emmabrewda.com

Bàn ăn ngày Tết luôn "bùng nổ" với những món ăn ngon, hợp khẩu vị. Món khai vị và salad nguyên bản khiến khách muốn ăn, nếu không muốn ăn hết thì ít nhất cũng phải thử. Mỗi lần tiếp viên đều phải đối mặt với câu hỏi: làm thế nào để đa dạng hóa bàn tiệc và chiều lòng khách bằng những món ngon khác nhau.

Các món gỏi với nấm sẽ trở thành món ăn khó quên trong ngày Tết. Ngay cả khi bạn đã quen với khẩu vị của khách, bạn có thể làm họ ngạc nhiên với nhiều công thức chế biến nấm trên bàn của bạn.

Món salad nấm được làm đơn giản, không tốn quá nhiều chi phí chuẩn bị, bày biện đẹp mắt. Đối với các món ăn như vậy với nấm, bạn có thể lấy bất kỳ loại rau và trái cây nào. Tuy nhiên, từ các sản phẩm thịt, nấm chỉ được kết hợp với thịt gà.

Salad gà, dứa và nấm: công thức từng bước kèm theo ảnh

Công thức salad được trình bày với gà, dứa và nấm sẽ giúp bổ dưỡng cho thực khách và không chỉ trong ngày lễ.

Để chế biến món ăn này, chúng ta cần:

• 1 ức gà;
• 0,5 kg nấm tươi;
• ½ quả dứa tươi;
• 1 củ hành tây vừa;
• 1 củ cà rốt;
• 1 hộp ngô đóng hộp
• 1 mớ thì là;
• muối để nếm;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• mayonaise.

Dưới đây là hình ảnh món salad với nấm, dứa và gà:

Nấu ức gà cho đến khi mềm, để nguội và cắt thành khối vuông.

Luộc chín cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Rửa sạch nấm và cắt thành từng miếng hoặc từng lát. Cắt nhỏ thì là, kết hợp với nấm, chiên trong dầu thực vật trong 7-10 phút và để nguội.

Băm nhuyễn hành tây, dứa và kết hợp với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Mở một lon ngô, để ráo và thêm vào món salad.

Nêm sốt mayonnaise, muối cho vừa ăn, trộn đều và ủ khoảng 2 tiếng, có thể trang trí salad với thì là hoặc ô liu.

Chỉ còn rất ít thời gian nữa là đến năm mới, và bây giờ là lúc để chuẩn bị cho nó. Vì vậy, bàn tiệc ngày Tết có thể trang trí bằng món salad gà, nấm kim châm, rồi sẽ có món khiến người thân bất ngờ.

Salad gà hun khói và nấm đóng hộp: công thức kèm theo ảnh

Nhưng công thức làm món salad với gà hun khói và nấm sẽ có một hương vị hoàn toàn khác, vì thịt hun khói thay đổi hoàn toàn trong bất kỳ món ăn nào.

Đối với điều này, chúng tôi cần:

• 300 g thịt gà hun khói;
• 200 g nấm ngâm;
• mayonaise;
• 50 g hạt thông;
• 3 nhánh tỏi;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• muối để nếm;
• lá húng quế;
• một mớ hành lá.

Nhìn vào bức ảnh của món salad với gà hun khói và nấm để biết công thức được đề xuất:

Luộc khoai tây với cà rốt cho đến khi mềm, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Cắt nhỏ thịt gà, nấm đóng hộp và hành lá.

Cắt nhỏ hạt thông, giã nhuyễn tỏi hoặc ép qua máy ép.

Trộn tất cả các thành phần, muối, thêm sốt mayonnaise và trộn.

Trang trí trên cùng với lá húng quế và để tủ lạnh trong 2 giờ, món salad gà hun khói và nấm sẽ không làm bất kỳ thực khách nào thờ ơ.

Công thức cho món salad với nấm và thịt gà cho một bàn tiệc thịnh soạn

Các món salad lễ hội với nấm và thịt gà luôn ngon với dư vị ngọt ngào. Nhiều người thích những món ăn này, và bây giờ không có ngày đặc biệt nào đối với hầu hết các gia đình có thể làm mà không có chúng.

Chúng tôi cung cấp công thức món salad nấm dành cho lễ hội từ những nguyên liệu đơn giản, có thể thực hiện trong 10 phút.

• 1 lon đậu trong nước ép riêng;
• 500 g nấm đóng hộp;
• 2 quả cà chua;
• 5 quả cà chua bi;
• 1 củ hành tây;
• 1 gói bánh mì nướng lúa mạch đen;
• một bó rau mùi tây;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• mayonaise.

Cho nấm vào rây, rửa sạch để ráo nước. Nếu có nấm lớn trong lọ, chúng cần được cắt.

Để ráo nước đậu hộp và trộn với nấm.

Rửa sạch cà chua và cắt thành những hạt nêm nhỏ.

Băm nhuyễn hành tây và lá lốt, trộn với nấm.

Đổ bánh mì nướng vào salad, thêm tiêu, sốt mayonnaise, đảo đều rồi cho vào bát salad. Rắc rau mùi tây lên trên, xếp hai nửa quả anh đào và bạn có thể chiêu đãi khách của mình.

Nếu bạn thay sốt mayonnaise thông thường bằng sốt mayonnaise không béo, thì món salad với nấm trên bàn tiệc sẽ là một món ăn tuyệt vời để không bị hỏng nhanh.

Salad ngon ngày lễ với gà, nấm và pho mát

Để chuẩn bị một món salad lễ hội với thịt gà, nấm và pho mát, sẽ làm hài lòng những người sành ăn, bạn sẽ cần:

• 700 g thịt gà phi lê;
• 200 g pho mát cứng;
• 500 g champignon;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên;
• 100 g quả óc chó;
• mayonaise;
• 5 quả trứng;
• 2 củ cà rốt;
• nhánh hành lá;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Luộc cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ.

Luộc chín trứng, bóc vỏ và nạo vỏ.

Luộc gà phi lê và cắt thành khối vuông 0,5 cm.

Cắt champignons thành các dải và chiên trong chảo với bơ trong 10 phút và để nguội.

Nghiền quả óc chó trong cối và thêm vào nấm cùng với trứng, thịt gà và cà rốt.

Bào phô mai cứng cho vào bát salad, nêm muối, tiêu và khuấy đều.

Nêm tất cả các nguyên liệu với sốt mayonnaise và trộn nhẹ. Trang trí với quả óc chó và hành lá cắt nhỏ. Một món salad ngày lễ ngon miệng với nấm đã sẵn sàng, chỉ cần để nó ủ.

Công thức cho món salad bánh phồng dành cho lễ hội với nấm và pho mát

Nhiều bà nội trợ thích món salad bánh phồng với nấm và pho mát, vừa nhanh gọn lại vừa đẹp mắt. Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể xử lý việc chuẩn bị món salad này.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây luộc;
• 2 củ cà rốt luộc chín;
• 1 lon đậu Hà Lan đóng hộp;
• 200 g pho mát cứng;
• 1 củ hành tây;
• 4 quả trứng;
• kem chua;
• thì là và mùi tây;
• muối để nếm.

Trong bát salad, hãy chia thức ăn đã thái nhỏ theo từng lớp, bắt đầu với nấm. Bôi mỡ từng lớp với kem chua và muối. Trang trí trên cùng của món salad với mùi tây và thì là thái nhỏ.

Tiếp theo, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu món salad lễ hội với nấm và ảnh cho chúng:

Salad gà hun khói với nấm đóng hộp và pho mát

Món salad với gà hun khói, nấm và phô mai sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì sự độc đáo và đơn giản của nó. Tôi phải nói rằng thịt gà hun khói rất hợp với nấm và pho mát.

Đối với anh ta, bạn cần phải thực hiện:

• nấm đóng hộp;
• 2 cái chân gà hun khói;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt luộc chín;
• 3 chiếc. khoai tây luộc;
• 4 quả trứng;
• 200 g pho mát;
• kem chua;
• hành lá;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Xả hết nước trong nấm ngâm, và cắt nhỏ nấm.

Hành tây băm nhuyễn, trộn với nấm, chiên trong dầu thực vật khoảng 5-7 phút và để nguội.

Xé thịt gà thành từng miếng, cà rốt thái sợi.

Cắt khoai tây thành khối vuông, nạo trứng đã bóc vỏ trên một máy xay thô.

Trộn tất cả mọi thứ, thêm rau xanh cắt nhỏ, muối, nêm tiêu đen cho vừa ăn.

Bào phô mai cứng, kết hợp với salad, thêm kem chua và trộn nhẹ. Hãy để nó ngấm và phục vụ trên bàn lễ hội.

Salad nhiều lớp với gà hun khói, nấm và cà chua

Salad với các lớp gà hun khói và nấm được đánh giá là ngon không kém. Công thức cho món salad với nấm này cho một bàn tiệc không cần nhiều sản phẩm. Nó được nấu trong 15-20 phút và phục vụ ngay lập tức.

Để chuẩn bị một món salad cho 4 phần ăn, chúng ta cần:

• 500 g thịt gà hun khói;
• 3 quả cà chua lớn;
• 500 g nấm đóng hộp;
• mayonaise;
• 1 củ hành tây;
• Ngô đóng hộp;
• thì là, hành tây và mùi tây;
• muối để nếm.

Trong công thức này, không cần luộc, hầm hoặc chiên. Tất cả các thành phần cho món salad đã sẵn sàng để sử dụng. Bạn chỉ cần cắt thịt gà, hành tây, cà chua thành từng miếng nhỏ rồi thái nhỏ.

Xả nước từ nấm, cắt nếu cần.

Xếp từng thành phần lên trên, rưới sốt mayonnaise và rắc rau thơm lên trên. Bôi lên lớp trên cùng với sốt mayonnaise và rắc rau thơm lên trên.

Công thức Salad Gà, Nấm và Dưa chuột

Salad với thịt gà, nấm và dưa chuột là thích hợp hơn cho những người yêu thích rau tươi trong mùa đông.

• 300 g thịt gà phi lê;
• 3 quả dưa chuột tươi;
• 50 ml dầu thực vật;
• 1 nhánh tỏi;
• 3 quả trứng;
• một nhúm hạt tiêu đen xay;
• muối để nếm;
• 1 củ hành tây vừa;
• mayonaise.

Luộc gà cho đến khi chín mềm, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng dải.

Bào trứng luộc trên một máy nghiền thô.

Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và trộn tất cả các nguyên liệu. Nêm muối, tiêu vừa ăn, cho sốt mayonnaise vào trộn đều.

Cho món ăn đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 2 giờ để ngấm đều.

Salad gà với dứa đóng hộp, nấm và pho mát

Món salad với gà, dứa, nấm và phô mai sẽ hấp dẫn những ai thích món phô mai hơn. Mặc dù phô mai trong món salad này được sử dụng như một thành phần bổ sung, nhưng sự hiện diện của nó sẽ làm loãng hương vị của nấm và thịt gà một cách hoàn hảo. Chúng tôi cần:

• 1 ức gà;
• 400 g champignon;
• 4 quả trứng;
• 200 g pho mát;
• 1 củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• lon dứa đóng hộp;
• 30 g bơ;
• muối để nếm;
• mayonaise.

Cắt nấm và hành tây thành khối vuông, xào với bơ và thêm muối. Chiên nấm trong dầu này sẽ thêm gia vị cho món salad và thay đổi hoàn toàn hương vị của nó.

Luộc chín thịt gà, cắt thành sợi và cho vào tô, thêm nấm và hành tây vào xào cùng.

Luộc trứng, bóc vỏ, cắt miếng lớn rồi cho nấm vào.

Phô mai cứng có thể được cắt thành các khối nhỏ, hoặc bạn có thể bào trên một máy xay thô và thêm vào số lượng lớn.

Để ráo nước dứa, cắt thành từng lát mỏng và cho vào món salad.

Cho tỏi qua máy đập dập, kết hợp với sốt mayonnaise, muối và khuấy đều.

Nêm salad với nước sốt này, trộn đều và để trong tủ lạnh một lúc.

Salad gà, dứa và nấm, xếp thành từng lớp

Các lớp salad gà, dứa và nấm cho bàn tiệc ngày lễ cũng khá dễ làm.

Thành phần:

• 300 g dứa đóng hộp;
• 1 con gà phi lê luộc chín;
• 2 pho mát đã qua chế biến;
• 300 g nấm ngọc cẩu ngâm chua;
• 1 nhánh tỏi;
• mayonaise;
• Lá rau diếp;
• mùi tây;
• 3 quả trứng + 2 quả trứng để trang trí.

Điều đáng lưu ý là bản thân mỗi bà nội trợ có quyền thay đổi tỷ lệ công thức và thêm gia vị theo ý mình. Như vậy, món salad với thịt gà, nấm và dứa sẽ không mất đi vị ngon mà ngược lại, còn có thêm vị thơm mới lạ.

Đầu tiên bạn cần sơ chế tất cả các nguyên liệu của món gỏi rồi thái nhỏ.

Thịt gà phi lê có thể được cắt thành dải hoặc xé thành từng miếng bằng tay.

Để dứa ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Phô mai tan chảy trên máy nghiền mịn, cắt nấm thành khối vuông, cho tỏi vào máy nghiền.

Kết hợp mayonnaise với tỏi, muối và khuấy đều để tạo thành nước sốt.

Xếp lá xà lách xanh xuống đáy đĩa, xếp nấm, thịt gà, trứng, dứa lên trên thành từng lớp. Đồng thời, đừng quên các lớp phải được tóp mỡ bằng nước mắm tỏi.

Lòng đỏ trứng để trang trí ba cái trên một cái vắt lên trên món salad. Cắt thành các dải protein và đặt một vài bông hoa cúc, bổ sung cho chúng bằng lá mùi tây xanh.

Trang trí như vậy sẽ trở nên đáng chú ý ngay lập tức trên bàn lễ hội và sẽ làm bạn vui lên.

Công thức salad từng bước với gà, dứa, nấm và măng tây

Công thức từng bước cho món salad với thịt gà, dứa và nấm sẽ bổ sung hoàn hảo cho bức tranh lễ hội của các món ăn trên bàn của bạn và sẽ làm hài lòng những vị khách của bạn.

Để chế biến món ăn này, chúng ta cần các sản phẩm sau:

• 2 con gà phi lê;
• 4 quả trứng;
• 10 miếng. champignons tươi;
• 300 g dứa đóng hộp;
• 200 g măng tây đóng hộp;
• mayonaise;
• 50 g dầu ô liu;
• 0,5 muỗng cà phê Muối;
• 0,5 muỗng cà phê ớt bột ngọt.

Luộc gà phi lê, để nguội và cắt miếng nhỏ.

Luộc trứng trong 10 phút, để nguội bằng nước lạnh, bóc vỏ.

Cho miếng phi lê vào chảo với dầu ô liu đã đun nóng và chiên không quá 5 phút ở lửa nhỏ.

Chuyển thịt đã hoàn thành vào một đĩa lớn và để nguội.

Cắt nấm tươi thành từng lát nhỏ và cho vào chảo đã xào thịt. Chiên nấm khoảng 5-7 phút, đảo đều và xào thêm 5 phút.

Bóc vỏ trứng luộc chín và băm nhuyễn.

Mở lọ dứa, để ráo nước và cắt thành những miếng nhỏ hoặc miếng vừa ăn.

Tách măng tây ra khỏi nước và cắt thành từng miếng.

Cho thực phẩm đã nấu chín và cắt nhỏ vào tô, nêm muối vừa ăn, thêm ớt bột, sốt mayonnaise và trộn đều.

Cho vào bát salad và để trong tủ lạnh vài giờ.

Món ăn này sẽ không được chú ý trên bàn ăn của bạn. Và những vị khách sẽ yêu cầu bạn công thức cho món salad lễ hội với thịt gà và nấm.

Salad với gà, nấm, dứa và ô liu

Hãy thử một món salad khác với thịt gà hun khói, dứa và nấm.

Công thức này sẽ ngon hơn nữa, vì thịt hun khói sẽ xuất hiện trong thành phần, sẽ thay đổi và làm dậy mùi thơm của món ăn.

• 2 phi lê gà hun khói;
• 1 lon dứa đóng hộp;
• 500 g nấm ngâm;
• 2 củ cà rốt;
• 50 g ô liu xanh;
• sữa chua cổ điển ít béo;
• 200 g pho mát cứng;
• 100 g nhân quả óc chó;
• 2 nhánh tỏi;
• lá húng quế;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Cắt ức gà hun khói thành dải hoặc hình khối (tùy thích).

Để ráo dứa và cắt thành khối vuông.

Phô mai có thể được bào hoặc cắt thành khối vuông.

Rửa sạch củ kiệu ngâm với nước chảy và để ráo bằng chao. Cắt thành khối vuông nhỏ và kết hợp với ức hun khói, dứa và pho mát.

Dùng dao băm nhuyễn tỏi, băm nhỏ các loại hạt trong cối, thái nhỏ ô liu, ba củ cà rốt trên một cái cối xay và thêm tất cả mọi thứ vào món salad.

Khuấy đều, nêm muối, tiêu, cho sữa chua vào khuấy đều. Nếu cảm thấy không thích sữa chua, bạn có thể nêm salad với sốt mayonnaise thông thường hoặc kem chua. Tuy nhiên, sự kết hợp của thịt hun khói với sữa chua cổ điển sẽ mang đến cho món ăn của bạn một hương vị và mùi thơm khó tả.

Trang trí salad với lá húng quế hoặc các loại rau thơm khác nếu muốn.

Công thức salad với gà, dứa, trứng và nấm

Một hương vị thú vị và độc đáo khác là salad với thịt gà, dứa, trứng và nấm.

Nó cần các thành phần sau:

• 0,5 kg nấm tươi;
• 2 ức gà;
• 4 củ khoai tây vừa;
• 5 quả trứng;
• mayonaise;
• dứa đóng hộp;
• 1 củ hành tây;
• 20 g bơ;
• muối để nếm;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay.

Cắt champignon thành từng miếng và chiên trong bơ cho đến khi chín mềm.

Hành tây băm nhỏ, cho nấm vào xào khoảng 10 phút, đảo liên tục để không bị cháy.

Nấu vú cho đến khi mềm, để nguội và cắt thành khối mỏng.

Luộc khoai tây và trứng, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

Chiên khoai tây cắt nhỏ trong bơ cho đến khi chín vàng.

Để ráo dứa, cắt thành dải và trộn với các nguyên liệu còn lại trong một tô lớn.

Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise, trộn đều rồi cho vào bát salad.

Món salad khác lạ này với sự bổ sung của khoai tây chiên và nấm sẽ trở thành một "điểm nhấn" trong thiết lập bàn ăn ngày Tết.

Tất nhiên, bạn có thể làm món salad ngày lễ mà không cần nấm. Tuy nhiên, điều này sẽ không mang lại hương vị và hương thơm tinh tế, chẳng hạn như nấm rừng trong món salad của bạn. Những món ăn như vậy với nấm luôn trở nên thịnh soạn, tinh tế trong hương vị, tốt cho sức khỏe và xứng đáng là một bàn tiệc thịnh soạn.

Công thức salad nấm rừng cho bàn tiệc lễ hội

Chúng tôi đề nghị chuẩn bị món salad nấm dại cho bàn tiệc và đánh giá hương vị của nó.

Đối với món salad "Nấm dưới lớp áo lông", chúng ta cần các sản phẩm sau:

• 500 g bơ ngâm;
• 2 củ hành tây vừa;
• 2 củ khoai tây;
• 4 quả trứng;
• 2 mớ hành lá;
• 2 quả dưa chua;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 200 g pho mát cứng;
• mayonnaise hoặc kem chua;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu (có thể dùng thực vật);
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Không có thành phần thịt hoặc cá trong món salad này, nhưng nó lại rất bổ dưỡng, vì nó có chứa khoai tây, trứng và pho mát. Bơ trong món ăn là thành phần chính, vì vậy cần có nhiều bơ hơn các thành phần còn lại. Ngoài ra, "Những cây nấm dưới lớp áo lông" hóa ra rất đồ sộ và trông thật tuyệt vời trên bàn ăn.

Lưu ý rằng tất cả các thành phần phải được giữ trong hộp đựng riêng biệt sau khi cắt.

Luộc khoai tây để nguyên vỏ, để nguội và nạo trên một máy nghiền thô.

Luộc trứng luộc chín (10 phút), tráng qua nước lạnh và để riêng. Sau 20 phút, lấy ra, gọt vỏ và dùng dao thái nhỏ.

Cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào chảo dầu ô liu đã làm nóng trước.

Rửa sạch dầu khỏi chất nhầy, nếu cần, cắt và bỏ vào chao. Thêm hành tây và mọi thứ vào xào trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và đặt trên đĩa phẳng.

Xếp khoai tây đã nạo ở lớp thứ hai lên nấm, nêm muối, tiêu, dầu mỡ với sốt mayonnaise và rắc hành khô băm nhỏ lên trên.

Dùng dao thái nhỏ dưa chuột, vắt nước muối và cho một lớp hành tây lên trên.

Đặt trứng đã thái nhỏ lên trên một lớp dưa chuột muối và chấm với sốt mayonnaise.

Dưa chuột tươi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vuông và đặt lên trên một lớp trứng, nêm muối tiêu, dầu mỡ với sốt mayonnaise.

Lớp cuối cùng sẽ là phomai cứng được bào trên cối xay thô, bên trên rắc hành lá.

Để salad ngấm trong khoảng 1 giờ và bạn có thể làm hài lòng thực khách với hương vị của nó.

Salad nấm rừng với ô liu

Món salad nấm dại cho bàn tiệc thịnh soạn với ô liu cũng sẽ làm hài lòng bạn và khách của bạn.

Nó cần các loại thực phẩm và gia vị sau:

• 500 g nấm lim xanh rừng tươi (nấm hương, mật ong, bạch cập);
• 250 g pho mát;
• 100 g ô liu;
• 2 trái ớt chuông;
• 1 củ hành tây;
• 5 củ khoai tây;
• mùi tây và thì là;
• mayonaise;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 0,5 muỗng cà phê ớt cựa gà;
• 4 giây l. dầu thực vật (để chiên);
• muối để nếm.

Cho nấm vào luộc trong nước muối 20 phút, rây qua rây để nước vừa cạn, nguội, cắt nhỏ, cho vào chảo thêm dầu thực vật. Chiên trong 15 phút, đảo liên tục để không bị cháy.

Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho nấm vào xào cùng trong 10 phút.

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông.

Cắt nhuyễn ớt chuông, ô liu, bào sợi phô mai cứng.

Nêm muối, tiêu, ớt bột, rau thơm, sốt mayonnaise vào thức ăn đã chuẩn bị. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, để trong tủ lạnh vài giờ.

Điều đáng nói là các món gỏi nấm dù với nhiều cách chế biến đa dạng như vậy nhưng không bao giờ bạn có thể cảm thấy nhàm chán hay không thích. Giữa vô số lựa chọn để chế biến món salad nấm, mỗi bà nội trợ sẽ có thể tìm cho mình một công thức tốt nhất.