emmabrewda.com

Từ xưa đến nay, bà nội trợ nào cũng có câu hỏi làm sao để vừa lòng gia đình, bạn bè sao cho ngon và hợp khẩu vị. Bạn có thể cho gia đình ăn một món ăn đơn giản nhưng được yêu thích - bánh pizza làm từ thịt nguội và nấm. Có rất nhiều lựa chọn để kết hợp các thành phần chính này với các thành phần khác, mỗi thành phần đều thú vị theo cách riêng. Hãy thử tìm công thức nấu ăn của riêng bạn và làm hài lòng những người thân yêu và bạn bè của bạn một bữa ăn ngon.

Công thức pizza nấm, pho mát và giăm bông mỏng

Tùy theo sở thích, đế bánh pizza có thể là bột mỏng hoặc bột mịn. Theo nhiều cách, hương vị của món ăn này không chỉ phụ thuộc vào nhân bánh mà còn phụ thuộc vào phần vỏ bánh đã chuẩn bị.

Một chiếc bánh pizza đế mỏng với giăm bông và nấm - xem công thức bên dưới - mất khoảng nửa giờ để nhào và chuẩn bị các thứ bên trong, cộng thêm 20 phút nữa để nướng.

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị vỏ bánh, sẽ cần các thành phần sau:

• bột mì - 200 g;
• men nướng khô - 1 muỗng cà phê;
• đường - 10 g;
• dầu ô liu - 10 ml;
• nước (ấm) - 2/3 cốc;
• muối trên đầu dao.

Bột rất dễ chuẩn bị và không cần đầu tư nhiều thời gian. Đầu tiên, kết hợp tất cả các thành phần khô, sau đó thêm nước, dầu và trộn. Để yên một lúc ở nơi ấm áp, trước đó đã phủ một miếng vải lên hộp đựng.

Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho bánh pizza với giăm bông, nấm và pho mát cứng. Công thức này yêu cầu các thành phần sau:

• champignons tươi - 300 g;
• dầu ô liu - 10 ml;
• 1 máy tính cá nhân. Lu-ca;
• giăm bông (thịt lợn) - 100 g;
• cà chua - 2 chiếc;
• pho mát cứng - 100 g;
• tỏi - 2 tép;
• mozzarella - 80 g;
• nước sốt cà chua - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• gia vị "Herbs of Italy";
• tiêu, muối - mỗi lần một nhúm.

Champignons cho một chiếc bánh pizza tự làm như vậy với thịt lợn muối và nấm tươi, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Cuối cùng, cho hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối và hạt nêm.

Bột đã nổi lên cần được nhào kỹ một chút. Nó sẽ có được một sự nhất quán mà không dính vào tay của bạn. Làm đế với các mặt bên ngoài, phết nước sốt và bày các loại nấm và rau xào lên trên. Đặt lát giăm bông lên nấm, sau đó là cà chua gọt vỏ, cắt thành nửa khoanh. Phủ tất cả những thứ này bằng các viên mozzarella và pho mát bào.

Sau đó cho bánh pizza vào lò nướng trong 30 phút. Nó được chuẩn bị ở nhiệt độ 180 độ.

Hãy xem một chiếc bánh pizza được nấu tại nhà với nấm và giăm bông trông ngon như thế nào trong ảnh.

Cách làm bánh pizza xốp với nấm, giăm bông và phô mai mozzarella

Để có một lớp đế mềm mịn của chiếc bánh pizza này, hãy kết hợp các nguyên liệu khô: bột mì (2 muỗng canh), đường (25 g), muối (10 g), một túi men (khô). Tiếp theo, đổ 250 ml nước và 40 ml dầu ô liu vào trộn đều. Nhào bột và để bột ấm lên trong khoảng 50-60 phút. Thời gian này phải đủ để nó phát triển tốt và gấp đôi. Chuyển nó sang một tấm nướng và làm miếng đệm. Để phần đế nở ra một chút bằng cách đặt nó ở một nơi ấm áp.

Để làm đầy, hãy chuẩn bị:

• champignons tươi - 300 g;
• giăm bông - 150 g
• hành tây - 1 củ;
• 150 g cà chua bi và ớt ngọt;
• ô liu - 100 g;
• tỏi - 2 tép;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml nước sốt cà chua;
• dầu ô liu - 10 ml;
• muối, hạt tiêu - mỗi lần một nhúm.
• lá húng quế tươi.

Champignons cùng với hành tây, ớt và tỏi được chiên trong chảo, như đã chỉ ra trong công thức ở trên. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị phần đế cho bánh pizza với nấm và giăm bông. Để làm điều này, bạn hãy phết nước sốt lên, xếp nấm với rau củ lên trên, sau đó cho thịt nguội, cà chua, ô liu cắt múi vào.Muối và tiêu tất cả những thứ này, phủ một lớp phô mai mozzarella và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở 200 độ. Thêm húng quế sau khi nấu - trước khi phục vụ.

Một chiếc bánh pizza khác với giăm bông và nấm được chế biến theo công thức sau đây với một bức ảnh - sẽ không khiến ai thờ ơ. Bột có thể được chuẩn bị như bạn thường làm cho một món ăn như vậy. Nhưng nguyên liệu làm nhân bánh sẽ như sau:

• 200 g thịt nguội và nấm tươi;
• ô liu - 100 g;
• atisô - 2-3 chiếc;
• nước chanh;
• pho mát cứng.

Cắt nấm thành từng lát và chiên trong dầu ô liu, xắt thịt thành từng lớp mỏng, cắt đôi quả ô liu.

Lấy lá atiso cắt nhỏ rồi cho vào nước có pha nước cốt chanh để không bị thâm đen.

Đặt tất cả các nguyên liệu trên một đế có rắc dầu ô liu, bắt đầu với nấm, thịt, lát atiso, ô liu và kết thúc bằng pho mát bào.

Nướng ở 200 độ C trong một phần tư giờ.

Pizza với giăm bông, nấm ngâm và phô mai

Công thức này hoàn hảo cho những lúc bạn cần nhanh chóng nấu một món ăn ngon. Một chiếc bánh pizza với giăm bông và nấm tươi như vậy, mô tả các bước nướng của chúng, đọc dưới đây, sẽ mất không quá 40 phút, kể cả nướng trong lò. Như một cơ sở, bạn có thể lấy một sản phẩm đã hoàn thành được bán trong siêu thị.

Việc làm đầy kết hợp các thành phần sau:

• 300 g nấm ngọc cẩu;
• 200 g giăm bông;
• nước cốt chanh - 2-4 muỗng canh. l & agrave;
• húng quế tươi - một bó nhỏ;
• 200 g phô mai (cứng).

Bóc vỏ nấm, cắt thành từng lát mỏng, thêm nước cốt chanh và húng quế thái nhỏ (loại khô cũng có thể dùng). Trộn tất cả mọi thứ và để trong một phần tư giờ để ướp. Trong thời gian này, bạn có thể chế biến giăm bông bằng cách cắt thành từng lát mỏng, và pho mát cắt thành khối vuông.

Champignons được bày trên đế, giăm bông và miếng pho mát được đặt lên trên, phần trống được cho vào lò nướng trong 20 phút.

Một chiếc bánh pizza chín nhanh với giăm bông, nấm ngâm và pho mát hóa ra rất ngon. Nếu muốn, bạn có thể thêm cà chua cắt thành khoanh vào công thức.

Pizza với nấm, giăm bông, phô mai mozzarella và cà chua

Bột cho một chiếc bánh pizza như vậy có thể được chuẩn bị theo công thức đế mỏng được mô tả trước đó.

Tiếp theo, bắt đầu chuẩn bị nước sốt cà chua, thành phần của nó sẽ là:

• 300 g cà chua;
• 2-3 tép tỏi;
• dầu ô liu - 10-15 ml;
• húng quế.

Trụng cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ, băm nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đun nóng dầu trong chảo và phi thơm tỏi băm nhỏ. Đổ nước cốt cà chua vào và đun sôi trong 10 phút, thêm húng quế sau khi đã cắt nhỏ vào.

Để nước sốt nguội và thoa lên đế bánh pizza của bạn. Bắt đầu chuẩn bị nấm tươi cho một chiếc bánh pizza Ý với nấm, thịt lợn muối, pho mát mozzarella và cà chua. Bóc vỏ với số lượng 300 g, cắt thành từng lát và chiên. Đặt chúng trên nền với nước sốt, 150 g giăm bông và 200 g phô mai mozzarella thái hạt lựu lên trên. Nướng ở nhiệt độ 200 độ sẽ mất khoảng 20 phút.

Pizza Caesar với giăm bông, nấm và cà chua bi

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• đế cho bánh pizza;
• 150 g phô mai mozzarella;
• cà chua bi - 6-7 quả;
• 200 g giăm bông;
• 200 g nấm (bất kỳ);
• xà lách - 1 bó;
• 1 quả trứng;
• dầu ô liu - 5-10 ml;
• 1 muỗng canh. l. parmesan bào;
• muối tiêu và gia vị Herbs of Italy cho vừa ăn.

Một chiếc bánh pizza có tên "Caesar" với thịt nguội và nấm được chế biến bằng công nghệ này. Cắt thịt thành từng lát mỏng, nấm hương xào sơ qua, gọt vỏ cắt miếng vuông vừa ăn. Làm nước sốt với dầu ô liu, tỏi (thái nhỏ), lòng đỏ trứng gà và pho mát Parmesan bào.

Đem đến trạng thái đồng nhất bằng máy đánh trứng. Bôi mỡ lá rau diếp với một nửa nước sốt thu được, và chia phần thứ hai lên trên đế. Đặt giăm bông, cà chua bi và nhân nấm lên bột bánh pizza đã phết mỡ.Đừng quên lá rau diếp, được rải đều trên nhân bánh, và bên trên là phô mai mozzarella, được cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho bánh pizza vào lò nướng trong 15 phút, nướng ở nhiệt độ 200 độ.