emmabrewda.com

Ẩm thực truyền thống của Nga mang đến rất nhiều món ăn với những món quà rừng cho bạn lựa chọn. Khoai tây với nấm đông lạnh cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình trong mùa đông và mùa xuân, sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn để nấu nướng. Khoai tây chiên với nấm đông lạnh, với điều kiện là chúng được chế biến đúng cách, sẽ không khác một chút nào so với món ăn làm từ nấm tươi cắt về chất lượng cảm quan. Bạn có thể tìm hiểu về cách chiên nấm đông lạnh và khoai tây tại nhà, về tất cả những điều phức tạp và bí mật trên trang này.

Hãy thoải mái lựa chọn bất kỳ công thức chế biến khoai tây xào nấm nào và đưa vào thực đơn hàng ngày - bạn sẽ không sai, những người thân yêu sẽ mê mẩn bởi hương vị tuyệt vời. Công thức cho khoai tây chiên với nấm đông lạnh từ trang này cũng sẽ khiến bạn ngạc nhiên với sự kết hợp bất thường của các sản phẩm. Không giống như các công thức nấu ăn cổ điển, điều kiện này cho phép bạn làm phong phú khẩu phần thực phẩm với các nguyên tố vi lượng hữu ích. Chọn, nấu ăn, thử nghiệm và ăn một cách say mê.

Cách nấu khoai tây chiên nấm đông cô

Trước khi chế biến món khoai tây chiên nấm đông cô nên lấy ra khỏi tủ đông và rã đông.

Công thức cổ điển cho món khoai tây chiên với nấm đông cô là một hương vị quen thuộc.

Thành phần:

• Khoai tây - 4-5 miếng
• Nấm đông lạnh - 200 gam
• Hành tây - 2-3 miếng
• Dầu chiên - Để nếm
• Muối, tiêu - Nêm nếm

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt nhỏ hành tây, cho nấm và hành tây vào xào trước.
2. Để dành một củ hành tây cho khoai tây. Cắt khoai tây thành dải, hành tây thành nửa vòng. Tôi chiên khoai tây và nấm riêng biệt.
3. Làm nóng chảo, đổ nhiều dầu vào. Chiên khoai tây cho đến khi mềm cùng với hành tây.

Và bây giờ chúng ta cho nấm đã xào, muối, trộn đều và xào thêm 5 phút nữa, nhờ công thức này mà bạn đã biết cách xào nấm đông cô với khoai tây. Phục vụ và ăn ngon miệng!

Khoai tây chiên với nấm đông cô và thì là - hương vị tinh tế.

• Nấm mật ong đông lạnh - 400 gram
• Khoai tây - nửa kg
• Hành tây - 1 đầu
• Thì là - 1 bó nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn:

Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, đổ 3 muỗng canh dầu thực vật, cho nấm vào đun dưới nắp trong 7 phút, sau đó để lửa vừa không đậy nắp trong 5 phút.

Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ và cho nấm vào. Chiên nấm và hành tây trong 5 phút.

Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, thêm nấm và hành tây, chiên trong 15 phút ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Rửa sạch và lau khô thì là, thái nhỏ, cho vào chảo phi thơm, muối tiêu, đảo đều và đậy vung thêm 3 phút.

Cách chiên nấm đông cô với khoai tây trên chảo

Có một số bí quyết về cách chiên nấm đông lạnh và khoai tây bằng chảo: bí quyết chính là chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Làm thế nào để làm điều đó - đọc các công thức nấu ăn được gợi ý.

Khoai tây áp chảo nấm đông cô

Khoai tây chiên với nấm đông lạnh trong chảo: nhanh, ngon, bổ dưỡng.

Bạn sẽ cần:

• Nấm đông lạnh - 700 g;
• Hành tây - 1-2 đầu (tùy theo kích cỡ);
• Khoai tây - 5-6 củ;
• Kem chua béo - 1 muỗng canh;
• Gia vị, hạt nêm cho vừa ăn;
• Bơ và dầu thực vật để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải;
2. Hành tây thái nhỏ. Cắt nấm thành miếng vừa;
3. Đun chảy bơ trong một chảo riêng. Gửi hành tây vào nó và chiên cho đến khi vàng nâu.Sau đó cho nấm vào xào với lửa vừa, đảo liên tục. Sau 5-7 phút, cho kem chua vào chảo, đảo đều một lần nữa, đậy nắp, đun lửa nhỏ và đun thêm 10 phút;
4. Trong khi chờ đợi, bận rộn với khoai tây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn. Bạn có thể thêm hành hoặc tỏi nếu thích. Cho khoai tây vào hộp, đun lửa lớn và chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Sau đó, bạn có thể đậy nắp chảo và để khoai tây "đạt". Vài phút trước khi sẵn sàng, khi củ đã mềm bên trong, cho muối và gia vị vào, đảo kỹ;
5. Cho nấm và khoai tây vào chảo, đảo đều, nêm gia vị với các loại rau thơm thái nhỏ, đậy nắp lại và ủ một chút. Bây giờ bạn biết làm thế nào để chiên nấm đông lạnh với khoai tây.

Cách nấu nấm đông cô xào khoai tây trên chảo

Thơm khoai tây với nấm đông lạnh trong chảo với các loại thảo mộc yêu thích của bạn.

• 500-600 g khoai tây
• 400 g nấm đông cô
• muối tiêu
• các loại thảo mộc yêu thích

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát lớn; rã đông nấm và chiên riêng với khoai tây.
2. Trong một chảo khác, chiên khoai tây, khi chúng trở nên mềm, kết hợp với nấm. Đậy nắp và để ủ trong khoảng 5 phút.

Khoai non không gọt vỏ mà chỉ rửa thật sạch, còn loại nhỏ thì không được cắt nhỏ mà chiên cả củ.

Khoai tây "nhanh chóng" với nấm đông lạnh trong chảo - nấu trong 30 phút, thích hợp cho bữa tối.

Sau khi đọc công thức, bạn sẽ biết cách nấu món khoai tây xào nấm đông cô. Bạn sẽ chỉ mất nửa giờ để nấu được món khoai tây ngon tuyệt.

• Khoai tây - 8 củ;
• Nấm đông lạnh - một số ít;
• Tỏi tây - 1 củ hành tây;
• Phô mai đã chế biến - 30 g;
• Dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun nóng dầu trong chảo. Đổ khoai tây vào, xắt mỏng thành hình bán nguyệt. Chiên ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều.
2. Khi khoai tây đã mềm, cho hành tây cắt khoanh và nấm mèo thái nhỏ vào.
3. Chiên thêm 3-5 phút cho đến khi khoai tây chín tới. Rắc phô mai đã xay nhuyễn đã đun chảy lên trên và để lửa trong một phút nữa.

Một công thức nấu ăn khác thường với rang riêng biệt.

• khoai tây - 500 g
• nấm đông lạnh - 400 g
• hành tây - 1 miếng
• kem chua - 1 gói
• muối, tiêu - để nếm

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi và ngâm trong nước lạnh. Rã đông nấm, bạn có thể đổ nước lạnh vào. Khi nấm đã rã đông, xào chúng trên chảo cùng với hành tây.
2. Sau 20 phút, đổ nấm với kem chua, muối và tiêu.
3. Chiên khoai tây trong chảo riêng cho đến khi có màu vàng nâu. Kết hợp với nấm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Rắc khoai tây đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây nấm đông lạnh trong lò nướng

Làm thế nào để nấu khoai tây chiên với nấm đông lạnh trong lò: bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi này trong công thức.

Để nấu khoai tây với nấm đông lạnh trong lò, chúng ta cần:

• Khoai tây - 1kg
• Nấm đông lạnh - 500 g
• Hành tây - 2 miếng
• Muối, tiêu, rau thơm - để nếm
• Cà chua - 2 miếng

Khoai tây phải gọt vỏ, cắt thành từng khoanh, chấm muối tiêu. Rã đông nấm, cắt nhỏ và chiên trong dầu. Hành tây băm nhỏ và trộn với nấm, muối và hạt tiêu. Chiên mọi thứ cùng nhau.

Đặt khoai tây lên khay nướng, đã thoa dầu thực vật. Đặt những quả cà chua đã cắt thành từng khoanh tròn lên trên. Bên trên cà chua là nấm xào hành tây. Làm nóng lò nướng đến 200 gr. Cho khoai vào lò nướng và nướng cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Cho món ăn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.

Cách nấu nấm đông lạnh và khoai tây trong lò nướng

Khoai tây với nấm porcini đông lạnh trong lò: nướng với kem chua trong nồi gang.

Thành phần

• 300 g khoai tây
• 300 g nấm porcini đông lạnh,
• 100 g cà rốt
• 2 củ hành tây
• 200 g lúa mạch ngọc trai,
• 30 g bơ
• 100 g kem chua
• mùi tây,
• Lá nguyệt quế,
• tiêu đen xay,
• Muối

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây và cà rốt, gọt vỏ và cắt thành sợi. Đối với nấm, tách phần mũ ra khỏi chân và cắt thành từng miếng.
2. Cho khoai tây và cà rốt vào nồi gang.
3. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ và phi thơm trong bơ nóng chảy cho đến khi chín vàng, sau đó cho chân nấm đã cắt thành lát vào đun trên lửa nhỏ, đảo liên tục.
4. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi gang cùng với khoai tây, muối và hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế, mùi tây thái nhỏ, đậy nắp lại và để trong lò nướng trong 40 phút. Sắp xếp món ăn đã hoàn thành ra đĩa và nêm thêm kem chua.

Cách nấu khoai tây nấm đông lạnh trong nồi nấu chậm

Có hàng triệu cách để nấu nấm đông lạnh với khoai tây và một chiếc tủ nấu cơm đa năng trong vấn đề này hóa ra là thiết bị gia dụng tối ưu nhất, giúp đơn giản hóa và đẩy nhanh toàn bộ quá trình. Hãy cùng xem công thức chế biến khoai tây với nấm đông lạnh cho một chiếc bánh đa và tìm hiểu xem công nghệ chế biến các món ăn này khác nhau như thế nào.

Khoai tây với nấm đông lạnh trong nồi nấu chậm với thêm bắp cải và cà rốt.

Bạn sẽ cần:

• 500 g khoai tây;
• 200 g nấm đông cô;
• 300 g bắp cải;
• 1 củ hành tây lớn;
• 2 củ cà rốt vừa;
• 1 quả cà chua (có thể thay thế bằng bột cà chua);
• 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
• muối (để nếm).

Phương pháp nấu ăn: rã đông và luộc nấm, cắt thành từng lát. Chiên hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo trong dầu trong nồi nấu chậm, thêm nấm và tiếp tục chiên. (chế độ nướng, 10 phút). Cho khoai tây cắt nhỏ, bắp cải cắt nhỏ và cà chua băm nhỏ, muối vào, đảo đều, bật chế độ “hầm” trong 2 giờ.

Chúc ngon miệng! Bây giờ bạn đã biết cách nấu nấm đông lạnh và khoai tây.

Cách nấu nấm và khoai tây đông lạnh trong nồi nấu chậm

Khoai tây với nấm đông cô trong nồi nấu chậm với tỏi tây.

Bạn sẽ cần:

• 5 củ khoai tây;
• 1 củ tỏi tây;
• 200 g nấm đông cô;
• rau xanh;
• muối (để nếm).

Phương pháp nấu ăn: cho khoai tây, tỏi tây, nấm và rau thơm đã cắt nhỏ vào nồi đa năng, muối, bật chế độ “hầm” trong 2 giờ. Nếu muốn, bạn có thể thêm thịt băm nhỏ (tôi đã thêm thịt lợn).

Một công thức khác cho khoai tây với nấm đông lạnh.

Bạn sẽ cần:

• 6 củ khoai tây;
• nấm đông lạnh (số lượng - để nếm);
• 0,5 cốc kem chua;
• muối (để nếm).

Phương pháp nấu ăn: cho nấm rơm đã cắt nhỏ vào nồi ninh nhừ, muối, bật chế độ “hầm” trong 1 giờ. Thêm khoai tây cắt nhỏ, kem chua, thêm muối, bật chế độ "cơm thập cẩm" (thời gian được cài đặt tự động).

Khoai tây với nấm đông lạnh với thêm ớt chuông ngọt trong nồi nấu chậm.

• 300 g đậu
• 4 củ khoai tây,
• 300 g nấm sữa,
• 1-2 củ cà rốt,
• 2 quả cà chua,
• 1 quả ớt chuông ngọt
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nếu lấy đậu sống thì trước tiên phải luộc trong tủ đa năng ở chế độ "Hầm" trong 1 giờ, sau đó ta tráng đậu qua rây rồi cho vào cối xay, thêm khoai tây và nấm. Chúng ta bật chế độ "Nấu bằng hơi" trong 40 phút. Bào cà rốt, cắt hạt tiêu thành sợi mỏng, cà chua cắt miếng nhỏ.
2. 15 phút sau khi bắt đầu chế độ "Nấu bằng hơi nước", cho cà rốt, cà chua, ớt sau khi chiên nhẹ vào chảo.
3. 5 phút trước khi kết thúc nấu, muối khoai tây với nấm và rau và thêm gia vị.

Cách nấu món nấm đông cô hầm

Trước khi nấu nấm đông lạnh với khoai tây ở chế độ hầm, bạn cần tìm hiểu một số điều tinh tế: ví dụ như phương pháp chế biến món ăn, được mô tả trong công thức nấu ăn dưới đây.

Hầm khoai tây với nấm đông cô với bắp cải và cà chua.

• 300 g khoai tây
• 200 g nấm đông cô
• 400 g bắp cải
• 1 củ hành tây lớn
• 1 củ cà rốt lớn
• 3 muỗng canh tương cà chua hoặc tương cà
• 1 muỗng canh Sahara
• 1 ly nước
• muối, tiêu, lavrushka
• dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn:

1. 2 muỗng canh dầu thực vật, hành tây băm nhỏ, cà rốt bào sợi nhỏ cho vào tô đa năng, bật chế độ “pie” trong 10 phút, đảo 2-3 lần trong quá trình này;
2. đặt lại chế độ bằng cách nhấp vào "tắt";
3. thêm khoai tây cắt nhỏ, bắp cải cắt nhỏ, nấm cắt thành từng lát và đổ 0,5 cốc nước nóng vào, bật chế độ “súp” trong 1 giờ;
4. thêm tương cà chua hoặc tương cà, pha loãng trong 0,5 cốc nước, muối, đường, tiêu, lavrushka và đặt lại chế độ “súp” trong 30 phút.

Khoai tây với nấm và bắp cải rất ngon, được hầm, không luộc hay rán, giữ nóng lâu.

Khoai tây hầm trên chảo.

• Nấm đông lạnh (porcini, champignons, nấm rơm) - 800 g
• Khoai tây - 500 g
• Cà chua - 500 g
• Hành tây - 250 g
• Bơ - 100 g
• Bột - 1 muỗng canh. l.
• Nước - 250 ml
• Kem chua - 100 g
• Rau thì là - 5 g
• Muối để nếm

Phương pháp nấu ăn:

1. Nấm được chiên sơ qua trong dầu, thêm hành thái nhỏ và giữ lửa cho đến khi gần chín. Sau đó rắc bột mì, trộn đều, đổ nước vào, thêm kem chua, muối.
2. Khoai tây cho nấm vào, sau 10 phút, cà chua, trước đó đã cắt thành lát, được hầm trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
3. Sau đó, trải nấm ra đĩa và rắc thì là thái nhỏ lên trên.

Món khoai tây hầm nấm đông cô ngon miệng.

Cách nấu khoai tây hầm nấm đông cô ngon và lạ miệng: mỗi bà nội trợ thứ hai hỏi một câu hỏi như vậy. Một công thức đơn giản sẽ giúp giải quyết vấn đề này.

Chúng tôi sẽ cần:

• 5 củ khoai tây luộc,
• 300 g nấm đông cô,
• 1 củ hành tây
• 3 thìa dầu thực vật
• 2 thìa mù tạt
• 1 bó thì là
• muối để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải. Rã đông nấm, cắt thành dải. Chiên nấm trên chảo.
2. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và xào qua dầu thực vật. Xào hành tây với mù tạt, muối. Đổ nước sốt thu được lên nấm và rắc rau thơm.
3. Cho khoai tây vào chảo chiên riêng và chiên cho đến khi chín một nửa. Kết hợp với nấm và đun nhỏ lửa dưới nắp.

Chúc ngon miệng!

Boletus hầm với khoai tây.

Những gì bạn cần:

• 1 kg bơ đông lạnh,
• 4 củ khoai tây,
• 5-6 quả cà chua,
• 2 củ hành tây lớn,
• 1 muỗng cà phê. rau mùi tây, thì là và hành lá thái nhỏ,
• 1 muỗng canh. l. bột mì,
• 1 ly kem chua đặc,
• 1 muỗng canh. l. bơ,
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật,
• ½ muỗng cà phê lá mặn thái nhỏ,
• tiêu đen xay,
• Muối

Bơ bỏ vỏ, bỏ vỏ, cắt bỏ ¾ phần chân. Cắt nấm đã chuẩn bị thành từng lát. Hành tây băm nhỏ, phi thơm trong dầu thực vật. Thêm nấm, muối, khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi nước thừa bay hơi. Đổ nước sôi vào cà chua, gọt vỏ, cắt khối vuông. Cho khoai tây thái hạt lựu, bơ vào chảo cùng nấm, sau 10 phút cho cà chua, mặn vào, nêm vừa ăn với muối tiêu, đun khoảng 3-4 phút. Khuấy đều kem chua với bột mì, đổ vào nấm và khoai tây, nấu cho đến khi đặc lại. Ăn kèm với rau thơm cắt nhỏ.

Công thức nấu ăn với củ cải và các loại gia vị phương Đông.

Thành phần:

• 500 g nấm đông lạnh (champignons hoặc trắng);
• 4 củ khoai tây, 500 g củ cải;
• ½ ly rượu vang nho đỏ;
• 1 muỗng canh. l. Kem chua;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 2 muỗng cà phê dầu mè;
• 1-3 muỗng cà phê gừng xay;
• 1-3 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 1 muỗng canh. l. đường, muối.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt nhỏ nấm. Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, thái sợi mỏng, cho vào nồi nước sôi khoảng 3-5 phút rồi cho chao vào.Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho củ cải vào luộc chín. Sau 5 phút, cho nấm vào, trộn đều và xào thêm khoảng 2 phút. Sau đó cho khoai tây đã xắt thành sợi, đường, muối, gừng xay, tiêu đen xay, rượu nho đỏ, kem chua và ½ ly nước nóng vào. Trộn kỹ và đun sôi trên lửa lớn. Đậy vung và đun nhỏ lửa thêm 5-6 phút. Lấy nấm đã sơ chế cùng với khoai tây và củ cải ra khỏi bếp, rưới dầu mè lên và lắc vài lần.