emmabrewda.com

Nấm sữa là nấm thuộc chi Mlechnik, đây là nơi bắt nguồn tên thứ hai của chúng. Cùng với các loài ăn được, có nấm sữa không ăn được có mùi vị khó chịu và vì lý do này không được sử dụng trong nấu ăn. Đúng như vậy, trong y học dân gian, cây sưa vàng được sử dụng làm thuốc chữa đau đầu.

Dưới đây, bạn có thể tìm thấy mô tả và hình ảnh của một số loại nấm sữa không ăn được: màu đen như nhựa, màu vàng vàng và màu hồng xám sữa. Chúng tôi cũng mang đến sự chú ý của bạn thông tin về sự phân bố của chúng và các cặp song sinh của những cây nấm này.

Nấm vàng vàng không ăn được

Loại: không ăn được.

Vài cái tên khác: vàng sữa, sữa vàng sữa.

Thịt của Lactarius chrysorrheus dễ vỡ, màu trắng, ngả vàng trên vết cắt và khi tiếp xúc với không khí. Nhựa cây cũng có màu trắng, nhưng nhanh chóng chuyển màu sang vàng hoặc vàng.

Nấm sữa màu vàng óng không có mùi khai, cùi có vị khó chịu, đắng hoặc chát.

Mũ (đường kính 3-7 cm): màu đất son mờ, màu be nhạt hoặc đỏ, có các đốm và sọc đồng tâm. Cảm giác mượt mà khi chạm vào.

Khi còn non cây nấm hơi lồi nhưng theo thời gian nó trở nên phục hình và lõm xuống.

Chân (chiều cao 3-9 cm): màu trắng, hình trụ với độ dày đáng kể ở gốc. Thay đổi theo thời gian từ đặc sang rỗng.

Tấm: dày đặc và không rộng, thường có vết nứt đặc trưng ở các cạnh.

Đôi: vú sồi (Lactarius yênus). Điểm khác biệt chính là nước sữa của nó không đổi màu. Nó cũng có thể được phân biệt với nấm thật (Lactarius deliciosus) bằng nước màu trắng đục, hoặc đúng hơn, bằng màu sắc của nó: trong nắp sữa nghệ tây thật, nó có màu cam đậm và chuyển sang màu xanh lục.

Khi nó phát triển: từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 10 ở các nước ôn đới thuộc lục địa Á - Âu.

Tôi có thể tìm ở đâu: trong các khu rừng rụng lá bên cạnh cây sồi hoặc hạt dẻ.

Ăn: vì mùi vị khó chịu nên nó thuộc loại nấm không ăn được.

Ứng dụng trong y học cổ truyền (chưa xác nhận dữ liệu và chưa qua thử nghiệm lâm sàng!): dưới dạng thuốc sắc làm thuốc chữa đau đầu dữ dội.

Nấm sữa hồng xám (hổ phách) và ảnh của anh ấy

Loại: không ăn được.

Vài cái tên khác: lactarius hồng xám, lactarius không ăn được, lactarius hổ phách, lactarius roan.

Mũ vú màu hồng xám (Lactarius helvus) (đường kính 5-14 cm): bóng, thường hơi hồng hoặc nâu nâu.

Như bạn có thể thấy trong ảnh màu sữa hổ phách, mũ của nấm non thường phẳng. Theo thời gian, các cạnh tăng lên mạnh mẽ và nắp có hình dạng như một cái phễu.

Chân bình sữa hổ phách (chiều cao 3-12 cm): lỏng lẻo, hình trụ, trở nên rỗng ở nấm già. Thường cùng màu với mũ.

Chú ý ảnh chụp màu xám hồng sữa: phiến nấm có màu hơi trắng hoặc hơi hồng, bám chắc vào chân nấm.

Bột giấy: màu vàng nhạt, có mùi rất nặng. Mùi của nấm màu hồng xám có vị chua và khó chịu, tương tự như mùi thơm đặc biệt của rau diếp xoăn hoặc dược liệu.

Đôi: vắng mặt (do mùi thơm đặc biệt).

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 9 ở các nước ôn đới phía bắc.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất chua của rừng lá kim, đặc biệt là dưới cây vân sam. Ít phổ biến hơn dưới tán cây bạch dương hoặc trong bụi cây việt quất. Thường thấy ở những vùng đất sình lầy.

Ăn: do có mùi khó chịu, kém ngon nên không thích hợp làm thực phẩm.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Nhựa đen không ăn được

Loại: không ăn được.

Vài cái tên khác: axit lactic màu đen, nhựa đường lactarius.

Nắp nhựa đen (Lactarius picinus) (đường kính 3-11 cm):màu nâu sẫm hoặc sô cô la, mịn như nhung, thường phẳng hoặc hơi lõm.

Chân (chiều cao 2-7 cm): mạnh, hình trụ, có hơi dậy thì. Mở rộng từ dưới lên trên.

Tấm: hẹp và thường xuyên.

Bột giấy: đặc và có màu trắng, tại vết cắt và khi tiếp xúc với không khí, nó chuyển sang màu hơi hồng, và bản thân cùi không chuyển sang màu hồng và đỏ, mà là nước màu trắng đục. Khi bẻ hoặc cắt, tỏa ra mùi thơm trái cây đặc trưng.

Đôi: màu nâu sữa (Lactarius lignyotus). Sự khác biệt duy nhất là chiếc mũ của anh ấy thậm chí còn tối hơn.

Nhựa cây nấm đen mọc từ đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 ở các nước thuộc lục địa Á - Âu có khí hậu ôn hòa.

Tôi có thể tìm ở đâu: thường dưới cây thông và cây đầu tiên.

Ăn: không ăn được do mùi vị của nó.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.