emmabrewda.com

Những quả thể này có tên như vậy là do đặc thù là mọc trên gốc cây và thân cây. Nhiều người mới bắt đầu hái nấm đặt câu hỏi: thu hái nấm mùa thu khi nào và ở những khu rừng nào? Lưu ý diện tích trồng loại quả này bị hại, thối nhũn, cây rụng lá cũng suy yếu. Đặc biệt mùa thu nấm ưa những nơi có độ ẩm cao. Chúng mọc thành từng đàn lớn, thường mọc cùng với các gốc ở chân.

Tuy nhiên, câu hỏi quan trọng vẫn là, khi nào bạn có thể thu hái nấm mùa thu? Việc hái nấm sẽ tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Ví dụ, mùa thu nấm mọc từ đầu tháng 8 đến giữa tháng 11, tức là thời điểm thu hoạch chính là tháng 9-10.

Hãy cùng xem ảnh và mô tả về nấm mùa thu và tìm ra thời điểm thu thập hai loài phổ biến nhất.

Khi nào bạn có thể thu thập nấm mùa thu (Armillaria mellea)

Tên Latinh:Armillaria mellea.

Chi: Mật ong của Armillaria agaric.

Gia đình: Physalacrylic.

Từ đồng nghĩa: nấm mật ong là có thật.

Mũ: đường kính từ 3 đến 15 cm, lúc nhỏ lồi lõm, sau mở ra và phẳng, có mép lượn sóng. Màu sắc dao động từ nâu mật ong đến ô liu với phần trung tâm tối. Trên bề mặt có những vảy nhẹ có thể biến mất theo tuổi tác.

Chân: phủ đầy vảy dạng vảy, dài 7-12 cm, đường kính 1 đến 2 cm, có vòng mền không biến mất theo tuổi. Phần dưới có màu đậm hơn, mở rộng ở gốc.

Bột giấy: ở các mẫu vật non, thịt có màu trắng, đặc và có mùi dễ chịu. Phần cùi của chân có dạng sợi, và theo tuổi tác sẽ có được độ đặc thô.

Tấm: trong thạch mật ong non, chúng được giấu dưới một tấm chăn, có màu hơi vàng. Ở tuổi trưởng thành, chúng trở thành màu nâu hoặc màu đất son.

Mùa thu: thời điểm thu hoạch nấm mùa thu phụ thuộc vào điều kiện thời tiết của vùng. Thời điểm này thường là giữa tháng 8 và thu hoạch cao điểm vào tháng 9.

Khả năng chỉnh sửa: nấm ăn.

Truyền bá: mọc khắp nước Nga trên các thân cây chết và gốc cây mục.

Khi nào thu hoạch nấm mùa thu (Armillaria lutea)

Tên Latinh:Armillaria lutea.

Chi: Mật ong của Armillaria agaric.

Gia đình: Physalacrylic.

Từ đồng nghĩa: Armillaria Bulbosa, Inflata.

Mũ: đường kính từ 2,5 - 10 cm, lúc non nấm có hình nón rộng, mép quay lên, sau dày lên, mép rụng. Lúc đầu nó có màu nâu sẫm, sau chuyển dần sang màu vàng. Trên bề mặt có rất nhiều vảy hình nón tồn tại ngay cả ở người lớn.

Chân: hình trụ có vách ngăn dày dần về phía gốc. "Chiếc váy" bẩn thỉu, màu trắng, sau đó bị rách.

Bột giấy: màu trắng có mùi khét khó chịu.

Tấm: thường xuyên, chuyển sang màu nâu theo tuổi.

Mùa thu: Thời điểm cần thu hái nấm rơm mùa thu bắt đầu từ giữa tháng 9 cho đến cuối tháng 10.

Khả năng chỉnh sửa: nấm ăn.

Truyền bá: là loài hoại sinh và phát triển trên cỏ mục, gốc cây mục nát và thân cây.