emmabrewda.com

Trứng tráng với champignons là một món ăn rất đơn giản để chế biến nhưng khá thịnh soạn và ngon miệng cho mỗi ngày. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau bằng cách chọn công thức yêu thích của bạn. Ngoài ra, ngoài champignons, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu bổ sung khác theo sở thích của bạn - cà chua, thịt gà, giăm bông, pho mát, hành tây.

Một công thức đơn giản cho món trứng tráng với nấm

Đây là công thức đơn giản nhất cho món trứng tráng với nấm mà ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu được.

Thành phần:

• hai quả trứng gà;
• sữa - 100 ml;
• champignons tươi - 50 gram;
• dầu hướng dương;
• muối, tiêu, rau thơm.

Quá trình nấu sẽ như thế này:

1. Nấm cần được bóc vỏ, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, cắt thành từng khoanh nhỏ. Dầu thực vật được đổ vào chảo đã làm nóng trước và cho nấm vào chiên cho đến khi có lớp vỏ vàng.

2. Đổ một nửa lượng sữa vào chảo và đun nấm trong ba phút trên lửa nhỏ.

3. Cho trứng vào bát sâu, sữa, muối và hạt tiêu, dùng nĩa hoặc máy đánh trứng trộn đều.

4. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo chiên. cho nấm nướng lên trên, đậy nắp lại và nấu trong 5 phút.

5. Cắt nhuyễn rau xanh và rắc trứng tráng đã hoàn thành lên trên.

Công thức trứng tráng với nấm và cà chua tươi

Để làm cho một món ăn đơn giản trở nên ngon hơn, bạn có thể thêm một thành phần khác vào đó - cà chua tươi.

Đối với công thức cho món trứng tráng với nấm và cà chua này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• hai quả trứng;
• sữa - nửa ly;
• một quả cà chua;
• champignons - 60 g;
• bơ để chiên;
• muối, tiêu, rau thơm.

Trứng tráng với nấm và cà chua được chế biến theo cách sau:

1. Nấm cắt thành từng lát nhỏ, cho vào chảo xào chín. trong bơ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.

2. Cà chua được cắt thành khối vuông và gửi đến chảo nấm.

3. Đập trứng vào bát sâu với sữa, thêm muối và tiêu.

4. Hỗn hợp sữa-trứng được đổ vào chảo, rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ lên trên, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng bảy phút. Bạn không cần đảo trứng trong khi nấu.

Trứng tráng nấm và phô mai cho bữa sáng

Món trứng ốp la với nấm và phô mai sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.

Để chế biến món ăn này, hãy sử dụng các nguyên liệu sau:

• trứng - 2 miếng;
• sữa - ½ cốc;
• 50 gram champignons;
• pho mát cứng - 50 g;
• dầu thực vật;
• rau ngót, muối.

Hướng dẫn chế biến món ăn:

1. Cắt nấm thành miếng nhỏ vừa ăn và chiên trong chảo trong dầu nóng.

2. Bào pho mát trên máy xay thô.

3. Kết hợp trứng với sữa, pho mát bào, rau thơm và muối. Trộn đều tất cả các thành phần này để thu được hỗn hợp lỏng đồng nhất.

4. Đổ hỗn hợp này vào chảo và nấu trong khoảng 5-7 phút và đậy nắp lại.

Nấu trứng tráng với nấm đóng hộp

Món ăn này không chỉ được chế biến bằng nấm tươi mà còn được chế biến bằng nấm đóng hộp, tạo nên hương vị đặc biệt.

Món trứng tráng với nấm đóng hộp được chế biến từ các sản phẩm sau:

• 4 quả trứng;
• 4 thìa kem;
• 100 gram nấm đóng hộp;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• Muối.

Quy trình làm món trứng tráng theo công thức này như sau:

1. Cắt nấm thành từng lát.

2. Đun nóng bơ trong chảoCho nấm đã cắt nhỏ vào xào trong 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

3. Đánh trứng trong bát sâu với kem và muối, đổ nấm lên trên chảo, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong bảy phút.

Cách làm món trứng tráng nấm kiểu Pháp

Thành phần:

• bốn quả trứng;
• champignons tươi - 400 gram;
• giăm bông - 100 g;
• hành tây - hai miếng;
• sữa - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bơ 25 gam;
• kem chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
• rau xanh cắt nhỏ;
• muối, tiêu, dầu thực vật.

Trứng tráng kiểu Pháp với nấm là một loại bánh kếp mỏng, gấp đôi, nhồi nhân nấm chiên với giăm bông và hành tây trong bơ. Món ăn khác thường này được chế biến theo cách này:

1. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn cùng với giăm bông.

2. Rửa các champignonsnhưng không gọt vỏ, và cắt thành từng lát mỏng.

3. Đun chảy bơ trong chảo. Nó không được nổi bọt, nếu không món ăn sẽ có vị đắng.

4. Chiên nấm trong dầu cùng với hành tây và giăm bông, chiên mọi thứ trong khoảng 5 đến 7 phút.

5. Thêm muối, tiêu, kem chua vào nguyên liệu chiên, trộn và chuyển tất cả hỗn hợp này vào một cái bát.

6. Đánh trứng cùng với sữa cho đến khi tạo thành bọt nhẹ., chia khối lượng này thành hai phần.

7. Đổ từ từ một nửa hỗn hợp trứng và sữa vào chảo theo hình trònđể làm một chiếc bánh kếp mỏng. Nếu vẫn còn dầu trong chảo sau khi chiên nấm, hành tây và giăm bông, bạn có thể chiên trong đó, nếu không, hãy thêm một chút dầu thực vật. Đậy nắp và nấu mà không cần lật. Bạn sẽ có được một lớp vỏ vàng nhạt. Bằng cách này, bạn chuẩn bị món trứng tráng mỏng thứ hai ở dạng bánh kếp.

8. Đặt một nửa số nhân lên mỗi chiếc bánh kếp. và quấn mép tự do, bạn sẽ có được một cuộn nhỏ. Nhân bánh nên được gói trực tiếp trong chảo, sau đó nên để lửa trong 2 phút nữa.

9. Trứng tráng sẵn nhồi nấm, giăm bông và hành tây, rắc rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.

Công thức cho món trứng tráng với nấm trong lò vi sóng

Để làm món trứng tráng nấm tươi tốt, hãy chuẩn bị những thực phẩm sau:

• năm quả trứng gà;
• nửa ly sữa;
• một bó rau xanh;
• một chút muối;
• một vài cây nấm tươi.

Sử dụng công thức cho món trứng tráng nấm tươi ngon này, hãy chế biến món ăn của bạn như sau:

1. Cắt nấm thành từng lát mỏng.

2. Đổ sữa vào cối xay sinh tố, thêm trứng và muối vào. Đánh tan tất cả các nguyên liệu trong vài giây.

3. Trong một món ăn đặc biệt để nấu ăn đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào lò vi sóng. Nếu không có hình dạng này, bạn có thể sử dụng bất kỳ bình thủy tinh hoặc đất nung nào có kích thước phù hợp.

4. Trên cùng với các lát nấm.

5. Một bát với hỗn hợp trứng sữa và nấm cho vào lò vi sóng trong bảy phút.

6. Dùng thìa đánh trứng đã hoàn thành ra đĩa và rắc rau thơm lên trên.

Trứng tráng nấm và thịt xông khói trong nồi nấu chậm

Món ăn này cũng được chế biến trong một hộp nhiều bánh. Để chế biến nó, bạn phải sử dụng kem có độ béo trung bình.

Thành phần:

• trứng - 4 chiếc;
• champignons tươi - 200 g;
• kem - 100 ml;
• thịt xông khói - 50 gram;
• bơ;
• muối, tiêu, rau thơm.

Thực hiện theo các hướng dẫn từng bước sau đây về cách nấu trứng tráng với nấm trong nồi nấu chậm:

1. Đánh bông kem với trứng, thêm muối, tiêu, đảo đều một lần nữa.

2. Cắt nấm thành từng lát, thịt ba chỉ thành khối vuông.

3. Cho nấm và thịt ba chỉ đã chuẩn bị vào nấu cùng., muối một chút, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng và kem vào.

4. Nấu trứng tráng trong bảy phútbằng cách chọn chế độ "Dập tắt". Rắc trứng tráng đã hoàn thành với rau thơm lên trên.

Salad ngon với nấm và trứng tráng

Món trứng tráng cũng có thể được phục vụ trên bàn tiệc nếu bạn làm món salad ngon với nấm từ nó.

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• champignons - 100 gram;
• một củ hành tây;
• bốn quả trứng;
• sữa - ½ cốc;
• muối tiêu;
• 50 gram phô mai và thanh cua;
• hai nhánh tỏi;
• mayonaise;
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật.

Món salad với champignons và trứng tráng được chế biến như sau:

1. Phô mai và thanh cua phải được cắt thành khối vuông nhỏ. Thêm tỏi băm.

2. Cắt nấm thành từng lát mỏng, chiên trong chảo trong dầu cho đến khi vàng nâu. Chuyển nấm đã chiên sang một hộp đựng riêng.

3.Cho riêng vào chảo, xào hành. trên một lượng nhỏ dầu thực vật.

4. Đánh tan trứng và sữa, thêm muối, chuẩn bị món trứng tráng từ hỗn hợp này trên chảo.

5. Khi nó nguội, cắt thành các dải mỏng. Bào pho mát trên máy xay thô.

6. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm các loại thảo mộc và nêm với sốt mayonnaise.

Salad với trứng bác và nấm ngâm

Món salad với trứng bác và nấm ngâm này sẽ trang trí cho bàn tiệc. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 3 quả trứng gà ta;
• nửa ly sữa
• một lon ngô đóng hộp;
• ngâm chua champignons - 200 g;
• ba củ hành tây nhỏ;
• mùi tây;
• mayonaise;
• muối tiêu.

Hướng dẫn chế biến món salad:

1. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. và chiên trong chảo đã được làm nóng trong một ít dầu thực vật.

2. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm vào đó nấm ngâm, cắt thành hai phần.

3. Làm món trứng tráng từ trứng và sữa, để nguội và cắt thành dải.

4. Cho hành tây, nấm, ngô và trứng tráng vào một cái tô sâu, thêm muối, tiêu, rau thơm cắt nhỏ và nêm sốt mayonnaise.

Mực nhồi trứng ốp la và nấm cho bàn tiệc lễ hội

Mực nhồi trứng tráng và nấm cũng là một món ăn ngon trên bàn tiệc. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• mực - 4 con bóc vỏ;
• nấm - 300 g;
• pho mát - 150 gram;
• một thìa dầu ô liu;
• ba quả trứng;
• một mớ thì là;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt nấm thành từng tấm mỏng, cắt nhỏ các loại thảo mộc, bào pho mát trên một máy xay thô.

2. Đặt chảo ở lửa vừaCho dầu vào, đun nóng đều, cho nấm đã cắt nhỏ vào chiên chín vàng.

3. Đập trứng vào chảo nấm, thêm muối, tiêu, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quánh lại các mặt.

4. Thêm phô mai bào vào chảo và rau xanh cắt nhỏ, trộn đều, bắc ra khỏi bếp sau vài phút.

5. Nhồi thân mực với hỗn hợp trứng - nấm, dùng tăm đâm vào để không bị rơi ra ngoài.

6. Bôi mực với dầu ô liu lên trên, đặt trên khay nướng có lót giấy da, cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 20 phút ở 200 độ.

7. Mực nhồi nấm và trứng tráng, để nguội ở nhiệt độ phòng, cắt thành từng lát mỏng và dùng.

Công thức trứng tráng nướng với nấm

Trứng tráng với nấm trong lò, được chế biến theo công thức này, hóa ra rất ngon và mềm.

Thành phần:

• trứng gà - 4 chiếc;
• sữa - nửa ly;
• muối tiêu;
• champignons - 100 g;
• soda - nửa thìa cà phê.

Nấu trứng tráng với nấm trong lò theo công thức sau:

1. Đặt trứng vào một chiếc bát sâu, thêm muối, tiêu, soda, đánh đều tất cả các nguyên liệu. Baking soda sẽ làm cho trứng tráng trở nên tròn trịa và đầy đặn, vì vậy nó sẽ không bị rơi ra sau khi bạn lấy ra khỏi lò.

2. Đổ sữa vào hỗn hợp trứng và trộn đềusử dụng thìa hoặc nĩa.

3. Rửa sạch nấm, làm khô và cắt theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn - đĩa, hình khối, lát.

4. Đổ một nửa hỗn hợp trứng vào đĩa nướng, cho phần nấm đã chuẩn bị sẵn lên trên và phủ lên trên cùng với lượng trứng và sữa đã đánh còn lại.

5. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, đặt đĩa vào đó và nướng món ăn trong 20 phút.