emmabrewda.com

Nếu bạn lấy thịt với nấm và bổ sung những sản phẩm này với những sản phẩm khác hiện đang có sẵn, bạn có thể có được những món ăn tuyệt vời, khác thường, ngon và hài lòng. Và điều này là do những thành phần này hoạt động tốt với nhau và với nhiều thành phần khác, giúp tạo ra những món ăn ngon mà không cần dùng đến sách dạy nấu ăn. Chỉ cần dựa vào khẩu vị và sở thích của bạn, cũng như mong muốn của các thành viên trong gia đình là đủ.

Nếu bạn vẫn cần tìm công thức cho cách nấu nấm xào thịt, nướng trong lò nướng hoặc trong nồi nấu chậm, bạn nên tham khảo lựa chọn được trình bày trên trang này.

Cách nấu thịt kho táo nấm

Thành phần

• 200 g thịt bò
• 2 quả táo
• 1 cốc champignon đóng hộp
• 3 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1 ly sữa
• 1,5 muỗng canh. muỗng canh bột mì

Làm thế nào để nấu thịt với champignon để làm cho nó trở nên khác thường - những người muốn làm hài lòng những người thân yêu bằng một cái gì đó đặc biệt và tất nhiên, ngon, hãy nghĩ về nó. Công thức tiếp theo là từ loạt bài này.

Luộc thịt nạc và cắt thành từng lát mỏng, sau đó chế nước sốt từ sữa và bột mì.

Gọt vỏ và lõi táo, cắt thành từng lát mỏng.

Cắt nấm theo cách tương tự.

Bôi mỡ vào chảo với bơ, đặt đáy bằng các lát táo, cho thịt lên trên táo xen kẽ với nấm, rưới nước sốt lên trên, rắc bơ đun chảy rồi nướng.

Thịt ngon với nấm, táo và cần tây

Thành phần

• 500 g thịt (phi lê)
• 1 cốc champignon đóng hộp
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cần tây
• 1 củ hành tây
• 2 quả táo ngâm
• 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• 1 quả chanh
• muối tiêu

1. Để món thịt kho tàu được ngon và thơm, bạn cần sơ chế đúng cách, cụ thể là rửa sạch, thấm khô bằng khăn ăn và xát muối tiêu vào.
2. Đặt lên khay nướng và nướng trong lò nóng (ở nhiệt độ cao) trong 10 phút.
3. Sau đó cho cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái hạt lựu và nấm đóng hộp vào thịt.
4. Nướng thêm 25 phút.
5. Lấy thịt nướng ra và phục vụ cùng với táo và cần tây đã ngâm, được bào trên máy xay rau và nêm với nước cốt chanh và dầu thực vật.
6. Công thức chế biến món thịt với nấm trong lò này một lần nữa chứng minh rằng ngay cả những món ăn đơn giản cũng có thể rất ngon, khiến bạn hài lòng và tốt cho sức khỏe.

Công thức món nấm xào thịt sốt kem chua

Thành phần

• 200 g thận bò luộc, thịt bê
• 100 g mỗi loại giăm bông, lưỡi luộc, nấm đóng hộp
• 2 muỗng canh. l. bơ sữa trâu, dầu thực vật, pho mát bào
• thì là, hành tây
• Muối
• 300 ml sốt cà chua kem chua

Công thức nấu các món ăn với nấm và thịt giúp các bà nội trợ chuẩn bị bữa tối thịnh soạn và chiều chuộng gia đình, ngay cả khi không phải là người chuyên nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực. Ví dụ, công thức sau đây cho một món ăn chắc chắn sẽ được tất cả các hộ gia đình đánh giá cao, nó rất ngon và thơm.

Cắt thận, thịt bê, lưỡi, giăm bông và nấm đã luộc chín thành dải, chiên trong chảo với dầu thực vật, thêm nước sốt cà chua chua, rửa kỹ và hành lá thái nhỏ, đun sôi.

Cho nấm chiên với thịt, nước sốt và hành tây vào đĩa nướng, rắc pho mát bào, thêm bơ sữa trâu và nướng trong lò.

Trang trí món ăn với thì là đã rửa sạch và thái nhỏ trước khi dùng.

Cách nấu gà trong lò sốt kem chua với nấm

Thành phần

• Thịt gà nặng khoảng 1,5 kg
• 200 g gạo
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
• vụn bánh mì
• tiêu đen xay
• Muối

cho nước sốt

• 250 g champignon
• 200 g kem chua
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
• rau thì là
• Muối

Thịt với cơm sốt kem chua với champignons trở nên ngon ngọt, mềm, thơm và rất ngon, do đó, khi nghĩ đến việc nấu món gì khi bạn muốn món gì đó đặc biệt cho lần thứ hai, bạn cần dừng sự lựa chọn đối với công thức đặc biệt này.

Rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh, lau khô, chặt thành từng phần và cho vào gà trống. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch, để cả con gà và đậy vung bằng nước sao cho xâm xấp mặt thực phẩm, sau đó cho muối, tiêu vào nấu cho đến khi chín mềm. Bỏ rau và thịt gà ra khỏi nước dùng và để nguội. Lọc bỏ xương gà, và cắt nhỏ phần cùi và rau tùy ý.

- Gạo tẻ, vo sạch và đun sôi trong nước luộc gà còn lại, theo tỷ lệ 1: 2. Trộn thịt với gạo và rau đã nấu chín.

Bôi mỡ lên đĩa nướng (tốt nhất là chảo bánh bằng kính kim loại ở giữa) với dầu thực vật, rắc vụn bánh mì, cho thịt và cơm vào và nướng trong lò khoảng 20 phút.

Đặt soong đã chuẩn bị sẵn lên đĩa lớn, nhẹ nhàng lật mặt món ăn. Đổ nước sốt nấm vào giữa cho đều. Để chuẩn bị, bạn hãy rửa sạch nấm, cắt nhỏ, chiên trong dầu thực vật, sau đó đổ vào một ít nước và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Khi nước bay hơi hết, đổ bột năng đã trộn với bột năng đã rửa thật sạch và thì là thái nhỏ vào đun sôi, cho muối vào.

Các bạn phải lưu lại công thức cách nấu thịt kho nấm bằng nước sốt và định kỳ trổ tài làm món ăn này cho chính mình và những người thân yêu nhé.

Thịt nướng với nấm, giăm bông và hạt tiêu

Thành phần

• 600 g thịt gà phi lê
• 250 g champignons tươi
• 150 g mỗi giăm bông, ớt chuông đỏ ngâm chua
• 8 quả trứng
• tiêu đen xay
• Muối
• 200 ml sữa

Các món ăn với nấm, champignon và thịt có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như dưới dạng cuộn, mô tả về món ăn được đưa ra dưới đây.

1. Luộc nấm đã gọt vỏ và rửa sạch trong nước muối, bỏ vào chao và cắt thành từng lát mỏng.
2. Rửa sạch phi lê trong nước lạnh, lau khô và băm nhuyễn. Nêm gia vị vừa ăn với muối, tiêu, trộn đều rồi cho nấm vào.
3. Cắt nhỏ ớt ngâm và giăm bông rồi cho vào cùng với thịt băm.
4. Sau đó đổ sữa vào âu thịt xay, thêm trứng sống vào trộn đều.
5. Cuộn khối lượng thu được thành cuộn và nấu cho đến khi mềm trong nước muối (khoảng 15-20 phút).
6. Lấy ra, để nguội và cắt thành từng lát xiên.
7. Trước khi phục vụ, cắt thịt nướng với nấm, giăm bông và hạt tiêu trong lò thành từng lát, đặt vào giữa đĩa, trang trí các mặt với rau cắt hạt lựu mỏng.

Công thức làm champignons với thịt và hành

Thành phần

• 900 g thịt lợn
• 500 g champignon
• 200 ml mayonnaise hoặc kem chua
• 2 củ hành tây
• 7 muỗng canh. l. dầu thực vật
• mùi tây, thì là
• tiêu đen xay
• Muối

Trong số nhiều chuyên gia ẩm thực, công thức nấu nấm với thịt lợn được ưa chuộng, điều này dễ hiểu, bởi những thành phần này giúp tạo ra những món ăn tuyệt vời với hương vị biểu cảm và hương thơm kỳ diệu.

1. Rửa thịt heo dưới vòi nước lạnh, cắt thành từng phần, ướp muối, tiêu và chiên trong chảo đun nóng kỹ cho đến khi tạo thành lớp vỏ.
2. Nấm rửa sạch, luộc chín tới, vớt ra đĩa và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, băm nhuyễn, phi thơm để riêng.
3. Kết hợp thịt với hành tây, nấm luộc và sốt mayonnaise. Đun sôi hỗn hợp và đun ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy trong 8–20 phút.
4. Khi dọn ra đĩa, rắc rau thơm rửa sạch và thái nhỏ lên đĩa.

Thịt gà gô nấm

Thành phần

• 2 quả chanh, 2 quả chanh
• 100 g champignon
• 50 ml dầu thực vật
• tiêu đen xay
• Muối

Công thức về cách nấu champignons với thịt gà gô có thể được gọi là đặc biệt, những món ăn như vậy có thể quan tâm ngay cả những người sành ăn thực sự, bởi vì hai thành phần này rất ngon và ăn kiêng.

Lột bỏ phần ruột, phần ruột, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, cắt dọc sống lưng, cắt các khớp chân và cánh, phần ức hơi dẹt, rắc muối, tiêu, phết dầu thực vật, chiên trên giá sắt.

Nấm rửa sạch, tách phần mũ, phi mỡ với dầu, muối, tiêu rồi chiên trên giá.

Khi phục vụ, cho chim đa đa ra đĩa, phủ mũ nấm lên trên, đổ nước luộc thịt đậm đà có pha nước cốt chanh quanh mình chim.

Thịt hầm nấm

Thành phần

• 800 g champignon
• 200 g thịt bò luộc
• 150 g thịt xông khói
• 100 g thịt đậu nành
• 2 củ hành tây, cà rốt, tép tỏi
• dầu thực vật
• tiêu đen xay
• Muối
• 400 ml nước dùng

Nấm và rau củ gọt vỏ rửa sạch. Bào cà rốt trên một máy xay thô, cắt hành tây thành khoanh, nấm thành lát. Cắt thịt bò và thịt đậu nành thành từng lát, chấm muối và tiêu.

Đổ dầu thực vật vào thau (một lớp mỏng dưới đáy), đun nóng rồi xếp thành từng lớp thịt ba chỉ băm nhỏ, cà rốt, một nửa số thịt, hành, tỏi, nấm và phần còn lại của thịt, bóc vỏ và thái mỏng. qua máy ép, thêm muối và hạt tiêu. Đặt chảo rang vào lò và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

Trang trí thịt đã nấu chín, hầm nấm với ngô trước khi dùng và dùng nóng.

Thịt với nấm, ớt chuông và hành tây

Thành phần

• 400 g phi lê gà
• 250 g gạo luộc
• 3 củ hành tây
• 4 cây nấm tươi cỡ vừa
• 1 quả ớt chuông xanh
• 30 g hương thảo tươi
• 0,5 chén sốt cà chua
• Muối

Rửa sạch phi lê và cắt thành dải, muối. Các loại rau và nấm rửa sạch, gọt vỏ. Cắt hành tây thành khoanh, ớt ngọt thành khối vuông, cắt mỗi cây nấm thành 4 phần. Xiên thịt với ớt chuông, ớt chuông và hành tây vào xiên, xen kẽ giữa các thành phần này. Đánh rau và thịt với tương cà. Đặt xiên vào vỉ nướng và nướng trong 10 phút khi mở cửa. Định kỳ đảo các loại thịt và rau củ và trộn với nước sốt cà chua.

Dùng với cơm luộc và trang trí với lá hương thảo đã rửa sạch và thái nhỏ.

Zrazy với champignons sốt đỏ

Thành phần

• 200 g thịt bò, nấm khô, lòng lợn
• 3 xúc xích
• 2 củ hành tây
• 2 muỗng canh. l. nước sốt đỏ, dầu thực vật
• 1 muỗng canh. l. một thứ bơ
• gia vị
• Muối

Thịt với champignons có thể được sử dụng để tạo ra các món nướng thơm và ngon.

1. Nấm rửa sạch, đậy nắp bằng nước, để nở trong 2 giờ rồi nấu cùng nước cho đến khi mềm, bỏ ra dĩa.
2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và xào qua dầu thực vật.
3. Cắt nhuyễn nấm và xúc xích.
4. Cho xúc xích, nấm, bụng heo thái hạt lựu và hành tây vào trộn đều.
5. Rửa sạch thịt bò, thái miếng lớn, băm nhuyễn, ướp muối, tiêu rồi nặn thành bánh.
6. Đặt nhân nấm lên trên, cuộn lại, ghim mép, đặt lên vỉ và chiên trên giá có tẩm mỡ lợn trong 20 phút.
7. Phục vụ zrazy với khoai tây chiên, sốt đỏ.

Công thức món thịt xào nấm và hành tây trên chảo

Thành phần

• 400 g thịt cừu
• 150 g champignons tươi
• 100 g ức hun khói, kem chua
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây, cà rốt, cà chua
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật
• thì là, mùi tây
• tiêu đen xay
• Muối

Công thức chế biến món thịt xào nấm bằng chảo và hầm bằng chảo áp chảo thích hợp cho những ai có nhu cầu chế biến một món ăn thịnh soạn, đậm đà để đãi khách hay đại gia đình.

Rửa sạch thịt và thái miếng nhỏ. Các loại rau, nấm gọt vỏ rửa sạch. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cắt nấm, khoai tây và cà chua thành từng lát, cà rốt thành sợi.Chiên thịt với hành tây cho đến khi chín vàng, nêm muối, tiêu và cho nấm vào.

Đặt phần ức đã cắt thành từng lát vào đáy của gosyatnick, trên đó - cà rốt, khoai tây và cà chua, rải thịt đã xào với nấm và hành tây lên trên chảo, rắc rau thơm đã rửa sạch và thái nhỏ và rưới kem chua lên trên. Đun nhỏ lửa trong vòng 30 - 40 phút.

Cách nấu thịt thỏ với nấm trên chảo

Thành phần

• thỏ nặng khoảng 1,5 kg
• 250 g cà chua gọt vỏ
• 500 g champignon tươi
• 400 g đậu trắng
• 2 củ hành tây
• 50 ml dầu thực vật
• 1 nhánh tỏi
• 1 muỗng canh. một thìa rau xanh cắt nhỏ
• 500 ml nước luộc thịt
• 15 g tinh bột
• 60 ml rượu trắng
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Có rất nhiều công thức thú vị về cách nấu thịt với nấm trên chảo, nhưng công thức dưới đây có thể được gọi là đặc biệt. Mặc dù thực tế là món ăn rất hài lòng, đồng thời nó là chế độ ăn kiêng, vì các thành phần trong nó có hàm lượng calo thấp. Điều đáng chú ý là hương vị tươi sáng và hương thơm cay của món ăn này.

Chuẩn bị: xẻ thịt, tách lấy phần thịt và xương ở lưng. Cắt nhỏ tỏi, hành tây và cà chua. Chiên nửa miếng phi lê thỏ với dầu rồi vớt ra. Chiên chân giò, chấm muối, tiêu và rắc rau thơm. Thêm tỏi, hành tây, cà chua và nước dùng, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 45 phút. Chiên nấm trong phần dầu còn lại. Gấp đậu trong một cái chao. Pha loãng tinh bột với rượu và thêm vào nước dùng. Thêm đậu, nấm, thịt và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

Trình bày: cà chua nướng và khoai tây nghiền.

Thỏ sốt rượu vang đỏ

Thành phần

• thỏ nặng 1 kg
• 2 củ hẹ
• 2 củ mùi tây
• 2 nhánh cỏ xạ hương tươi
• 1 lá nguyệt quế
• 4 muỗng canh. thìa bơ
• 250 ml nước dùng nóng
• 100 g champignon
• 125 ml rượu vang đỏ Burgundy khô
• 2 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh. một thìa bột mì
• muối, đường và ớt cayenne

Cách nấu thịt với nước sốt champignon theo cách nguyên bản, công thức kèm theo ảnh dưới đây sẽ giúp ngay cả người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực cũng có thể hiểu được.

Chuẩn bị: Hành tây cắt hạt lựu, cắt nhỏ mùi tây và cỏ xạ hương. Trộn các loại thảo mộc và gia vị với dầu, thêm thịt và để trong tủ lạnh trong 12 giờ. Sau đó, đun nóng dầu từ nước xốt và cho thịt vào chiên, thêm nước dùng và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút cho đến khi mềm, định kỳ thêm nước dùng. Cắt nấm mỏng. Lấy thịt ra và chuẩn bị nước sốt.

Nước xốt: Cho nấm vào nước dùng, thêm rượu vang đỏ và đun sôi. Sau đó cho bột mì vào nấu khoảng 10 phút rồi cho rau củ ngâm vào.

Thịt với nấm trong nồi, nấu trong lò

Thành phần

• thịt 0,5 kg
• champignons 400 g
• Muối
• hạt tiêu đen,
• lá nguyệt quế
• khoai tây 1 kg
• tỏi
• nước luộc gà 0,5 chén

Thịt kho nấm rơm là món ăn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích thú khi nhìn thấy, bởi nó không chỉ làm đa dạng bữa trưa hay bữa tối thông thường nấu trong nồi, chảo mà còn mang đến hương vị thơm ngon độc đáo. .

Chiên thịt cho đến khi mềm, thêm tỏi, gia vị, muối. Bỏ nấm ra. Sau đó, cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ. Xếp tất cả các thành phần theo từng lớp. Khi nồi đầy, đổ 0,5 chén nước luộc gà lên trên. Đậy nắp lại và nướng trong lò.

Thịt với hành tây và nấm ngâm

Thành phần

• thịt bò 400-500 g
• 1 củ hành tây lớn
• 300 g mayonnaise
• 1 lon nấm ngâm, cắt lát
• khoai tây

1. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật.
2. Cắt thịt bò thành các dải mỏng và cho vào hành tây.
3. Đậy vung, đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm.
4. Thêm nấm.
5. Hầm thịt với hành tây và nấm ngâm trong 10 phút, sau đó cho sốt mayonnaise vào, đun khoảng 5-7 phút.
6. Sau đó tắt nó đi, để nó ủ và dùng nóng.

Thịt cuộn nấm và cà chua

Thành phần

• 115 g thịt bò
• 35 g cà chua
• 25 g champignon
• 20 g trứng
• 60 g hành tây
• 10 g cói
• 10 g dầu ô liu, tiêu, muối

Trải khối thịt bò lên khăn ẩm hoặc vải thưa thành một lớp đều dày 15–20 mm, rộng 200 mm và bằng chiều dài của tấm nướng mà cuộn sẽ được nướng trên đó. Ở giữa lớp thịt, xếp nhân nấm và cà chua theo chiều dài của nó, dùng khăn ăn để nối các mép của khối thịt này lại. Chuyển (cuộn) cuộn được tạo thành theo cách này từ khăn ăn lên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu và rắc vụn bánh mì với đường nối xuống và bằng phẳng. Bôi mỡ lên bề mặt cuộn bằng trứng đã đánh tan, rắc vụn bánh mì, dùng dao đâm ba hoặc bốn chỗ lên trên, rắc bơ và nướng trong lò nướng. Cắt cuộn đã hoàn thành thành nhiều phần trước khi phục vụ.

Thịt với nấm đóng hộp và cần tây

Thành phần

• 600 g thịt bò
• 25 g nấm đóng hộp
• 80 g bơ
• 1 nhánh cần tây
• hành tây và cà rốt thái nhỏ
• ⅓ ly rượu vang khô trắng hoặc đỏ
• 4 muỗng canh nước dùng
• muối, tiêu đen

Chiên thịt vàng đều các mặt, nêm muối tiêu, cho cần tây, cà rốt, hành tây vào. Đổ rượu vào. Khi rượu bay hơi hết, cho nước dùng vào. Đậy chặt nắp nồi và để lửa nhỏ trong một giờ rưỡi. Lọc nấm, chiên trong dầu còn lại, cho vào chảo.

Hầm thịt với nấm đóng hộp và các nguyên liệu còn lại trong 1 giờ nữa, sau khi món ăn ngấm và hơi nguội thì dọn ra đĩa.

Thịt ngỗng nấm sốt kem chua

Thành phần

• thịt ngỗng
• champignons - 500 g,
• 1 ly kem chua
• 2 muỗng canh. muỗng canh bơ
• giấm rượu - 100 ml
• táo - 1 kg
• 1 thìa cà phê bột ngọt, tỏi, muối

Cắt thân ngỗng đã sơ chế thành từng phần, bỏ xương lớn. Ướp thịt với muối trộn với tỏi giã nhỏ và để trong 2 giờ. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, ninh qua mỡ rồi cho gà trống vào. Chiên từng phần ngỗng với nhiều mỡ cho đến khi chín vàng, cho nấm vào chảo ngỗng, đổ giấm vào, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Sau đó đổ kem chua đã trộn với bột mì vào, để sôi.

Cho thịt ngỗng nấm sốt kem chua ra đĩa rồi phủ táo chiên lên, dùng nóng.

Thịt hầm nấm và ớt chuông trong giấy bạc

Thành phần

• 1 kg thịt bò
• 300 g champignon
• 2 quả ớt chuông
• 70 ml dầu thực vật
• 3 củ hành tây
• muối tiêu

Thịt bò hầm nấm và ớt chuông có vị thanh, hơi the và mùi thơm dễ chịu. Món ăn được khuyến khích cho những ngày bạn muốn thử một cái gì đó đặc biệt cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Rửa sạch thịt, cắt miếng 50-60 g, rắc muối tiêu. Nấm rơm phân loại, rửa sạch, cắt đôi nấm lớn, nấm nhỏ để nguyên. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, rửa sạch và cắt thành khoanh. Bóc vỏ hành, rửa sạch và cắt khoanh. Đặt các miếng thịt đã trộn với hành tây, ớt chuông và các miếng nấm lên giấy bạc, rưới dầu thực vật lên, gói lại, buộc bằng dây thừng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 1-5 giờ.

Thịt nướng nấm và phô mai xanh

Thành phần

• 4 miếng thịt thăn, mỗi miếng 150 g
• 1 muỗng cà phê. (5 ml) muối và hạt tiêu
• 1 muỗng canh. l. (15 ml) dầu
• 250 g champignon cắt nhỏ
• 2 tép tỏi đập dập
• 1/2 muỗng cà phê (2 ml) cỏ xạ hương khô
• 2 muỗng canh. l. (30 ml) giấm balsamic
• 1/4 cốc (50 ml) mùi tây tươi, thái nhỏ
• 30 g phô mai xanh nghiền mịn

Thịt với champignons và pho mát xanh là một món ăn ngon mà chủ nhà có thể tự hào đặt ở trung tâm của bàn tiệc và nhận được những lời khen ngợi xứng đáng.

Lau khô bít tết bằng khăn giấy. Nêm một nửa muối và hạt tiêu, và để riêng phần còn lại.

Bật bếp nướng. Chọn một chương trình và nhấn. Xịt nhẹ bề mặt bên trong bằng dầu nếu muốn.Khi đèn màu tím ngừng nhấp nháy, đặt các miếng bít tết lên vỉ nướng và đậy nắp lại.

Nấu cho đến khi màu của chất chỉ thị chuyển sang màu tương ứng với mức độ hoàn thiện mong muốn: vàng - có máu, cam - vừa, đỏ - đậm. Chuyển thịt bò ra đĩa, phủ giấy bạc. Chờ 5 phút trước khi phục vụ.

Trong khi thịt đang nấu, đun chảy bơ trong chảo chống dính sâu ở lửa vừa. Thêm nấm, tỏi, cỏ xạ hương, muối và hạt tiêu còn lại. Thỉnh thoảng khuấy, nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp mềm và chuyển sang màu nâu. Đổ giấm balsamic vào. Tắt bếp và thêm mùi tây vào, khuấy đều. Bày bít tết với nước sốt và phô mai xanh lên trên.

Thịt với gạo và nấm trong nồi nấu chậm

Những ai muốn nấu nấm với thịt ngon, nhanh chóng và dễ dàng trong nồi nấu chậm sẽ đánh giá cao các công thức nấu ăn được trình bày dưới đây.

Thành phần

• 700-800 g thịt bò
• 1 lọ nấm đóng hộp
• 1 gói rau trộn
• 1 ly cơm
• 2½ cốc nước
• 2-3 st. l. kem chua
• muối, tiêu đen

1. Cắt thịt bò thành các dải, chiên trong một cái hộp nhiều bánh ở chế độ NƯỚNG trong 40 phút.
2. Thêm một lọ nấm đóng hộp, kem chua, muối, tiêu vào thịt.
3. Trong một cái rổ để hấp, hãy lót một chiếc cốc bằng giấy bạc để hơi nước đi dọc theo các cạnh của nó. Đổ 1 chén gạo đã vo sạch, hỗn hợp rau vào, đổ nước vào.
4. Đặt món ăn vào một cái hộp cùng với thịt, nấu ở chế độ HƯỚNG DẪN trong 2 giờ.

Súp với thịt, khoai tây và nấm

Thành phần

• 500 g thịt gà (ức)
• 200 g champignon tươi
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1/2 củ parsnip
• 1 cọng tỏi tây
• nước, muối, tiêu đen
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật

1. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi mỏng. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Phân loại nấm, loại bỏ nấm không phù hợp, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi tây rửa sạch, tách lấy phần trắng và xanh rồi thái nhỏ.
2. Rửa sạch thịt và thái miếng vừa ăn.
3. Cho phần trắng của tỏi tây, cà rốt, nấm và thịt vào tô nhiều bánh và chiên trong một lượng dầu nhỏ ở chế độ NƯỚNG trong 8-10 phút.
4. Thêm tỏi tây xanh, hành tây, khoai tây. Thêm muối và hạt tiêu, đổ 1,5–2 lít nước nóng vào và bật chế độ HÚT MỠ.
5. Ở chế độ đa năng này, súp sẽ sẵn sàng sau 60 phút.
6. Khi phục vụ, thêm kem chua và rau thơm vào súp.

Thịt nướng với nấm, đậu và pho mát trong lò

Thành phần

• 200 g thịt bò
• 150 g champignons tươi
• 150 g đậu
• 70 g hành tây,
• 40 g tương cà chua
• 100 g cà chua
• 30 g bơ thực vật
• 50 g kem chua
• 50 g pho mát
• thảo mộc, muối và gia vị để nếm

Thịt nướng trong nồi với nấm và pho mát, trong công thức này được chế biến theo nhiều giai đoạn, sau đó bạn có thể chuẩn bị món thứ hai tuyệt vời, ngay cả khi không phải là đầu bếp chuyên nghiệp.

1. Cắt thịt thành từng miếng và xào cùng với các lát cà chua và hành tây băm nhỏ cho đến khi chín một nửa.
2. Chuyển thức ăn vào nồi. Thêm vỏ đậu măng tây cắt nhỏ, gia vị, lá nguyệt quế vào đó, thêm một nửa lượng nước và đun ở lửa nhỏ trong lò.
3. Cắt nấm thành từng lát và đun với hành tây cho đến khi gần chín. Sau đó, thêm bột cà chua, trứng, đánh với kem chua và bột mì. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
4. Cho nấm vào nồi bên trên thịt bò, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng làm nóng trong 10 phút.
5. Giữ thịt với nấm và pho mát trong lò nóng thêm 10 phút, sau đó lấy ra, để ủ và phục vụ.

Thịt nấm sốt kem

Thành phần

• thịt bò - 500 g
• champignons - 200 g
• bơ - 50 g
• nước tương - 4 muỗng cà phê
• hành tây - 1 cái.
• kem 10-15% - 200 ml
• dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh. l.
• muối, tiêu - để nếm

Thịt với nấm sốt kem được chọn bởi những người thích nấu các món ăn ngon, thịnh soạn và khác thường một cách nhanh chóng và không phức tạp.

Nên bắt đầu nấu với thịt bò, thịt bò phải được rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ để khi nướng nhanh và ngon hơn. Thêm nước tương vào thịt và để ướp trong 15 phút.

Trong khi đó, rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ nấm.

Cho thịt đã ngâm vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật, chiên cho đến khi chín vàng.

Trong một chảo khác với bơ tan chảy, chiên nấm và hành tây cắt nhỏ thành nửa khoanh trong 7 phút. Sau thời gian này, cho thịt vào nấm và hành tây, muối và hạt tiêu, trộn đều tất cả mọi thứ, thêm kem và đun trên lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng 20 phút.