emmabrewda.com

Sắp đến ngày ăn chay của các tín đồ. Tại thời điểm này, bạn không thể ăn bất kỳ sản phẩm thịt và cá nào. Tuy nhiên, tôi cảm thấy đói, và khoai tây, mì ống, ngũ cốc và tất nhiên, nấm bắt đầu được sử dụng. Khoai tây với chanterelles chiên trên chảo đặc biệt được đánh giá cao. Món ăn luôn trở nên thịnh soạn và ngon miệng, được chế biến cho cả bữa trưa và bữa tối.

Điều đáng nói là nấm chanterelle là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay không tiêu thụ protein động vật. Bài này nói về cách chiên khoai tây bằng chảo đúng cách để món ăn trở nên tốt cho sức khỏe và hợp khẩu vị cho tất cả các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, những người ăn thịt sẽ không bị tước đi sự chú ý.

Khoai tây chiên với chanterelles và hành tây

Hóa ra là một món ăn rất đơn giản, từng lát khoai tây hồng hào, thơm lừng, lớp vỏ giòn tan. Khoai tây chiên nấu với nấm chanterelles trên chảo sẽ không bao giờ bị nát mà còn giữ được hình dạng đẹp mắt.

• 1 kg khoai tây;
• 600 g chanterelles;
• 2 đầu củ hành tây;
• 150 ml dầu thực vật;
• 1 mớ rau thì là;
• Muối để nêm nếm;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê

Chúng tôi khuyên bạn nên xem công thức nấu khoai tây với chanterelles trong chảo từ ảnh với mô tả từng bước để toàn bộ quá trình rõ ràng.

1. Nấm rơm sau khi sơ chế đem rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút.
2. Lấy thìa có khía trên chao, để ráo, hơi nguội rồi cắt thành từng miếng.
3. Đổ một ít dầu vào chảo, để nóng già rồi cho nấm vào.
4. Đầu tiên chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Khoai tây gọt vỏ, cho vào thau nước lạnh, rửa lại thật sạch.
6. Cắt thành các dải lớn và cho trở lại nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị rời ra hoặc dính vào nhau khi chiên.
7. Đặt khoai tây lên khăn bếp và thấm khô bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm.
8. Đổ 100 ml dầu thực vật vào một chảo riêng và đun nóng đều.
9. Đặt khoai tây và chiên ở lửa vừa, không đậy nắp, cho đến khi đáy chảo chín vàng nhẹ. Khoai tây rất hiếm khi cần được trộn và chỉ cho muối vào cuối cùng.
10. Thử một vài que, nếu ở giữa mềm và bên trên có màu nâu giòn thì bạn đã hoàn thành.
11. Trộn khoai tây với nấm, thêm tiêu, trộn nhẹ nhàng, dùng thìa gỗ cạy phần dưới đáy.
12. Rửa sạch thì là, giũ sạch nước và thái nhỏ.
13. Lấy đĩa ra khỏi bếp, thêm thì là và khuấy nhẹ lần cuối.
14. Bạn có thể phục vụ nó với các loại rau đóng hộp hoặc các lát rau tươi.

Cách nấu món chanterelles ngâm với khoai tây trên chảo

Mỗi bà nội trợ đều biết cách nấu chanterelles với khoai tây trên chảo, và mỗi người đều có bí quyết riêng. Tùy chọn nấu ăn này được cung cấp cho những người muốn biến một món khoai tây đơn giản với nấm và hành tây trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.

• 10 miếng. Những quả khoai tây;
• 500 g nấm ngâm;
• 4 đầu củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 1/3 muỗng cà phê zirra;
• Dầu thực vật;
• Muối và tiêu chanh xay - để nếm;
• Hành lá.

Mô tả chi tiết công thức chế biến món khoai tây chiên với nấm chanterelles bằng chảo sẽ giúp mọi người không chỉ gây bất ngờ mà còn làm hài lòng những người thân yêu với bữa trưa ngon miệng.

Củ kiệu ngâm rửa sạch với nước lạnh, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông và rửa thật sạch trong nước.

Đun nóng chảo, đổ dầu vào và cho hành, tỏi và gia vị zirra đã cắt thành nửa khoanh vào.

Chiên cho đến khi mềm, cho nấm vào, chiên trong 10 phút. Qua nhiệt độ thấp.

Sau khi nước, bạn cho khoai tây ra khăn bếp và để cho ráo nước.

Nó được đặt trong một chảo đã được đun nóng với dầu thực vật và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín mềm. Trong trường hợp này, khoai tây chỉ nên được trộn 3-4 lần và rất cẩn thận.

Trong một chảo chiên, nấm, hành tây và khoai tây được trộn đều, thêm muối vừa ăn, hạt tiêu và hành tây băm nhỏ.

Trộn kỹ một lần và dùng với cà chua và dưa chuột đóng hộp.

Cách chiên chanterelles với khoai tây và tương cà chua trên chảo

Theo công thức nấu khoai tây với nấm chanterelles trên chảo có thêm tương cà chua, bạn sẽ có được một món ăn ngon bất ngờ và tốt cho sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình. Nó được chế biến với nấm chanterelles tươi, nhưng một số ít khô được thêm vào, sẽ làm phong phú hương vị và hương thơm của món ăn.

• 7-9 chiếc. Những quả khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 3 củ hành tây;
• 500 g chanterelles tươi;
• Một số ít chanterelles khô;
• 4 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 1 muỗng canh. nước;
• Dầu thực vật;
• Muối để nêm nếm;
• Thì là và / hoặc rau mùi tây.

Làm thế nào để chiên chanterelles với khoai tây trên chảo, hãy tìm hiểu từ phần mô tả chi tiết.

1. Đổ nấm khô với nước và để qua đêm, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
2. Rửa sạch nấm hương tươi, cắt khúc và phơi khô.
3. Chiên trong dầu đến khi chín vàng rồi cắt hành tây thành nửa khoanh, chiên trong 10 phút.
4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải, cà rốt gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ.
5. Trong một chảo riêng, chiên khoai tây và cà rốt cùng nhau cho đến khi chín mềm.
6. Kết hợp khoai tây, cà rốt, hành tây và nấm trong một hộp, muối.
7. Kết hợp bột cà chua và nước, trộn đều, đổ vào khoai tây với nấm.
8. Khuấy đều, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút, sau đó trang trí với rau thơm khi dùng.

Khoai tây với chanterelles đông lạnh và phi lê gà trong chảo: công thức có video

Tôi không muốn bỏ qua những người yêu thích khoai tây với nấm và thịt. Đối với lựa chọn này, tốt hơn là nên lấy nấm đông lạnh và thịt gà. Khoai tây với thịt gà hầm khoai tây đông lạnh là một món ăn ngon và bổ dưỡng.

• 1 kg khoai tây;
• 500 g chanterelles đông lạnh;
• 200 g thịt gà phi lê;
• 200 ml mayonnaise + 100 ml nước;
• Bơ và dầu thực vật;
• Muối để nếm.

Xem video nấu khoai tây với chanterelles trên chảo với thịt gà.

1. Sau khi rã đông, cắt nấm thành khối vuông, cho vào chảo đã đun nóng dầu, chiên trong 10 phút.
2. Nhập 2 muỗng canh. l. bơ và chiên lại trong 5 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông, cho vào chảo riêng và chiên trong bơ cho đến khi chín vàng.
4. Cắt phi lê gà thành từng miếng, cho vào chảo và chiên trong 15 phút. trên nhiệt độ cao.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào một thùng - một cái chảo sâu lòng, muối, thêm nước sốt mayonnaise và đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Món ngon của chanterelles và khoai tây sốt kem chua trên chảo

Chanterelles trong kem chua với khoai tây trong chảo là một món ăn ngon tuyệt vời.

• 8 củ khoai tây;
• 500 g chanterelles;
• 300 ml kem chua;
• Muối và dầu thực vật.

Công thức nấu khoai tây với chanterelles trong chảo với kem chua được mô tả theo từng giai đoạn.

1. Cắt nấm đã bóc vỏ thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vuông và chiên cho đến khi chín mềm.
3. Cho hỗn hợp, muối, đổ kem chua vào và đun trong 15 phút ở lửa nhỏ.

Khoai tây với chanterelles và tỏi trong kem chua

Nếu bạn thêm tỏi vào khoai tây và nấm nấu với kem chua trong chảo, điều này sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt.

• 10 củ khoai tây;
• 700 g chanterelles;
• 300 ml kem chua;
• 5 nhánh tỏi;
• Muối và tiêu xay vừa ăn;
• Màu xanh lá cây để hương vị;
• Dầu thực vật - để chiên.

Bạn nên xem hình ảnh từng bước về cách nấu khoai tây chiên với nấm chanterelles trên chảo.

1. Gọt vỏ khoai tây và nấm, cắt thành khối vuông và chiên riêng trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm.
2. Kết hợp tỏi nghiền và kem chua, trộn đều.
3. Kết hợp nấm và khoai tây trong một cái chảo, muối và tiêu.
4. Đổ kem chua và nước sốt tỏi vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút. dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ.
5. Tắt lửa, bắc chảo lên bếp cho ngấm món ăn, trang trí với rau thơm.