emmabrewda.com

Việc nấu nấm porcini trong nồi nấu chậm chỉ thoạt nhìn rất dễ dàng. Trên thực tế, boletus khá thất thường và hương vị của thức ăn có thể không đáp ứng được mong đợi. Vì vậy, chúng tôi cung cấp công thức nấu nấm porcini trong nồi nấu chậm, theo đó bạn có thể chinh phục thành công ngay cả những đỉnh cao bất khả xâm phạm của nghệ thuật ẩm thực hiện đại. Đọc thông tin về cách nấu nấm porcini trong nồi nấu chậm, những loại thực phẩm có thể được sử dụng như một chất bổ sung. Mong rằng món nấm porcini chế biến trong nồi nấu chậm sẽ không làm bạn thất vọng và sẽ trở thành thực khách quen thuộc trên bàn ăn gia đình bạn. Tất cả các công thức nấu nấm porcini trong tủ đa năng đều được thử nghiệm và kiểm tra cẩn thận để tuân thủ các thông số cảm quan được chấp nhận chung. Điều này được thực hiện để việc chuẩn bị nấm porcini trong nồi nấu chậm theo cách bố trí và phương pháp chế biến ẩm thực đã đề xuất của nấm boletus không mang lại sự thất vọng và đắng cho các sản phẩm hư hỏng không cần thiết.

Công thức nấu súp từ nấm porcini tươi trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Nấm porcini tươi - 600 g
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Muối, tiêu đen, lá nguyệt quế vừa ăn

Theo công thức này, bạn có thể nấu món súp thơm và ngon từ nấm porcini tươi trong nồi nấu chậm.

Để nấu ăn, xào 300 g nấm, cắt nhỏ, hành tây và cà rốt băm nhỏ trong dầu thực vật.

Chuyển phần trong chảo sang tô đa năng, thêm nấm và khoai tây còn lại.

Sau đó cho lá nguyệt quế vào, thêm nước đến vạch “8” được đánh dấu trên hộp đựng.

Đậy nắp lại và hẹn giờ 40-50 phút ở chế độ SUP / STEAMER.

Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Nấm porcini chiên trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Nấm Porcini - 500 g
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Bơ - 50 g
• Muối
• Tiêu đen
• Mùi tây để nếm

Để nấu nấm porcini chiên trong nồi nấu chậm, hãy chiên hành tây cắt nhỏ trong chảo trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó chuyển nó vào bát nấu đa năng. Thêm nấm, cắt làm tư, khoai tây, cắt thành khối lớn và đổ vào 2 cốc nước. Thêm muối và tiêu và đặt hẹn giờ trong 40 phút ở chế độ XEM. Trang trí với mùi tây trước khi dùng.

Công thức thứ hai cho nấm porcini chiên.

Các sản phẩm:

• 500 g nấm porcini
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
• 100 g kem chua
• Muối

Thời gian nấu - 40 phút. Bóc vỏ và cắt nhỏ nấm và hành tây. Đổ một ít dầu thực vật vào bát đựng đa năng, cho nấm vào, đặt chế độ Nướng trong 40 phút. Sau 20 phút, cho hành tây vào nấm, trộn đều và tiếp tục nấu ở chế độ như cũ. Sau 10 phút nữa, thêm kem chua vào, khuấy đều và nấu cho đến khi có tín hiệu, không cần đậy nắp hộp đa năng và thỉnh thoảng khuấy nấm để chất lỏng thừa bay hơi.

Nấm porcini om trong nồi nấu chậm

Các sản phẩm:

• 300 g nấm porcini
• 1 củ hành tây
• dầu thực vật
• kem
• hành lá
• Hoa cẩm chướng
• Muối
• tiêu đen xay

Thời gian nấu - 40 phút. Để nấu nấm porcini hầm trong nồi nấu chậm, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hành tây. Bóc vỏ nấm và cắt thành từng lát mỏng. Cho vào một cái tô nhiều lớp và đun sôi ở chế độ Hầm cho đến khi chín mềm. Cho nấm vào chao, để cho ráo nước. Cho nấm trở lại bát đa, thêm hành, dầu và chiên ở chế độ Nướng trong 15 phút. Sau đó đổ kem vào, thêm hành lá cắt nhỏ, đinh hương và đun sôi thêm 5 phút ở chế độ tương tự.

Nấm Porcini với kem.

Các sản phẩm:

• 500 g nấm porcini
• 3 muỗng canh. l. bơ
• 1 nhánh tỏi
• 200 mi li lít kem
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh
• 3 muỗng canh. l. phô mai bào
• tiêu đen xay
• nhục đậu khấu
• Muối

Thời gian nấu - 15 phút. Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ nấm và tỏi. Đổ dầu vào bát đa, cho nấm vào chiên ở chế độ Nướng trong 10 phút. Thêm tỏi, kem, vỏ chanh, tiêu, muối, nhục đậu khấu.

Rắc phô mai lên trên và nấu thêm 5 phút ở chế độ tương tự.

Nấm Porcini với khoai tây trong hộp nhiều bánh "Redmond"

Để nấu nấm porcini với khoai tây trong nồi nấu chậm Redmond, hãy lấy các nguyên liệu sau:

• 6 củ khoai tây
• nấm
• 1/2 cốc kem chua
• Muối

Cho nấm đã cắt nhỏ vào bát đa, muối và nấu ở chế độ "Hầm" trong 1 giờ. Thêm khoai tây cắt nhỏ, kem chua, thêm muối. Nấu trên Pilaf cho đến khi có tiếng bíp.

Nấm porcini hầm với khoai tây.

Thành phần:

• 500 g nấm porcini
• 5 củ khoai tây
• 2 củ hành tây
• 4 thìa pho mát bào (bất kỳ)
• rau xanh (bất kỳ)
• dầu thực vật
• gia vị (bất kỳ)
• 100 ml nước
• Muối

Nấm rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây, cắt hành tây thành nửa khoanh. Đổ dầu thực vật vào bát đa, đặt chế độ "Nướng" và chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó cho nấm đã cắt nhỏ vào xào cùng với hành tây. Nêm muối, thêm gia vị và nấu trong 20 phút, khuấy nhẹ. Sau đó cho khoai tây vào, đổ nước, muối lần nữa và thêm gia vị. Nấu trên om trong 40-50 phút. Sau khi ra hiệu, bày món ăn ra đĩa, rắc phô mai bào và rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Nấm Porcini với khoai tây.

Các thành phần:

• Khoai tây - 500 g
• Nấm tươi - 200 g
• Hành củ - 1 củ.
• Bơ ghee - 3 muỗng canh
• Sữa - 2/3 cốc
• Kem chua - 0,5 cốc
• Tiêu xay và muối - để nếm

Luộc nấm cho đến khi chín một nửa trong nước muối theo cách thông thường, chắt nước dùng và thái nhỏ nấm. Để riêng trên bếp, luộc khoai tây đã gọt vỏ cho đến khi chín một nửa, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn và chiên trong dầu. Cho một nửa số khoai tây vào một cái tô hấp có phết bơ nóng chảy, đặt một lớp nấm và hành tây chiên lên trên, sau đó lại một lớp khoai tây còn lại. Nêm từng lớp với muối và tiêu. Đổ rau câu với sữa nóng và kem chua vào. Bật nồi hấp và hấp món ăn.

Bắp cải cuộn nấm porcini tươi.

Các thành phần:

• Bắp cải - 500 g
• Nấm tươi - 400 g
• Hành củ - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Phô mai bào - 3 muỗng canh
• Kem chua - 1 ly
• Rau thì là - 1 bó
• Muối và tiêu xay - để nếm

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, sau đó xào nấm và hành tây trong dầu trong 10 phút, cho vào tô, thêm trứng cắt nhỏ và rau thơm, muối, tiêu vào trộn đều. Hấp đôi lá bắp cải trong nồi hơi và gọt bỏ phần cuống dày. Cho một phần thịt băm đã xào chín vào mỗi lá bắp cải rồi gói lại bằng bì. Cho các cuộn bắp cải đã chuẩn bị vào xửng hấp, đổ kem chua trộn với phô mai bào và nước muối nóng vào. Bật lò hơi đôi và hấp các cuộn bắp cải.

Nấm Porcini với khoai tây.

Thành phần:

• 1/2 kg nấm porcini (tươi)
• 3 củ khoai tây (lớn)
• 1 củ hành tây
• 4 1/2 muỗng canh dầu thực vật
• gia vị (bất kỳ)
• Muối

Nấm tươi gọt vỏ và rửa sạch. Đun sôi khoảng 25-30 phút, chắt bớt nước. Đổ nước ngọt vào và nấu thêm 15 phút. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông, hành tây cắt thành nửa khoanh. Đổ dầu vào bát đựng nhiều bánh. Bật chế độ "Đun nóng", khi dầu sôi thì cho nấm và hành tây vào. Khi mở nắp, đặt chế độ Nướng. Thêm khoai tây vào nấm, muối và tiêu. Bật chế độ "Bình thường". Mở nắp để hơi ẩm bay hơi tự do khỏi nấm. Khi kết thúc quá trình nấu, hãy đặt chế độ "Nướng".

Nấm porcini ngâm trong nồi nấu chậm

Sử dụng nấm porcini ngâm trong nồi nấu chậm, bạn có thể chế biến món dưa chua ngon.

Thành phần:

• Nấm porcini ướp - 1 lon
• khoai tây - 3-4 chiếc.
• hành tây - 1 cái.
• cà rốt - 1 củ.
• dưa chuột muối - 4 chiếc.
• gạo - 1 cốc đong từ tủ đa năng
• nước - 1,5 l
• dầu thực vật để chiên - 2 muỗng canh. l.
• lá nguyệt quế - nếm thử
• ớt đỏ xay - nếm thử
• gia vị - để nếm
• rau xanh tươi - để nếm thử
• Muối

Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, đặt hẹn giờ trong 15 phút và chiên trong dầu thực vật ở chế độ "nướng" khi đậy nắp. Chờ chương trình chạy xong. Tắt bộ đa năng. Cắt nhỏ dưa chua, thêm vào rau và nướng trong 2-3 phút. Tắt bộ đa năng. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông, vo gạo bằng nước ấm rồi cho khoai tây và ngũ cốc vào nồi nấu chậm. Thêm nước đến vạch trên, muối tiêu vừa ăn, thêm gia vị, nấu ở chế độ “hầm” hoặc “canh” trong 1 giờ. 10 phút trước khi kết thúc chương trình, cho nấm vào chao, để nước xốt ráo nước. Cho các loại thảo mộc và nấm vào nồi nấu chậm. Đậy nắp lại ngâm trong vòng 10-15 phút. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi.

Nấm porcini khô trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• 100 g nấm porcini khô
• 300 g dưa cải
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh. l. bột mì
• 2 muỗng canh. l. bơ
• kem chua
• rau xanh
• gia vị

Trước khi nấu nấm porcini khô trong nồi nấu chậm, rửa sạch và cho vào nước ngâm khoảng 3-4 giờ, sau đó vớt nấm ra và cắt nhỏ. Lọc nước ngâm chúng. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt, hoặc bào cà rốt. Nếu bắp cải bị chát, bạn có thể rửa sạch trong nước. Trong nồi nấu chậm ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng", hòa tan dầu và cho bột đã chiên vào đảo đều cho đến khi chín vàng, cho hành tây và cà rốt vào xào trong 10 phút, đảo đều. Sau đó cho nấm, bắp cải, các loại gia vị vào xào sơ, cho nước nấm vào, đổ thêm nước nếu cần và đặt chế độ “Soup” trong 40 phút. Muối sau cùng, vì cải bắp có nguy cơ bị bội thực.

Súp bắp cải lười với nấm porcini.

Thành phần:

• 100 g nấm porcini muối hoặc 30 g khô
• 500 g dưa cải
• 200 g thịt lợn
• 2 củ hành tây
• Muối

Nấm hương rửa sạch, để ráo - ngâm nước sôi khoảng 3 tiếng, sau đó rửa sạch, cắt khúc. Có thể rút hết nước nếu muốn và dùng trong súp. Nếu bắp cải có vị chát, rửa sạch. Rửa sạch thịt và băm nhỏ tùy ý. Cho thịt, bắp cải, nấm cắt nhỏ, hành tây băm nhỏ vào một cái âu đa năng, thêm nước đến lượng mong muốn và nấu ở chế độ "Soup" trong 1 giờ. Muối sau cùng, vì cả dưa cải và nấm muối. Ăn kèm với kem chua và hành lá.

Xem công thức nấu nấm porcini trong nồi nấu chậm với ảnh hiển thị các tùy chọn để phục vụ các món ăn làm sẵn.