emmabrewda.com

Có rất nhiều cách để chế biến loại rau bổ dưỡng tuyệt vời này. Một số công thức nấu khoai tây với thịt và nấm có thể được xem trên trang này. Tùy theo sở thích, món ăn có thể được làm phong phú bằng các nguyên liệu khác. Các biến thể nấu ăn - khối lượng: nướng trong lò trong một ống tay áo và trong nồi, hộp thiếc và bột, chiên trong chảo, hầm và nhiều hơn nữa. Và trong mỗi trường hợp, khoai tây với thịt và nấm sẽ trở nên ngon và bổ dưỡng một cách lạ thường. Có thể lựa chọn công thức chế biến khoai tây với thịt và nấm tùy theo cách bố trí sản phẩm hoặc phương pháp chế biến món ăn. Trước khi nấu khoai tây với thịt và nấm, nên nghiên cứu kỹ danh sách các sản phẩm cần thiết và loại trừ những thành phần mà các thành viên trong gia đình không thích. Nếu không, bạn có thể làm hỏng cả món ăn. Xem cách nấu khoai tây với nấm và thịt trong ảnh, nơi minh họa tất cả sự tinh tế và bí quyết ẩm thực.

Cho khoai tây với thịt và nấm vào chảo

• Thỏ - 800 g
• rượu cognac - 1 muỗng canh. l.,
• quả óc chó (xay nhuyễn) - 50-70 g,
• một chút nghệ tây,
• cà chua - 1 miếng.,
• 1 nhánh tỏi, gia vị
• 500 g khoai tây
• champignons - 300 g,
• hành tây - 1/2 chiếc.,
• kem chua béo - 300 g,
• dầu ô liu.

Để nấu món khoai tây với thịt và nấm trong chảo, bạn cần gọt vỏ, bỏ ruột thỏ, rửa sạch với nước lạnh và chiên, cắt miếng lớn, trong dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ màu nâu hơi vàng, thêm một ít nước (cần thiết phải ngập nước trên con thỏ một phần ba, vì nước dùng từ nó sẽ đi vào kinh doanh). Khi thỏ chín, cho vào nồi rộng, chắt lấy nước dùng rồi cho nước vào sao cho ngập mặt thỏ.

Đun lửa nhỏ trong vòng 50 phút, lúc này cho nấm với hành tây vào xào vừa chín tới thì cho thỏ vào và đổ ngay kem chua vào.

Đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút, để ý lượng chất lỏng (lý tưởng nhất là để đạt được nước thịt đặc với độ đặc của 20% kem chua). Cho khoai tây vào nồi đun nhỏ lửa thêm 20 phút. Thêm một nhúm nghệ tây để tạo màu và 50 gam rượu cognac, và đợi cho đến khi thỏ mềm.

Băm riêng tỏi với ngò, thêm óc chó xay. Rưới hỗn hợp này lên thỏ đã có sẵn trong đĩa.

Nấu khoai tây với thịt và nấm (công thức đơn giản)

• Thỏ (chân trước và chân gà) - 600 g,
• 6 miếng khoai tây,
• cà rốt - 1 củ.,
• hành tây - 1 củ,
• Muối,
• lá nguyệt quế - 1 cái.,
• tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5-6 chiếc.,
• rượu - 1 ly,
• giấm - 1 muỗng canh. l.,
• bột mì - 1 muỗng canh. l.,
• bơ - 60 g,
• nấm - 200-300 g,
• cần tây - 1 lát
• hành tây - 1 cái.

Một công thức đơn giản cho món khoai tây với nấm và thịt là đầu tiên bạn cần luộc thịt trên lửa vừa, đổ nước nóng ngập mặt rồi cho cà rốt nạo và cần tây lên trên.

Lọc bỏ xương từ thịt đã hoàn thành, cắt thành từng miếng và cho vào nước dùng ninh cùng với rễ thơm, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế đã nghiền. Thêm nấm đã cắt nhỏ, đã xào trước đó với bơ. Nếu nước sốt quá sánh, bạn có thể hòa tan bột năng vào nước lạnh rồi đổ vào.

Nấu nấm với khoai tây và thịt theo cách này trong 5-6 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và dùng với khoai tây luộc trong nước muối, rắc thêm mùi tây và hạt caraway đã cắt nhỏ.

Khoai tây với thịt và nấm

• Thỏ - 600 g
• rượu khô - 1 ly,
• 200 g nấm tươi,
• bơ - 60 g,
• dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. l.,
• khoai tây - 0,5 kg,
• cà chua nghiền - 1 muỗng cà phê,
• cà rốt - 1-2 chiếc.,
• hành tây - 1 cái.,
• ớt đỏ - 1 muỗng cà phê,
• ngò tây, muối vừa ăn.

Tách cùi khỏi xương và cắt thành nhiều phần.

Để nấu món khoai tây với thịt và nấm tại nhà, bạn cần hầm hành tây thái nhỏ trong hỗn hợp nửa bơ, dầu thực vật và một chút nước. Cho thịt vào, đổ rượu và nước nóng vào đun với lửa vừa phải. Chuẩn bị một nửa và thêm cà chua nghiền và khoai tây cắt nhỏ pha loãng trong nước, thêm nấm sau 20 phút. Nêm muối vừa ăn và đun thêm 20 phút. Thêm phần bơ còn lại, rắc mùi tây cắt nhỏ và lấy ra khỏi bếp.

Ăn kèm với salad nhiều loại rau tươi hoặc dưa chua.

Khoai tây nướng với thịt và nấm

Các thành phần cho khoai tây nướng với thịt và nấm là các sản phẩm sau:

• Thịt bê luộc - 500 g
• Khoai tây - 6 miếng
• Nấm - 300 g
• Nước luộc thịt - 1 ly
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Cà chua - 3 chiếc.
• Allspice - 6-7 hạt đậu
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Húng quế - 1 thìa cà phê
• Muối để nếm

Phương pháp nấu khoai tây trong nồi với thịt và nấm bao gồm một số bước:

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, thái nhỏ và xào trong dầu thực vật trong 23 phút. Thêm nấm cắt nhỏ.

Thịt bê luộc chín cắt miếng, cho vào nồi, thêm muối và gia vị, xào sơ với nấm, cho khoai tây vừa, cà chua xắt mỏng vào, đổ nước ngập thịt bê.

Đậy vung và cho vào lò, nướng thịt khoảng 10-15 phút.

Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi.

Chậu thịt, nấm, phô mai và cà chua

Để nấu món thịt kho nấm, khoai tây và cà chua có thêm phô mai, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:

• Thịt bê - 700 g
• Khoai tây - 4 miếng
• Champignons - 500 g
• Cà chua - 4 chiếc.
• Bơ - 100 g
• Hành củ - 1 củ.
• Allspice - 10 đậu Hà Lan
• Phô mai - 200 g
• Tiêu đen xay và muối - để nếm

Phương pháp chuẩn bị nồi với thịt, nấm, khoai tây và pho mát bao gồm công nghệ nấu ăn sau:

Cắt thịt thành từng lát nhỏ, đập dập và chiên trong dầu.

Rửa sạch và luộc nấm, xào nấm với hành băm nhỏ trong dầu.

Cắt cà chua thành từng lát và cũng chiên trong dầu.

Trong nồi, rải đều thịt bê với bơ, nấm, khoai tây, cho cà chua lên trên, thêm gia vị, muối và một chút nước nóng. Đậy nắp các nồi đầy nước, cho vào lò nướng và đun thịt cho đến khi chín mềm. Lấy các chậu ra, mở vung và rắc phô mai bào vào từng chậu. Gửi vào lò nướng trong 10 phút.

Khoai tây nướng với thịt và nấm sốt kem chua

Các thành phần để nấu khoai tây với thịt và nấm trong lò là các sản phẩm như:

• Thịt bò - 800 g
• Khoai tây - 4 miếng
• Nấm tươi - 200 g
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Mù tạt làm sẵn - 3 muỗng canh
• Kem chua - 1,5 cốc
• Bột - 2 muỗng canh
• Bơ ghee - 2 muỗng canh
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay và muối - để nếm

Cách nấu khoai tây với thịt và nấm trong kem chua khá đơn giản:

Luộc thịt theo cách thông thường cho đến khi chín một nửa, vớt ra khỏi nước dùng, dùng dao sắc cắt thành từng phần. Tiêu từng miếng thịt, phủ mù tạt rồi cho vào chậu.

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây tùy thích.

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, xắt nhuyễn và xào qua dầu.

Cho khoai tây, nấm, rau xào, một ít nước luộc thịt, kem chua trộn bột mì và muối vào nồi cùng với thịt. Đậy nắp các nồi đầy nước và cho vào lò nướng, đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm.

Khoai tây nướng với thịt và nấm

Thành phần:

• thịt lợn - 1 kg,
• khoai tây - 500 g,
• nấm - 300 g,
• hành tây - 1 kg,
• bột mì - 2 cốc,
• nước - 0,25 cốc,
• ghee - 30 g
• muối tiêu.

Khoai tây nướng với thịt và nấm được chế biến đơn giản: hành tây bóc vỏ, thái nhỏ, rắc muối tiêu, trộn đều. Thịt lợn cắt miếng vừa ăn, ướp muối và tiêu. Nhào bột với nước, một chút muối và bột mì, như đối với bánh bao, đậy nắp chảo đun nóng trong 30 phút, sau đó cắt thành 4 phần, tạo thành bốn viên và cuộn tất cả chúng lên tấm có đường kính 18–20 cm. mọi thứ ngoại trừ phần trên cùng. Cuộn tất cả chúng lại với nhau và đặt chúng lên tờ giấy sao cho các mép bánh tràn ra ngoài tờ giấy. Cho một nửa số hành lên bề mặt bánh, dùng thìa dẹt, rải thịt lợn, khoai tây, nấm lên trên, phủ hết phần hành còn lại lên trên, phết bơ nóng chảy lên trên, phủ một lớp bánh lên trên tất cả các mặt. các cạnh của bột, véo kỹ, bôi nhiều bơ. Nướng thịt lợn và khoai tây trong bột trong lò ở nhiệt độ trung bình. Phục vụ trong cùng một bát.

Khoai tây chiên với thịt và nấm

Món khoai tây chiên với nấm và thịt sẽ thơm ngon và hấp dẫn nếu bạn dùng các sản phẩm sau:

• thịt lợn, thăn-300 gr,
• khoai tây-800 gr,
• nấm champignon - 300 gr,
• hành tây-1 đầu lớn,
• dầu thực vật-50 gr,
• tiêu,
• Muối.

Chuẩn bị khoai tây với thịt và nấm trong chảo như sau: cắt thịt lợn nạc thành các dải lớn, đun nóng các món ăn mạnh, tốt nhất là gang có đáy dày. Đổ dầu vào, xếp thịt ra đĩa. Chiên thịt trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều. Muối và hạt tiêu một chút. Đậy nắp và để lửa nhỏ.

1. Cắt nhỏ nấm và chiên trong dầu.
2. Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng dải.
3. Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu, mở nắp và chiên một chút.
4. Cho nấm vào xào cùng thịt. Khi khoai tây với nấm đã được, cho khoai tây vào.
5. Đảo và xào, thỉnh thoảng đảo đều.
6. Trong khi đó, bóc vỏ hành tây. Chế độ củ hành thì khỏi chê, vừa miệng. Khoai tây với thịt gần như đã sẵn sàng. Muối. Tiêu.
7. Thêm cây cung. Xào và xào cho đến khi chín mềm.

Khoai tây với thịt và nấm trong tay áo

Các sản phẩm cho khoai tây nướng trong ống bọc với nấm và thịt là:

• 500 g thịt
• 8 miếng khoai tây vừa
• 250 g champignon
• 1 quả ớt chuông (có thể để đông lạnh)
• 1 củ hành tây lớn
• 2 nhánh tỏi
• 1 quả cà chua tươi (hoặc nước xốt cà chua)
• 3 muỗng canh. xì dầu
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh (0,5 thìa cà phê)
• Hỗn hợp 4 quả ớt
• Dầu thực vật, muối vừa ăn

Công thức cho khoai tây với thịt trong tay áo:

Đầu tiên, bạn cần ướp thịt một chút:

Cắt thịt thành hình vuông hoặc khối vuông. Tôi lấy thịt lợn.

Để làm được điều đó, chúng tôi cho tỏi đã qua máy nghiền vào cốc

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây, theo ý của tôi - một phần tư số vòng. Tiêu với hỗn hợp bốn quả ớt và thêm một ít rau thơm Provencal. Gia vị và rau thơm - tùy theo quyết định của bạn, bạn cũng có thể lấy hỗn hợp các loại thảo mộc Ý và thêm các loại rau thơm khác nhau: thì là, mùi tây, húng quế, v.v.

Thêm ớt chuông tươi hoặc đông lạnh băm nhỏ.

Thêm nước tương.

Thêm cà chua cắt nhỏ hoặc cà chua xoắn.

Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, phủ thịt lên trên và vò nhẹ.

Không cần muối thịt, chúng ta đã cho xì dầu vào rồi, nhưng mặn lắm là đủ.

Đậy tất cả những thứ này bằng một cái nắp và để ướp trong 3040 phút ở nhiệt độ phòng.

Trong thời gian này, chúng ta gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông, rửa sạch phần nấm còn lại và cắt chúng tùy thích nhưng không quá nhuyễn.

Buộc tay áo nướng ở một bên, đặt khoai tây vào đó, muối một chút, và thêm một chút dầu hướng dương, nấm và thịt (cùng với chất lỏng thu được).

Chúng tôi buộc ống tay áo ở mặt thứ hai và trộn đều nội dung của nó.

Chúng tôi trải tay áo với khoai tây và thịt trên một tấm nướng, dùng tăm chọc vào ống tay áo trên để thoát hơi nước ở 34 vị trí.

Chúng tôi gửi nó vào một lò nướng được làm nóng đến 180 độ và nướng trong khoảng 1 giờ.

Khi khoai tây với thịt và nấm nướng trong ống đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi lò, cắt ống tay từ trên xuống ở giữa.

Cho khoai tây với nấm và thịt ra đĩa và rưới nước sốt lên

Khoai tây hầm thịt và nấm

• Khoai tây 8-10 chiếc.
• Phi lê gà (gà), 350 g
• Champignon 150 g
• Cà rốt 1 củ.
• Hành tây 1 củ hành tây
• Hạt tiêu đen để nếm
• Dầu hướng dương
• Muối để nếm
• Greens

Hãy bắt đầu với thịt. Nếu vấn đề thời gian là cần thiết đối với chúng ta, thì tốt nhất là bạn nên lấy thịt gà phi lê: nó nấu nhanh hơn bất kỳ loại thịt nào khác. Nếu chúng ta có thời gian để chuẩn bị thức ăn, thì chúng ta có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào khác: thịt lợn, thịt bò, thịt bê, gà tây. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật.

Trong khi nướng thịt, gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông.

Cho gà và khoai tây vào nồi.

Bây giờ chúng ta hãy đến với nấm. Nếu chúng ta sử dụng champignons, thì chúng chỉ cần được rửa sạch và cắt thành khối hoặc đĩa.

Cho vào nồi, đổ một ít nước, muối và hầm trên lửa dưới nắp.

Đun sôi món ăn rồi giảm nhỏ lửa.

Trong khi khoai tây với thịt và nấm sủi bọt, chúng ta sẽ chuẩn bị một món xào: cắt nhỏ hành tây và cà rốt, chiên trong dầu thực vật và cho vào chảo.

Nó vẫn chỉ để chờ đợi. Đun nhỏ lửa món ăn thêm 30 - 40 phút, sau đó thêm các loại thảo mộc tươi hoặc khô vào. Hạt tiêu nếu muốn. Xong, bạn có thể sử dụng.

Khoai tây nướng với thịt, nấm và pho mát

Để nấu khoai tây nướng với thịt, nấm và pho mát trong lò, hãy:

• 200g thịt lợn
• 200g thịt bò
• 100 g nấm tươi
• 10-12 khoai tây vừa
• dầu thực vật
• 50 gr pho mát
• 1 củ hành tây
• 2 nhánh tỏi
• muối, tiêu, tất cả các loại nguyên liệu

Thịt đập dập, cắt miếng vuông 2x2 cm, nêm muối, tiêu rồi xào trên lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều. Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín mềm. Nấm rửa sạch, thái nhỏ không thật nhuyễn. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh, chiên trong dầu đến khi chín vàng. Khi đã sẵn sàng, trộn với tỏi đã nghiền (thái nhỏ). Đổ nước sôi vào một nửa nồi (~ 100 C). Nêm muối, tiêu, thêm gia vị, cho thịt, nấm, hành tây, khoai tây, phô mai vào. Đậy kín nắp nồi bằng giấy bạc thực phẩm và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 - 200C trong 20 - 30 phút.

Cho ra đĩa, trang trí với rau mùi, ngò tây, thì là (tùy ý).

Công thức khoai tây chiên với nấm và thịt

Công thức chế biến món khoai tây xào nấm với thịt này sẽ giúp bạn chế biến một bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Điều này sẽ yêu cầu các sản phẩm sau:

• 150 g thịt bò
• 10 g bơ sữa,
• 20 g nấm khô
• 150 g khoai tây
• 50 g hành tây
• 20 g kem chua.

Cắt thịt bò thành 3 - 5 miếng mỗi khẩu phần, xào với hành tây, cho vào chảo, thêm nấm khô đã luộc và cắt nhỏ, khoai tây nguyên củ hoặc thái miếng vừa phải, thịt ba chỉ, đổ nước luộc nấm vào đun nhỏ lửa. Khi kết thúc quá trình hầm, thêm kem chua. Khi khoai tây đã được, lấy một ít khoai tây ra, tán nhuyễn và cho vào thịt. Chiên mọi thứ đều tốt. Khoai tây chiên với nấm và thịt được phục vụ như một món ăn riêng.

Khoai tây với thịt và nấm trong một cái vạc

• 1 kg thịt bê nạc hoặc thịt cừu non,
• 250g nấm,
• 6 miếng khoai tây,
• 1 muỗng canh bột mì,
• 1l nước dùng
• 2 muỗng canh Chồng yêu,
• 100g rượu khô
• 4 củ hành tây, một nhánh tỏi,
• 2 củ cà rốt, húng tây, tiêu, muối,
• 100 g bơ.

Khoai tây với thịt và nấm trong vạc có thể là một món ăn độc lập, hoặc có thể được sử dụng như một loại nước thịt. Ướp muối cắt miếng thịt và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng. Cho riêng vào chảo đã đậy nắp, đảo đều, phi thơm hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo. Sau đó xếp thịt vào lọ, cho hành tây và cà rốt đã xào, một chút rượu trắng khô, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, gia vị vào đun trên lửa nhỏ, đậy nắp vạc lại. Đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ, thêm một chút chất lỏng nếu cần. Đồng thời chuẩn bị nước sốt trắng: chiên 1 muỗng canh. l. bột mì với 1 muỗng canh. l.dầu trong mười phút và đổ vào một dòng loãng với liên tục khuấy 1 lít nước dùng. Ngoài ra, chiên nấm đã cắt lát mỏng trong dầu. Khi thịt gần chín, lấy vạc ra khỏi bếp, thêm nước sốt, khoai tây, nấm và mật ong vào và đun trên lửa nhỏ trong 30 phút. Mật ong và gia vị sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn và bí ẩn cho miếng thịt. Trang trí với mùi tây và táo trước khi dùng.

Khoai tây với thịt và nấm trong giấy bạc

Khoai tây và pho mát làm cho món ăn này khá no. Ức gà với rau của công thức này là một lựa chọn phù hợp khác cho một bữa ăn đầy đủ. Khoai tây với thịt và nấm trong giấy bạc khá ngon và ngon miệng.

Thành phần:

• hai vú to;
• cọng tỏi tây lớn;
• ba trăm gam nấm;
• hai củ cà rốt vừa;
• sáu củ khoai tây;
• nửa ly nước luộc gà;
• một ly kem;
• một phần tư ly bột mì;
• một trăm gam pho mát;
• một trăm gam rau bina;
• dầu ô liu;
• một ly rượu trắng khô;
• cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Quết thịt trong bột mì.
2. Cắt tỏi tây. Cắt nhỏ các loại rau.
3. Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt trong ba phút.
4. Đặt thịt trên một miếng giấy bạc dày.
5. Chiên hành tây trong cùng một chảo.
6. Đổ nước dùng vào hành tây, đun nhỏ lửa trong bốn phút.
7. Làm nóng lò ở 200 độ.
8. Cho hành đã chiên vào giấy bạc, sau đó cho thịt, nấm, rau và gia vị vào.
9. Đổ rượu và kem lên trên món hầm.
10. Đun nhỏ lửa trong 25 phút.
11. Lấy khuôn ra với nếp gấp, rắc lên đĩa với vụn phô mai và nướng cho đến khi vàng nâu.

Nấm với thịt và khoai tây trong kem

Sự miêu tả: Tuy nhiên, có một công thức chế biến thịt bằng tiếng Pháp mà người Pháp vẫn chưa biết đến, nhưng món ăn này thực sự rất ngon và, không giống như các lựa chọn trước đó, không quá nặng nề cho cơ thể. Nấu nấm với thịt và khoai tây trong kem và thưởng thức: thật ngon!

Thành phần:

• 500 gram cổ heo
• 500 gram champignon,
• 3 - khoai tây,
• 3-4 củ hành tây,
• 3-4 quả cà chua đỏ,
• 200 gram pho mát feta,
• 200 gram pho mát cứng
• một vài lát dứa,
• hạt tiêu đen xay thô,
• xạ hương,
• lá kinh giới,
• húng quế,
• kem (hàm lượng chất béo cao hơn)
• mù tạt và bột mì để cuộn thịt,
• muối và dầu nạc để bôi trơn khuôn.

Phương pháp nấu ăn:

Thịt lợn cắt ngang thớ thành từng miếng dày 1-2 cm. Từng miếng được đập ra và bôi mù tạt. Lăn thịt trong bột, chiên cho đến khi vàng nâu. Muối sau khi chiên. Các champignon được cắt thành từng miếng lớn và chiên với dầu cho đến khi có thể nhìn thấy dấu vết trắng trên nắp. Hành tây và cà chua cắt khoanh. Cắt khoai tây thành các dải.

Chuẩn bị nước sốt: Nghiền phô mai trong bát. Thêm kem vào nó. Thêm cỏ xạ hương, hạt tiêu, húng quế và kinh giới. Pha trộn.

Bôi mỡ một chiếc chảo thích hợp để sử dụng trong lò nướng. Xếp lớp hành tây, thịt, nấm, khoai tây, hành tây, cà chua, miếng dứa. Bôi mỡ từng lớp với nước sốt và muối một chút. Đổ phần nước sốt còn lại lên dứa và thêm phô mai bào lên trên. Nướng trong lò trong nửa giờ ở lửa vừa. Khi phục vụ, bạn có thể dùng ô liu hoặc ô liu làm vật trang trí.

Cách chiên khoai tây với thịt và nấm bằng chảo

Trước khi chiên khoai tây với thịt và nấm, bạn cần thực hiện các sản phẩm sau:

• khoai tây sống 1 kg.,
• thịt lợn (thăn) 300 gr.,
• phô mai kem 150 gr.,
• mayonnaise 250 gr.,
• 3 cây nấm lớn,
• 1 quả cà chua lớn
• 1 củ hành tây lớn
• 1 quả dưa chuột muối.
• Gia vị: gia vị thịt nướng, tiêu đen cho vừa ăn.

Phương pháp nấu khoai tây với thịt và nấm trong chảo rán: cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ và ướp trong một ngày, bao gồm nửa gói sốt mayonnaise và lượng gia vị cần thiết (không thể chỉ định số lượng chính xác, vì các gia vị khác nhau và các miếng thịt thăn cũng khác nhau theo trọng lượng). Sau khi ướp thịt xong, chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khoanh tròn.Lấy một chiếc chảo sâu lòng, phết dầu và đặt một nửa số khoai tây vào đáy. Lùi lại một chút, tôi sẽ lưu ý rằng khi làm các món ăn từ khoai tây nướng trong lò, vị trí của các lớp rất quan trọng, vì nếu vi phạm thứ tự, món ăn có thể bị quá khô hoặc "chín". Vì vậy, hãy đặt một nửa số khoai tây và rắc tiêu.

Bây giờ chúng ta lấy phần thịt đã chuẩn bị ra và đặt lên trên lớp khoai tây, phân bố đều. Chúng tôi chuyển toàn bộ nước xốt vào món ăn cùng với thịt thăn.

Khoai tây nướng với nấm có một đặc điểm thú vị: theo quy luật, nấm được xếp chồng lên nhau ở các lớp giữa, vì nếu không chúng sẽ được làm khô bằng không khí ấm ở trên hoặc làm chín ở dưới cùng trong khi nướng. Do đó, đến lượt nấm đã đến ngay, khi bày khoai và thịt. Champignons (cụ thể là, chúng được sử dụng tốt nhất để làm các món ăn như vậy) phải được cắt thành các đĩa khá lớn và trải đều một lớp trên thịt.

Hãy nhớ rằng nấm đông lạnh ít hơn một chút cho mục đích này. Thứ nhất, chúng hoàn toàn không giống với thức ăn thô - hương vị của chúng kém hơn nhiều. Ngoài ra, bạn sẽ phải rã đông trước trong chảo và chiên chúng một chút, vì thêm nấm đông lạnh vào khoai tây nướng sẽ tạo ra lượng nước dư thừa lớn và món ăn của bạn sẽ chín chứ không nướng được.

Hãy bắt đầu đặt lớp tiếp theo, và chúng ta sẽ có khoai tây. Không cần phải nói, nửa sau của nguyên liệu thô đã chuẩn bị trước đó sẽ đi vào đó. Đặt một quả cà chua đã cắt thành từng miếng lên trên, sau đó là một quả dưa chuột muối

Bây giờ là lúc để phủ tất cả bằng phô mai. Để bắt đầu, chúng ta sẽ bôi sốt mayonnaise lên bề mặt bằng cách sử dụng phần còn lại của nó từ quá trình chuẩn bị nước xốt. Nhiều người nghĩ rằng mayonnaise là một loại sốt lạnh và không nên nướng. Nhưng, như bạn biết, và sự hiểu biết của lửa, người ta đã ăn rau sống, phải không? Mayonnaise có phomai đẹp mắt và rất hợp với nó trong nhiều món ăn khác nhau.

Đồng thời, đặt cung. Nếu hành tây ở dưới cùng hoặc ở giữa "chiếc bánh" thì nó sẽ được nấu chín. Trên cùng - khô và nâu. Bạn không thể đặt nó ở tất cả.

Bây giờ chúng ta đặt chảo vào lò nướng. Tôi thường đặt nó trên kệ áp chót và nướng như sau: khoai tây đun trong 20 phút ở lửa lớn, và 30 phút nữa ở lửa nhỏ. Tất nhiên, bạn cần mở lò ba lần và kiểm tra xem món ăn được chế biến như thế nào. Khoảng 10-15 phút sau khi kết thúc nướng, nên để khoai tây với phô mai trong lò để chúng "đạt". Ăn kèm với salad rau củ, bia, trà nóng.

Gluten khoai tây với nấm và thịt

• 500g khoai tây
• 500g thịt lợn
• 100g mận khô
• 75g nấm khô,
• 200g hành tây,
• 200g cà rốt,
• 100g bơ thực vật, rau xanh,
• nước sốt cà chua.

Gluten khoai tây với nấm và thịt được chế biến như sau: cắt rau thành khối lớn, cũng cắt nhỏ hành tây và cà rốt và xào mọi thứ cho đến khi chín một nửa với thịt lợn thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, luộc chín, cắt sợi. Ngâm sơ, bỏ hạt. Chia các loại thực phẩm đã chuẩn bị thành từng khay, rưới nước sốt cà chua lên trên và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Rắc rau thơm khi phục vụ.

Manty với nấm, thịt và khoai tây

Manti không phải là bánh bao, vì vậy không có khoai tây nghiền ở dạng nhân. Vì vậy, những gì cần thiết để nấu manti với nấm, thịt và khoai tây theo đúng công thức cổ điển? Chỉ có khoai tây sống, thái nhỏ cùng với hành tây, thịt và nấm. Để rửa sạch tinh bột, hãy rửa sạch khoai tây đã cắt nhỏ với nước. Điều này sẽ giúp nó không bị dính và bị thâm. Thay vì mỡ lợn, bạn có thể lấy mỡ đuôi hoặc bơ. Nó được thêm vào từng miếng nhỏ trực tiếp vào mỗi chiếc bánh bao. Nấm rơm luộc chín, thái nhỏ. Thịt cũng cần luộc chín và cắt miếng (hoặc băm nhuyễn).

Thành phần:

• nước - 150ml,
• bột mì - 400g,
• Muối,
• một thìa dầu thực vật.

Đổ đầy:

• khoai tây - 0,7-0,8 kg,
• thịt - 200 g,
• nấm tươi (nấm porcini hoặc nấm sò) - 100 g,
• muối tiêu,
• mỡ lợn - 100g,
• 3 củ hành tây lớn.

Phương pháp nấu ăn.

Chuẩn bị bột: trộn các nguyên liệu, nhào và để bột nghỉ.

Các loại rau củ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cùng với mỡ heo, trộn với thịt và nấm. Nêm muối, rắc tiêu, đảo đều. Nhân bánh đã sẵn sàng, nó vẫn còn để tạo khuôn manti. Cán mỏng bột thành một lớp, cắt hình tròn hoặc hình vuông. Cho nhân vào, nối mép và hấp trong khoảng 20 - 30 phút. Rắc rau thơm.

Bánh khoai tây, thịt và nấm

Các thành phần của bánh khoai tây, thịt và nấm là các loại thực phẩm sau:

• Phi lê gà - 200 g
• Khoai tây - 5 miếng
• Nấm khô - 50 g
• Rễ mùi tây - 1 cây.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa
• Bơ - 2 muỗng canh. thìa
• Trứng - 3 chiếc.
• Ngò tây - 4-6 nhánh
• Tiêu đen xay để nếm thử
• Muối để nếm

bột:

• Bột - 1 kg
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Nước - 0,5 l
• Men - 1 gói
• Trứng - 2 chiếc.

Gọt vỏ mùi tây và một củ hành tây rồi cho vào lửa. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khoanh tròn. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Nấm rửa sạch, ngâm khoảng 2-3 giờ, sau đó xào 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật. Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhỏ. Cắt nhỏ phần hành còn lại và chiên cho đến khi trong dầu thực vật. Kết hợp khoai tây, thịt, hành tây và nấm, thêm trứng, mùi tây cắt nhỏ, muối, tiêu và nêm với bơ đun chảy.

Nấu bột. Chia bột thành hai phần, cho một phần lên khay nướng đã phết mỡ. Đặt nhân lên trên miếng bột. Phủ phần bột thứ hai lên trên. Xức sốt mayonnaise lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.