emmabrewda.com

Volnushka được coi là một loại nấm phổ biến mọc ở những khu rừng có cây bạch dương. Quả thể này hình thành nấm rễ chỉ với cây này. Như vậy, thực vật hỗ trợ lẫn nhau trong suốt cuộc đời.

Sóng phát triển theo nhóm lớn, vì vậy tìm được một khoảng trống với những cây nấm này, bạn có thể gặt hái được một vụ thu hoạch lớn. Nấm được tìm thấy trong các bụi cây bạch dương, trong các tấm chắn gió, và thậm chí cả trong các mái che ngoài trời và đủ ánh sáng.

Có sóng giả không và cách phân biệt với nấm ăn?

Những người mới bắt đầu đi hái nấm, khi đi vào rừng, hãy luôn tự hỏi mình câu hỏi: Sóng nhỏ có đại diện sai không? Lưu ý rằng trong sách tham khảo đặc biệt có hai loại sóng - trắng và hồng. Mặc dù ở các nước Châu Âu, sóng được coi là độc, nhưng ở nước ta, nó là một loại nấm có điều kiện ăn được. Đun sôi trong thời gian ngắn (20 - 25 phút) hoặc ngâm lâu (từ 1,5 - 3 ngày), sóng biển mất độc tính và có thể ăn được. Họ tạo ra những món ăn ngâm và muối trắng ngon cho mùa đông.

Có bất kỳ sóng giả nào giống với loài thật không: trắng hay hồng? Chúng tôi sẽ trả lời một cách khẳng định rằng sóng không có độc hoặc không thể ăn được. Do đó, hãy thoải mái hái những cây nấm thơm ngon này và thu hoạch cho mùa đông.

Nhưng dù thực tế không tồn tại sóng giả, chúng thường bị nhầm lẫn với nấm trắng đục, cũng được coi là một loại nấm ăn có điều kiện. May mắn thay, với sự trợ giúp của một bức ảnh, bạn có thể xác định sóng giả trông như thế nào:

Sóng giả ở người ta gọi bề ngoài giống với chúng là nấm sữa - nấm có nắp màu hồng nhạt, nhưng không có mép dọc và nhỏ hơn.

Cây cối xay bị tàn lụi cũng như sóng biển, thích hình thành nấm rễ với các cây bạch dương, và phát triển ở những nơi có độ ẩm cao. Làm thế nào bạn có thể biết được những làn sóng từ các loại nấm giả, chẳng hạn như nấm lactarius? Sự khác biệt chính là không có gờ đặc trưng trên bề mặt của nắp trên sơn mài. Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý rằng ngay cả những loại nấm này, đã qua sơ chế - ngâm và luộc, không gây nguy hiểm cho con người. Cối xay có thể được muối và ngâm chua cho mùa đông.

Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với mô tả và hình ảnh của nấm sóng giả, điều này sẽ giúp xác định chính xác các quả thể này:

Sóng giả: mô tả và phân phối

Tên Latinh:Lactarius vietus.

Gia đình: Russula.

Từ đồng nghĩa: con sóng sữa ì ạch, con sóng hồng, con sóng đầm lầy.

Mũ: Đường kính từ 2,5 đến 10 cm, nhiều thịt nhưng mảnh mai, có phần phình ra ở giữa ở mẫu vật non. Màu sắc từ nâu rượu vang đến nâu, với tâm đậm hơn và các cạnh nhạt hơn. Hình ảnh minh họa cách phân biệt sóng giả được trình bày dưới đây:

Chân: đường kính 0,7 - 1,3 cm, dài 4 - 8 cm, đôi khi phát triển đến 10 cm, hình trụ, mở rộng về phía gốc, đôi khi dẹt. Lúc nhỏ thì rắn chắc, khi trưởng thành thì rỗng. Màu nhạt hơn nhiều so với màu của nắp và có thể là màu kem hoặc nâu nhạt.

Bột giấy: dễ vỡ, loãng, màu trắng, không mùi. Nhựa cây sữa có mùi hăng, khi cắt ra sẽ chuyển sang màu xám hoặc màu ô liu.

Tấm: thường xuyên, với một chút màu trắng, giảm dần dọc theo chân. Chuyển sang màu xám khi bị ép hoặc bị hỏng.

Khả năng chỉnh sửa: sóng sai thuộc loại 3 và được coi là loại nấm ăn được có điều kiện. Tốt cho ngâm chua hoặc muối chua sau khi xử lý nhiệt.

Truyền bá: mọc thành từng gia đình lớn trong các khu rừng hỗn giao, rụng lá với độ ẩm cao và chủ yếu là bạch dương, vì nó hình thành nấm rễ cùng với nó. Yêu thích những vùng đầm lầy có rêu và những cây bạch dương bị chặt.Nó phát triển trên lãnh thổ của Nga, Ukraine, Belarus, Âu Á và Bắc Mỹ. Quả bắt đầu ra quả vào giữa tháng 8 và kéo dài đến đầu tháng 10.

Sau khi xem mô tả chi tiết và hình ảnh về nấm giả, tất cả mọi người, ngay cả những người mới tập hái nấm, có thể an tâm vào rừng thu hoạch nấm.