emmabrewda.com

Không cần phải nói, các món ăn với nấm là đặc biệt, khác thường, ngon. Và nếu chúng được nấu trong nồi thì đó là niềm vui nhân đôi cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Bằng cách thêm các thành phần khác vào loại nấm này, có thể là rau, thịt hoặc ngũ cốc, bạn có thể có được nhiều món ăn đa dạng và dễ dàng giải quyết câu hỏi hàng ngày: phải phục vụ món gì trên bàn để làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Các công thức nấu champignon trong nồi có ảnh được cung cấp ở đây sẽ giúp bạn đối phó với những công thức chuẩn bị thậm chí phức tạp, bất kể ai đang nấu ăn - chuyên nghiệp hay người mới bắt đầu.

Công thức Chakhokhbili với nấm, gà và cà chua trong nồi

Thành phần

• gà - 2 kg
• cà chua - 4 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• tỏi - 5 tép
• hành tây - 1 cái.
• champignons - 300 g
• rau xanh - 0,4 bó
• bơ - 40 g
• bột mì - 4 muỗng canh. l.
• gia vị cho gà - 2 muỗng cà phê.
• nước dùng - 1 lít
• muối, tiêu đen - để nếm

Biết được công thức chế biến nấm chakhokhbili với nấm trong nồi, bạn có thể chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời cho gia đình mà không cần phải gọi hai lần vì hương thơm của món ăn này sẽ đánh thức cảm giác thèm ăn của bạn ngay cả khi chưa kịp dọn ra. .

Chúng tôi rửa sạch gà, chặt thành từng phần nhỏ. Bạn có thể sử dụng bộ dụng cụ làm sẵn gà cho chakhokhbili. Chiên nhẹ gà trong bơ để lớp vỏ vàng xuất hiện trên da, đồng thời gà không được chín hoàn toàn. Chiên gà và chuyển sang một cái chảo hoặc một cái chảo có thành dày. Phần mỡ gà còn lại trong chảo, phi thơm hành khô thái nhỏ, sau đó cho cà rốt bào nhuyễn vào phi thơm, sau khi rau xào được 1 phút thì cho cà chua thái sợi vào.

Sau 2 - 3 phút nữa, cho nấm champignons đã thái nhỏ vào chảo, nêm các loại rau củ với gia vị yêu thích, muối và hạt tiêu đen. Đậy nắp và đun trong 10 phút ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi rau đã mềm, chiên sơ thì cho bột đã rây vào, đảo liên tục, xào hỗn hợp rau trong 2-3 phút. Sau đó, chuyển rau từ chảo sang gà, đổ đầy nước dùng và trộn thật đều. Chúng tôi đặt chảo trên lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên. Tùy từng con gà mà bạn cần hầm từ 40 phút đến 2 tiếng. Thịt nên trễ hơn xương. Sau khi thịt gà đã sẵn sàng, hãy ép tỏi vào chảo, đậy nắp lại và để yên trong một phút. Trang trí với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.

Công thức nấu thịt kho nấm trong lò nướng

Thành phần

• 200 g thịt cừu
• 150 g champignons tươi
• 150 g đậu
• 70 g hành tây
• 40 g tương cà chua
• 100 g cà chua
• 30 g bơ thực vật
• 50 g kem chua
• 20 g pho mát
• 7 g rau thơm, muối và gia vị vừa ăn

Có nhiều cách để nấu thịt với nấm trong nồi trong lò nướng, nhưng công thức này có một hương vị và hương thơm thực sự kỳ diệu. Nó luôn được cả các thành viên trong gia đình và khách khứa đón nhận.

Cắt thịt thành từng miếng và xào cùng với các lát cà chua và hành tây băm nhỏ cho đến khi chín một nửa.

Chuyển thức ăn vào nồi. Thêm vỏ đậu măng tây cắt nhỏ, gia vị, lá nguyệt quế vào đó, thêm một nửa lượng nước và đun ở lửa nhỏ trong lò.

Cắt nấm thành từng lát và đun với hành tây cho đến khi gần chín. Sau đó, thêm bột cà chua, trứng, đánh với kem chua và bột mì. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

Rải nấm vào nồi bày lên trên thịt cừu và rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 10 phút.

Bò với nấm và khoai tây mới trong chậu

Thành phần

• 1 kg thịt bò
• 100 g ghee
• 200 g champignon
• 800 g khoai tây non
• 300 g hành tây
• 150 g kem chua
• Muối

1. Cắt nhỏ thịt bò (3-5 miếng mỗi khẩu phần), chiên trong mỡ lợn nấu chảy với hành tây.
2. Cho thịt và hành tây vào nồi, thêm nấm hương đã luộc chín, thái nhỏ, cả củ vừa hoặc lát khoai tây gọt vỏ, muối, đổ nước ngập nấm đã nấu và đun nhỏ lửa.
3. Khi thịt bò với nấm trong nồi cùng với các nguyên liệu khác gần như đã sẵn sàng, thêm kem chua và đun thêm 3 phút nữa.

Công thức khoai tây với nấm, thịt và tỏi trong nồi

Thành phần

• 800 g thịt
• 1 kg champignon
• 4 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt vừa
• 1 muỗng canh. l. kem chua
• 6 muỗng canh. l. dầu thực vật
• 1 tép tỏi, muối

1. Rửa sạch thịt, cắt thành từng dải, chiên trên chảo với ít dầu.
2. Đun sôi nấm trong nước muối và chiên trong chảo riêng với 3 muỗng canh. l. dầu thực vật.
3. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải và chiên cho đến khi chín một nửa trong phần mỡ còn lại sau khi chiên thịt.
4. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi và chiên với 2 muỗng canh. l. các loại dầu.
5. Xếp thực phẩm vào nồi theo thứ tự: thịt, nấm, khoai tây, cà rốt. Muối, đánh kem chua.
6. Cho khoai tây với nấm và thịt vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, khi dọn ra đĩa, rắc tỏi băm nhỏ lên đĩa.

Thịt lợn với nấm trong nồi, nấu trong lò

Thành phần

• 500 g thịt lợn
• 500 g đậu xanh
• 250 g champignon
• 2 củ hành tây
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua
• 4 quả cà chua
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê bột mì
• 1 muỗng canh. l. kem chua
• 0,5 cốc pho mát bào
• muối tiêu

Thịt lợn kho nấm trong lò là một món ăn rất ngon và thơm, có thể dùng để ăn trưa hoặc dùng trên bàn tiệc liên hoan.

Công thức của nó được trình bày chi tiết bên dưới.

Rửa sạch thịt, cắt khối vuông và xào với hành khô bóc vỏ và băm nhỏ, lát cà chua thái nhỏ cho đến khi chín một nửa.

Cho thịt đã chiên vào nồi, thêm vỏ đậu đã bẻ đôi, chần qua nước nóng, muối tiêu rồi đun trên lửa nhỏ.

Rửa sạch nấm, cắt thành từng lát, ninh trong bát riêng cho đến khi mềm, thêm tương cà chua, trứng và kem chua, rắc bột mì vào, đun thêm một chút.

Trộn nấm với thịt và đậu, rắc phô mai bào. Cho thịt lợn với nấm vào nồi trong lò đã được làm nóng vừa phải để nướng cho đến khi chín mềm.

Khoai tây với gà và nấm trong nồi trong lò nướng

Thành phần

• 3 con gà
• 500 g khoai tây
• 5 củ hành tây
• 100 g cà rốt
• 50 g dầu ăn
• 50 g champignon
• 50 g pho mát
• mùi tây, muối

cho nước sốt

• 100 g kem chua
• 2 muỗng canh. l. bột mì
• 75 g nước luộc nấm, muối

1. Khoai tây với champignons và gà trong nồi trong lò là một món ăn truyền thống của Nga, thịnh soạn, bổ dưỡng và rất ngon. Để chuẩn bị, nó không phải là khó khăn, và kết quả vượt quá sự mong đợi của các chuyên gia ẩm thực.
2. Cắt gà đã sơ chế thành từng miếng nặng 40-50 g.
3. Cắt khoai tây, cà rốt, hành tây đã gọt vỏ thành khối vuông. Để riêng hành tây và cà rốt.
4. Nấm rơm luộc chín, cắt sợi.
5. Cho miếng gà vào nồi, thêm khoai tây, hành tây và cà rốt, nấm vào xào.
6. Để làm nước sốt, để dành bột năng không có mỡ, hơi nguội, đổ nước luộc nấm nóng vào, khuấy đều cho đến khi sánh mịn, nấu trong 20 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm kem chua đun sôi, muối, nấu thêm 5 phút, lọc và đổ miếng gà.
7. Cho gà với khoai tây và nấm vào nồi trong lò đã được làm nóng vừa phải và đun nhỏ lửa trong 30–40 phút. Rắc bên trong nồi với pho mát bào 10-15 phút trước khi kết thúc om. Phục vụ, trang trí với mùi tây cắt nhỏ.

Cá rô kho nấm

Thành phần

• 1,5 kg cá rô đồng
• 1 kg nấm tươi hoặc khô
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật
• 1 ly kem chua
• 1 chén nước luộc cá hoặc thịt, muối

1. Cắt cá thành phi lê với da, bỏ xương, cắt cùi thành từng phần, muối và chiên trên chảo trong dầu thực vật.
2. Cho nấm vào luộc sơ qua nước muối, bỏ vào chao rồi cắt thành 2 khúc theo chiều dọc.
3. Xếp cá chiên và cá lăng luộc thành từng lớp vào nồi, phủ kem chua và nước dùng, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 20-30 phút và đun ở nhiệt độ 120 ° C.

Champignons với cải ngựa và kem chua, nướng trong nồi

Thành phần

• 1,3 kg vô địch
• 500 g cải ngựa
• 200 g cà rốt
• 1 ly kem chua
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Các món ăn trong nồi nấm có thể rất đơn giản, đòi hỏi công sức và thời gian tối thiểu, điều này quan trọng đối với những người không thích đứng bếp trong thời gian dài. Công thức cho một món ăn như vậy được đưa ra dưới đây.

Rửa sạch nấm và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi, trộn với nấm, thêm cải ngựa, muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ, nêm với kem chua.

Cho hỗn hợp thu được vào các chậu theo từng phần và đặt trong lò đã làm nóng trước trong vòng 30 - 40 phút.

Cách nướng nấm trong lò trong nồi cà tím

Thành phần

• 250 g champignon
• 1 kg cà tím
• 5 củ hành tây
• 5 quả trứng
• 3 muỗng canh. l. bơ
• 4 muỗng canh. l. dầu thực vật
• 1 chén sốt kem chua hoặc kem chua
• thì là và mùi tây
• muối và tiêu đen để nếm

Nhiều bà nội trợ quan tâm đến cách nướng champignons trong lò trong nồi với cà tím, bởi vì sự kết hợp của những thành phần này tự nó đã mang đến một hương vị tuyệt vời, và bằng cách thêm gia vị, nước sốt và rau thơm vào chúng, bạn có thể có được một món ăn thơm tuyệt vời. .

Trụng cà tím với nước sôi, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, ngâm muối nhẹ và để trong 1 giờ. Sau đó ép lấy nước và chiên trong chảo trong dầu thực vật.

Luộc nấm, thái nhỏ và chiên trong chảo riêng trong bơ với hành tây bóc sẵn và thái nhỏ. Luộc trứng luộc chín.

Trong các chậu đã chia phần, đặt cà tím (một nửa), nấm với hành tây và trứng cắt lát thành từng lớp, tiêu, muối vừa ăn, trên cùng là một lớp cà tím còn lại. Đổ chất chứa trong chậu với nước sốt kem chua hoặc kem chua.

Nướng cà tím với hành tây, trứng và nấm trong nồi với kem chua trong lò đã làm nóng vừa phải, và khi phục vụ, rắc rau thơm cắt nhỏ.

Champignons với trứng trong chậu

Thành phần

• 1,4 kg champignon
• 6 củ hành tây
• 4 quả trứng
• 4 nhánh tỏi
• 1 ly sữa
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

1. Trước khi cho nấm vào nồi, rửa sạch nấm, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi luộc sơ qua nước muối. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và phi thơm trên chảo trong dầu thực vật, cho nấm vào, cho vào nồi.
2. Đập trứng, đổ sữa vào, thêm muối, tiêu, tỏi băm nhỏ và đổ hỗn hợp thu được lên nấm.
3. Đậy vung bằng nắp đậy, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng món ăn cho đến khi chín mềm.

Khoai tây với champignons và hành tây nướng trong lò nướng

Thành phần

• 800 g champignon
• 1,2 kg khoai tây
• 300 g hành tây,
• 100 g dầu thực vật
• gia vị, muối

1. Công thức nấu khoai tây với champignons trong nồi sau đây rất đơn giản đến mức người mới bắt đầu cũng có thể nấu được món ăn này.
2. Rửa sạch nấm, cắt thành từng lát mỏng, chiên trong chảo ngập dầu. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khoanh tròn và chiên trong chảo khác trong dầu.
3. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát lớn, trộn với nấm và hành tây đã chuẩn bị, cho vào nồi, thêm muối, gia vị, đổ một ít nước vào.
4. Cho nấm vào nồi cùng với khoai tây trong lò đã làm nóng trước và đun lửa vừa trong 25-30 phút.

Champignons với đậu và rau thơm trong nồi

Thành phần

• 1 kg champignon
• 700 g đậu đỏ
• 3 muỗng canh. l. tương cà chua
• 1 ly nước
• 1 mớ rau ngò
• 1 mớ hành lá, muối tiêu vừa ăn

1. Các công thức nấu ăn với champignons trong nồi có thể phức tạp và đơn giản, tùy thuộc vào thành phần của món ăn và kỹ thuật thực hiện, nhưng chúng luôn làm hài lòng với hương vị của chúng. Công thức tiếp theo rất ngon và đơn giản.
2. Rửa sạch đậu và ngâm trong nước lạnh 3 tiếng. Sau đó để ráo nước và nấu đậu cho đến khi mềm.
3. Nấm rửa sạch, cho vào nồi đun riêng với nước muối, thái nhỏ.
4. Trộn đều đậu với nấm rồi cho vào chậu.
5. Cho ngò và hành đã thái nhỏ vào âu cà chua, muối và tiêu, đổ nước nóng vào rồi đổ đậu vào trộn đều.
6. Đặt nồi vào lò nướng và nấu món ăn ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Bắp cải trắng với đậu và nấm trong nồi

Thành phần

• 400 g bắp cải trắng
• 100 g đậu đóng hộp
• 30 g nấm khô
• 2 củ hành tây
• 50 g bơ
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• muối tiêu

Rửa sạch bắp cải, cắt nhỏ. Bóc vỏ hành, rửa sạch, thái nhỏ và phi thơm trong dầu thực vật.

Cho bắp cải vào nồi, thêm hành tây, nấm hương đã ngâm trước, đảo đều và nấu ở nhiệt độ 240 ° C và tốc độ quạt cao trong 25 phút. Thêm đậu, muối, tiêu, bơ, nấu thêm 15 phút ở cùng nhiệt độ và tốc độ quạt vừa.

Nấm nướng trong nồi cùng với bắp cải, đậu và hành tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng của cả gia đình.

Nướng champignon với khoai tây trong nồi

Thành phần

• 250 g champignon
• 10 củ khoai tây
• 2 củ hành tây
• 2 muỗng canh. l. kem chua
• 2 muỗng canh. l. bơ
• Muối

Để chuẩn bị cho món nướng, hãy rửa sạch nấm, cắt nhỏ và chiên trong bơ trong 10 phút. Thêm hành tây băm nhỏ vào, đảo đều, đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Thêm kem chua. Cho khoai đã cắt nhỏ vào nồi, xếp nấm ra đĩa, lại cho khoai tây lên trên. Muối, đổ vào một ít nước.

Nướng khoai tây với nấm trong nồi trong lò cho đến khi chín mềm (40–45 phút), sau đó để nướng thêm 5–10 phút. Phục vụ nóng.

Cá với khoai tây và nấm trong nồi

Thành phần

• 6 chiếc. Những quả khoai tây
• 300 g cá phi lê
• 2 củ hành tây
• 2 muỗng canh. thìa bơ
• 30 g nấm khô
• nửa ly bột mì, muối

1. Công thức cho các món ăn với nấm trong nồi trong lò bao gồm các món ăn với cá, vì nó rất phù hợp với nấm, rau và gia vị.
2. Cắt phi lê cá thành khối vuông, lăn trong vụn bánh mì và chiên trên chảo.
3. Cắt nhỏ nấm khô đã ngâm nước và xào với hành tây.
4. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông và chiên nhẹ.
5. Xếp khoai tây, cá chiên, nấm, hành tây thành từng lớp vào nồi, lại cho khoai tây lên trên. Ướp dầu và kho cá, nêm muối vừa ăn, đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm. Rắc rau thơm thái nhỏ khi dùng.

Champignons với thịt bò và mỡ lợn trong nồi

Thành phần

• 1 kg thịt bò
• 50 g mỡ lợn
• 100 g champignon
• 200 g hành tây
• 2 kg khoai tây
• 100 g dầu hướng dương
• 200 g kem chua
• 500 g nước dùng nấm
• muối, tiêu - để nếm

1. Công thức nấu thịt kho nấm là một trong những món được các bà nội trợ ưa chuộng nhất vì nó giúp chuẩn bị bữa trưa thịnh soạn và ngon miệng cho cả gia đình.
2. Cắt thịt bò đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ, rắc muối, tiêu, phi thơm, cho vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm cùng với cà rốt và hành tây trong nước luộc thịt.
3. Luộc sơ nấm, cắt nhỏ và xào với hành. Cắt nhỏ khoai tây và chiên chúng. Cho khoai tây, món hầm, nấm và hành tây vào nồi.
4. Đổ thịt vào nồi với nấm và các nguyên liệu còn lại với kem chua, nước luộc nấm và nướng trong lò.

Súp khoai tây, gà, mì và nấm trong nồi

Thành phần

• 300 g gà
• 2 l nước
• 3 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 80 g rễ cần tây
• 2 muỗng canh. l. bơ
• 100 g champignons tươi
• 2-3 lá nguyệt quế
• 120 g kem chua
• rau mùi tây thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đối với mì

• 2 quả trứng
• một chút muối
• 150 g bột mì

Champignons với gà và khoai tây trong nồi cũng có thể được chế biến dưới dạng súp với nước dùng đậm đà, thơm, bạn chỉ cần nỗ lực một chút và kho đúng giờ. Nhưng kết quả là giá trị nó.

Đổ gà vào 1 lít nước lạnh, đun sôi và nấu ở lửa vừa trong 40–45 phút.Lọc bỏ nước dùng, tách xương và cho vào niêu đất.

Gọt vỏ khoai tây, xắt nhuyễn. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Rửa sạch cần tây và thái nhỏ. Cho khoai tây vào nước dùng, nấu khoảng 10-12 phút.

Đun nóng một ít bơ trong chảo, cho hành tây vào xào cho đến khi trong suốt, cho cần tây vào xào thêm 2-3 phút. Chuyển sang nước dùng, đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt.

Bóc vỏ nấm, thái nhỏ. Đổ 1 lít nước lạnh vào, nấu lửa vừa trong 10 phút, hớt sạch bọt. Cho nấm vào chao, chắt nước dùng, muối vừa ăn, đun sôi. Thêm nấm vào nồi để thịt. Đổ nước luộc khoai vào nồi.

Chuẩn bị mì. Trứng đánh tan nhẹ, thêm muối. Cho dần bột mì đã rây vào, nhào cho bột cứng. Cán mỏng thành một lớp dày 2-3 mm, cắt thành sợi mì mỏng, rắc bột mì vào và khuấy nhẹ. Xếp mì vào nồi.

Đổ nước luộc nấm vào từng nồi, đậy hoặc dùng giấy bạc đậy kín.

Nấu phở gà và khoai tây với nấm trong nồi trong lò 25 phút ở 180 ° C, sau đó lấy ra khỏi lò, thêm kem chua và rau thơm vào mỗi thứ, dọn ra đĩa.

Champignons với rau và kem chua trong nồi

Thành phần

• 100 g nấm tươi
• 100 g khoai tây
• 1 củ hành tây
• 100 ml dầu thực vật
• 2 quả cà chua
• 100 g kem chua
• 20 g pho mát
• muối để nếm

Champignons với rau trong kem chua trong nồi là một món ăn nhẹ, ăn kiêng, nhưng đồng thời rất thịnh soạn, có thể được chế biến ngay cả trong lúc đói.

Chiên riêng nấm, khoai tây và hành tây trong dầu. Trong một nồi đất, xếp các lát cà chua, nấm chiên, khoai tây chiên và hành tây thành từng lớp. Muối mọi thứ, thêm kem chua, rắc pho mát bào và nướng trong lò.

Solyanka thịt lợn, khoai tây và nấm trong nồi

Thành phần

• 300-400 g thịt lợn
• 150 g xúc xích nấu chín
• 150 g nấm đóng hộp
• 3 củ khoai tây vừa
• 1,5 viên nước dùng bất kỳ
• 3 món dưa chua vừa
• củ cà rốt
• sốt cà chua,
• tỏi, rau thơm, lá nguyệt quế
• 1 lít nước sôi

Solyanka gồm thịt lợn, khoai tây và nấm trong nồi cùng với dưa chuột muối và xúc xích trở nên đậm đà và rất thơm.

Cắt thịt, cà rốt, khoai tây, xúc xích, dưa chuột thành khối vuông. Băm nhỏ hành, tỏi, rau thơm. Cho thức ăn đã chuẩn bị vào chậu, đổ nước sôi lên trên. Đun sôi hỗn hợp trên giá đỡ phía dưới trong 40–45 phút ở 260 ° C, tốc độ quạt cao.

Để có bọt thơm ngon trên một chiếc nồi, 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể tháo nắp đậy ra khỏi nồi.

Trước khi phục vụ, thêm 1 thìa kem chua hoặc sốt mayonnaise vào chậu.

Bánh bao nấm khô

Thành phần

• 200 g bánh bao
• 1/2 cốc sữa
• 30 g nấm khô
• Muối

Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích bánh bao có nhân champignons trong nồi, vì món ăn này trở nên ngon ngọt và rất ngon miệng.

Đổ nấm khô với sữa và để cho đến khi sưng. Nhúng bánh bao vào nước muối sôi và nấu trong 3 phút. Sau đó cho bánh bao vào nồi đã chia phần cùng với nấm và sữa, muối. Đậy nắp nồi lại và cho vào lò nướng trong vòng 15–20 phút. Thay vì nấm khô, bạn có thể sử dụng 100 nấm tươi.

Phục vụ trong nồi, rất nóng.

Kiều mạch với nấm khô trong nồi

Thành phần

• 200 g kiều mạch
• 350-400 g champignon
• 10 g nấm khô
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 30 g bơ
• Muối

Nấu kiều mạch với nấm trong nồi bắt đầu bằng sơ chế rau củ: rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hành tây, rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong bơ. Nấm rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm tư, cho vào chảo cùng với rau, xào, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 10-15 phút, muối. Xay nấm khô thành bột hoặc xay trong máy xay cà phê. Phân loại kiều mạch, rửa sạch, cho vào đĩa chịu nhiệt, đổ 400-500 ml nước muối sôi. Xếp nấm với rau vào đó và rắc bột nấm lên.Đậy nắp đĩa hoặc giấy bạc, cho vào lò nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 ° C.

Công thức thịt lợn với nấm và mận khô trong nồi

Thành phần

• 500 g thịt lợn
• 12 quả mận nhỏ
• 100 g ức hun khói
• 500 g bắp cải
• 500 g dưa cải
• 50 g nấm khô (hoặc 100 g tươi)
• 2 củ hành tây
• 2/3 cốc rượu vang đỏ
• 1/2 thìa cà phê gia vị (tiêu, thìa là, hương thảo, thì là, ớt)
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• 2 thìa cà phê muối

Công thức chế biến thịt lợn với nấm trong nồi không phức tạp, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những bà nội trợ chưa có kinh nghiệm quyết định nấu một món ăn khác thường.

Nếu dùng nấm khô thì ngâm nở. Trộn với dưa cải, thêm 1 ly nước lạnh, lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Cắt hành tây thành khối vuông, xào trong dầu, cho các miếng thịt vào xào khoảng 10-15 phút.

Cắt bắp cải tươi. Cho thịt vào dưa cải chua. Thêm ức, mận thái nhỏ và nêm gia vị, muối. Cho bắp cải tươi vào, đổ một cốc nước lạnh vào, đậy vung đun ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau 1 giờ, thêm rượu vang đỏ, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 30 phút. Phục vụ rất nóng.