emmabrewda.com

Nấu chanterelles trong nồi là một phương pháp nguyên thủy của Nga vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Tuy nhiên, thay vì lò nướng, các cô chủ sử dụng lò nướng, điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Nấu các món ăn từ nấm chanterelles trong nồi luôn đơn giản và nhanh chóng, bởi vì bạn phải cho tất cả các sản phẩm, luộc hoặc chiên, vào một đĩa nướng và sau đó cho vào lò.

Người ăn chay và ăn chay chỉ thêm rau nấm. Nhưng đối với những người thích các món ăn bổ dưỡng hơn, thịt, giăm bông, kem chua, sốt mayonnaise và pho mát được thêm vào nấm.

Lời khuyên dành cho những người mới tập làm bếp: để rang nấm, tốt hơn hết bạn nên sử dụng nồi đất có đáy và thành dày. Chúng nóng lên từ từ và đều, tỏa nhiệt từ từ vào thức ăn, nên món nấm rơm hầm nhừ, có hương vị thơm ngon và mềm mại lạ thường. Điều đáng nói là nấm có thể được nướng không chỉ trong các chậu chia nhỏ, mà còn trong các thùng lớn hơn. Trong trường hợp này, sau khi nấu, thức ăn được đặt đơn giản bằng thìa trên các đĩa chia từng phần.

Công thức cổ điển cho chanterelles trong chậu

Công thức cổ điển để nấu chanterelles trong nồi khá đơn giản, bởi vì cơ sở của món ăn chỉ là nấm. Vỏ trái cây không chỉ được sử dụng tươi mà còn có thể đóng hộp, điều này sẽ mang đến cho món ăn một hương vị hoàn toàn khác biệt. Do đó, tùy chọn này có thể được chuẩn bị theo những cách hoàn toàn khác nhau.

• 1 kg nấm chanterelles;
• 5 đầu củ hành tây;
• 1 muỗng canh. l. bột khoai tây;
• 200 ml kem chua;
• 50 ml nước;
• 150 g pho mát cứng;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Ngò tây và / hoặc thì là;
• Dầu thực vật - để chiên.

1. Sâm cau sau khi làm sạch, rửa sạch, cho vào nước sôi luộc khoảng 15 - 20 phút.
2. Cho chao vào âu, để ráo, nguội rồi thái miếng vừa.
3. Cho vào chảo dầu đã đun nóng, chiên cho đến khi chín vàng.
4. Nêm tiêu, muối, rắc tinh bột, rau thơm cắt nhỏ vào trộn đều.
5. Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh, chiên riêng cho đến khi vàng nâu và kết hợp với nấm.
6. Cho vào thau đã thoa dầu, trộn kem chua với nước và pho mát bào nhuyễn.
7. Đổ nấm lên trên, dùng thìa khuấy nhẹ rồi cho vào lò nướng nóng.
8. Nướng trong 25-30 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Chanterelles nấu trong nồi với khoai tây trong lò

Chanterelles nấu trong nồi khoai tây có hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Sự đơn giản trong khâu chuẩn bị sẽ khiến món nấm này trở thành thẻ gọi của bạn, vì nó có thể được phục vụ ngay cả vào những ngày lễ.

• 500 g chanterelles luộc chín;
• 500 g khoai tây;
• 200 ml sữa;
• 50 g bơ;
• 50 ml dầu thực vật;
• 4 đầu củ hành tây;
• Muối để nêm nếm;
• 5 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. hành lá cắt nhỏ.

Nấu chanterelles với khoai tây trong nồi theo một công thức có mô tả chi tiết.

1. Cắt củ hành tây đã luộc chín thành từng miếng, kết hợp với hành tây cắt nhỏ làm đôi và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Muối, trộn và để sang một bên, sau đó trộn khoai tây.
3. Gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín một nửa củ, sau khi nguội, cắt thành khối vuông.
4. Đặt một miếng bơ nhỏ vào chậu đất sét ở dưới cùng và đổ 2 muỗng canh vào mỗi cái. l. Sữa.
5. Sau đó, phân phối khoai tây với chanterelles trong nồi và cho vào lò nướng, phải được làm nóng trước.
6. Nướng khoảng 10 phút, lấy ra, đổ phần sữa còn lại đã trộn với tỏi và muối vào.
7. Đậy nắp vung nồi và tiếp tục nướng trong vòng 40 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.
8. Khi dọn ra, cho vào mỗi nồi một ít hành lá cắt nhỏ.

Thịt heo quay với nấm chanterelles trong nồi

Rang với chanterelles trong một chiếc nồi với hương vị và hương thơm tuyệt vời của nó sẽ luôn đáp ứng mong đợi của bạn. Nếu món ăn làm từ nấm tươi thì dùng sốt kem chua. Nếu ngâm nấm, thì cà chua sẽ là lựa chọn tốt nhất.

• 700 g thịt lợn;
• 700 g nấm ngọc cẩu ngâm chua;
• 5 đầu củ hành tây;
• 300 g khoai tây;
• 400 ml nước sốt cà chua;
• 2 củ cà rốt;
• Muối và cà ri để nếm;
• 3 muỗng canh. l. rau xanh cắt nhỏ (bất kỳ).

Thịt kho nấm trong nồi không chỉ là bữa trưa thịnh soạn tuyệt đẹp cho cả gia đình mà còn là món nấm dành cho lễ hội.

Cắt thịt lợn thành miếng vừa phải, đập dập một chút, rắc muối và cà ri, để trong 30 phút.

Rửa sạch nấm ngâm chua, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ, rửa sạch và bào nhuyễn cà rốt.

Đổ 3 muỗng canh vào đáy chậu. l. nước sốt cà chua.

Xếp các miếng thịt, rải khoai tây đã trộn cà rốt lên trên rồi đến hành tây và nấm.

Trộn nước sốt cà chua với các loại rau thơm đã cắt nhỏ, đổ vào chậu và đậy nắp lại.

Đặt trong lò nóng và nướng trong 60-7 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Chanterelles trong kem chua, nấu trong nồi

Chanterelles với kem chua nấu trong nồi là một món ăn có thể mang đến cho gia đình bạn một bữa tối ngon miệng và hài lòng. Công thức được đề xuất sẽ trở thành một trong những món yêu thích của bạn, vì nó nấu khá nhanh và sản phẩm có giá cả phải chăng nhất. Theo ý của mình, mỗi bà nội trợ có thể thêm hoặc thay đổi công thức này để tạo nên một món ăn mang hương vị riêng.

• 1 kg nấm chanterelles;
• 3 đầu củ hành tây;
• 200 ml kem chua;
• 50 g bơ;
• 150 g pho mát cứng;
• 100 ml nước;
• 2 muỗng canh. l. bột mì;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Thì là hoặc rau mùi tây.

Chanterelles trong kem chua, nướng trong nồi, có thể được làm theo công thức từng bước được đề xuất.

1. Chanterelles được luộc trong nước muối trong 15 phút, đổ qua rây và để cho ráo nước.
2. Cắt thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
3. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh lớn và chiên trong chảo riêng cho đến khi hành chín, tránh bị dính.
4. Kết hợp trong một chảo, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều.
5. Trộn kem chua, bột mì, nước và bơ, đun nóng, đánh nhuyễn rồi đổ nấm và hành tây vào.
6. Chia các thứ trong chảo vào các chậu đã chuẩn bị sẵn, rắc phô mai bào lên trên.
7. Cho vào lò nướng nóng, nướng trong vòng 20 - 30 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.
8. Lấy ra và rắc ngò tây hoặc thì là cắt nhỏ lên trên.

Chanterelles nướng trong nồi với gà và pho mát

Một món ăn tuyệt vời để bạn có thể cho những người thân yêu của mình ăn một cách ngon lành đó là món gà quay với gà nướng trong nồi - món này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa bổ dưỡng.

• 500 g thịt gà phi lê;
• 200 g hành trắng;
• 700 g chanterelles luộc chín;
• 100 g bơ;
• 50 ml dầu thực vật;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• 150 g pho mát cứng;
• Muối để nêm nếm;
• Tiêu đen xay và ớt bột - ½ muỗng cà phê mỗi thứ.

Chanterelles nướng trong nồi với gà được chế biến theo một công thức với mô tả từng bước.

1. Phi lê gà luộc cho đến khi mềm, cắt thành từng lát và chiên trong dầu thực vật.
2. Hành tây thái hạt lựu được thêm vào và toàn bộ khối tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu.
3. Nấm được cắt thành khối lớn và chiên trong dầu, nhưng trong một chảo riêng.
4. Tất cả mọi thứ được trộn, muối, tiêu và ớt bột được thêm vào, trộn đều và phân phối trong các chậu, nơi các miếng bơ được bày ra sơ bộ.
5. Mayonnaise được đổ vào, pho mát bào trên một máy xay thô được đổ vào, và các chậu được đậy bằng nắp đậy.
6. Đặt trong lò nóng, nướng trong 20 phút. ở nhiệt độ 180-190 ° C.

Chanterelles trong kem chua, nấu với khoai tây trong nồi

Chanterelles trong kem chua, nấu với khoai tây trong nồi, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối đầy đủ. Nhân kem chua sẽ làm cho món nấm có mùi thơm và vị độc đáo.

• 500 g nấm hương luộc chín;
• 300 g khoai tây;
• 3 muỗng canh. l. bơ;
• 200 ml kem chua;
• 100 ml sốt mayonnaise;
• 3 đầu củ hành tây;
• Gia vị và muối cho vừa ăn.

Chanterelles được nướng trong nồi với kem chua và khoai tây, theo mô tả từng bước để thực hiện chính xác toàn bộ quy trình.

1. Khoai tây gọt vỏ, xắt miếng vuông, củ năng luộc chín cắt khoanh, hành tây cắt nửa khoanh.
2. Rải bơ xuống đáy chậu và xếp khoai tây, nấm, hành tây và khoai tây thành từng lớp.
3. Kết hợp kem chua với sốt mayonnaise, thêm gia vị và muối yêu thích của bạn.
4. Khuấy đều, và nếu nhân bánh trở nên đặc, hãy đổ một ít nước vào.
5. Đổ khoai tây với nấm, đậy nắp và cho vào lò nướng.
6. Chúng tôi nướng trong 40-50 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Chanterelles với cơm và pho mát trong nồi

Làm thế nào để nấu món chanterelles đút lò trong nồi với kem chua, gạo và phô mai thơm ngon đến bất ngờ và đồng thời làm hài lòng gia đình bạn?

• 500 g chanterelles luộc chín;
• 300 g hành tây;
• 120 g gạo;
• 300 ml kem chua;
• 100 ml nước;
• 50 g bơ;
• 200 g pho mát cứng;
• Muối để nêm nếm;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 1 muỗng cà phê các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• 4 nhánh tỏi.

1. Chanterelles luộc chín được cắt thành từng miếng ngẫu nhiên và bày trên chảo nóng với dầu thực vật.
2. Chiên trong 20 phút. để lửa vừa, sau đó cho gạo đã vo sạch nhiều lần trong nước lạnh.
3. Khuấy đều, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.
4. Ướp muối vừa ăn, trộn đều và bày ra niêu đã phết bơ.
5. Hành tây bóc vỏ, chiên trong dầu cho đến khi mềm rồi rắc lên cơm.
6. Tỏi được cắt thành từng khối nhỏ, trộn với kem chua, nước, các loại thảo mộc vùng Provence và một phần pho mát bào trên máy xay thô.
7. Đổ phần bên trong chậu và một lớp pho mát bào còn lại được đổ lên trên.
8. Nướng trong 40-50 phút. ở nhiệt độ 190 ° C.
9. Trang trí với hành lá cắt nhỏ nếu muốn.