Salad xào nấm ngon: ảnh và công thức món ăn với nấm cho bàn tiệc

Cách tốt nhất để tạo sự ngạc nhiên và thích thú cho các thành viên trong gia đình cũng như các vị khách là chuẩn bị một món salad ngon với nấm xào. Những món ăn như vậy được chế biến khá đơn giản, thậm chí không cần kỹ năng chuyên môn.

Các công thức đề xuất cho món salad với nấm xào được nhiều bà nội trợ đánh giá cao. Một món ăn như vậy có thể được gọi là món khoái khẩu trên bàn tiệc và thậm chí làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình với sự giúp đỡ của nó. Điều đáng nói là không chỉ nấm tươi và nấm đông lạnh được sử dụng trong món salad, mà cả nấm ngâm chua sẽ làm cho món ăn thêm cay. Để có cảm giác no, khoai tây, thịt gà, giăm bông, rau và cơm được thêm vào món salad. Vì vậy, món chính cho bữa tối đầy đủ có thể xuất phát từ món salad thông thường.

Salad với nấm chiên, thạch mật ong và hành tây

Salad với nấm và hành tây xào được coi là món ăn đơn giản nhất. Nó được chuẩn bị cho bất kỳ dịp nào - một bàn tiệc liên hoan, một bữa ăn nhẹ hàng ngày và một bữa tối gia đình yên tĩnh.

  • 1 kg nấm tươi;
  • 4 đầu củ hành tây;
  • Dầu thực vật - để chiên;
  • Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
  • 200 ml sốt mayonnaise;
  • 5 quả trứng luộc;
  • 2 quả dưa chua;
  • 3 muỗng canh. l. thì là và ngò tây cắt nhỏ.

Công thức làm món salad với nấm xào qua ảnh hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn hoàn thành tất cả các bước một cách chính xác.

Sau khi sơ chế, bạn luộc nấm trong nước muối 20 phút. và đặt nó trong một cái chao.

Chúng ta rửa lại bằng nước lạnh, để cho ráo nước rồi xếp ra một lớp mỏng trên khăn bếp.

Trong khi chất lỏng dư thừa rời khỏi nấm, bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh dày.

Chúng tôi trải trong chảo đã được làm nóng với dầu và chiên cho đến khi vàng nâu, tránh bị cháy.

Cắt nấm mật ong thành từng miếng, chiên trong dầu đến khi chín vàng, dùng thìa có rãnh chuyển qua khăn giấy để ráo bớt mỡ thừa.

Trong một bát sâu, kết hợp nấm, hành tây, dưa chua thái hạt lựu, trứng, thì là và mùi tây.

Thêm muối và tiêu cho vừa ăn, đổ sốt mayonnaise vào, trộn đều rồi cho vào bát salad.

Rắc salad nấm lên trên cùng một ít rau thơm cắt nhỏ để trang trí và bày ra đĩa một ít nấm xào.

Salad với nấm chiên, ngô và ức gà

Món salad, nấu với nấm chiên và ức gà, trở nên mềm và ngon ngọt. Thịt kết hợp với thân trái cây chiên sẽ chỉ làm tăng thêm độ phong phú cho món ăn, vừa bổ dưỡng lại có hàm lượng calo cao.

  • 700 g nấm mật ong;
  • 1 ức gà;
  • 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây;
  • 5 quả trứng luộc;
  • Dầu thực vật - để chiên;
  • 1 quả dưa chuột tươi;
  • 200 g ngô đóng hộp;
  • 1 mớ hành lá;
  • Kem chua hoặc sốt mayonnaise để ăn kèm;
  • Muối để nêm nếm;
  • 3 muỗng canh. l. giấm + 2 muỗng canh. l. nước + 1 muỗng canh. l. đường - để ngâm chua.

Salad với nấm và gà chiên cần được chuẩn bị theo từng giai đoạn.

  1. Nấm sau khi làm sạch, ngâm nước muối loãng 20 phút, vớt ra, rửa sạch để ráo, cho vào chao.
  2. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi mềm, chọn bằng thìa có rãnh không có dầu và cho vào một cái bát sâu.
  3. Chiên nấm trong dầu cho đến khi chín vàng, dùng thìa có rãnh chọn và cho cà rốt vào.
  4. Trong khi xào nấm mật ong, nên ngâm hành tây cắt thành nửa khoanh. Để thực hiện, bạn trộn giấm, nước và đường, trộn đều, đổ hành lên trên và để trong 20 phút.
  5. Luộc ức gà cho đến khi mềm với lá nguyệt quế và hạt nêm, để nguội trong nước dùng rồi thái thành sợi.
  6. Cho nấm, cà rốt, thịt, hành ngâm, ngô, dưa chuột tươi và trứng vào tô.
  7. Nêm muối, đổ kem chua hoặc sốt mayonnaise, trộn đều và cho vào bát salad đẹp mắt.
  8. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và dọn ra đĩa.

Salad puff với nấm chiên, giăm bông và mơ khô

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho bạn bè, hãy chuẩn bị món salad với nấm chiên, mơ khô và giăm bông. Thay vì tươi, tốt hơn là ngâm nấm - điều này sẽ tạo thêm sự tinh tế đặc biệt cho món ăn.

  • 500 g nấm ngâm mật ong;
  • 300 g giăm bông;
  • 200 g quả mơ khô;
  • 2 đầu củ hành tây;
  • 6 quả trứng luộc;
  • Mayonnaise - để thay đồ;
  • Bơ - để chiên.

Món salad được chế biến với nấm chiên, thạch mật ong, giăm bông và mơ khô sẽ là món trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc.

  1. Chúng tôi rửa sạch nấm ngâm, cắt thành từng miếng và cho vào chảo đã được làm nóng với bơ, chiên cho đến khi chín vàng.
  2. Đổ mơ khô với nước sôi và để trong 20-30 phút cho mơ mềm và cắt thành khối vuông.
  3. Bóc vỏ hành tây, cắt một đầu thành nửa khoanh và chiên trong dầu, cắt đầu còn lại thành khối vuông.
  4. Cắt thịt nguội và trứng luộc chín thành từng dải.
  5. Trong một bát salad sâu, xếp tất cả các nguyên liệu thành từng lớp và phủ sốt mayonnaise: đầu tiên là một lớp thạch mật ong và một lớp hành tươi.
  6. Sau đó là một lớp mơ khô và hành tây chiên, sau đó là một lớp thạch mật ong, một lớp trứng và một lớp giăm bông.
  7. Đặt một lớp trứng lên trên, rưới sốt mayonnaise và trang trí salad nấm với hỗn hợp thạch ngâm mật ong nguyên chất.

Salad với nấm chiên, khoai tây và gà hun khói

Món salad làm từ nấm và khoai tây chiên chắc chắn không dành cho những ai muốn giảm cân. Một món ăn có hàm lượng calo cao sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với hương vị của nó và sẽ tiếp thêm sức mạnh cho cả ngày.

  • 700 g nấm hương luộc chín;
  • 400 g khoai tây luộc;
  • 2 củ cà rốt;
  • 500 g vú hun khói;
  • 1 củ hành tím;
  • Mayonaise;
  • 5 quả trứng luộc;
  • Dầu thực vật - để chiên;
  • 300 g ngô đóng hộp;
  • 100 g quả nam việt quất;
  • 1 mớ rau thì là;
  • Muối để nếm.
  1. Bóc vỏ và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu: nấm, khoai tây, ức gà và trứng thành khối vuông.
  2. Bào cà rốt trên máy xay kiểu Hàn Quốc, cắt hành tây thành khối vuông và chiên tất cả mọi thứ với nhau trong dầu cho đến khi vàng nâu.
  3. Cho nấm vào chảo chiên ngập dầu đến khi chín vàng.
  4. Cho nấm, hành tây, cà rốt, khoai tây, thịt hun khói, trứng, ngô và nam việt quất vào một cái tô sâu.
  5. Nêm muối, nêm sốt mayonnaise, đảo đều và cho vào bát salad đẹp mắt.
  6. Lên trên với thì là và nam việt quất.

Món salad này có thể được xếp thành nhiều lớp theo ý thích của bạn, hoặc bạn có thể sử dụng hộp thiếc nấu ăn để chia thành từng phần.