emmabrewda.com

Nấm mật ong được coi là quả thể độc đáo, thích hợp để chế biến nhiều món ăn, chế biến và đồ ăn nhẹ. Ngoài ra, chúng có thể được sử dụng để chế biến tuyệt vời cho mùa đông, và sau đó sử dụng chúng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập.

Món ăn nhẹ từ nấm có thể vừa được phục vụ trên bàn tiệc vừa được dùng trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Để chế biến món ăn nhẹ, nấm ngâm hoặc nấm tươi thường được sử dụng.

Điều đáng nói là các đặc tính ẩm thực có lợi của những loại nấm này. Thành phần của những quả thể này bao gồm leticin và chất xơ, không cho cholesterol tích tụ trong cơ thể người. Có hàm lượng calo thấp, nấm mật ong rất hài lòng, kết hợp với các sản phẩm khác, hương vị của món ăn càng trở nên ngon hơn và thơm hơn.

Chúng tôi xin cung cấp cho bạn một số công thức chế biến món ăn vặt từ nấm mật ong không thể bỏ qua những "tín đồ ăn uống" của bạn. Hãy thử những món ăn này và bạn sẽ không hối tiếc khi mất thời gian cho chúng.

Ăn nhẹ từ mật ong agarics và rau cho mùa đông

Phiên bản này của món ăn nhẹ nấm mật ong cho mùa đông nhẹ nhàng và ít calo.

Nó được chuẩn bị khá đơn giản, vì vậy ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý nó. Một sản phẩm bổ sung cho mật ong agarics sẽ là bắp cải của các giống mùa đông.

• nấm mật ong - 1,5 kg;
• bắp cải trắng - 1 kg;
• hành tây - 500 g;
• cà rốt - 500 g;
• dầu hướng dương - 250 ml;
• giấm 9% - 150 ml;
• muối - 6 muỗng cà phê;
• đường - 5 muỗng canh. l & agrave;
• allspice -5 đậu Hà Lan;
• tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• lá lavrushka - 4 chiếc.

Để chuẩn bị đúng cách một bữa ăn nhẹ từ nấm và rau mật ong, bạn cần tuân thủ công thức từng bước.

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 20 phút, vớt qua chao cho ráo nước.

Bóc phần lá trên của bắp cải, cắt bằng máy cắt chuyên dụng.

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch trong nước và cắt nhỏ: hành tây cắt thành khối vuông, nạo cà rốt.

Trộn mật ong nấm, bắp cải, hành tây và cà rốt, muối vừa ăn, thêm đường. Để yên trong 15 phút, đổ giấm vào, trộn đều và để thêm 10 phút.

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho nấm và rau cắt nhỏ vào, thêm hạt nêm và tiêu đen xay, lavrushka, trộn đều.

Không đậy nắp, đun lửa nhỏ trong 1 giờ, dùng thìa gỗ khuấy đều.

Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa thêm 10 phút.

Cho đồ ăn nóng vào lọ đã tiệt trùng và đậy bằng nắp nhựa kín.

Sau khi nguội, lấy ra để nơi tối và mát.

Món ăn nhẹ từ nấm mật ong này sẽ rất hợp với khoai tây nghiền, các món thịt hoặc cá.

Món khai vị nấm ngâm mật ong đậu xanh

Một lựa chọn cổ điển để trang trí bàn tiệc là món khai vị nấm ngâm mật ong.

Nó có thể được gia vị với thực vật hoặc dầu ô liu, hành tây, cắt thành nửa vòng, và đậu xanh đóng hộp. Món ăn này không mất nhiều thời gian để chuẩn bị, vì tất cả các nguyên liệu gần như đã sẵn sàng.

• nấm ngâm - 500 g;
• đậu xanh đóng hộp - 400 g;
• hành tím - 1 cái;
• tép tỏi - 2 chiếc;
• dầu ô liu - 4 muỗng canh. l & agrave;
• ngò tây, thì là và ngò - mỗi loại 2 nhánh;
• tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê;
• muối để nếm.

Món khai vị nấm tẩm mật ong ướp này được chuẩn bị cho 6-8 người.

Rửa sạch nấm ngâm trong chao dưới vòi nước lạnh, để ráo nước và cho vào bát salad.

Trút nhân bánh ra khỏi đậu rồi đổ nấm vào.

Bóc hành cùng với tỏi, rửa sạch và băm thành khối vuông. Đổ vào bát salad và trộn đều.

Rửa sạch rau, cắt nhỏ và rắc lên salad, nêm muối và tiêu đen.

Trộn tất cả mọi thứ tốt và phục vụ.

Món khai vị nấm mật ong xào hành

Món khai vị nấm mật ong với hành tây này là cách làm salad đơn giản nhất.Vì vậy, ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng sẽ tìm ra cách để làm cho nó.

Món khai vị của nấm mật ong xào với hành tây sẽ là món ăn kèm tốt cho hầu hết mọi món ăn, và cũng có thể hoạt động như một món ăn độc lập.

• nấm mật ong - 1 kg;
• bơ - 30 g;
• dầu thực vật - 30 ml;
• hành tây - 5 chiếc;
• tép tỏi - 2 chiếc;
• Muối;
• hương thảo - một nhánh;
• hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
• rau mùi tây - 20 g.

Luộc nấm trong nước 20 phút, rửa sạch, dùng chao để ráo.

Đun nóng hai loại dầu trên chảo, cho tỏi cắt hạt lựu và một nhánh hương thảo vào, để lửa nhỏ trong 5 phút.

Cho nấm mật ong vào chảo và chiên ở lửa vừa trong 15 phút.

Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh nhỏ rồi cho nấm vào xào cho đến khi chín vàng trong 7-10 phút.

Nêm muối vừa ăn, rắc hỗn hợp ớt, ngò tây cắt nhỏ vào, đảo đều rồi bắc ra khỏi bếp.

Để yên trong 5 phút dưới nắp và phục vụ.

Món ăn nhẹ mới từ thạch mật ong với thịt gà

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình và khách của mình, hãy cập nhật vào sổ tay nấu ăn một món ăn nhẹ mới từ thạch mật ong. Món salad này có vị khác thường và rất thơm.

• thịt gà luộc - 500 g;
• nấm luộc - 500 g;
• trứng - 5 chiếc;
• khoai tây luộc trong "đồng phục" - 4 chiếc .;
• mayonnaise (kem chua) - 300 ml;
• pho mát cứng - 200 g;
• dưa chuột tươi - 1 cái .;
• mùi tây và thì là - 1 bó;
• Muối.

Khoai tây gọt vỏ và cắt hạt lựu, thêm muối, cho vào bát trộn với một ít mayonnaise.

Cho sốt mayonnaise, trứng luộc và cắt hạt lựu vào một đĩa riêng.

Cắt dưa chuột tươi thành các dải mỏng và cho vào bát riêng.

Bào pho mát và cho vào tủ lạnh.

Xay thịt gà, muối và trộn với một ít mayonnaise.

Bây giờ bạn cần thu thập món salad: lớp đầu tiên là khoai tây, sau đó là trứng với sốt mayonnaise, lớp tiếp theo là dưa chuột tươi và pho mát bào. Lớp cuối cùng là thịt gà với sốt mayonnaise, bên trên là nấm mật ong.

Rắc mùi tây cắt nhỏ và thì là lên trên cùng và cho vào tủ lạnh.

Bây giờ, khi đã làm quen với các công thức chế biến món ăn nhẹ từ thạch mật ong, hãy chọn món bạn thích và bắt tay vào nấu để làm hài lòng những người thân yêu của bạn.