emmabrewda.com

Những người hâm mộ các món ăn từ nấm đều biết rằng nấm mặc dù có nguồn gốc thực vật nhưng lại là nguồn cung cấp protein, sắt, phốt pho, kali, kẽm, cũng như vitamin E, PP và B. Vì vậy, nếu bạn muốn đẹp và khỏe thì không nên bỏ bê những quả thể này.

Một trong những lựa chọn tốt nhất để cung cấp vitamin cho cơ thể là chế biến món salad với nấm. Cần lưu ý rằng chúng rất dễ làm và không đòi hỏi kỹ năng chuyên môn. Điều này có nghĩa là ngay cả một người mới nấu ăn cũng sẽ đối phó với quá trình này. Các công thức đề xuất cho món salad nấm đã được thử và đánh giá cao bởi hàng trăm bà nội trợ. Một hoặc nhiều cách nấu nhanh yêu thích của bạn cho món ăn nhẹ từ nấm sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình với một bữa ăn ngon và thịnh soạn. Ngoài ra, những món ăn như vậy sẽ trang trí ngay cả một bữa tiệc linh đình. Bạn cũng có thể sử dụng công thức làm món salad camelina chuẩn bị cho mùa đông.

Lưu ý rằng món salad có thể được chế biến từ nấm tươi, ngâm, muối, chiên, luộc và đông lạnh. Khẩu vị của họ sẽ khác nhau một chút, nhưng điều này chỉ làm đa dạng các món ăn với sự hấp dẫn và đa dạng của chúng.

Nấu salad với nấm muối: một công thức có ảnh

Công thức chế biến món gỏi nấm kim châm khá đơn giản, vì nấm đã được ăn sẵn nên chỉ cần ngâm nở. Món ăn trở nên hài lòng nhưng đồng thời cũng mềm và nhẹ. Nó sẽ trang trí một bữa ăn lễ hội hoặc bổ sung cho thịt.

• 300 g nấm hương;
• 5 quả trứng gà ta;
• 3 đầu củ hành tây;
• 2 mớ hành lá;
• 2 quả táo ngọt;
• 5 muỗng canh. l. mayonaise;
• Dầu thực vật để chiên.

Công thức ảnh từng bước này làm cho món salad nấm muối vô cùng ngon và kỹ thuật nấu của nó sẽ được ghi lại trong tạp chí ẩm thực của bạn và sẽ bổ sung cho chế độ ăn uống mùa đông của bạn.

Rửa sạch nấm hương, thêm nước và để khoảng 30 - 40 phút để loại bỏ lượng muối dư thừa.

Rửa sạch một lần nữa, đặt trên khăn giấy và để ráo nước.

Luộc trứng trong 10 phút. ngâm nước muối loãng, để nguội rồi bóc vỏ.

Bỏ vỏ hành tây và táo, thái nhỏ: hành tây thành khối, táo thái sợi mỏng.

Chiên các khối hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

Cắt nấm thành từng lát, kết hợp với hành tây và táo xào.

Thêm trứng cắt nhỏ, trộn đều, thêm sốt mayonnaise và hành lá cắt nhỏ.

Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa, cho vào một bát salad sâu và phục vụ.

Salad thịnh soạn với nấm và gà muối

Một món ăn thịnh soạn khác có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách nào là salad với nấm và gà muối.

• 400 g nấm hương;
• 1 ức gà;
• 5 quả trứng gà ta;
• 3 quả dưa chuột tươi;
• 3 đầu củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• Dầu thực vật;
• 1 bó thì là và / hoặc mùi tây cắt nhỏ;
• 3 muỗng canh. l. chanh tươi vắt.

Camelina và salad gà được chuẩn bị theo mô tả từng bước.

1. Luộc ức gà cho đến khi mềm và cắt thành khối vuông nhỏ.
2. Trứng chín khoảng 10-12 phút, cho vào âu nước lạnh, để nguội rồi bóc vỏ.
3. Cắt nhuyễn bằng dao và kết hợp với thịt gà.
4. Cắt dưa chuột thành các dải mỏng, rửa sạch nấm trong nước và cũng cắt thành các dải.
5. Phi hành khô trong dầu cho đến khi chín vàng, cho nấm vào.
6. Bóc tỏi, ba chỉ xay nhuyễn, cho nấm vào.
7. Chúng tôi kết hợp tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị, thêm rau xanh cắt nhỏ và đổ với nước chanh.
8. Trộn đều, cho vào bát salad và bày lên bàn. Lưu ý rằng nấm hương khi kết hợp với thịt gà sẽ tạo nên mùi thơm và vị đậm đà khác thường.

Salad với nấm và khoai tây muối

Món salad trộn với nấm và khoai tây muối có thể thay thế món ăn vặt đầy đủ cho bữa ăn nhẹ.

• 300 g mũ sữa saffron muối;
• 4 củ khoai tây;
• 2 đầu củ hành tây;
• 2 quả dưa chuột (tươi);
• 4 quả cà chua bi;
• 3 quả trứng gà ta;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. kem chua;
• 1 muỗng cà phê mù tạc;
• 2 muỗng cà phê Sahara;
• 2 muỗng canh. l. húng xanh cắt nhỏ.

Salad Camelina với khoai tây rất dễ chế biến, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.

1. Luộc chín khoai tây và trứng, để nguội rồi bóc vỏ.
2. Nấm mèo ngâm nước lạnh rồi cắt thành từng lát mỏng.
3. Kết hợp với khoai tây cắt nhỏ và trứng, trộn đều.
4. Cắt dưa chuột thành dải, cắt đôi quả cà chua, bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ, kết hợp tất cả mọi thứ
5. Đánh bông kem chua với dầu thực vật, mù tạt, đường và húng quế.
6. Đổ salad với nước sốt kem chua thu được vào, trộn đều và để trong 20-30 phút cho ngấm.

Công thức salad với nấm xào ớt chuông

Công thức món salad nấm xào nấm sẽ trang trí bữa tiệc thịnh soạn và làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Một món ăn ngon, nguyên bản và hợp khẩu vị sẽ làm kinh ngạc ngay cả những người sành ăn. Sự kết hợp của nấm xào, dưa chuột tươi và ớt chuông trong món ăn chắc chắn sẽ làm thực khách thích thú.

• 500 g nghệ tây mũ sữa;
• 5 đầu củ hành tây;
• 2 chiếc. cà rốt và ớt chuông;
• Dầu thực vật;
• Muối và tiêu xay vừa ăn;
• 200 ml kem chua;
• 3 quả dưa chua;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 2 muỗng canh. l. thì là và ngò tây cắt nhỏ.

Cách chuẩn bị chi tiết của món salad với nấm chiên được mô tả dưới đây.

1. Cắt nấm đã gọt sẵn thành từng miếng và chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông và xào cùng cho đến khi chín mềm.
3. Cắt dưa chuột, ớt chuông thành dải, kết hợp nấm với rau và đảo đều.
4. Đổ kem chua vào, thêm rau thơm cắt nhỏ, muối và tiêu.
5. Khuấy đều, để trong 20 phút cho ngấm và cho vào bát salad lớn.

Salad với nấm chiên, phô mai và gà

Món salad được chế biến với nấm chiên và thịt gà sẽ bổ sung hoàn hảo không chỉ cho bữa tiệc thịnh soạn mà còn là bữa tối thịnh soạn tự làm.

• 1 ức gà;
• 500 g nghệ tây mũ sữa;
• 3 đầu củ hành tây;
• 150 g pho mát cứng;
• 5 quả trứng gà ta;
• 3 muỗng canh. l. quả óc chó nghiền nát;
• 200 g đậu xanh đóng hộp;
• 4 nhánh mùi tây;
• Muối để nêm nếm;
• Dầu hướng dương;
• 200 ml sốt mayonnaise.

Công thức món gỏi trộn nấm qua ảnh sẽ cho bạn biết chi tiết cách làm món ngon này. Nếu bạn chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu thì bạn có thể nhanh chóng tự tay làm món gỏi.

1. Luộc thịt cho đến khi mềm, cắt thành khối vuông và cho vào bát salad lớn.
2. Luộc trứng trong 10-12 phút, thêm nước lạnh, sau khi nguội, bóc vỏ và xay.
3. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt nấm thành từng miếng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng (để nguyên một vài miếng để trang trí món salad).
4. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông, xào chín mềm.
5. Kết hợp thịt, trứng, nấm, hành tây, thêm quả óc chó, đậu Hà Lan đóng hộp.
6. Đổ sốt mayonnaise, muối vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
7. Phủ một lớp phô mai bào mỏng lên trên, trang trí với rau mùi tây và nấm chiên.

Salad nấm ngâm với ngô: công thức kèm theo ảnh

Salad nấm ngâm vẫn rất phổ biến trong các chuyên gia ẩm thực, vì chúng được chế biến đơn giản và nhanh chóng nhưng lại rất phong phú và ngon miệng.

Đối với món salad đơn giản, hãy sử dụng nấm, trứng, hành tây và dầu thực vật, hoặc để món salad ngon miệng hơn, hãy thêm khoai tây, thịt gà, ngô và sốt mayonnaise.

• 400 g nghệ tây ngâm sữa mũ;
• 5 quả trứng luộc chín;
• 1 b. Ngô đóng hộp;
• 3 chiếc. khoai tây luộc;
• 1 ức gà;
• 2 mớ hành lá;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• 100 ml kem chua;
• 2 quả dưa chuột muối chua;
• Muối để nếm.

Công thức có ảnh sẽ cho bạn biết cách nấu món salad với nấm ngâm.

1. Luộc ức gà, cắt thành từng lát mỏng và cho vào bát salad.
2. Trên cùng, chúng tôi phân phối một lớp dưa chuột muối được bào trên một máy vắt.
3. Trộn sốt mayonnaise và kem chua, thêm dưa chuột và dầu mỡ lên trên.
4. Cắt khoai tây đã luộc chín thành từng miếng vuông và phết một lớp lên trên, phết sốt kem chua mayonnaise.
5. Cắt nấm đã ngâm thành khối vuông, rải chúng thành một lớp riêng trên khoai tây.
6. Lớp tiếp theo là phân phối ngô đóng hộp và rưới nước sốt lên trên.
7. Rắc trứng thái nhỏ, rưới nước sốt lên trên, rắc rau thơm cắt nhỏ và trang trí với nấm ngâm nguyên củ lên trên.

Thay vì salad nấm ngâm, bạn có thể chuẩn bị salad camelina tươi, sau đó cho thêm dưa chuột muối vào món ăn. Món salad không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Salad camelina tươi với cà chua và ớt cho mùa đông

Còn gì tuyệt hơn món salad nấm camelina chuẩn bị cho mùa đông? Một chiếc trống như vậy rất dễ làm, nhưng bạn có thể phục vụ nó vào bất kỳ ngày nào, thậm chí là ngày lễ.

• 2 kg nấm tươi;
• 500 g cà rốt và hành tây;
• 1 kg ớt chuông và cà chua;
• 70 ml giấm 9%;
• 5 muỗng canh. l. Sahara;
• 3-4 muỗng canh. l. Muối;
• 300 ml dầu thực vật.

Công thức từng bước cho món salad camelina cho mùa đông với những bức ảnh được giới thiệu sẽ giúp ích cho bất kỳ bà nội trợ nào.

1. Nấm rơm các loại, gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
2. Đun sôi trong 15 phút, cho chao vào và để cho ráo nước.
3. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng rồi cho vào bát sâu riêng.
4. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và hành tây: cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt.
5. Rán riêng từng loại rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm, cho nấm vào.
6. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh, ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.
7. Cho cà chua và ớt vào chảo sâu lòng, đổ vào một ít dầu thực vật.
8. Thêm muối, đường, giấm, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Qua nhiệt độ thấp.
9. Cho nấm, hành tây, cà rốt vào trộn đều, thêm phần dầu còn lại và đun ở lửa nhỏ trong 40 phút.
10. Phân phối trong các lọ khô vô trùng có dung tích 0,5 lít và quấn bằng chăn ấm.
11. Để nguội hẳn rồi để nơi thoáng mát để bảo quản được lâu.

Salad camelina với dưa chua dưới áo khoác lông

Salad Camelina dưới lớp áo lông được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng. Về hương vị và đặc tính dinh dưỡng, món khai vị ban đầu này có thể cạnh tranh với các món thịt.

• 400 g nghệ tây mũ sữa;
• 3 đầu củ hành tây;
• 7 quả trứng;
• 4 củ khoai tây luộc;
• 3 củ cà rốt;
• 4 muỗng canh. l. bơ;
• 4 quả dưa chuột muối chua;
• 3 muỗng canh. l. quả óc chó nghiền nát;
• 200 g pho mát cứng;
• 150 ml kem chua và sốt mayonnaise;
• Muối để nếm.

Nấu món salad với nấm theo một công thức có ảnh sẽ giúp ích cho tất cả những người mới làm bếp.

1. Đun sôi nấm đã chuẩn bị trong nước muối, cắt nhỏ và chiên trong bơ cho đến khi chín vàng.
2. Đặt dưới đáy một bát salad sâu và đổ hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise và pho mát bào nhuyễn lên trên.
3. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, băm nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
4. Cho nấm vào và nêm một chút muối cho vừa ăn.
5. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và đặt lên trên cà rốt và hành tây, rưới nước sốt lên và nêm một chút muối.
6. Trên cùng với một lớp dưa chuột muối đã được cắt thành từng miếng.
7. Kết hợp quả óc chó đã cắt nhỏ với trứng thái nhỏ đã luộc chín, trộn đều.
8. Đổ một lớp trên cùng và đánh với sốt mayonnaise kem chua.

Salad nấm luộc với cà chua và táo

Salad làm từ nấm luộc với cà chua tươi được coi là rất phổ biến.

Món ăn này có thể được thêm vào các món ăn phụ hoặc được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập. Vị chua chua ngọt ngọt của món ngon được chế biến sẵn sẽ chinh phục thực khách ngay từ thìa đầu tiên.

• 500 g nắp sữa nghệ tây đun sôi;
• 3 quả táo chua ngọt;
• 10 quả cà chua bi;
• 150 ml sốt mayonnaise;
• 3 quả dưa chuột muối;
• Muối để nêm nếm;
• 2 muỗng cà phê Sahara;
• 3 nhánh húng quế hoặc mùi tây;
• 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt.

Salad Camelina với cà chua nên được chuẩn bị từng bước.

1. Nấm luộc chín cắt thành dải, táo gọt vỏ cắt khối vừa ăn.
2. Cà chua bi được cắt thành 2 phần, dưa chuột - thành khối vuông.
3. Tất cả các sản phẩm được trộn, đường, ớt bột, muối để nếm và mayonnaise được thêm vào.
4. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng và bày ra trong một bát salad sâu.

Trên cùng của món salad được trang trí với những nhánh rau mùi tây hoặc húng quế xanh.