emmabrewda.com

Nấm mật ong là một trong những loại phổ biến nhất đối với những người yêu thích các món ăn từ nấm. Chúng không chỉ có mùi thơm rừng rõ rệt mà còn có vị nấm đặc trưng. Ngoài ra, với thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin hữu ích cho cơ thể con người, nấm mật ong được đánh giá cao trong bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới. Họ đặc biệt yêu thích nấu ăn trong ẩm thực Nga. Nấm mật ong không chỉ có thể được sử dụng để làm món ăn đầu tiên và thứ hai, mà còn là món ăn nhẹ, nước sốt, julienne, cốt lết. Khi kết hợp với trứng, nấm ngâm mật ong sẽ rất ngon và vừa miệng, món ăn được chế biến đơn giản và nhanh chóng.

Có thể xào nấm với trứng và các sản phẩm khác không?

Nhiều người hỏi có thể xào nấm với trứng và các sản phẩm khác được không? Mọi thứ sẽ tùy thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Những loại nấm này có thể được xào với cà chua, cà tím, bắp cải, trai, thịt, ... Nấm chiên với trứng là một "nền tảng" cho các thí nghiệm ẩm thực. Và hương vị trong một món ăn có thể được nhấn mạnh bằng cách thêm một hoặc một loại gia vị hoặc gia vị khác.

Sử dụng các công thức đơn giản và tiết kiệm cho món agaric mật ong với trứng để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhiều đầu bếp sẽ có thể đánh giá cao những công thức nấu ăn này, bởi vì không chỉ mọi thứ đều đơn giản trong đó. Kết quả là, nấm ngon thu được, có thể được phục vụ với nhiều món ăn phụ.

Nấm mật ong xào trứng, hành tây và rau thơm

Món nấm xào trứng và rau thơm sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Bạn sẽ thấy rằng họ sẽ yêu cầu bạn nấu đi nấu lại món này. Nấm như vậy sẽ được ăn ngay lập tức.

• Nấm tươi - 700 g;
• Hành tây - 1 củ;
• Trứng - 3 chiếc;
• Muối để nêm nếm;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê;
• Dầu thực vật;
• Thì là và rau mùi tây - 1 bó.

Mặc dù công thức chế biến món nấm kim châm xào trứng và rau thơm khá đơn giản, nhưng bạn nên thực hiện từng bước một.

Nấm mật làm sạch tạp chất, cắt bỏ đầu chân, rửa sạch 2 - 3 lần trong vòi nước chảy. Trải nấm ra chao và để ráo.

Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi phết nấm mật ong lên trên. Chiên lửa vừa trong 15 phút, đổ 100 ml nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 20 phút để chúng trở nên ngon ngọt.

Bóc vỏ hành tây, cắt đôi và xào riêng với nấm cho đến khi mềm.

Kết hợp với nấm, thêm muối vừa ăn và hạt tiêu, đun khoảng 5-8 phút trên lửa nhỏ.

Trứng đánh tan với muối, cho nấm vào trộn đều.

Ngay sau khi trứng, nấm mật ong đã sẵn sàng, bạn có thể rắc ngò tây cắt nhỏ và thì là.

Chỉ phục vụ nóng. Món ăn sẽ trông rất ngon miệng với salad rau tươi, và bạn có thể phục vụ cháo kiều mạch hoặc khoai tây chiên như một món ăn kèm.

Cách xào nấm với trứng và hành tây trong kem chua

Công thức chế biến món nấm kim châm xào với hành tây và trứng dễ chế biến này được rất nhiều bà nội trợ ưa thích vì hương vị của nó. Sự kết hợp của nấm, hành tây, trứng, kem chua và bơ làm cho hương vị món ăn không thể bắt chước.

• Nấm tươi - 700 g;
• Trứng - 4 chiếc;
• Kem chua - 200 ml;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Muối;
• Bơ;
• Rau húng quế.

Cách xào nấm với trứng và hành tây trong kem chua như thế nào để ngon và thơm?

Cắt bỏ phần dưới của nấm, rửa sạch 2 lần dưới vòi nước và nấu trong nước muối 20 phút.

Bỏ nấm vào chao, để ráo nước và nếu nấm lớn thì cắt thành nhiều miếng.

Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh và chiên trong bơ cho đến khi mềm.

Thêm nấm vào hành tây và xào trên lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.

Nêm muối vừa ăn, xào thêm 5 phút cho đến khi chín vàng.

Đánh trứng với kem chua, muối và đổ hỗn hợp vào nấm và hành tây. Trộn kỹ và để lửa nhỏ trong 7-10 phút.

Xếp món ăn đã hoàn thành theo từng phần trên đĩa, trang trí với lá húng quế và dọn ra đĩa. Món này có thể ăn cả nóng và nguội. Ngoài ra, nó có thể được đặt trên bàn như một món ăn độc lập hoặc với những miếng khoai tây luộc.

Nấm mật ong xào trứng tỏi

Nấm xào tỏi sẽ có vị cay cay và mùi thơm hấp dẫn những ai yêu thích món cay. Để ngấm gia vị hơn, bạn có thể cho thêm một chút ớt tiêu vào nấm.

• Nấm tươi - 700 g;
• Trứng - 4 chiếc;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Tỏi - 6 tép;
• Ớt - ½ quả;
• Muối;
• Dầu thực vật.

Nấm mật làm sạch, rửa dưới vòi nước rồi để trên chao cho ráo nước.

Sau đó, chúng được chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

Ớt xắt thành khối vuông rồi cho nấm hương, các thứ vào trộn đều và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Trứng đánh tan với muối, sốt mayonnaise và tỏi đập dập. Khối lượng được cho vào nấm, trộn đều và hầm trong 8-10 phút trên lửa nhỏ mà không cần khuấy.

Món ăn được bày ra đĩa theo khẩu phần và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể rắc thì là cắt nhỏ lên mỗi đĩa.