emmabrewda.com

Thu thập boletus trong rừng luôn là một công việc thú vị và hấp dẫn. Nhưng còn thú vị hơn khi quan sát trên bàn ăn của bạn vào mùa đông những món ăn được chế biến từ những loại nấm thơm và ngon này, sẽ đưa bạn vào rừng và gợi nhớ đến mùa hè. Tuy nhiên, bà nội trợ nào cũng biết rằng đằng sau công việc kinh doanh dễ chịu của “cuộc săn tìm thầm lặng” luôn có một công đoạn sơ chế tốn nhiều thời gian. Những quả thể này phải được làm sạch kỹ lưỡng và luộc sơ qua. Trong trường hợp này, câu hỏi đặt ra: bạn cần bao nhiêu phút để nấu dầu bơ sau khi làm sạch?

Để biết được bao nhiêu phút để nấu nấm bơ, trước tiên bạn cần quyết định xem bạn sẽ sử dụng chúng trong quy trình chế biến nào: ngâm, chiên, đông lạnh, nấu súp, v.v. Nhưng tôi phải nói rằng tất cả các quy trình này được thống nhất bởi một số quy tắc. bạn cần nhớ ...

Bao nhiêu phút để nấu bơ để đông và trước khi ướp?

Trước hết, chúng ta cạo sạch màng dầu bám trên nắp dầu, sau đó cho vào chao và trụng qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn còn sót lại. Sau đó cắt thành từng lát nhỏ hoặc khối vuông, nếu nấm còn non thì để nguyên. Đổ đầy nước lạnh sao cho ngập hết dầu. Thêm muối ăn (với tỷ lệ 1 muỗng canh L. trên 2 lít nước) và đun trên lửa.

Đông lạnh nấm là một trong những quy trình chế biến phổ biến và được yêu cầu nhiều nhất. Nhờ phương pháp này, quả thể được bảo quản lâu hơn. Vậy nấu bơ bao nhiêu phút cho đông lại? Tôi phải nói rằng bạn có thể đông lạnh boletus và sống, nhưng chỉ khi bạn định nấu món ăn từ đầu trong tương lai và có được nước dùng khá đậm đặc. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có được một món ăn gần như làm sẵn từ bơ, chúng phải được đun sôi.

Thời gian, bao nhiêu phút để nấu nấm ngọc cẩu trước khi đông lạnh, đặc biệt sẽ phụ thuộc vào kích thước của quả. Vì vậy, người lớn nên đun trong nước ít nhất 25-30 phút, và 15-20 phút là đủ đối với nấm non. Trong trường hợp này, bơ nên được nấu chín khi mở nắp.

Nấu dầu bơ bao nhiêu phút trước khi ngâm cũng sẽ phụ thuộc vào độ tuổi của nấm. Tuy nhiên, điều quan trọng ở đây là các quả thể đã được chuẩn bị đầy đủ. Trong trường hợp này, cá trẻ phải được đun sôi từ thời điểm sôi trong khoảng nửa giờ, và cá lớn - lâu hơn 10 phút. Đầu tiên, chúng được đun sôi trong nước có thêm muối và giấm, sau đó chúng được chuyển sang nước xốt đã chuẩn bị và tiếp tục nấu thêm vài phút.

Bao nhiêu phút để nấu bơ cho súp và trước khi chiên?

Để chuẩn bị các khóa học đầu tiên, nấm cũng phải được xử lý nhiệt trước. Nấu bơ cho súp trong bao nhiêu phút và làm như thế nào? Trong trường hợp này, bạn cần nhớ rằng bơ luôn được đun sôi cùng với tất cả các thành phần đầu tiên. Muốn nước dùng nấm đậm đà thì bạn phải nấu phần thân nấm hương trong 30 - 35 phút mà không thay nước dùng, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào theo công thức. Và nếu bạn đang chuẩn bị một món súp nấm nhẹ, thì cơ sở cho nước dùng cần phải được thay đổi. Sau khi đun bơ khoảng 25-30 phút với các loại gia vị, cần chắt hết chất lỏng và đổ nước mới vào, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.

Bao nhiêu phút để nấu bơ tươi trước khi chiên? Để nấm sau quá trình chế biến này không bị dai thì phải luộc trong nước muối ít nhất nửa tiếng, đối với nấm non thời gian này có thể giảm xuống còn 20 phút. Tuy nhiên, tốt hơn là không nên lạm dụng ở đây, vì boa-rô sẽ bị cao su nếu nấu lâu hơn thời gian quy định.