emmabrewda.com

Rang với champignons là một món ăn ngon thứ hai khá phổ biến có thể được chuẩn bị cho hộ gia đình của bạn và phục vụ trên bàn tiệc. Để chế biến món ăn này, bạn có thể sử dụng nhiều công thức, lựa chọn cho mình phương án phù hợp nhất.

Rang nấm trong chậu: một phiên bản cổ điển

Rang với nấm trong nồi là một biến thể cổ điển của món thứ hai này. Để chuẩn bị hai phần thịt nướng trong nồi, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bóng đèn tròn;
• 3 nhánh tỏi;
• champignons - 100 g;
• khoai tây - 4 củ vừa;
• thịt lợn - 300 g;
• Lá nguyệt quế;
• bơ - bốn mươi gam;
• kem chua béo - 4 muỗng canh. l.

Nấu món nướng với nấm trong lò như sau:

1. Ở đáy mỗi nồi, đặt một miếng bơ - khoảng 20 gram.

2. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh, tỏi - cắt thành từng lát mỏng, cho vào chậu.

3. Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông nhỏ, cho vào chậu, thêm lá nguyệt quế.

4. Đặt nấm lên trên khoai tâythái thành bản mỏng. Nếu nấm nhỏ, chúng có thể được để nguyên bằng cách bóc vỏ khỏi vỏ.

5. Cho thịt lợn lên trên nấm, cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt nên được ướp gia vị nhẹ với muối và tiêu.

6. Lên trên với kem chua. Không cần đổ nước vào chậu, sẽ có đủ chất lỏng dưới dạng nước ép từ nấm và thịt.

7. Cho nồi vào lò nướng trong 40 phút và nướng ở 180 độ. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm, cần ăn ngay từ trong nồi.

Nướng với nấm và khoai tây kiểu nhà

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• sườn lợn - 500 g;
• champignons tươi - 150 gram;
• đậu xanh - 150 g;
• một củ hành tây;
• khoai tây - một kg;
• một củ cà rốt;
• tiêu bulgarian - 1 cái;
• muối tiêu;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• lá nguyệt quế - 4 miếng;
• hạt tiêu đen - 12 miếng;
• lít nước luộc thịt;
• mùi tây và thì là.

Món nướng kiểu tại nhà với nấm và khoai tây được chế biến như sau:

1. Sườn được ướp muối, tiêu và chiên trên chảo trong dầu thực vật cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon. Bày sườn đã chiên ra đĩa.

2. Phần dầu thực vật còn lại, phi thơm hành tây, cắt thành nửa vòng, và cà rốt, nạo trên một máy xay thô. Nếu không còn đủ dầu, hãy đổ thêm dầu mới.

3. Khi hành tây và cà rốt được chiên sơ qua., họ thêm ớt chuông, cắt miếng. Tất cả các loại rau này được chiên trên lửa vừa phải trong năm đến bảy phút, thỉnh thoảng đảo đều.

4. Khoai tây gọt vỏ cắt khối vuông nhỏ.

5. Ở đáy bốn bình, mỗi bình 750 ml, trải trên một lá nguyệt quế và ba hạt tiêu đen. Rau xào được phân bố đều giữa bốn nồi, sườn rán được rải lên trên.

6. Sau đó xếp khoai tây và nấm lên trên thịtthái thành bản mỏng. Lớp trên cùng gồm đậu xanh. Từ trên đổ vào mỗi nồi 250 ml nước luộc thịt, nêm nếm thêm muối cho vừa ăn.

7. Mỗi nồi được đậy bằng nắp và đặt trong lò., được làm nóng trước 180 độ, để nướng trong 1 giờ 20 phút.

8. Rắc thịt nướng tự làm với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Nướng gà và nấm cho bàn tiệc thịnh soạn

Nướng với gà và nấm là món ăn tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan. Để chuẩn bị món thứ hai ngon lành này, hãy chuẩn bị những thực phẩm sau:

• phi lê gà - 2 miếng;
• năm nhà vô địch;
• dầu thực vật;
• khoai tây - 5 củ;
• bóng đèn tròn;
• 200 gram kem chua;
• nửa cốc nước;
• muối, tiêu, nhục đậu khấu.

Quá trình nấu ăn:

1.Ức gà rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, và cắt thành những miếng nhỏ bằng nhau.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên phi lê gà trong đó cho đến khi vàng nâu. Chuyển gà rán ngay lập tức sang một cái chảo nhỏ hoặc nồi hầm.

3. Rửa sạch nấm hương, gọt vỏ và cắt miếng lớn. Nếu nấm nhỏ, bạn không cần cắt nhỏ. Chiên nấm trong dầu.

4. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và cho vào chảo cùng với nấm.

5. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ và cũng cho vào chảo với phần còn lại của rau. Xào mọi thứ trong bảy phút, sau đó chuyển tất cả các nguyên liệu vào chảo hoặc chảo rang.

6. Đổ nước vào hộp, thêm kem chua, nhục đậu khấu, muối, tiêu, trộn đều tất cả mọi thứ. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm ở lửa vừa. Xếp món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.

Cách nấu thịt quay với nấm và thịt trong nồi nấu chậm

Bạn có thể nấu một món nướng ngon với nấm không chỉ trong lò nướng mà còn trong nồi nấu chậm. Thành phần bắt buộc:

• thịt - nửa kg;
• champignons - 500 g;
• khoai tây - một kg rưỡi;
• hai củ hành tây;
• một củ cà rốt;
• dầu thực vật;
• hai ly nước;
• muối, tiêu, gia vị cho thịt, nấm hoặc rau.

Nấu món rang với nấm trong nồi nấu chậm theo cách sau:

1. Cắt thịt thành khối vuông hoặc khối vuông nhỏ... Bào cà rốt trên một máy xay thô, hành tây thái nhỏ.

2. Rửa sạch nấm, lau khô và cắt thành hai hoặc bốn phần.

3. Nên cho thịt vào khuôn và nấu trong tủ nấu nhiều bánh. 20 phút, chọn chế độ "Nướng", thỉnh thoảng khuấy.

4. Thêm nấm vào thịt và để thêm 10 phút.

5. Thêm hành tây, cà rốt, nấu thêm mười phút.

6. Cắt khoai tây thành khối vuông, gửi vào nồi nấu chậm, thêm nước, muối, tiêu, thêm gia vị và nấu trong 50 phút ở chế độ "Nướng".

Trước khi phục vụ món ăn, bạn có thể trang trí thịt quay với nấm và thịt với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Công thức thịt heo quay với nấm và gnocchi

Thịt lợn quay với nấm và gnocchi là một món ăn lạ thường nấu nhanh, nhưng hóa ra lại rất ngon và hài lòng. Để chuẩn bị nó, hãy chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

• cổ heo - 750 g;
• cà chua tươi - 600 gram;
• gnocchi - 400 gam;
• champignons - 250 g;
• hành tây - hai miếng;
• bơ - 40 g;
• Sốt Pesto - bốn muỗng canh;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
• hai nhánh tỏi;
• muối tiêu;
• một thìa giấm balsamic.

Hãy tuân theo phương pháp nấu ăn này:

1. Bóc vỏ hành và tỏi, cắt thành khối vuông nhỏ.

2. Muối và tiêu vào thịt, rắc gia vị cho món thịt, trộn với hành và tỏi, gửi vào chảo. Chiên thịt trong dầu thực vật trong 7 phút.

3. Cắt nhỏ cà chua bằng máy xay sinh tố, kết hợp với giấm balsamic và cho vào chảo thịt.

4. Đặt chảo có thịt vào lò nướng và nướng trong một giờ ở nhiệt độ 200 độ, định kỳ rót nước sốt.

5. Trong khi nướng thịt trong lò, nấm champignons nên được gọt vỏ, cắt thành nhiều miếng, tùy thuộc vào kích thước của nấm. Cho nấm vào chảo đã làm nóng trước và chiên trong bơ với gnocchi trong năm phút.

6. Thêm Pesto, khuấy đều và chuyển vào bát. Phục vụ thịt với nước sốt này.

Nướng champignon với khoai tây và cà tím

Theo công thức này, champignons nướng với khoai tây được chế biến từ các sản phẩm sau:

• khoai tây - 1 kg;
• champignons - 500 g;
• bóng đèn tròn;
• dầu thực vật để chiên;
• cà tím;
• ba nhánh tỏi;
• hai củ cà rốt;
• tiêu xay;
• mùi tây;
• muối tiêu.

Công thức nướng với nấm và khoai tây:

1. Khoai tây cần được gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào nồi.

2.Rửa sạch nấm dưới vòi nước chảy và lau khô chúng bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng lát mỏng.

3. Làm nóng chảo, đổ dầu vào, chiên champignons đã cắt nhỏ, đảo liên tục cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi khỏi chảo.

4. Cắt hành tây thành khối nhỏCho nấm vào, xào thêm cho đến khi hành có màu vàng nâu. Kết hợp nấm và hành tây chiên với khoai tây và trộn đều.

5. Thêm dầu thực vật vào chảo, đun nóng tốt. Cắt cà tím thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Thêm tỏi băm nhỏ và cà rốt nạo, xào các loại rau này trong 2-3 phút.

6. Cho cà tím và cà rốt đã chiên vào khoai tây và nấm. Muối và tiêu tất cả các thành phần của món ăn, chuyển vào nồi, thêm 0,5 lít nước, cho vào lò và đun nhỏ lửa trong 30 phút kể từ lúc sôi trên lửa nhỏ. Sau nửa giờ, thêm mùi tây thái nhỏ vào và rang thêm 10 phút nữa.

Công thức nướng với thịt lợn và nấm

Các nữ tiếp viên không chỉ nấu thịt lợn quay với champignons trong lò mà còn trên bếp trong chảo hoặc nồi hầm. Bằng cách chọn phương pháp chuẩn bị món thứ hai này, bạn sẽ có được món rang ngon không kém.

Thành phần:

• thịt lợn - nửa kg;
• champignons 400 gam;
• 1 kg khoai tây;
• một củ hành tây;
• 20 g rau ngót;
• 200 ml kem chua;
• mận khô - 15 chiếc;
• 4 thìa dầu thực vật;
• một thìa cà phê muối;
• tiêu đen xay - ba nhúm;
• ba lá nguyệt quế;
• gia vị vừa ăn.

Làm theo các hướng dẫn nấu ăn sau:

1. Cắt thịt lợn thành miếng lớn.

2. Chiên thịt trong chảo đã làm nóng trước trên lửa lớn. Nó nên được chiên cho đến khi vàng nâu, điều này nên được thực hiện càng nhanh càng tốt. Để nó không bị hầm, cụ thể là chiên, nên trải nó không phải làm hai, mà là một lớp.

3. Khi thịt lợn chín vàng đều, hành tây thái nhỏ nên cho vào cùng. Chiên trong vài phút, thêm mận và giữ lửa không quá 30 giây.

4. Chuyển thịt vào chảo, đổ đầy kem chua vào, đun nhỏ lửa, khuấy trong 2-3 phút.

5. Thêm nước sôi vào xoong.sao cho nó bao phủ thịt bằng 1-2 ngón tay.

6. Đun sôi khối lượng, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một giờ rưỡi.

7. Bóc các champignons, cắt thành hai phần, chiên trong chảo đã làm nóng trước trong bơ cho đến khi vàng nâu. Chuyển champignons đã chiên vào một cái bát.

8. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông nhỏ và xào cùng cách làm với nấm.

9. Cho khoai tây và nấm, muối, tiêu, gia vị vào thịt., đổ thêm nước để tất cả các thành phần được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.

10. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm, rắc rau thơm trước khi dùng.