emmabrewda.com

Món bơ là đại diện phổ biến nhất của vương quốc nấm. Loại nấm này rất dễ “săn” vì chúng mọc thành từng đám.

Nấm ngọc cẩu có tên gọi như vậy vì những đặc điểm thú vị của nó: mũ nấm được bao phủ bởi một lớp da nhầy và dính, rất khó loại bỏ, đặc biệt là nếu nó bị ướt. Một tính năng đặc trưng khác của một số đại diện của loài này là sự hiện diện của các vòng trên thân. Có một boletus với một "váy", và chúng có thể ăn được không?

Nấm boletus ăn được với "váy"

Bơ có "váy" - nấm ăn được, có nắp màu nâu hạt dẻ hình bán nguyệt. Ở các cá thể trưởng thành, nắp có dạng hình nón với các cạnh rủ xuống. Đôi khi màu thông thường của mũ nấm trưởng thành chuyển sang màu đỏ sẫm. Phần chân có chất dầu màu trắng với những đốm nâu ở gốc. Đôi khi chiều cao của chúng lên tới 12 cm và độ dày của chúng là 3 cm. Ở cá trưởng thành có "váy", màu của màng bao quanh chân có màu tím xám.

Một loại nấm khá phổ biến có "váy" được coi là "trễ" hoặc "thực". Chân của những cây nấm như vậy được bao phủ bởi một lớp màng trắng trông giống như một chiếc "váy". Mặc dù được gọi là "muộn", chúng thực sự xuất hiện giống như tất cả các loại nấm khác: vào đầu tháng 6, khi thời tiết thuận lợi cho sự phát triển.

Tên Latinh: Suillus luteus;

Chi: máy dầu hình ống;

Quan điểm: món bơ thông thường;

Gia đình: Boletovye;

Đôi: Nấm Siberi, màu vàng nâu, màu vàng.

Mô tả về nấm.

Mũ: đường kính - 3 - 15 cm, sờ vào thấy dính, dính nhiều chất nhầy, màu từ vàng chanh đến nâu đen, phía trên có lớp trơn khó tẩy. Dưới nắp ca-pô là cấu trúc dạng bọt biển hình ống.

Chân: cao 4 - 12 cm, dày đến 3 cm, cong hoặc có xương, trên có hình hạt, có "váy" màu trắng hoặc xám, phía trên có vòng chân cùng màu với mũ.

Bột giấy: mềm, mọng nước, màu vàng chanh, không thay đổi ở vết cắt, nấm trưởng thành chuyển sang màu hồng hoặc đỏ ở vết cắt;

Khả năng chỉnh sửa: ngon, ăn được, thuộc loại II về giá trị dinh dưỡng;

Truyền bá: rừng thông và rừng hỗn giao của Nga, Ukraine, Belarus.

Sự khác biệt giữa dầu giả với "váy" ăn được

Ngoài ra còn có các thành viên ăn được khác của chi này.

Ví dụ, món bơ "ruby", chỉ mọc trong rừng sồi và rất phổ biến ở Châu Âu. Món bơ "đường tùng", thường được tìm thấy trong các khu rừng tuyết tùng và những nơi có cây thông rụng lá. Món bơ Mỹ thường được tìm thấy trong những bụi tuyết tùng lùn ở Chukotka.

Tuy nhiên, nếu boletus có nhiều giống như vậy, thì liệu có những boletus giả có "váy", và sự khác biệt của chúng là gì?

Thông thường, những người hái nấm nghiệp dư có thể nhầm lẫn giữa món bơ thật với món ăn của nó - nấm tiêu. Mặc dù không độc nhưng nó có vị đắng và có thể dẫn đến khó tiêu. Boletus giả không có "váy" trắng ở chân. Mặc dù chân của chiếc máy hút dầu giả được trang trí bằng một chiếc vòng màu tím, nhưng với sự phát triển hơn nữa, nó khô dần và biến mất, gần như không thể nhìn thấy được.