emmabrewda.com

Nấm sò sốt kem chua được xem là một trong những món ăn khoái khẩu đối với những tín đồ của ẩm thực nấm. Chúng rất hợp với mì tự làm, cháo kiều mạch, khoai tây nghiền và rau tươi. Trang trí nấm sò chiên với kem chua, thậm chí với cháo lúa mì, sẽ ngon vô cùng.

Vì nấm sò có thể được mua tự do trong cửa hàng hoặc ngoài chợ vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nên bạn có thể chiều chuộng gia đình mình không chỉ vào các dịp lễ tết. Các công thức nấu nấm sò với kem chua được đề xuất được chuẩn bị nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian. Nếu ai đó chưa từng thử xào nấm sò với kem chua - thì bây giờ là lúc bạn nên làm.

Cùng tham khảo công thức cách nấu nấm sò xào kem chua, bạn sẽ thấy bất ngờ về cách làm đơn giản mà ngon tuyệt.

Cách nấu nấm sò xào kem chua

Công thức chế biến nấm sò xào kem chua chuẩn vị chỉ trong 35-40 phút. Món ăn hóa ra ngon đến mức biến mất khỏi bàn ăn ngay lập tức.

• Nấm sò - 1 kg;
• Kem béo hoặc kem chua - 300 ml;
• Tỏi - 3 cái;
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Nhục đậu khấu - 1 nhúm

Để biết cách nấu nấm sò với kem chua, trước tiên bạn cần chọn sản phẩm sữa phù hợp. Tốt hơn là bạn nên ưu tiên dùng kem béo vì kem chua mua ở cửa hàng với bột chua được cuộn thành từng miếng trong nấm làm sẵn.

Cắt nấm thành từng miếng lớn và cho vào chảo dầu đun nóng.

Dùng dao bóc vỏ và đập dập tép tỏi, cho nấm vào đun trên lửa lớn cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Tỏi sẽ thêm gia vị cho nấm vừa ăn và dậy mùi thơm. Sau khi chất lỏng bay hơi, chiên nấm trong 10 phút.

Đổ kem vào, thêm muối, tiêu xay và nhục đậu khấu.

Đun sôi dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút.

Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, hoặc nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho bất kỳ món cháo hoặc khoai tây luộc nào.

Công thức nấm sò xào kem chua và hành tây

Cách nấu nấm sò xào kem chua như thế nào? Chúng có thể kết hợp với những loại thực phẩm và gia vị nào? Những câu hỏi này được rất nhiều người mới tập làm bếp quan tâm khi muốn chuẩn bị một món ăn vặt ngon cho người thân hoặc khách của mình. Nấm sò xào kem chua và hành tây là một món ăn đặc biệt với hương thơm đặc trưng riêng. Không một người yêu nấm nào có thể cưỡng lại anh ấy.

• Nấm sò - 700 g;
• Hành tây - 4 chiếc;
• Tỏi - 2 củ;
• Kem hoặc kem chua - 300 ml;
• Bơ (nấu chảy) - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê;
• Tiêu trắng xay - ½ muỗng cà phê bột ngọt.

Khi mua ở cửa hàng, nấm sò không bị hỏng và không có đốm vàng, tươi và có hình dạng giống nhau - điều này sẽ giúp chế biến món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Cắt bỏ sợi nấm trên quả, chia thành từng mẫu riêng biệt và rửa sạch dưới vòi nước. Đặt lên một chiếc khăn nhà bếp để làm ráo chất lỏng. Sau đó, cắt thành khối vuông, chiên trong bơ trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn rồi cho nấm vào.

Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhuyễn, cho nấm vào.

Thêm muối vừa ăn, tiêu trắng và rau thơm, đảo đều và xào trong 5 phút.

Đổ kem chua hoặc kem tươi (vừa ăn) vào, khuấy đều, đun sôi, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Món ăn này có thể được phục vụ độc lập và như một món ăn phụ, ví dụ, với khoai tây nghiền.

Công thức nấu nấm sò với kem chua và hành tây này sẽ giúp bạn ngon miệng nếu bạn không có nhiều thời gian vào bếp, vì nó được nấu trong 25-30 phút.

Một mẹo quan trọng: để món ăn có được hương vị tinh tế, tốt hơn hết bạn nên trụng hành cắt nhỏ với nước sôi trong 10 phút để hết vị đắng. Sau đó để ráo nước, ướp hành với đường và giấm trong 5 phút.

Cách nấu nấm sò xào khoai tây kem chua

Lựa chọn nấu nấm sò với khoai tây chiên kem chua này sẽ hấp dẫn tất cả những người thân yêu của bạn.

• Nấm sò - 500 g;
• Khoai tây - 7 chiếc;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Kem chua hoặc sốt mayonnaise - 250 ml;
• Dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• Hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
• Một nhúm rau mùi.

Cách nấu nấm sò với khoai tây và kem chua? Để thực hiện, bạn chỉ cần lấy những cây nấm còn non và tươi. Ở phiên bản này, bạn có thể thay kem chua bằng sốt mayonnaise, sẽ khiến món ăn trở nên thú vị hơn. Nếu bạn sử dụng kem, thì phần quả có thể được axit hóa bằng nước chanh.

Làm sạch nấm sò, ngắt thành từng nấm, rửa sạch, để khô và cắt miếng vừa ăn. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi cho nấm vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi khoai chín một nửa.

Thêm hành tây, cắt thành nửa khoanh, muối, thêm hỗn hợp ớt xay, rau mùi.

Khuấy đều, đậy nắp thêm 5 phút, thêm kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Đun sôi hỗn hợp, đậy nắp, tắt bếp và để yên.

Sau 5 phút, bày nấm sò xào khoai tây ra đĩa và dọn ra đĩa.

Để tăng thêm độ sáng và đẹp cho món ăn, bạn có thể thêm một ít cà rốt nạo trên máy xay thô vào đó. Sau đó, nó sẽ cần được chiên riêng trong dầu, và sau đó thêm vào nấm và hành tây.

Cách nấu nấm sò chiên kem chua phô mai

Cách nấu nấm sò sốt kem chua phô mai như thế nào để món ăn này trở thành một trong những món ngon nhất trong thực đơn hàng ngày của bạn? Kết hợp một vài thành phần đơn giản và có được một món ăn thơm, tinh tế. Ai đã thử món khai vị này ít nhất một lần sẽ muốn nhiều hơn nữa. Nấm sò với kem chua và pho mát sẽ kết hợp hoàn hảo với cơm không men hoặc khoai tây luộc.

• Nấm sò - 1 kg;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Kem - 100 ml;
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Nước - 50 ml;
• Lòng đỏ - 2 chiếc;
• Muối;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Thì là và rau mùi tây - 1 bó.

Làm thế nào để nấu một công thức nấm sò với kem chua và pho mát? Trong trường hợp này, nếu bạn quan sát các tỷ lệ trên, thì bạn có thể nuôi một gia đình sáu người một cách ngon lành. Sự kết hợp của kem và pho mát trong nấm sẽ chỉ làm tăng thêm hương thơm và vị ngon cho món ăn được chế biến sẵn.

Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn và chiên trong dầu hướng dương khoảng 5-7 phút.

Làm sạch nấm khỏi bụi bẩn, chia thành từng phần riêng biệt, rửa sạch trong vòi nước, để khô và cắt thành từng miếng lớn.

Cho hành tây vào, thêm muối, tiêu đen, thêm nước và đun lửa vừa trong 15 phút.

Bào pho mát cứng trên máy xay thô, rồi dùng dao cắt nhuyễn thì là và mùi tây.

Kết hợp phô mai, rau thơm cắt nhỏ, kem và lòng đỏ, thêm nấm và hành tây và khuấy đều.

Đun nhỏ lửa trong 10 phút rồi lấy ra khỏi bếp.

Kết quả là một món nấm tuyệt vời cũng có hương vị phô mai thơm ngon vô cùng. Giờ thì bạn đã biết cách nấu món nấm sò sốt kem chua phomai rồi, bạn chỉ cần kiếm được những sản phẩm cần thiết và mạnh dạn bắt tay vào làm thôi.

Lò nướng nấm sò sốt kem chua

Món nấm sò có thể chế biến ít nhất mỗi ngày, vì có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào với giá cả phải chăng. Sau khi nấu nấm với kem chua và thịt, bạn sẽ không chỉ nuông chiều nửa nam giới của gia đình mình.

• Nấm sò - 600 g;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Phô mai - 200 g;
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. l & agrave;
• Thịt lợn - 500 g;
• Kem chua - 400 ml;
• Cà chua - 4 quả;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Muối;
• Rau mùi tây - 1 bó;
• Oregano (khô) - 1 muỗng cà phê

Đây là một món ăn rất hài lòng, ngoài ra thịt heo với nấm sò là một sự kết hợp tuyệt vời. Do đó, một bữa ăn có hàm lượng calo cao như vậy được chuẩn bị tốt hơn cho bữa trưa chứ không phải cho bữa tối. Nhưng trong mọi trường hợp, gia đình và khách của bạn sẽ hài lòng với hương vị của món ăn.

Để tìm hiểu cách nấu nấm sò với công thức nấu kem chua tại nhà, hãy xem ảnh với mô tả từng bước.

Để thực hiện, bạn rửa sạch cùi heo, nhúng vào khăn giấy và cắt thành từng miếng mỏng.

Nấm sò, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.

Loại bỏ vỏ của cà chua: cho chúng vào chao trong nước sôi trong 20 giây và ngay lập tức chuyển chúng vào nước lạnh, sau đó cắt thành khối vuông.

Cho thịt heo vào chảo chiên với bơ, chiên trong 15 phút và chọn ra đĩa có rãnh.

Thêm nửa khoanh hành tây vào phần mỡ còn sót lại của thịt và chiên cho đến khi mềm.

Thêm nấm và cà chua, đun nhỏ lửa trong 5 phút và thêm lá oregano.

Đun nhỏ lửa thêm 5 phút, cho thịt ra đĩa, đổ kem chua vào, thêm tiêu và muối, trộn đều.

Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút trong nước sốt kem chua.

Rắc phô mai bào lên trên, cho vào lò nướng làm nóng trước.

Nướng ở 180 ° C trong 10-15 phút.

Khi phục vụ, rắc mùi tây cắt nhỏ.

Như các bạn thấy, cách nấu nấm sò với thịt heo sốt kem không hề khó. Nhưng rất nhiều niềm vui từ việc ăn món ăn này sẽ được cung cấp cho bạn.

Chiên nấm sò với gà phi lê và kem chua: một công thức

Thịt gà tinh tế kết hợp với kem chua sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo với dư vị nấm. Món ngon này có thể được chế biến không chỉ trong chảo mà còn có thể được chế biến trong lò nướng, tủ hấp nhiều bánh và lò vi sóng.

Chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn nấm sò bằng cách chiên với kem chua và thịt gà phi lê. Trái cây trong phiên bản này sẽ được chiên trong chảo, và phi lê gà sẽ được nấu chín. Món ăn này có thể được kết hợp với bất kỳ món ăn phụ nào, chẳng hạn như cơm luộc hoặc cháo kiều mạch. Thời gian nấu cho công thức này là khoảng 1 giờ 20 phút.

• Phi lê gà - 500 g;
• Nấm sò - 700 g;
• Kem chua - 300 ml;
• Phô mai kem - 200 g;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Dầu nạc;
• Gia vị cho nấm - 1 muỗng cà phê;
• Muối;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Kinh giới - ½ muỗng cà phê.

Cách xào nấm sò với kem chua như thế nào để món ăn có hương vị khá đậm đà và rõ rệt?

Để làm điều này, rửa sạch phi lê dưới vòi nước, cho vào nước sôi và luộc cho đến khi mềm trong 30-35 phút. Vớt ra khỏi nước, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng, chiên trong dầu nóng cho đến khi mềm.

Bóc vỏ nấm sò, cắt thành từng lát mỏng và chiên trên chảo đến khi chín vàng.

Trộn nấm với hành tây và phi lê gà luộc, đổ kem chua vào, thêm tiêu đen xay, muối, gia vị nấm và rau kinh giới. Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Chia hỗn hợp vào các khay nướng, rắc kem phomai bào lên trên.

Nướng trong lò cho đến khi chín vàng ở 200 ° C.

Cách xào nấm sò với kem chua và rau củ

Chúng tôi cung cấp một công thức cho nấm sò với kem chua với hình ảnh từng bước. Món ăn được chế biến khá nhanh chóng, hấp dẫn bởi sự đơn giản và hương vị lạ thường.

• Nấm sò - 500 g;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Cà rốt - 1 củ;
• Kem chua - 200 ml;
• Rau thì là - 1 bó;
• Dầu thực vật - 100 ml;
• Bí ngòi - 1 cái;
• Cần tây - 1 cây;
• Cà chua - 3 quả;
• Nghệ - ½ muỗng cà phê;
• Ớt sừng - 1 cái.

Làm thế nào để xào nấm sò với kem chua và thêm các loại rau để chúng không bị mất mùi vị và đặc tính dinh dưỡng? Đầu tiên bạn cần sơ chế tất cả các loại rau, rửa sạch và gọt vỏ.

Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông nhỏ, bỏ vỏ và cà chua cũng cắt thành khối vuông.

Cắt cần tây thành từng miếng nhỏ, nấm thành từng lát, bào cà rốt trên một cái máy xay thô, hành tây cắt đôi, ớt thành những khoanh tròn nhỏ.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho nghệ, cần tây và ớt vào. Chiên trong dầu khoảng 1-2 phút.

Thêm rau cắt nhỏ, nấm vào gia vị và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.

Nêm muối, khuấy đều, đậy nắp và đun thêm 5 phút.

Đổ kem chua vào, trộn đều, để lửa nhỏ trong 5 phút rồi bắc ra khỏi bếp.

Không mở nắp, để rau câu ngấm vị kem và mùi thơm của gia vị.

Món ăn này có thể được phục vụ dưới mọi hình thức: nóng, ấm, lạnh. Bạn có thể cho nước tương vào rau, khi kết hợp với rau sẽ tạo cho món ăn có vị cay nồng.

Cách nấu nấm sò sốt kem chua và mực

Mực xào nấm sò là một món ăn bổ dưỡng với hàm lượng đạm cao. Kiểm tra công thức được đề xuất cho nấm sò xào kem chua với hình ảnh từng bước.

• Mực ống (thân thịt) - 3 con;
• Nấm sò - 500 g;
• Hành tây - 1 củ;
• Tỏi - 2 củ;
• Dầu thực vật;
• Kem chua - 5 muỗng canh. l & agrave;
• Phô mai cứng - 100 g;
• Muối;
• Nhục đậu khấu - một nhúm;
• Allspice - 5 đậu Hà Lan.

Làm thế nào để nấu nấm sò với kem chua theo công thức này?

Quan trọng: để có một món ăn có hàm lượng calo thấp, hãy lấy kem chua 10% chất béo và phô mai - 30%.

Đổ nước sôi lên thân mực, bỏ da và cắt thành sợi mì.

Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu.

Bóc vỏ nấm sò, cắt bỏ chân và cho hành tím vào. Chiên cho đến khi mềm, cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.

Thêm xác mực cắt nhỏ, đổ kem chua vào, thêm tép tỏi băm nhỏ, muối, nhục đậu khấu và tất cả các loại hạt.

Đậy nắp và đun trong 10 phút ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ.

Bào pho mát cứng trên máy xay thô, rắc một lớp trên cùng, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi pho mát tan chảy.

Khi dọn ra, món ăn ngon này có thể được trang trí bằng lá húng quế xanh.

Cách xào nấm sò với kem chua và lòng gà ngon

Công thức nấu nấm sò sốt kem chua này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích nấm thơm và mề gà mềm.

• Tim gà - 500 g;
• Nấm sò - 800 g;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Cà rốt - 1 củ;
• Tỏi - 2 củ;
• Hạt tiêu Bungari (vàng) - 2 hạt;
• Kem chua - 200 ml;
• Ô liu để nếm;
• Dầu thực vật;
• Muối;
• Rau mùi tây - 5-7 nhánh;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Làm thế nào để xào nấm sò với kem chua và lòng gà bằng chảo ngon tại nhà?

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành khối vuông nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo, cho rau củ vào chiên cho đến khi chín vàng.

Tim cắt khúc, rửa thật sạch, đắp lên khăn bếp cho khô. Thêm chúng vào rau, đổ vào 1 muỗng canh. nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Chia nấm sò thành các loại nấm, cắt bỏ phần sợi nấm, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành khối vuông.

Hạt tiêu Bungari bỏ hạt, cắt thành sợi mì, kết hợp với nấm và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Cho tất cả các món chiên vào một cái chảo sâu, thêm kem chua, muối, rắc tiêu xay, tỏi thái nhỏ và ô liu.

Đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Để nguội một chút đậy nắp, bày ra đĩa, rắc ngò tây xắt nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.