emmabrewda.com

Khi mùa thu bắt đầu, các món ăn từ nấm xuất hiện trên bàn ăn của nhiều gia đình. Món đầu tiên và món thứ hai, đồ ăn nhẹ, salad và nước sốt từ trái cây - tất cả những điều này cho phép bạn tổ chức một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Ngoài ra, các món ăn từ nấm có thể được đưa vào thực đơn lễ hội một cách an toàn. Một trong những món ăn đó là món nấm kim châm hầm. Tất nhiên, trong trường hợp này, bạn có thể lấy bất kỳ quả thể nào, nhưng vẫn có nhiều bà nội trợ thích nấm hơn. Độ bão hòa, hương thơm và hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Camelina hầm với cơm và khoai tây

Món hầm nấm có thể được thực hiện với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như rau củ, ngũ cốc và thịt. Trong trường hợp này, nên sử dụng khoai tây và gạo.

• Ryzhiki - 300 g;
• Gạo - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Nước - 250 ml (1 muỗng canh);
• Khoai tây - 6-7 chiếc;
• Tương cà chua - 2 muỗng canh l & agrave;
• Bơ (có thể dùng dầu hướng dương) - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• Tỏi - 2 tép;
• Cây xanh tươi tốt;
• Muối và tiêu.

Công thức hầm nấm được chia thành các giai đoạn, mỗi giai đoạn được mô tả dưới đây:

Đun chảy bơ trong một chiếc chảo sâu rồi cho cà rốt thái hạt lựu vào.

Sau 5 phút. thêm nấm tươi đã bóc vỏ, loại nấm này phải được cắt nhỏ trước đó.

Hòa tan bột cà chua trong một cốc nước và thêm tỏi băm nhỏ.

Đổ hỗn hợp cà chua vào nồi, sau đó cho khoai tây đã cắt miếng nhỏ vào.

Sau vài phút, cho gạo vào nồi, khuấy đều và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong 20-25 phút.

Mở nắp, nêm muối, tiêu và rắc mùi tây, thì là, húng quế hoặc ngò.

Khuấy đều, tắt bếp và để yên một lúc trước khi dùng.

Hầm nấm với thịt lợn trong nồi nấu chậm

Công thức này sẽ rất thú vị với những bà nội trợ có “trợ thủ” trung thành trong bếp - một chiếc nồi nấu chậm.

• Ryzhiki (đun sôi) - 300 g;
• Thịt lợn - 300 g;
• Hành tây - 100 g;
• Khoai tây - 300 g;
• Ớt chuông ngọt - 3 miếng;
• Muối và hạt tiêu, dầu thực vật.

Trong nồi nấu chậm, món hầm camelina được hầm trong nước cốt của chính nó, có nghĩa là món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

1. Gọt vỏ và cắt khoai tây, hành tây, ớt theo bất kỳ cách nào thuận tiện, cắt nấm luộc thành từng lát.
2. Chặt thịt heo thành miếng vừa và cho tất cả các nguyên liệu vào tô của máy bếp, thêm một chút dầu thực vật.
3. Đặt chế độ "Hầm" trong 1 giờ, và cuối cùng thêm muối và tiêu vào món ăn.
4. Khuấy và phục vụ ngay lập tức.

Công thức món camelina hầm với tương cà chua cho mùa đông

Món hầm nấm cũng có thể đóng lại cho mùa đông. Điều này rất tiện lợi, bởi vì sẽ luôn có một món ăn nhẹ làm sẵn trong tay, có thể được sử dụng cho bánh mì sandwich, pizza, bánh nướng và các sản phẩm bột khác.

• Ryzhiki - 3,5 kg;
• Hành tây và cà rốt - 1 kg mỗi loại;
• Tỏi - 5 tép;
• Tương cà chua - 1 lon (0,5 l);
• Dầu thực vật - 0,45 l;
• Muối và tiêu.

Bạn có thể nấu nghệ tây hầm nắp sữa cho mùa đông theo công thức được mô tả dưới đây.

1. Nấm rừng chúng ta làm sạch các mảnh vụn, rửa sạch và đun sôi trong 15 phút, vớt bỏ bọt.
2. Chúng tôi đặt nó vào một cái chao sao cho chất lỏng là thủy tinh, và cắt thành những miếng nhỏ.
3. Đổ dầu vào chảo và đun sôi.
4. Thêm hành tây, cắt thành nửa vòng và cà rốt, nạo trên một máy xay thô.
5. Pha loãng tương cà chua trong một cốc nước, sau đó cho hành tây và cà rốt vào.
6. Trong 10 phút. chúng tôi gửi tỏi băm nhỏ và nấm vào chảo.
7. Chúng tôi mang món ăn để nêm nếm với muối và tiêu.
8. Đậy vung và đun ở lửa nhỏ liu riu trong 30 - 35 phút.
9. Chúng tôi phân phối khối lượng nóng trên các lọ đã khử trùng, cuộn lại và bọc nó lại cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
10. Chúng tôi mang nó ra một phòng mát để bảo quản thêm.