emmabrewda.com

Nhiều người hái nấm cho rằng camelina là một loại nấm có hương vị không thua kém gì nấm boletus. Những món quà của rừng này thích hợp để chế biến nhiều món ăn, dùng để muối và ngâm chua. Các loại nắp sữa nghệ tây phổ biến nhất là vân sam, đỏ và thật.

Trên trang này, bạn sẽ tìm hiểu nấm rừng mọc khi nào và ở đâu. Và bạn cũng sẽ thấy nấm ăn được trong ảnh kèm theo mô tả.

Nấm vân sam mọc ở đâu và ảnh về nấm

Loại: ăn được.

Chân (chiều cao 3-8 cm): cùng màu với nắp, rất giòn, hình trụ. Ở nấm non, nó là chất rắn, theo thời gian nó trở nên gần như rỗng.

Tấm: rất thường xuyên, nhẹ hơn mũ, chuyển sang màu xanh lá cây khi ấn.

Spruce Camelina tấm

Bột giấy: màu da cam, nhưng ở chỗ vỡ và khi tiếp xúc với không khí, giống như nước sữa, nó nhanh chóng chuyển sang màu đỏ rồi chuyển sang màu xanh lục. Dễ chịu trên vòm miệng, với hương thơm trái cây.

Như đã thấy trong ảnh, nấm vân sam (Lactarius răn đe) có nắp màu cam, đường kính 3-9 cm, ở giữa có một củ nhỏ. Thường hơi lồi, ở những cây nấm già có màu xanh lục, có thể hơi lõm xuống hoặc hình phễu. Rất giòn, với các cạnh hơi dậy thì. Khi chạm vào mịn, có thể bị dính khi thời tiết ẩm ướt.

Mô tả về nấm vân sam giống với mô tả sóng hồng (Lactarius torminosus) và nấm thật (Lactarius deliciosus). Tuy nhiên, nhựa cây màu cam sữa không đổi màu theo sóng, còn nấm thật thì nhỏ hơn, mọc ở tất cả các loại rừng lá kim.

Bạn sẽ tìm ra nơi bạn có thể tìm thấy nấm bằng cách đi đến khu rừng lá kim. Từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9, theo nghĩa đen, mọi khu rừng vân sam đều được bao phủ bởi những cây nấm này.

Ăn: ngon ở hầu hết mọi hình thức.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: vân sam, xanh nghệ tây nắp sữa.

Nấm mèo đỏ: ảnh và mô tả

Loại: ăn được.

Nắp Camelina đỏ (Lactarius sanguifluus) (đường kính 4-17 cm): màu cam hoặc hồng đậm, rất đặc, hở hoặc hơi lõm ở trung tâm, thường có mép cuộn lại.

Chân (chiều cao 3-9 cm): rất khỏe, có dạng hình trụ, mở rộng từ dưới lên trên.

Chú ý đến ảnh chụp nắp hoa nghệ tây đỏ: chân của nó thường có những vết rỗ nhỏ hoặc có vết phồng rộp.

Tấm: thường xuyên và hẹp.

Bột giấy: dễ vỡ, màu trắng, có vết rỗ đỏ và nước dịch màu trắng đục như máu.

Theo hình ảnh và mô tả, nắp sữa nghệ tây màu đỏ rất giống hàng thật. nấm (Lactarius deliciosus)nhưng nó có nước cam sữa.

Khi nó phát triển: từ đầu tháng 7 đến giữa tháng 9 ở các nước ôn đới thuộc lục địa Á - Âu.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất của rừng rụng lá.

Ăn: ngon dưới mọi hình thức.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không được sử dụng, nhưng các nhà khoa học đã có thể phân lập được chất kháng sinh lactarioviolin chống lại bệnh lao từ nấm đỏ.

Bánh gừng là có thật, và chúng mọc ở khu rừng nào

Loại: ăn được.

Mũ nấm thật (Lactarius deliciosus) (đường kính 5-14 cm): sáng bóng, có màu cam hoặc hơi đỏ, có thể có màu đất son, vàng sẫm hoặc nâu đỏ. Nó có các vòng đồng tâm đặc trưng và đôi khi có một lớp phủ màu trắng. Lồi, nhưng theo thời gian nó chuyển sang gần như phẳng hoặc thậm chí lõm xuống. Các cạnh thường được làm cong về phía bên trong. Mịn, trơn và hơi dính khi chạm vào.

Chân (chiều cao 4-10 cm): cùng màu với mũ, rỗng, có lỗ khoét nhỏ. Mở rộng từ dưới lên trên. Có lẽ với một sợi lông tơ nhẹ.

Tấm: mỏng, cùng màu với nắp. Chuyển sang màu xanh lá cây do nhấn yếu.

Bột giấy: orất đặc, chuyển sang màu xanh ở vết cắt khi tiếp xúc với không khí, có mùi trái cây yếu. Nước sữa có màu cam nhạt.

Nấm qua ảnh và mô tả tương tự như nấm cây bách tung (Lactarius răn đe), có màu đỏth (Lactarius sanguifluus) và tiếng Nhật (Lactarius japonicus)... Nấm vân sam khác với hiện tại ở kích thước nhỏ hơn và cũng ở chỗ nó chỉ mọc dưới tán cây vân sam. Màu đỏ không có vòng trên nắp và có nước màu đỏ sữa đậm. Người Nhật sản xuất nhựa cây màu đỏ sữa và chỉ mọc ở phía nam của Primorsky Krai và ở Nhật Bản.

Khi nó phát triển: từ đầu tháng 7 đến giữa tháng 9 ở các nước ôn đới thuộc Bắc bán cầu.

Tôi có thể tìm ở đâu: trong các khu rừng lá kim bên cạnh cây mầm và cây thông, thường chôn vùi trong rêu.

Ăn: không thích hợp để làm khô, nhưng nấm tuyệt vời để ngâm hoặc ngâm. Có rất nhiều công thức nấu ăn. Đây là những loại nấm cay, với lá nguyệt quế và nước sốt tuyệt vời. Các chuyên gia sành ẩm thực cho rằng, nấm thật không thể rửa được, chỉ cần lau cho sạch các mảnh vụn và bụi rừng là đủ.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không được sử dụng, nhưng các đại diện của y học cổ truyền đã có thể phân lập được chất kháng sinh lactariovilin, có tác dụng tiêu diệt trực khuẩn lao từ nấm này.

Vài cái tên khác: nấm thông, nấm thường, nấm sành, nấm thông, nấm quý, nấm mùa thu.