emmabrewda.com

Ở nước ta, nấm xào được coi là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Và kết hợp với khoai tây chiên, hành tây và kem chua, đây là một món ăn ngon. Món ngon này đặc biệt nổi tiếng với hương vị đậm đà không thể chê vào đâu được. Chúng tôi cung cấp một số công thức để nấu khoai tây chiên với nấm tươi.

Cách xào nấm tươi bằng chảo đúng cách

Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị của món ăn, và hương thơm tuyệt vời tỏa ra từ gian bếp sẽ đánh thức cảm giác thèm ăn “dã man” trong gia đình bạn. Làm thế nào để xào nấm tươi để các thành viên trong gia đình bất ngờ với một bữa ăn ngon và bổ dưỡng lạ thường?

Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể nấu nấm chiên. Thực hiện theo công thức được đề xuất, bạn sẽ biết cách xào nấm tươi đúng cách. Và theo thời gian, bạn sẽ có những bí quyết và bí quyết nấu ăn cho riêng mình.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Muối để nêm nếm;
• Nước tương - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê;
• Rau mùi tây - một vài nhánh.

Nấm mật ong có thể được chiên trong nồi nấu chậm, trong chảo hoặc trong lò nướng. Trong tùy chọn này, bạn sẽ học cách dễ nhất và hợp lý nhất để chiên nấm tươi - bằng chảo.

Làm sạch nấm: loại bỏ lá kim, lá và cỏ trên mũ. Cắt bỏ phần dưới của chân dài 1-1,5 cm.

Rửa sạch dưới vòi nước và cho vào nồi nước sôi.

Đun sôi trong 20 phút và để ráo nước.

Đun chảy bơ trong chảo rồi cho nấm vào.

Để lửa nhỏ, đậy nắp kín trong 15 phút, nêm muối vừa ăn, đổ xì dầu vào, thêm tiêu xay, trộn đều.

Tiếp tục chiên trong 15 phút với mở nắp, đảo liên tục để không bị cháy.

Cuối cùng, thêm mùi tây cắt nhỏ, trộn và phục vụ.

Thức ăn chế biến sẵn sẽ kết hợp hoàn hảo với các món thịt như một món ăn kèm.

Cách xào nấm tươi với khoai tây và tỏi

Khoai tây chiên nấm tươi rất thích hợp để tiếp những vị khách thân yêu. Ngoài ra, một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cho bữa tối của gia đình bạn.

• Khoai tây - 10 chiếc;
• Nấm mật ong - 700 g;
• Tỏi - 5 củ;
• Hành tây - 1 củ;
• Dầu thực vật;
• Muối;
• Thì là và rau mùi tây - 1 bó;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.

Cách xào nấm tươi với khoai tây đúng cách, công thức sau đây sẽ chỉ ra.

1. Nấm rơm gọt vỏ rửa sạch luộc trong 20 phút rồi bỏ ra dĩa.
2. Trải trong chảo nóng khô và chiên trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi.
3. Đổ một ít dầu thực vật vào và chiên cho đến khi vàng nâu, thêm muối, tiêu.
4. Cho hành tây đã bóc vỏ và băm nhỏ vào, xào chung trong 5-7 phút.
5. Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng và chiên trong chảo riêng cho đến khi chín vàng.
6. Thêm muối, thêm tỏi đập dập và trộn đều.
7. Đặt khoai tây trên một đĩa phẳng lớn, sau đó đến nấm, và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.

Cách xào nấm tươi với hành tây đúng cách

Công thức này khá đơn giản, vì chỉ cần xác trái cây và hành tây cho món ăn. Ngay khi bắt đầu quy trình, bạn có thể chắc chắn rằng: cả nhà sẽ quây quần trong bếp, cảm nhận được mùi thơm ngon của nấm xào.

• Nấm mật ong (luộc) - 1 kg;
• Hành tây - 5 chiếc;
• Muối và hạt tiêu đen xay - để nếm;
• Dầu thực vật;
• Quế - trên mũi dao;
• Húng quế - 2 nhánh.

Làm thế nào để xào nấm tươi với hành tây?

1. Nấm luộc được trải trong chảo khô đã được làm nóng trước và chất lỏng thu được sẽ bay hơi.
2. Đổ dầu vào và chiên trong 20 phút trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu, đảo liên tục.
3. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng rồi cho nấm hương, muối tiêu vừa ăn, trộn đều.
4. Chiên lửa nhỏ khoảng 8-10 phút, cho quế vào, đảo đều.
5. Chúng được đặt trên bàn trong một chiếc đĩa lớn, đẹp mắt, bên trên có trang trí những nhánh húng quế.

Chúng tôi gợi ý bạn nên xem video về cách xào nấm tươi với hành tây đúng cách.

Công thức cách xào nấm tươi với kem chua

Nhiều người thích món ăn này vì sự đơn giản và hương vị tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, nó có thể phức tạp bằng cách thêm các thành phần khác.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Kem chua - 150 ml;
• Muối;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê;
• Dầu thực vật - 50 ml;
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• Tỏi - 3 cái;
• Ớt đỏ Bungari - 2 quả.

Các hướng dẫn từng bước sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách xào nấm tươi với kem chua.

1. Nấm mật ong luộc sơ qua nước muối, cho vào chảo dầu, chiên trong 20 phút trên lửa nhỏ.
2. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và phi thơm trong 10 phút.
3. Ớt chuông bỏ hạt, cắt sợi nhỏ rồi cho nấm hương vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
4. Muối vừa ăn, thêm tiêu xay, ớt bột, trộn đều rồi đổ kem chua vào.
5. Đậy nắp (không đậy nắp hoàn toàn) chảo và đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Có thể ăn kèm với khoai tây luộc hoặc thịt rán.

Cách nấu nấm tươi xào khoai tây hành tây

Cách nấu nấm tươi xào khoai tây hành tây như thế nào để cả nhà thích mê nhỉ?

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Khoai tây - 7 chiếc;
• Nơ -6 chiếc;
• Muối;
• Ớt đen và tiêu đỏ xay - 1/2 muỗng cà phê mỗi loại;
• Dầu thực vật - 50 ml;
• Bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Rau thì là.

Công thức từng bước tiếp theo sẽ hướng dẫn bạn cách xào nấm tươi với khoai tây và hành tây đúng cách.

1. Nấm ngâm mật ong gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 20 - 25 phút.
2. Cho vào chao cho ráo nước rồi cho vào chảo chiên bơ.
3. Chiên cho đến khi chín vàng thì cho hành tây đã cắt thành nửa vòng vào.
4. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
5. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch và lau khô trên khăn bếp.
6. Chiên trong một chảo dầu riêng biệt trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu, đảo liên tục.
7. Trộn tất cả các nguyên liệu vào một chảo, nêm muối vừa ăn, cho hỗn hợp ớt xay vào trộn đều.
8. Đun nhỏ lửa trong chảo dưới nắp đậy kín trong 5 phút.
9. Khi phục vụ, trang trí với thì là cắt nhỏ.

Bây giờ, sau khi học được cách xào khoai tây với nấm tươi, anh ấy có thể an tâm bắt đầu quá trình nấu ăn. Người thân và khách sẽ rất thích thú với những món ăn này - đã check!