emmabrewda.com

Nấm chiên trong ẩm thực Nga là món ăn cổ điển, và kết hợp với kem chua, một món ăn tuyệt vời về hương vị và hương thơm. Nấm rừng nhỏ xào kem chua đặc biệt được đánh giá cao. Những quả thể này không cần cắt vì chúng có kích thước nhỏ. Vì vậy, các món ăn với thạch mật ong không chỉ ngon mà còn đẹp mắt về mặt thẩm mỹ.

Các loại nấm rừng đều rất giàu protein và các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Nấm mật ong cũng không ngoại lệ, mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng chúng không bao giờ khiến cơ thể bị quá tải calo và chất béo dư thừa. Nấm mật ong có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn phong phú cho bất kỳ dịp nào. Chúng có thể được chiên, hầm, muối, ngâm và đông lạnh. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất, bổ dưỡng và ngon được nhiều người công nhận là công thức nấu nấm mật ong chiên kem chua.

Chúng tôi cung cấp 3 công thức để nấu nấm mật ong với kem chua: phiên bản cổ điển, trong nồi nấu chậm và trong chảo.

Cách nấu nấm rơm xào kem chua: công thức có video

Món nấm kim châm xào hành chua thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt khi hầm bạn cho thêm một chút rượu trắng khô vào.

• 1,5 kg mật ong agarics;
• 6 đầu củ hành tây;
• 5 tép tỏi;
• 400 ml kem chua;
• 1/3 Nghệ thuật. rượu vang trắng khô;
• Bơ - để chiên;
• Muối, tiêu đen và các loại thảo mộc để nếm.

Cách nấu nấm xào kem chua đúng cách, video sẽ hướng dẫn công thức.

Lặp lại quá trình sơ chế: phân loại, làm sạch, rửa và cắt bỏ phần dưới của mỗi chân.

Cho vào nồi nước muối sôi đun sôi trong 15 phút. trên lửa vừa.

Dùng thìa có rãnh để chọn nấm, rửa sạch và để ráo.

Loại bỏ lớp trên cùng của hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng và cho vào bơ đun chảy.

Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng (hành tây không được chuyển sang màu nâu vì có thể làm hỏng hương vị món ăn).

Sau khi loại bỏ hoàn toàn chất lỏng, cho nấm vào chảo dầu riêng và chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa.

Trộn nấm với hành tây, muối và tiêu vừa ăn, đảo đều.

Trộn kem chua với rượu trắng, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và đánh bông.

Đổ hỗn hợp hành-nấm vào trộn đều, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Qua nhiệt độ thấp.

Trong 5 phút nữa. Cho đến khi sẵn sàng, thêm tỏi đã cắt thành khối nhỏ và trộn - món ăn đã sẵn sàng!

Nấm mật ong xào kem chua, hành tây và cà rốt trong nồi nấu chậm

Công thức nấu nấm kim châm xào nấm bằng nồi nấu chậm nên được ghi vào sổ tay nấu ăn của mọi bà nội trợ, bởi đây là món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

• 2 kg mật ong agarics;
• 500 g hành tây;
• 300 g cà rốt;
• Bơ - để chiên;
• 500 ml kem chua;
• 1 muỗng cà phê. ớt bột và tiêu đen;
• Muối để nêm nếm;
• 2 muỗng canh. l. ngò tây cắt nhỏ và / hoặc thì là.

Mô tả từng bước của quy trình sẽ giúp bạn học cách nấu nấm xào kem chua đúng cách.

1. Nấm mật ong sau khi sơ chế bạn nên đun sôi trong 15 phút. Đối với điều này, nấm ngay lập tức được đặt trong nước sôi.
2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông.
3. Cho 2 muỗng canh vào tô nhiều bánh. l. bơ và đổ rau đã cắt nhỏ vào, trộn đều.
4. Bật chế độ "Chiên" và chiên cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều để không bị cháy.
5. Cho nấm mật ong vào nồi nấu chậm, trộn với rau củ, muối theo sở thích, thêm ớt bột, tiêu đen xay, trộn đều.
6. Bật chế độ "Dập tắt" trên bảng thiết bị trong 20 phút.
7. Sau khi hiệu, đổ kem chua vào trộn đều.
8. Bật lại chế độ "Dập tắt" trong 15 phút. và sau tiếng bíp, phục vụ, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Điều đáng nói là multiooker của các nhãn hiệu khác nhau khác nhau về sức mạnh.Do đó, mỗi bà nội trợ đều điều chỉnh thời gian nấu một cách độc lập.

Nấm mật ong sốt kem chua rán

Công thức chế biến món nấm mèo xào mật ong với kem chua trong chảo này có thể được chuẩn bị cùng với khoai tây và thịt gà băm nhỏ, sẽ làm cho món ăn trở nên ngon miệng và ngon ngọt. Nó sẽ thay thế hoàn toàn một bữa ăn no nê và làm gia đình bạn thích thú.

• 1 kg nấm hương luộc chín;
• 500 g khoai tây;
• 4 đầu củ hành tây;
• 200 g thịt gà băm;
• Dầu thực vật;
• 400 ml kem chua;
• Muối để nêm nếm;
• 3 muỗng canh. l. nước chanh;
• 1 máy tính cá nhân. lá nguyệt quế.

1. Chiên nấm đã luộc trong dầu cho đến khi chín vàng, thêm hành tây thái hạt lựu vào xào thêm 10 phút. trên lửa vừa.
2. Chiên riêng thịt gà băm cho đến khi chín mềm và kết hợp với nấm và hành tây.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng dải và chiên trong dầu cho đến khi chín một nửa.
4. Cho nấm và thịt băm vào nồi sâu lòng, nêm muối vừa ăn, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
5. Đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều và thêm kem chua.
6. Khuấy đều, cho lá nguyệt quế vào, đậy nắp nồi đun nhỏ lửa trong 20 phút. Qua nhiệt độ thấp.
7. Vớt lá nguyệt quế ra và bỏ đi, để món ăn trong 10-15 phút rồi có thể dọn ra đĩa.