emmabrewda.com

Hàng không được coi là phổ biến nhất trong số những người hái nấm, vì nhiều người sợ hái những cây nấm sáng màu như vậy để không vấp phải những cây nấm giả. Mặc dù gia đình của những người chèo thuyền sống ở bất kỳ khu rừng nào trên khắp nước Nga, điều quan trọng chính là phân biệt giữa các loài ăn được và không ăn được.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về một hàng trắng nâu hoặc một hàng trắng nâu. Loại nấm này thường được tìm thấy trong các khu rừng thông bên cạnh boletus. Có lẽ vì vậy mà trong thời tiết mưa gió, những người hái nấm thiếu kinh nghiệm sẽ nhầm lẫn hàng với dầu. Câu hỏi đặt ra: hàng ăn được có màu trắng nâu hay không?

Một số nhà nghiên cứu nấm học coi nấm nâu trắng là không thể ăn được, những người khác chắc chắn rằng đây là loài có điều kiện ăn được, nhưng chúng phải được đun sôi ít nhất 40 phút trước khi sử dụng.

Chúng tôi cung cấp mô tả và ảnh của hàng màu nâu trắng để bạn có thể nhận ra cây nấm này giữa các hàng khác.

Mô tả một hàng nâu trắng (tricholoma albobrunneum) hoặc nâu trắng

Tên Latinh: Tricholoma albobrunneum.

Gia đình: Bình thường.

Từ đồng nghĩa: ryadovka nâu, ryadovka nâu trắng, kẹo.

Mũ: đường kính từ 4 đến 10 cm, có cán mép. Trong bức ảnh được đề xuất về một hàng màu nâu trắng, bạn có thể thấy hình dạng của nắp: lúc nhỏ nó có hình bán cầu, sau đó nó trở nên lồi ra ngoài với một hình lao ở giữa. Bề mặt bị xơ, nứt theo thời gian, hình thành vảy. Màu sắc từ nâu đỏ đến nâu hạt dẻ.

Chân: cao từ 3 đến 8 cm, ít thường đến 10 cm, đường kính 0,6 - 2 cm, bề mặt nhẵn, có sợi dọc ở phía dưới, các sợi bên ngoài tạo hình vảy. Màu tại điểm gắn của các phiến vào thân là màu trắng, sau đó chuyển thành màu nâu. Cuống của nấm ryadovka màu nâu trắng lúc còn nhỏ có dạng hình trụ, khi trưởng thành thon dần về phía gốc và trở nên rỗng.

Thịt: màu trắng pha nâu, đặc, không mùi, vị đắng nhẹ. Một số nguồn tin nói rằng nấm có mùi bột.

Lưỡi: dính chặt với răng, thường xuyên, màu trắng, với những chấm nhỏ màu đỏ hồng đáng chú ý.

Ăn được: ryadovka Tricholoma albobrunneum màu nâu trắng thuộc về nấm không ăn được, nhưng trong một số nguồn khoa học, nó được phân loại là loài ăn được có điều kiện.

Trong trường hợp này, xử lý nhiệt sơ bộ được sử dụng trong 30 - 40 phút để loại bỏ vị đắng.

Điểm giống và khác nhau: ryadovka màu nâu trắng tương tự như rặng có vảy dạng sợi, nhưng loại sau được phân biệt bằng nắp vảy rắn, xỉn màu và không dính trong thời tiết mưa.

Nấm cũng có những điểm tương đồng với ryadovka màu vàng nâu. Tuy nhiên, phần chân của “chị em” màu vàng nâu có một vòng mô màng mỏng, bên dưới nắp có cảm giác nhầy nhụa và vị đắng.

Hàng đốm là một loài khác trông giống như hàng nâu trắng. Đây là một loại nấm hơi độc, có đặc điểm là trên bề mặt mũ có những đốm đen, nằm ở rìa theo hình tròn hoặc xuyên tâm. Loại nấm này không có củ ở trung tâm, độ cong không đối xứng của mũ rõ rệt ở các mẫu cũ và cùi có vị đắng.

Truyền bá: ryadovka nâu trắng hoặc ryadovka nâu trắng bắt đầu kết trái từ tháng 8 và tiếp tục cho đến cuối tháng 10. Thích rừng thông hoặc rừng lá kim, ít thường thấy ở hỗn hợp. Nó phát triển thành các nhóm nhỏ, tạo thành hàng, hiếm khi được tìm thấy trong các mẫu đơn độc. Nó được tìm thấy trên khắp nước Nga và châu Âu trong các khu rừng lá kim và rừng thông.