trung Âu. Loại nấm này thậm chí có thể được tìm thấy trong các khu rừng non với ưu thế là bạch dương và sồi, chúng thậm chí chưa được 10 năm tuổi. Đôi khi chúng có thể định cư trên các thân cây thành từng nhóm nhỏ. Tuy nhiên, loài lợn mảnh mai lại ra quả rất thường xuyên và được đặc trưng bởi thời gian đậu quả dài - từ đầu tháng Bảy đến giữa tháng Mười.

Ở điều kiện thực tế trong rừng, khi thu hái nấm, rất khó nhận ra cây lợn mán độc. Vì vậy, chúng tôi đề nghị bạn đọc và nếu có thể, hãy nhớ hình ảnh và mô tả về nấm cứt lợn được trình bày, để không khiến bản thân và những người thân yêu của bạn bị ảnh hưởng tiêu cực bởi chất độc của nó.

Con lợn mảnh mai (Paxillus involutus) trông như thế nào

Tên Latinh:Paxillus involutus.

Gia đình: heo con.

Phòng: basidiomycot.

Lớp: nấm nông.

Từ đồng nghĩa: lợn, bò, bì, lợn, lợn, tai lợn.

Mũ: đạt kích thước đường kính từ 10 đến 20 cm, nhưng thường kích thước không quá 15 - 17 cm. Các mẫu vật ở độ tuổi trung niên có nắp phẳng và hơi lõm xuống, trở nên giống hình phễu khi trưởng thành. Màu sắc từ ô liu đến nâu xám. Nó trở nên dính và trơn trượt trong thời tiết mưa và độ ẩm cao.

Tấm: như vậy là vắng mặt. Chiếc mũ có những tấm giả gọi là Hymenophores.

Chân: có chiều dài không quá 10 cm, đường kính khoảng 2 cm, bề mặt nhẵn, khi tiếp xúc với da có cảm giác mịn như nhung. Màu sắc giống như màu của nắp, đôi khi nhạt hơn một chút.

Bột giấy: lúc còn nhỏ, đặc, mỏng và mềm, và lúc trưởng thành - lỏng và sâu. Nếu bạn bẻ một miếng ra khỏi nắp, thịt sẽ sẫm màu ngay lập tức.

Khả năng chỉnh sửa: Nấm độc, khi bị gãy ở bất kỳ bộ phận nào của nấm, phần cùi nấm ngay lập tức có màu nâu khó chịu và xuất hiện mùi gỗ, càng gợi nhớ đến mùi thối rữa.

Truyền bá: trên khắp nước Nga trong các khu rừng hỗn hợp, rụng lá và lá kim, thích những khu vực ẩm ướt, tối tăm. Quả bắt đầu ra quả từ tháng 6 đến giữa tháng 10.

Chúng tôi gợi ý bạn nên xem video quay một chú lợn mảnh mai trong mùa nấm:

Ngoài ra, những loại phổ biến nhất của quả thể độc này không chỉ bao gồm lợn gầy mà còn có cả lợn dày. Cùng xem bức ảnh về sự khác biệt giữa dày và mỏng của lợn:

Điều đáng chú ý là cứt lợn là loài nấm quý hiếm chỉ có ở các nước có khí hậu ôn đới. Cô chọn nơi sinh trưởng chủ yếu trong các khu rừng lá kim, nơi có nhiều cây bị bật gốc, gốc cây mục và rêu.

Hình dạng của nắp hơi khác so với lợn mỏng và trông giống như một chiếc lưỡi thuôn dài hơn. Đường kính đạt tới 20 cm, có màu nâu hoặc nâu. Bề mặt mịn như nhung, khô dần và nứt nẻ khi trưởng thành. Chân ngắn, có một lớp lông tơ, dày đặc và lệch ra rìa của chỏm.

Những cây nấm này bắt đầu kết trái vào đầu tháng 7 và phát triển cho đến cuối mùa thu, nhưng chúng cực kỳ hiếm. Đôi khi chúng có thể mọc trên mặt đất, trên rễ cây và gốc cây già trong rừng lá kim.

Sau khi đọc mô tả về con lợn mảnh mai và tìm hiểu loại nấm độc này trông như thế nào, bạn sẽ không bao giờ sưu tầm được nó. Hãy nhớ rằng nó có khả năng tổng hợp chất độc nguy hiểm muscarine, tương đương với chất độc của ruồi đỏ agaric. Ngoài ra, con lợn gầy còn tích tụ trong mình một lượng rất lớn muối của kim loại nặng, cũng như chất phóng xạ - đồng và xêzi, dẫn đến tử vong.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found