emmabrewda.com

Đối với nhiều người theo đạo, vì niềm tin của họ, họ phải nấu những món ăn không có thịt. Tuy nhiên, ngay cả những món ăn như vậy cũng có thể trở nên ngon miệng và thỏa mãn nếu nó được chế biến theo các công thức được trình bày. Ví dụ, thịt nạc hầm nấm là một món ăn tự làm đơn giản và ngon. Những công thức sau đây sẽ là một phát hiện hữu ích cho những ai đang nhịn ăn, muốn có một thân hình mảnh mai, hoặc chỉ muốn thử một cái gì đó mới và khác biệt.

Công thức hầm nấm nạc khoai tây

Để làm món thịt hầm khoai tây nấm nạc đơn giản, bạn cần có những thực phẩm sau:

• 1 kg khoai tây luộc;
• 0,5 kg nấm luộc;
• 2 củ hành tây lớn;
• 4-5 st. l. dầu thực vật (để chiên);
• vụn bánh mì (hoặc bột báng);
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cần chuẩn bị một hỗn hợp nhuyễn đặc từ khoai tây luộc.

Cắt hành tây thành những miếng vuông cỡ 0,5 cm và cho vào chảo dầu nóng phi thơm. Chiên cho đến khi trong suốt và thêm nấm cắt nhỏ vào. Tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng, nêm muối tiêu vừa ăn.

Bôi dầu hướng dương lên đĩa nướng và rắc bột báng hoặc vụn bánh mì. Trải ½ phần khoai tây đã nghiền ra, tán mịn và cho nhân nấm vào.

Phủ phần nấm nhuyễn còn lại lên trên, dùng thìa cân bằng, rắc vụn bánh mì và cho vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng ở 170 ° C trong 35-40 phút.

Thịt nạc hầm với nấm, đậu và bông cải xanh

Không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe là công thức sau đây cho món thịt nạc hầm với nấm. Bạn có thể thử nghiệm liên tục với tùy chọn này và điều chỉnh theo bất kỳ sở thích nào.

Thực phẩm cho 5 phần ăn:

• 2 chiếc. hành;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 kg khoai tây;
• 0,4 kg nấm hương luộc chín;
• Hỗn hợp đậu xanh và bông cải xanh;
• 6 muỗng canh. l. thực vật hoặc dầu ô liu (để chiên);
• 1,5 muỗng canh. l. bột mì;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Làm một món khoai tây nghiền đặc từ khoai tây luộc.

Chiên hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật trong 5 phút.

Cà rốt bào sợi thô, cho hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Chia thành 2 phần, xay một phần bằng máy xay sinh tố và cho vào khoai tây nghiền.

Thêm bột mì vào hỗn hợp và khuấy đều để không bị vón cục.

Cho hỗn hợp nấm, bông cải xanh và đậu xanh thái hạt lựu vào phần rau củ đã xào thứ hai. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn, xào trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Bôi dầu thực vật vào đáy khuôn, xếp một ít khoai tây vào, xếp đều.

Lên trên với nấm và hỗn hợp rau và phủ một lần nữa với phần khoai tây nghiền còn lại.

Gửi mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 30-35 phút.

Hầm nạc với nấm và khoai tây trong nồi nấu chậm

Bạn có thể nấu món thịt hầm với nấm và khoai tây bằng nồi nấu chậm, sẽ tiết kiệm thời gian đáng kể, vì đối với công thức này, bạn không cần phải làm khoai tây nghiền trước.

• 6 củ khoai tây vừa;
• 100 ml sốt mayonnaise đậu nành;
• 200 g nấm hương luộc chín;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 2 muỗng canh. l. gia vị cho khoai tây;
• 1 muỗng cà phê ớt cựa gà;
• Cây xanh để trang trí;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Cắt khoai tây đã gọt vỏ, rửa sạch thành từng lát mỏng, cho vào bát, muối, tiêu, đổ 2 muỗng canh. l. bơ và khuấy.

Bôi dầu thực vật vào bát một chiếc bánh đa nhân, xếp khoai tây và nấm thái hạt lựu lên trên, rưới sốt mayonnaise đậu nành lên từng lớp.

Rưới lớp gia vị khoai tây lên trên soong, đậy nắp và bật chế độ "Nướng" trong 40 phút.

Sau thời gian quy định, mở nắp và để ở vị trí này trong 20-25 phút để soong nguội một chút. Cho vào bát và nêm gia vị với các loại rau thơm thái nhỏ.