emmabrewda.com

Khoai tây hầm hoặc chiên với nấm hoang dã trong kem chua là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Từ những sản phẩm đơn giản và không phức tạp như vậy, mỗi bà nội trợ sẽ có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự.

Đối với chiên, nấm được coi là phổ biến nhất, và khoai tây và kem chua sẽ chỉ cải thiện hương vị của chúng. Bánh gừng chiên với khoai tây trong kem chua có thể thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và làm hài lòng gia đình bạn.

Cách nấu nấm sốt khoai tây đúng cách nếu cả nhà đang đói và thời gian ngắn? Sử dụng một số công thức nấu ăn mà hàng trăm bà nội trợ đã thử trong bếp của họ, và bạn chắc chắn sẽ hài lòng!

Ryzhiki chiên kem chua với khoai tây: cách chiên nấm đúng cách

Ryzhiks có hương vị tươi sáng và mùi thơm của nấm rõ rệt, do đó, trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng các loại gia vị mạnh. Đối với nấm xào khoai tây và kem chua trên chảo, tốt hơn là dùng một ít rau thơm Provencal và kinh giới, có thể thay muối bằng nước tương:

• Nấm - 600 g;
• Khoai tây - 400 g;
• Hành tây - 4 chiếc;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh và kinh giới - ½ thìa cà phê mỗi loại;
• Kem chua - 250 ml;
• Nước tương vừa ăn;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Ngò tây cắt nhỏ và / hoặc thì là 2 muỗng canh. l.

Làm thế nào để chiên nấm trong kem chua với khoai tây đúng cách, sẽ cho bạn biết mô tả từng bước.

Cho nấm đã bóc vỏ vào nước sôi luộc 10 phút, bắc lên bếp, để ráo.

Cắt thành từng lát mỏng, cho vào chảo ngập dầu nóng và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.

Ngay khi nấm bắt đầu có lớp vỏ màu nâu vàng, bạn cho hành tây đã cắt thành khoanh vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây mềm, khoảng 10-13 phút.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành sợi và rưới nước tương lên, đảo đều và chiên riêng trong chảo dầu cho đến khi chín một nửa.

Cho nấm rơm vào, thêm xì dầu (nếu món ăn không mặn), thêm tiêu đen xay, rau thơm và kinh giới, trộn đều, chiên trong 10 phút. và đổ kem chua vào, trộn kỹ toàn bộ khối.

Đậy nắp chảo lại và đun lửa nhỏ trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo nấm với khoai tây để tránh bị cháy. Mở nắp, rắc rau thơm cắt nhỏ ra đĩa rồi đảo đều. Đậy vung lại, để món nấm ủ trong 10 phút. Nó vẫn chỉ để phục vụ và chúc bạn ngon miệng!

Nấm đút lò với khoai tây và kem chua

Công thức chế biến nấm với khoai tây trong kem chua này sẽ cho phép bạn nấu một món ăn tinh tế nhưng đồng thời cũng thơm ngon. Bằng cách sử dụng lò nướng, bạn có thể bảo toàn tất cả các đặc tính dinh dưỡng của phần trái cây và rau củ đã nấu chín. Để có một hương vị đậm đà và hương thơm, tất cả các nguyên liệu được xào trong dầu thực vật và sau đó nướng.

• Khoai tây - 600 g;
• Nấm Camelina - 1 kg;
• Hành tây - 400 g;
• Bơ - để chiên;
• Phô mai cứng - 100 g;
• Kem chua - 500 ml;
• Muối và hỗn hợp ớt xay - để nếm;
• Rau xanh cắt nhỏ (tùy theo khẩu vị) - 2 muỗng canh. l.

Bánh gừng nướng trong lò với khoai tây và kem chua một ngày nào đó sẽ trở thành món ăn không thể thay thế trên bàn ăn của bạn.

1. Nấm sau khi làm sạch, ngâm nước muối loãng trong 15 phút.
2. Rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và trải lên khăn trà để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
3. Đặt vào chảo nóng với bơ tan chảy và chiên trong 15 phút.
4. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch trong nước và cắt: khoai tây thành khối nhỏ, hành tây cắt đôi.
5. Rau được chiên riêng trong bơ và kết hợp với nấm.
6. Ướp muối, thêm tiêu cho vừa ăn, trộn đều và phân trong vại sứ, phết bơ mỡ.
7. Đổ kem chua, rắc phô mai bào lên trên, đậy nắp và cho vào lò nướng nóng.
8. Nướng trong vòng 30 - 40 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.
9. Dọn ra bàn, món ăn được trang trí với rau thơm xắt nhỏ.

Hầm nấm với khoai tây trong kem chua, nấu trong nồi nấu chậm

Bánh gừng với khoai tây trong kem chua, nấu trong tủ nấu nhiều bánh - một cách đơn giản và tiết kiệm cho bất kỳ bà nội trợ nào. Không mất thời gian và công sức, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn tuyệt vời cho ngày lễ hay đơn giản là làm đa dạng thực đơn gia đình.

• Nấm Camelina - 1 kg;
• Khoai tây - 500 g;
• Hành tây - 5 chiếc;
• Bơ - 70 g;
• Kem chua - 2 muỗng canh;
• Muối để nêm nếm;
• Ớt bột và hạt tiêu đen - mỗi loại 1 thìa cà phê.

Nấu nấm với khoai tây, hầm trong kem chua, được mô tả theo từng giai đoạn.

1. Cắt nấm đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng miếng, cắt nhỏ khoai tây và hành tây sau khi gọt vỏ thành khối vuông.
2. Cho một ít bơ vào bát đa, bật chế độ "Chiên" rồi cho hành tây vào, mở nắp rán cho đến khi chín vàng.
3. Chúng tôi lấy hành tây ra và thêm khoai tây, thêm một chút dầu, trộn đều, chiên trong 30 phút.
4. Thêm nấm, hành tây, muối, tiêu và rắc ớt bột.
5. Đổ kem chua vào, bật chế độ "Chiên" trong 40 phút.
6. Sau khi ra hiệu, không được mở nắp mà để thuốc ngấm trong 20 phút.