emmabrewda.com

Hầu như mọi người đều thích các món ăn được chế biến từ lòng gà với nấm. Bạn có thể mua những thực phẩm này ở bất kỳ cửa hàng nào, không tốn kém, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon để cho gia đình bạn ăn một cách nhanh chóng và ngon miệng.

Chúng tôi cung cấp một số công thức để chế biến các món ăn ngon từ tim và nấm phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Salad với tim, nấm, phô mai và sữa chua

Món salad với trái tim và champignons này rất thích hợp cho bữa tối hoặc bữa tiệc linh đình. Điều chính trong nấu ăn là để làm sạch hoàn toàn trái tim của các bộ phim và máu được thu thập bên trong.

• 600 g tim và champignon;
• 1 củ hành trắng;
• 1 bó mùi tây;
• 50 g pho mát Feta;
• 200 ml sữa chua nguyên chất;
• 2 nhánh tỏi;
• 5 miếng. trứng luộc;
• Muối và dầu thực vật.

Salad tim gà và nấm được chế biến theo một công thức với mô tả từng bước.

1. Để bắt đầu, hãy cắt trái tim theo chiều dọc thành 4 phần (bạn lấy ống hút).
2. Đổ nhiều nước và rửa kỹ để loại bỏ máu và loại bỏ màng.
3. Đổ nước vào lòng, thêm muối và đun sôi, để sôi trong 20 phút. Qua nhiệt độ thấp.
4. Cắt nấm thành khối vuông, hành tây bóc vỏ, cũng cắt thành khối vuông.
5. Đổ một ít dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi đã cắt lát vào phi thơm khoảng 3-4 phút.
6. Cẩn thận loại bỏ tỏi và bỏ đi, và cho hành tây và nấm vào dầu.
7. Chiên lửa vừa trong 10 phút, cho vào bát salad không dầu và để nguội.
8. Cắt trứng luộc, sau đó là lòng thành khối vuông, trộn với nấm và hành tây.
9. Làm nước sốt với pho mát, sữa chua và rau thơm cắt nhỏ, nêm gia vị cho salad và khuấy đều (thêm muối nếu cần).

Salad tim nấm và đậu

Phiên bản salad trái tim với champignons này sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn và trông sẽ luôn trang trọng trên bàn ăn trong các sự kiện đặc biệt. Món ăn trở nên thịnh soạn, nguyên bản và tất nhiên, rất ngon.

• 400 g champignon;
• 300 g tim;
• 200 g đậu xanh;
• ½ phần ớt chuông đỏ và vàng;
• 300 g ngô ngọt đóng hộp;
• 100 ml nước tương;
• 3 muỗng canh. l. nước chanh;
• 1 muỗng cà phê mật ong dạng lỏng;
• Muối và dầu thực vật.

Hãy ghi chú lại công thức cách làm nộm lòng gà nấm và đậu que - bạn sẽ không hối hận đâu.

1. Kết hợp mật ong lỏng, ½ nước tương và nước cốt chanh, đánh nhuyễn.
2. Lấy giấy bạc ra khỏi lòng, cắt thành từng miếng và rửa kỹ bằng tay với nhiều nước 2-3 lần.
3. Cho lòng vào nước sốt đã chuẩn bị, đảo đều và để trong 40 phút.
4. Chiên đậu trên lửa lớn cho đến khi đậu mềm (khoảng 5-7 phút).
5. Thêm ớt chuông đã cắt thành sợi, xào khoảng 3-5 phút, cho vào tô salad và để nguội.
6. Cho lòng vào chảo dầu nóng, đổ một nửa nước xốt và chiên trong 15 phút. trên lửa nhỏ với khuấy liên tục.
7. Chiên nấm thái hạt lựu trong chảo riêng trong 10 phút.
8. Cho tất cả các nguyên liệu đã xào vào bát salad, thêm ngô vào, rưới phần nước tương còn lại lên trên, đảo đều và dọn ra đĩa.

Lòng gà với champignons nấu trong kem chua

Lòng gà nấm nấu kem chua - sự kết hợp hài hòa giữa các sản phẩm. Món ăn dễ làm và đơn giản đến mức bất cứ chuyên gia ẩm thực nào cũng có thể trổ tài.

• 700 g lòng gà;
• 500 g champignon;
• 2 củ hành tây;
• 250-300 ml kem chua;
• 1 bó thì là xanh;
• ½ muỗng cà phê cà ri xay;
• Dầu thực vật và muối.

Công thức làm lòng gà nấm xào kem chua được chúng tôi hướng dẫn chi tiết.

1. Cắt đôi trái tim, rửa sạch với nhiều nước, bỏ lớp giấy bạc.
2. Lột vỏ, rửa sạch và cắt thành các dải mỏng.
3. Loại bỏ lớp trên cùng của hành tây, rửa sạch và thái nhỏ thành khối vuông.
4. Rửa sạch rau ngót trong nước, lau khô, cho vào khăn giấy rồi thái nhỏ.
5. Đun nóng 50 ml dầu thực vật trong chảo, cho lòng đã băm nhỏ vào chiên lửa vừa trong 15 phút. sang màu nâu vàng dễ chịu.
6. Phi riêng hành tây trong một ít dầu.
7. Thêm ống hút nấm vào hành tây, xào trong 10 phút.
8. Thêm cà ri vào lòng, muối vừa ăn, trộn đều, thêm hành tây và nấm vào, trộn đều một lần nữa.
9. Đổ kem chua vào, khuấy đều, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ trong 10 phút. Rắc rau thơm và dọn ra đĩa theo khẩu phần.

Trái tim với champignons và hành tây, hầm trong kem

Trái tim với champignons hầm trong kem trong chảo không cần phải cầu kỳ cho những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, đối với bữa tối của gia đình đơn giản, một món ăn như vậy là vừa phải.

• 500 g tim;
• 600 g champignon;
• 2 củ hành tây;
• 100 ml kem;
• Muối;
• 1 muỗng canh. l. các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• Tiêu xay;
• Lá rau diếp - để phục vụ.

Công thức được đề xuất kèm theo hình ảnh cách làm lòng gà với champignons sẽ giúp ích rất nhiều cho những ai mới bắt đầu trải nghiệm ẩm thực.

Trái tim cắt đôi, bỏ màng, đổ nước và rửa sạch.

Chúng được bày ra bát riêng, ướp muối, tiêu, cho vào chảo dầu thực vật đun nóng và chiên cho đến khi chín một nửa (điều chính là không để quá chín).

Các loại nấm gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu trong chảo riêng cho đến khi chín vàng, bày ra đĩa.

Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh mỏng rồi chiên riêng, bày lòng và cả khối vào chiên khoảng 5-7 phút.

Kem chua được giới thiệu, tất cả mọi thứ được thêm vào, đánh bông, trộn đều và hầm trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Các loại rau thơm đã được chứng minh được thêm vào trước khi chuẩn bị vài phút. Lá xà lách được bày ra đĩa đẹp mắt, trái tim với nấm được đổ lên trên và phục vụ ấm trên bàn.

Lòng gà với champignons nướng trong kem

Lòng gà với champignons nướng trong kem là một món ăn ngon và nhanh chóng. Ngay sau khi các thành viên trong gia đình bạn thử nó, họ sẽ yêu cầu nó nhiều lần.

• 700 g lòng gà;
• 400 g khoai tây;
• 500 g champignon;
• 2 đầu củ hành tây;
• 200 ml kem;
• 200 g pho mát cứng bất kỳ;
• 1 nhúm cỏ xạ hương, tiêu đen xay, húng quế và rau kinh giới;
• Muối;
• 1 muỗng canh. l. bơ.

1. Gọt vỏ khoai tây từ lớp trên cùng, rửa sạch và cắt thành từng dải.
2. Lấy nấm ra khỏi giấy bạc, rửa sạch và cắt thành 4 phần.
3. Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh mỏng.
4. Cho nấm, khoai tây và hành tây vào một chiếc bát tráng men sâu.
5. Cắt đôi trái tim, rửa sạch cho hết máu, bỏ màng, đặt lên nấm.
6. Muối cả khối vừa ăn, tiêu, thêm gia vị rồi dùng tay trộn đều.
7. Bôi mỡ lên đĩa nướng với bơ, đặt nấm, khoai tây và trái tim, thêm kem, khi đun nóng, kem sẽ phủ lên món ăn và tạo cho nó một vị kem tinh tế.
8. Rắc phô mai bào lên bề mặt món ăn, phủ giấy bạc lên trên, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 60 phút.
9. Sau đó lấy giấy bạc ra và cho đĩa vào lại lò nướng cho đến khi bề mặt món ăn có màu vàng nâu, mất khoảng 10 phút.

Lòng gà với nấm nấu trong nồi nấu chậm

Một lựa chọn khác sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính là lòng gà với nấm nấu trong nồi nấu chậm. Các cửa hàng tạp hóa và đồ đạc trong nhà đơn giản giúp bữa tối gia đình thực sự tuyệt vời.

• 700 g tim;
• 500 g champignon;
• 1 củ cà rốt;
• 2 đầu củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 4 muỗng canh. l. kem chua;
• Muối để nêm nếm;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật.

Công thức làm lòng gà xào nấm được chúng tôi hướng dẫn chi tiết dưới đây.

1. Rửa sạch lòng, bỏ màng, mỡ, cắt làm 4 phần rồi xả sạch trong nước.
2. Bóc vỏ hành tây, xắt thành từng miếng vuông, bật máy đa năng, đặt chế độ "Chiên".
3. Đổ dầu vào, thêm hành tây và chiên khoảng 3-4 phút.
4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ rồi cho hành tây vào xào khoảng 10 phút.
5. Thêm trái tim và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt.
6. Bóc vỏ nấm, rửa sạch và cắt thành sợi, cho tim vào xào khoảng 10 phút, đảo liên tục.
7. Muối, nếu còn ít chất lỏng trong hộp đa năng, hãy đổ vào 100 ml.
8. Đậy nắp lại, đặt chế độ “Dập tắt” và để trong 60 phút. thời gian.
9. Trong 10 phút. Cho đến khi mềm, mở một hộp đa năng, thêm tỏi băm nhỏ, kem chua và khuấy đều.
10. Đậy nắp lại và đợi tiếng bíp, phục vụ nóng.

Lòng và dạ dày gà hầm tỏi kem chua

Nếu bạn thích nấu món dạ dày và tim gà hầm nấm trong kem chua, thì lựa chọn này là dành cho bạn. Một món ăn đơn giản nhưng rất ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

• 500 g lòng và dạ dày;
• 500 g champignon;
• 2 đầu củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 200 ml kem chua;
• Muối, hỗn hợp ớt xay và nhục đậu khấu để nêm nếm;
• Rau thì là;
• Dầu thực vật.

1. Bao tử và lòng bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch.
2. Đun sôi trong nước muối trong 40 phút, cho chao vào và rửa sạch dưới vòi nước.
3. Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng và chiên trong dầu cho đến khi trong suốt.
4. Bóc vỏ nấm, cắt thành dải dày, cho hành tây vào đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút, đậy nắp kín (để chất lỏng không bay hơi).
5. Thêm màng bọc vào nấm, sau đó đổ kem chua vào.
6. Nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu, đảo đều.
7. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 20 phút, thêm tỏi băm nhỏ và thì là, đảo đều và tắt bếp - món ăn đã sẵn sàng!