Thịt kho nấm trong giấy bạc: Cách nấu món ngon

Thịt nướng bằng lò là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Nó được chế biến theo nhiều biến thể khác nhau với các chất phụ gia và các sản phẩm phụ trợ khác nhau. Thịt đặc biệt ngon ngọt và thơm nếu bạn nấu trong lò với nấm, rau thơm và cà chua. Cách nấu thịt kho nấm bằng giấy bạc như thế nào cho ngon và thơm? Công thức nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn chế biến một món ăn thật ngon miệng.

Thịt nướng giấy bạc với nấm và cà chua

Món ăn này hoàn hảo cho cả bữa ăn trưa hàng ngày và bữa tối lễ hội.

Thành phần:

  • 650-700 g thịt lợn (cổ, vai);
  • 350-400 g nấm, chẳng hạn như champignons;
  • 250-300 g pho mát;
  • 100 g sốt mayonnaise;
  • 1 quả cà chua lớn
  • 2 củ hành tây;
  • 30 ml dầu hướng dương;
  • muối tiêu.

Lượng nguyên liệu trên được thiết kế để chuẩn bị từ 6-8 khẩu phần một món ăn thơm ngon hấp dẫn mọi người không ngoại lệ.

Chuẩn bị thức ăn:

1. Thịt lợn rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn. đối với sườn, đập rời từng miếng qua một lớp mi ở cả hai bên (bạn nên lấy 6-8 miếng);

2. Rửa sạch nấm, cắt nhỏ và cho vào chảo dầu đã đun nóng;

3. Bóc vỏ hành, băm nhỏ, cho nấm vào., chiên thực phẩm trên lửa vừa cho đến khi chín một nửa;

4. Rửa sạch cà chua, cắt khoanh.

Tiếp theo, bạn cần phủ giấy bạc lên khay nướng, bôi dầu thực vật lên bề mặt. Để các miếng sườn cách nhau một khoảng, chấm muối, tiêu, dầu mỡ với sốt mayonnaise. Đặt 2 lát cà chua lên trên mỗi miếng thịt heo, cho ít nấm và hành tây chiên lên trên, rắc phô mai bào. Phủ giấy bạc lên trên khay nướng với đĩa tương lai, ghim chặt các mép lại.

Bây giờ bạn có thể gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước trong nửa giờ, sau đó có thể gỡ bỏ lớp giấy bạc trên cùng. Điều này phải được thực hiện để một lớp vỏ vàng hấp dẫn xuất hiện trên thịt trong giấy bạc với nấm và cà chua. Sau 10 phút, món ăn sẽ sẵn sàng và có thể phục vụ khách ăn kèm với rau và khoai tây.

Món ăn hợp với ngũ cốc, khoai tây nghiền và rau tươi dưới dạng salad.

Công thức cho thịt với nấm nướng theo từng phần trong giấy bạc

Thịt trong giấy bạc với nấm nướng theo phần với khoai tây có hương vị và mùi thơm độc đáo, cũng như độ mềm và ngon.

Thành phần:

  • 0,6 kg thịt bò non;
  • 0,8 kg khoai tây;
  • 350 g champignon;
  • hành tây - 2 chiếc;
  • muối để nếm;
  • tiêu đen và trắng xay.

Chuẩn bị thức ăn:

1. Rửa sạch thịt bò, thái miếng mỏng nhỏ., đập bỏ hai bên, tiêu và rắc muối;

2. Rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ khoai tây;

3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước, cắt thành nửa khoanh;

4. Rửa sạch champignons và cắt ra đĩa.

Tiếp theo, bạn cần cắt giấy bạc thực phẩm thành từng đoạn dài khoảng 40 cm. Đặt 1-2 lát thịt bò vào giữa một đoạn, tùy theo kích thước của chúng, rắc hành, nấm lên trên, muối các thứ. Sau đó, cho khoai tây vào nấm, muối tiêu. Gấp giấy bạc thành thuyền. Tương tự cũng nên thực hiện với các phần còn lại.

Tất cả "thuyền" nên được đặt trong một tấm nướng sâu và nướng ở 180 độ trong 45-50 phút. Phục vụ như một món ăn riêng ấm, hoặc trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ ở trên.

Thịt nướng trong giấy bạc với nấm và pho mát

Theo cách tương tự, bạn có thể nấu thịt trong giấy bạc với nấm và pho mát, chỉ trình tự sắp xếp các sản phẩm sẽ như sau: thịt bò, hành tây, khoai tây, nấm, pho mát bào.

Thành phần:

  • 0,5 kg thịt bò;
  • 0,8 kg khoai tây;
  • 0,5 kg champignon;
  • 0,2 kg pho mát;
  • đầu củ hành tây;
  • muối, tiêu đen.

Chuẩn bị thực phẩm được thực hiện theo cách tương tự như trong công thức trên.Thời gian nấu thịt với nấm trong lò trong giấy bạc là nửa giờ, sau đó món ăn phải được mở ra và nướng thêm 10 phút để tạo thành lớp vỏ phô mai. Dùng nóng với các loại rau thơm.

Thịt nướng giấy bạc với nấm, phô mai và cà chua

Thịt nướng trong giấy bạc với nấm và cà chua là một món ăn thơm của ẩm thực Pháp. Nó trở nên ngon tuyệt vời nhờ vào việc ướp trước thịt.

Thành phần:

  • 0,8-0,9 kg thịt cừu;
  • 0,3 kg pho mát cứng;
  • 0,2 kg champignon;
  • 0,2 kg hành tây;
  • 50 g sốt mayonnaise;
  • 30 g tương cà nóng;
  • 20 g mù tạt;
  • 5 quả cà chua;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đầu tiên, bạn cần làm nước xốt, để làm món này, bạn cần trộn mù tạt, sốt mayonnaise và tương cà, thêm gia vị, muối và tiêu. Phần nước xốt thu được nên được bôi với thịt cừu đã rửa sạch, lau khô và cắt thành những miếng dẹt và để trong 3-4 giờ.

Chuẩn bị thức ăn:

1. Rửa sạch nấm ngọc cẩu và cắt thành từng lát mỏng;

2. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh mỏng;

3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh;

4. Bào pho mát.

Để riêng thịt cừu đã ngâm chua lên giấy bạc, phía trên là hành tây, sau đó là cà chua, nấm rơm. Gói chặt giấy bạc và nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng một giờ. Nhẹ nhàng mở ra, rắc phô mai bào và nướng thêm 15 phút. Ăn kèm với rau tươi và rượu vang.

Thịt nướng với nấm, khoai tây, phô mai và ớt chuông

Nếu bạn muốn có một món ăn ngon hơn, thì theo công thức được hướng dẫn ở trên, bạn có thể nấu thịt với khoai tây với nấm trong giấy bạc. Để làm điều này, bạn cần điều chỉnh một chút danh sách các sản phẩm được sử dụng và chuẩn bị một món nướng sâu.

Để chuẩn bị nước sốt, bạn cũng cần lấy sốt mayonnaise, tương cà nóng và mù tạt - mỗi sản phẩm là 4 muỗng canh. cái thìa.

Thành phần chính:

  • 1 kg thịt cừu (bạn có thể lấy cả thịt lợn và thịt bò);
  • 1 kg khoai tây;
  • 250-300 g pho mát cứng;
  • 250 g champignon;
  • hành tây 3 chiếc;
  • 1 quả ớt ngọt;
  • 4 quả cà chua cỡ vừa;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Thịt cũng được ướp 3-4 tiếng trước khi nấu. Sau đó, xếp thành một lớp đều ở dưới cùng của biểu mẫu, đặt khoai tây cắt thành từng lát lên trên, sau đó cho hành tây cắt khoanh, cà chua, ớt và nấm lên trên. Món ăn cần có muối và hạt tiêu, hình thức nên được gói chặt trong giấy bạc và gửi vào lò nướng trong 45-50 phút, sau đó bạn cần mở món ăn, xay tất cả các thứ với phô mai bào và nấu thêm 10 phút.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found