emmabrewda.com

Món súp nhuyễn nấm porcini thịnh soạn và ngon miệng sẽ luôn làm ấm lòng bạn trong những ngày lạnh giá, giúp cơ thể bão hòa với các chất hữu ích, tiếp thêm năng lượng và sức mạnh. Để món ăn chinh phục được mọi thành viên trong gia đình, bạn cần tìm hiểu cách nấu đúng cách.

Chúng tôi cung cấp cho bạn nấu những món ăn ngon theo công thức nấu súp nấm xay nhuyễn từ nấm porcini tốt nhất: tươi, khô và đông lạnh. Nấm tươi đem gọt vỏ rửa sạch, nấm khô ngâm nước sôi, để đông lạnh, không để thành khối đồng nhất, nhúng ngay vào nước sôi.

Súp nhuyễn chế biến từ nấm porcini tươi: công thức từng bước

Súp nhuyễn ăn kiêng làm từ nấm porcini trong nước luộc rau có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó rất tốt cho những ai đang nhịn ăn và ăn kiêng.

• Nấm - 500 g;
• Nước luộc rau - 500 ml;
• Sữa - 1 muỗng canh;
• Khoai tây - 2 chiếc;
• Hành tây - 1 củ;
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Tỏi - 1 tép;
• Muối để nêm nếm;
• Rau thì là và bánh mì - để trang trí.

Công thức nấu súp được chế biến từ nấm porcini tươi được mô tả theo từng giai đoạn.

1. Luộc khoai tây đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ trong nước luộc rau củ cho đến khi chín mềm.
2. Băm nhuyễn nấm sau khi đã sơ chế sạch, kết hợp với hành tỏi cắt hạt lựu.
3. Chiên trong dầu thực vật trong 15 phút, cho khoai tây vào, đun thêm 15 phút.
4. Đánh tan súp bằng máy xay sinh tố ngâm, đổ sữa vào, muối cho vừa ăn.
5. Khuấy và nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
6. Trước khi phục vụ, hãy trang trí từng đĩa từng phần với những nhánh thì là xanh và bánh mì trắng.

Súp nấm porcini thơm với kem

Súp nấm porcini thơm lừng nấu kem là món ngon cho bữa trưa thịnh soạn. Độ sệt sệt của súp nấm có thể là một nền tảng để thể hiện kỹ năng trang trí của bạn - hãy trang trí món ăn để mọi người coi đó là một món ngon lạ miệng.

• Nấm - 500 g;
• Khoai tây - 200 g;
• Nước luộc thịt hoặc rau - 700 ml;
• Hành tây - 2 đầu;
• Kem - 200 ml;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm;
• Rau mùi tây.

Cách nấu súp kem đúng cách từ nấm porcini được mô tả trong các giai đoạn.

1. Nấm làm sạch, cắt miếng và chiên trong dầu (3 muỗng canh) cho đến khi vàng nâu.
2. Hành tây cắt khối vuông, cho nấm vào xào 10 phút. Qua nhiệt độ thấp.
3. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu, rửa sạch trong nước và luộc chín trong nước dùng cho đến khi chín mềm.
4. Kết hợp khoai tây và nấm với hành tây, cắt nhỏ trong máy xay sinh tố.
5. Toàn bộ khối lượng được đổ vào một nồi nhỏ và đun sôi trong 10 phút.
6. Ướp muối và tiêu, kem được đổ vào và đun sôi.
7. Phục vụ súp nóng, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Chuẩn bị súp nấm porcini không kem với sữa

Súp nấm porcini xay nhuyễn với sữa không kem có thể làm cơ thể con người bão hòa với tất cả các chất hữu ích và làm dịu cơn đói.

• Nước luộc rau hoặc gà - 250 ml;
• Sữa - 300 ml;
• Nấm - 700 g;
• Khoai tây - 3 chiếc;
• Hành tây - 2 đầu;
• Tỏi - 1 tép;
• Muối để nêm nếm;
• Dầu thực vật.

Chuẩn bị súp nấm porcini không kem diễn ra theo công thức đã mô tả.

1. Nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc, chọn một vài miếng nhỏ để trang trí.
2. Chiên trong dầu thực vật đến khi chín vàng, vớt toàn bộ nấm ra đĩa riêng.
3. Cho tỏi và hành tây thái hạt lựu vào chảo nấm, xào trong 10 phút. trên lửa vừa.
4. Để sữa sôi, kết hợp với nước dùng nóng và đun sôi cùng nhau trong 5 phút.
5. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước dùng với sữa và nấu trong 20 phút.
6. Thêm nấm, hành tây và tỏi vào khoai tây, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố ngâm.
7. Nêm muối vừa ăn, múc ra bát, bày với nấm hương đã xào và dọn ra đĩa.

Súp nấm porcini khô kem chua

Nếu bạn có nấm khô trong kho ẩm thực của mình, hãy làm món ăn đầu tiên với chúng. Đặc biệt bạn sẽ đánh giá cao công thức nấu súp nhuyễn làm từ nấm porcini khô.

• Nấm khô - 50-70 g;
• Khoai tây - 3 chiếc;
• Hành tây - 2 đầu;
• Kem chua - 100 ml;
• Dầu thực vật;
• Muối để nêm nếm;
• Nước - 4 muỗng canh;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.

Sử dụng hướng dẫn từng bước để chế biến món súp nhuyễn ngon với nấm porcini khô.

1. Nấm rửa sạch qua nước lạnh rồi bày ra bát sâu lòng.
2. Đổ với nước sạch và để trong 5 giờ cho nở đều.
3. Để ráo nước, dùng tay vắt sạch nấm, dùng khăn giấy thấm khô nấm.
4. Cho dầu vào chảo chiên nóng, cho hành tím bóc vỏ cắt khối vào bày ra đĩa.
5. Sau 5 phút. nấm hương cắt khúc bổ đôi.
6. Chiên lửa nhỏ trong 15 phút. và chuyển sang một nồi tráng men nhỏ.
7. Đổ đầy nước, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng khoai tây bổ đôi.
8. Đun sôi trong 20 phút, nêm muối, tiêu, khuấy đều và nấu thêm 10 phút trên lửa vừa.
9. Toàn bộ khối lượng được nghiền bằng máy xay sinh tố và dần dần thêm kem chua.
10. Súp được sánh mịn và đun sôi trở lại.
11. Tắt bếp, để súp trên bếp nóng và ngấm gia vị trong 10 phút trước khi dùng.

Công thức nấu súp nấm porcini đông lạnh

Gần đây, nhiều người bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến súp nghiền, bởi vì chúng có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm bằng cách sử dụng xác trái cây đông lạnh.

• Nấm - 500 g;
• Kem - 300 ml;
• Hành tây - 3 đầu;
• Khoai tây - 3 chiếc;
• Bột - 4 muỗng canh. l & agrave;
• Nước - 1 l;
• Muối để nêm nếm;
• Greens (bất kỳ) - để trang trí.

Chúng tôi cung cấp một công thức chi tiết để làm súp nhuyễn từ nấm porcini đông lạnh.

1. Các loại nấm rã đông, rửa sạch, đổ ngập nước và đun sôi trong 20 phút. trên lửa vừa.
2. Các loại rau gọt vỏ, rửa qua nước rồi cắt khúc.
3. Chúng được bày ra trong súp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
4. Kem được đánh đều với bột mì, muối vừa ăn.
5. Súp đã chuẩn bị được xay trong cối xay sinh tố, đổ trở lại nồi và thêm kem và bột.
6. Trộn kỹ với súp và đun sôi (không đun sôi).
7. Khi phục vụ, một vài lá mùi tây xanh được thêm vào mỗi đĩa phục vụ.

Cách làm súp kem phô mai với nấm porcini

Vào những ngày đông lạnh giá, nhiều bà nội trợ thích trổ tài nấu nướng cho các hộ gia đình bằng món canh nấm ngọc cẩu phô mai vừa thơm vừa ngon. Món đầu tiên này, giàu khoáng chất và protein, sẽ làm hài lòng ngay cả trẻ em.

• Nước luộc gà - 1 l;
• Nấm - 500 g;
• Khoai tây - 5 chiếc;
• Cà rốt - 1 củ;
• Hành tây - 2 đầu;
• Phô mai đã chế biến - 200 g;
• Bơ - 70 g;
• Muối để nêm nếm;
• Greens (bất kỳ) - để trang trí.

Làm thế nào để nấu một món súp ngon từ nấm porcini với việc thêm phô mai?

1. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và xào trong bơ cho đến khi trong suốt.
2. Thêm cà rốt đã gọt vỏ và bào sợi vào, xào cùng trong 5-7 phút.
3. Thêm nấm đã chuẩn bị và thái mỏng vào và tiếp tục xào trong 10 phút.
4. Cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt miếng vào nước dùng, đun sôi và nấu trong 15 phút.
5. Cho nấm cùng với rau vào khoai tây và nấu trong 10 phút.
6. Thêm các lát pho mát đã chế biến và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy.
7. Thêm muối vừa ăn, khuấy tan, tắt bếp và xay súp bằng máy xay sinh tố.
8. Cho 2-3 lá mùi tây hoặc húng quế xanh vào mỗi bát súp nhuyễn.

Súp nấm porcini với khoai tây

Hãy làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn bằng cách chế biến món súp nấm porcini với khoai tây thơm ngon. Món ăn này đặc biệt hữu ích với những ai có dạ dày nhạy cảm.

• Khoai tây - 600 g;
• Nấm - 400 g;
• Hành tây - 200 g;
• Kem - 500 ml;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Dầu thực vật;
• Ngò tây và thì là.

Một bức ảnh công thức nấu súp nấm porcini sẽ giúp ích cho cả những người mới bắt đầu và những đầu bếp có kinh nghiệm.

Nấm, khoai tây, hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng tùy ý.

Đổ khoai với nước và để lửa vừa, nấu cho đến khi chín mềm.

Chắt bỏ nước, tán nhuyễn khoai tây với khoai tây nghiền rồi cho vào nồi.

Chiên hành trong dầu cho đến khi vàng nâu, nhưng đừng chín quá.

Thêm nấm, muối và tiếp tục xào cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Để lạc nguội một chút, cho vào cối xay sinh tố và băm nhỏ.

Chuyển sang khoai tây, đổ kem, muối, tiêu và xay lại bằng máy xay.

Để lửa nhỏ, đun sôi và khuấy liên tục nhưng không đun sôi để kem không bị đông lại.

Khi phục vụ, trang trí súp với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Xay nhuyễn súp nấu từ bí đỏ với nấm porcini

Súp xay nhuyễn làm từ bí đỏ với nấm porcini vượt trội hơn bất kỳ đối thủ nào! Một món ăn như vậy được chế biến nhanh chóng, khá rẻ, lại sáng sủa, bắt miệng và thơm.

• Cùi bí ngô - 500 g;
• Khoai tây - 300 g;
• Nấm - 400 g;
• Hành tây và cà rốt - 1 củ;
• Tỏi - 2 tép;
• Bơ - để chiên;
• Các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê;
• Bánh mì nướng tỏi và rau thơm cắt nhỏ để phục vụ.

1. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
2. Cho vào nồi, thêm bí đã thái hạt lựu vào và đổ nước để tráng rau.
3. Để nó sôi và nấu trong 15 phút. trên lửa nhỏ, thêm muối.
4. Để ráo nước và để rau câu hơi nguội.
5. Cắt nấm, gọt vỏ và rửa sạch trong nước, thành sợi, hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
6. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong một ít bơ cho đến khi có màu vàng nâu.
7. Cho tất cả các loại rau và nấm vào cối xay sinh tố, cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn.
8. Thêm các loại thảo mộc Ý, muối, pha loãng với nước luộc rau đến độ đặc bạn cần.
9. Khi phục vụ, thêm một ít tỏi và rau thơm cắt nhỏ vào mỗi bát súp nhuyễn.

Súp nấm porcini tươi và khô gà thơm ngon, bổ dưỡng

Món súp bổ dưỡng được làm từ nấm porcini với thịt gà này có thể làm mọi người vui vẻ và tràn đầy năng lượng.

• Thịt gà - 400 g;
• Nấm tươi - 400 g;
• Nấm khô - 30 g;
• Cà rốt và hành tây - 1 củ;
• Khoai tây - 3 chiếc;
• Nước luộc gà - 700 ml;
• Lá Bay - 2 chiếc;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Kem - 150 ml.

Sử dụng mô tả từng bước của công thức, bạn có thể làm món súp gà nấm porcini ngon tuyệt.

1. Nấm khô rửa sạch, ngâm 3 tiếng rồi luộc trong nước sôi 40 phút, thêm cà rốt cắt khối lớn, hành tây cắt khoanh, lá nguyệt quế và tiêu đen.
2. Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ, bắt nấm và các loại rau củ vào nước dùng.
3. Cho thịt vào nồi nước dùng nấu trong 15 phút, cho khoai tây cắt nhỏ, nấm hương tươi gọt vỏ thái hạt lựu vào nấu trong 20 phút.
4. Cho thịt, khoai tây và nấm vào cối xay sinh tố rồi băm nhỏ.
5. Cho vào nồi nhỏ, đổ nước dùng vào, đun sôi khoảng 5 phút.
6. Đổ kem vào khuấy đều, để súp trên bếp tắt bếp rồi đổ ra đĩa, trang trí với rau thơm tùy thích.

Súp nấm porcini nấu trong nồi nấu chậm

Chỉ có một "người trợ giúp" tại nhà như vậy sẽ giúp bạn nhanh chóng và dễ dàng chế biến các món ăn khác nhau. Món súp nấm porcini được nấu bằng nồi nấu chậm sẽ giữ được tất cả các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.

• Nấm - 500;
• Khoai tây - 4 chiếc;
• Hành tây - 2 đầu;
• Kem - 250 cl;
• Bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Muối, tiêu đen xay - để nếm;
• Nước - 1 l;
• Dầu thực vật - 50 ml.

Mô tả chi tiết về công thức sẽ giúp nấu súp nấm từ nấm porcini trong nồi nấu chậm.

1. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn, đổ dầu thực vật vào tô trộn đều rồi cho hành vào.
2. Bật chế độ "Chiên" và chiên trong 5 phút, thêm nấm đã cắt nhỏ và chiên thêm 15 phút, liên tục đảo đều các thứ bên trong.
3. Đổ nước vào, đun sôi, cho khoai tây cắt hạt lựu vào, nêm chút muối và tiêu.
4. Bật chế độ "Súp" trong 40 phút, sau đó đổ súp vào cối xay sinh tố và cắt nhỏ.
5. Đổ kem vào, khuấy đều, đổ trở lại hộp đa năng và thêm bơ.
6. Bật chế độ "Sưởi ấm" trong 10 phút. và phục vụ, trang trí như bạn muốn.