Trứng cá muối từ thạch mật ong trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn kèm ảnh

Nấm mật ong là quả thể tuyệt vời với hương vị và hương thơm tuyệt vời. Rất nhiều món ăn có thể được chế biến từ chúng. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất để bảo quản quả cho mùa đông tại nhà là trứng cá muối. Loại phôi này rất ngon miệng nên nhiều bà nội trợ thu hoạch được một lượng lớn. Nó có thể được phết lên bánh mì, thêm vào bánh bao, pizza và bánh nướng. Trứng cá muối có thể được sử dụng để làm bánh kếp, khoai tây chiên, thịt hầm và cuộn bắp cải.

Trứng cá muối nấu nấm khá dễ chế biến, nhưng việc sử dụng tủ nấu cơm trong nấu ăn khiến quá trình này càng trở nên dễ dàng hơn. Trứng cá muối từ mật ong agaric trong một hộp nhiều bánh trở nên ngon, ngọt và thơm. Trứng cá muối nấm từ thạch mật ong trong nồi nấu chậm có thể được làm với cà rốt, cà chua, ớt, cà tím, tỏi và hành tây. Chúng tôi cung cấp hai trong số các công thức phổ biến nhất để làm trứng cá muối từ nấm tươi.

Trứng cá muối từ thạch mật ong với cà rốt cho mùa đông trong nồi nấu chậm

Phiên bản trứng cá muối từ mật ong agaric này trong một nồi nấu chậm cho mùa đông được chuẩn bị nhanh chóng và hóa ra rất ngon. Đối với việc chuẩn bị này, bạn có thể sử dụng nấm phát triển quá mức và bị hỏng, điều chính là chúng không sâu.

  • Nấm tươi - 2 kg;
  • Cà rốt - 700 g;
  • Dầu nạc;
  • Hành tây - 500 g;
  • Tiêu đen và tiêu trắng xay - ½ muỗng cà phê mỗi loại;
  • Muối để nêm nếm;
  • Đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Nấm mật làm sạch sợi nấm và vụn, cắt bỏ phần chân, rửa sạch ngâm nước 10 phút và đun sôi trong 25 phút.

Ném lại trong chao hoặc rây kim loại, sau đó đưa qua máy xay thịt hoặc sử dụng máy xay sinh tố.

Hành tây và cà rốt được gọt vỏ, xắt thành khối vuông và chiên trong nồi nấu chậm trong dầu thực vật trong 10 phút ở chế độ "Fry".

Xay khối lượng trong máy xay sinh tố hoặc chuyển qua máy xay thịt, sau đó trộn với nấm.

Cho tất cả các thứ vào một tô đựng nhiều bột, thêm hỗn hợp ớt xay, hạt tiêu, muối và đường vào, trộn đều.

Đậy nắp hộp đa năng và đặt chế độ "Làm nguội" hoặc "Nướng" trong 30 - 35 phút.

Sau tín hiệu âm thanh, nhập ½ muỗng cà phê. axit xitric hoặc 3 muỗng canh. l. giấm, trộn đều và bật nồi nấu chậm thêm 5-7 phút.

Trứng cá muối từ mật ong agaric được phân vào các lọ 0,5 lít tiệt trùng, đậy kín nắp nhựa, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Trứng cá muối và mật ong agarics với cà chua trong nồi nấu chậm: một công thức có ảnh

Chúng tôi đề nghị bạn tìm hiểu một công thức thú vị với ảnh trứng cá muối từ agaric mật ong trong nồi nấu chậm.

Kết hợp với cà chua, món trứng cá muối tự làm sẽ luôn là cứu cánh cho bất kỳ bà nội trợ nào. Món ăn như vậy sẽ trở thành nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

  • Nấm mật ong - 2 kg;
  • Cà rốt - 500 g;
  • Hành tây - 1 kg;
  • Cà chua - 1 kg;
  • Tỏi - 7 củ;
  • Dầu thực vật;
  • Giấm - 70 ml;
  • Muối để nếm.

Bóc vỏ và luộc nấm trong 25 phút, để nguội và băm nhuyễn.

Cho khối nấm vào tô nhiều bột, đổ dầu, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi rồi cho vào tô.

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch, thái nhỏ và xào trong nồi chậm 15 phút, cho vào tô cùng với nấm.

Rửa sạch cà chua và băm nhuyễn, cho vào nồi nấu chậm.

Nấm, hành tây và cà rốt cũng cho qua máy xay thịt, kết hợp với cà chua trong một cái tô đa năng và đun nhỏ lửa trong 20 phút cho đến khi phần lớn chất lỏng bay hơi. Trong trường hợp này, bạn cần khuấy khối lượng để nó không bị cháy.

Đổ 1 muỗng canh vào. dầu thực vật vào trứng cá muối, muối, thêm tỏi cắt hạt lựu và bật hộp đa năng ở chế độ "Hầm" trong 40 phút.

Sau khi có tín hiệu, bạn đổ giấm vào, trộn đều và bật lại chế độ "Quenching" trong 20 phút.

Ngay khi có tín hiệu báo kết thúc quy trình, hãy mở nắp và cho trứng cá muối vào lọ đã tiệt trùng.

Đậy nắp, để nguội hoàn toàn và đưa xuống tầng hầm.