emmabrewda.com

Hàng được tìm thấy trên lãnh thổ của Nga trong suốt vùng rừng ở vĩ độ ôn đới - trên đất và thậm chí trên tầng rừng của lá và rêu. Tất cả các hàng đều là loại nấm mùa thu, mọc chủ yếu thành đàn lớn, ít thường đơn lẻ.

Các loài có giá trị nhất được gọi là ryadovka khổng lồ, cũng như màu xám, chân màu hoa cà và rời rạc. Những loại nấm này có hương vị thơm ngon và thích hợp để chế biến nhiều món ăn và chế biến cho mùa đông.

Bài viết này sẽ giúp người hái nấm tìm hiểu về đặc tính của hàng khủng, xem ảnh chụp quả thể, đồng thời có được nhiều thông tin bổ ích về công dụng của nó.

Hàng khổng lồ(Tricholoma colossus) là một loại nấm ăn được và dịch từ tiếng Latinh có nghĩa là "đất".

Mô tả và ứng dụng của một dãy khổng lồ

Chúng tôi mời những người yêu thích "cuộc săn lùng âm thầm" làm quen với mô tả và hình ảnh của hàng khổng lồ, điều này sẽ giúp xác định chính xác và không sai sót cơ thể lò sưởi này trong mùa thu thập.

Tên Latinh:Tricholoma khổng lồ.

Gia đình: Họ Tricholomaceae, (Họ Tricholomataceae).

Từ đồng nghĩa: ryadovka là một người khổng lồ, ryadovka là rất lớn, ryadovka là một người khổng lồ, một con lợn là một người khổng lồ.

Mũ: Hãy chú ý đến bức ảnh của một cây nấm ryadovka khổng lồ, và đặc biệt là mũ của nó, đường kính của nó có thể thay đổi từ 10 cm đến 22 cm. Nó có hình bán nguyệt với các cạnh quay lên. Ở tuổi trưởng thành, nó trở nên phẳng và lồi, và các cạnh tăng lên và có hình dạng gợn sóng. Bề mặt mũ nhẵn, trên bề mặt nổi rõ các sợi mảnh. Màu nâu đỏ, đôi khi hơi đỏ và thậm chí nâu hoàn toàn. Phần giữa của nắp có dải màu đậm hơn các cạnh của nó.

Chân: trong bức ảnh chụp một hàng khổng lồ, có thể thấy rõ phần chân có dạng hình trụ, kết cấu đồ sộ, dày đặc và rất lớn. Chiều dài có thể thay đổi từ 7 cm đến 10 và thậm chí lên đến 15 cm, và dày từ 3 đến 6 - 8 cm, phần gốc của chân hơi dày và trở thành củ khi trưởng thành. Phần trên nhạt hơn, gần như trắng, và bắt đầu từ phần giữa, thân cây trở nên hơi vàng hoặc nâu đỏ.

Bột giấy: màu trắng, đặc, ở chỗ đứt hoặc cắt, màu chuyển sang vàng, đôi khi hơi đỏ. Phần cùi có mùi thơm dễ chịu, nhưng vị đắng, gợi nhớ đến dư vị của quả óc chó xanh.

Tấm: thường nằm, rộng, lúc còn non nấm có phiến màu kem hoặc hồng nhạt. Các phiến nấm trưởng thành sẫm màu và chuyển sang màu nâu đỏ.

Ứng dụng: Ryadovka khổng lồ được coi là một loại nấm có hương vị tốt. Trong nấu ăn, chúng được sử dụng ở dạng ngâm và muối, tuy nhiên, chúng được đun sôi trước 20-30 phút để loại bỏ vị đắng. Nấm có chứa chất kháng sinh clitocin, có thể tiêu diệt một số vi khuẩn gây bệnh dẫn đến ung thư.

Khả năng chỉnh sửa: là một quả thể ăn được, ở một số vùng của Nga, nó được phân loại là ăn được có điều kiện. Ở các nước Châu Âu, đây là loài nấm khá quý hiếm, được ghi trong Sách Đỏ.

Truyền bá: một bức ảnh và mô tả về ryadovka khổng lồ hoặc khổng lồ giúp những người hái nấm có thể nhận ra loại nấm này. Trên lãnh thổ của Nga, ryadovka khổng lồ phổ biến ở Lãnh thổ Krasnoyarsk, vùng Kirov và Leningrad, tạo thành một microza với các loài cây lá kim. Vụ mùa có thể thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10. Thích rừng thông, nhưng nó cũng có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp trên Bán đảo Crimea.

Đoạn video được đề xuất về sự phát triển của một loài ryadovka khổng lồ trong các khu rừng ở Liên bang Nga sẽ cung cấp một dịch vụ vô giá cho những người hái nấm mới làm quen trong việc xác định quả thể này: