emmabrewda.com

Ai cũng biết rằng bất kỳ món ăn nào cũng sẽ ngon hơn, tinh tế hơn và tinh tế hơn rất nhiều nếu có nước chấm phù hợp. Bạn không nên bỏ qua nó nếu mục tiêu của nỗ lực ẩm thực là tạo ra một kiệt tác tuyệt vời với hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu. Một trong những cách hiểu linh hoạt nhất là sốt pho mát ngâm nấm.

Ưu điểm chính của nó là ở các sắc thái sau:

• dễ chuẩn bị mà không đòi hỏi nỗ lực hoặc kinh nghiệm ẩm thực đáng kể;
• hương vị hoàn hảo, được kết hợp lý tưởng với nhiều món chính, tạo cho chúng một "niềm say mê" và sự dịu dàng;
• không yêu cầu các nguyên liệu cầu kỳ khó tìm thấy ở các cửa hàng thông thường;
• bạn có thể nấu nó theo đúng nghĩa đen chỉ trong vài phút, điều này rất quan trọng đối với nhiều bà nội trợ hiện đại.

Sự bổ sung như vậy dưới dạng nấm với nước sốt phô mai nhẹ sẽ biến mì Ý, cơm, khoai tây hoặc thịt từ một món ăn bình thường trở nên hài hòa và đồng thời rất ngon miệng.

Sốt phô mai nấm tươi

Ngày nay có rất nhiều loại nước thịt, được phân biệt bởi các thành phần khác thường, hương vị độc đáo và các quy trình nấu nướng phức tạp.

Nhưng cùng với những sáng tạo xa hoa và độc quyền của các bậc thầy, có những thứ đáp ứng những yêu cầu quan trọng nhất của các bà nội trợ bình thường:

dễ dàng và tốc độ chuẩn bị, các thành phần phổ biến và hương vị tuyệt vời.

Đó chính là công thức tạo sốt phô mai với nấm tươi được gợi ý dưới đây.:

Cắt nhỏ 500 g champignons và 2 củ hành tây, sau đó chiên các nguyên liệu cho đến khi chín một nửa trong dầu thực vật trong khoảng 5-7 phút.

Cẩn thận đổ 400 g kem 10 - 20% chất béo vào hỗn hợp hành - nấm, khuấy liên tục để các thành phần không đồng nhất.

Pha loãng 2 thìa bột năng với 20 ml nước và cho vào bán thành phẩm, không ngừng khuấy.

Trên máy nghiền mịn, nghiền 50 g pho mát cứng và cho vào chảo, khuấy kỹ khối lượng thu được. Đậy nắp và đun sôi trên lửa nhỏ không quá 5-7 phút.

Hãy xem từng bước ảnh, và công thức làm sốt phô mai với nấm được đề xuất sẽ trở nên rõ ràng và dễ dàng hơn rất nhiều. Những hướng dẫn chi tiết và trực quan sẽ giúp bạn có thể tính toán được thời gian cần thiết để tạo ra tuyệt tác ẩm thực này, mà không khiến khách và các thành viên trong gia đình phải chờ đợi tại bàn.

Những thao tác đơn giản và quan trọng nhất - nhanh chóng này cho phép bạn thêm sự phong phú và hương thơm dễ chịu vào bất kỳ món ăn phụ hoặc thịt nào. Để bổ sung, rắc hành lá hoặc thì là cắt nhỏ. Sự liên lạc này sẽ bổ sung cho món ăn với một chút gia vị, làm cho món ăn trở nên biểu cảm hơn và tươi sáng hơn.

Sốt kem phô mai nấm cổ điển

Đối với các công thức cổ điển cho sốt kem pho mát với việc bổ sung nấm, các chuyên gia ẩm thực bao gồm tùy chọn sau:

1. Rửa sạch và cắt nhỏ 450 g champignons, một củ hành tây băm nhỏ. Chiên tất cả cùng với 2 muỗng canh dầu thực vật trên lửa nhỏ không quá 2 phút.
2. Trong một thùng sâu, thêm 100 ml nước sôi vào 150 g pho mát đã chế biến và trộn kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
3. Cho khối lượng phô mai vào nấm và đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ nhỏ nhất, đổ 100 g kem 22% chất béo vào và đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 5-7 phút.

"Gia vị" nhẹ và dịu cho các món chính đã sẵn sàng. Không quá khó để tạo ra một cái gì đó đặc biệt và độc đáo mỗi lần, và gia đình của bạn sẽ biết ơn bạn vì điều đó!

Sốt kem phô mai với nấm hầm dùng cho mì spaghetti

Mỳ Ý là một trong những món ăn yêu thích nhất của nhiều người.

Tuy nhiên, hãy nêm nếm chúng với các chất phụ gia, nguyên liệu, nước thịt, và món ăn Ý này sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn nhiều.

Cùng với nước sốt cà chua, cách giải thích lịch sự của họ rất phù hợp với việc bổ sung nấm tươi.

Cách nhanh chóng để làm món mì Ý sốt kem phô mai ngon tuyệt với nấm hầm bao gồm các quy trình nấu ăn sau:

1. Rửa sạch, để khô và cắt thành 300 g nấm ngọc cẩu tươi. Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo đun nóng trước, đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa.
2. Cắt nhỏ một củ hành tây và cho nấm vào. Trong khi khuấy, mang tất cả các nguyên liệu cho đến khi mềm - 7-10 phút.
3. Rắc nhẹ tất cả các thành phần với một thìa bột tráng miệng và đổ 400 g kem béo vào, sau đó khuấy nhanh để có được hỗn hợp đồng nhất.
4. Nêm nếm hỗn hợp với muối và tiêu cho vừa ăn và thêm 100 g pho mát cứng hoặc pho mát Parmesan nghiền nhỏ. Sau vài phút, tắt bếp và dùng với mì Ý đã nấu chín.

Ngay cả những người Ý thực sự cũng có thể ghen tị với một món ăn như vậy, vì cả hương thơm và hương vị đều sẽ rất tuyệt vời!

Một biến thể của sốt phô mai với việc bổ sung nấm

Có thể tạo ra một phiên bản thay thế của nước sốt phô mai thơm ngon và tinh tế nhất với việc bổ sung nấm cho món mì Ý nấu chín theo công thức sau:

1. Đun chảy 70 g bơ trong chảo và cho 250 g nấm tươi đã cắt nhỏ vào xào. Thời gian của một thủ tục như vậy là không quá 2 phút.
2. Thêm 150 g kem đặc, tép tỏi băm nhỏ, muối, tiêu và các gia vị khác vừa ăn vào nấm. Đun nhỏ lửa tất cả các thành phần này trong 2-3 phút nữa.
3. Đổ 150 g pho mát bào cứng vào, khuấy đều và đậy nắp kín, để lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút.
4. Phục vụ nước sốt cùng với mì Ý đã nấu chín. Để thêm gia vị cho mọi thứ, rắc 50 g dăm bào mịn Parmesan lên mọi thứ.

Các thí nghiệm trong quá trình chuẩn bị nước sốt này chỉ được khuyến khích. Nó có thể là tất cả các loại gia vị, thảo mộc, nguyên liệu thực vật. Sau tất cả, nấu ăn là phép thuật cho phép mọi bà nội trợ cảm thấy như một phù thủy thực sự và tạo ra những món ăn độc đáo, nguyên bản và vô cùng ngon miệng của riêng mình.