Thịt lợn sốt nấm: hình ảnh và công thức nấu món nấm sốt các loại

Thịt lợn sốt nấm là một món ngon lạ miệng, vừa miệng mà không tốn nhiều thời gian và công sức chế biến. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng nấm rừng sau khi làm sạch phải được xử lý nhiệt, hoặc nấm ngọc cẩu mua ở cửa hàng không cần đun sôi trước.

Mỗi giai đoạn sẽ được hiểu trong các công thức nấu ăn được đề xuất, vì vậy bạn có thể an toàn tham gia quá trình này, ngay cả khi không có bất kỳ kinh nghiệm ẩm thực nào sau lưng.

Thịt heo nấm sốt kem chua tỏi: công thức kèm theo ảnh

Nấu thịt lợn với nấm trong nước sốt kem chua là một công thức đơn giản và thực sự nhanh chóng, sẽ không mất quá 40 phút. của thời gian của bạn.

  • Thịt lợn nạc - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Kem chua - 500 ml;
  • Tỏi - 2 tép;
  • Hành tây - 3 đầu;
  • Gia vị, muối và dầu thực vật.

Công thức chế biến món thịt heo cuộn nấm sốt kem chua được mô tả chi tiết, tiện lợi cho các bà nội trợ trẻ.

Cắt thịt thành những lát mỏng hình thuôn dài, cắt hành tây bóc vỏ thành nửa khoanh, nấm thành khối vuông.

Chiên trong 2 muỗng canh. l. quả thể cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt.

Trong chảo đã chuẩn bị nước sốt, phi thơm hành trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.

Cho thịt lợn, hành tây vào xào trong 10 phút. với sự khuấy đều của toàn bộ khối lượng.

Thêm nấm, thêm kem chua, tiêu, thêm gia vị vừa ăn, đảo đều.

Đun lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, khoảng 15-20 phút.

Thêm tỏi băm nhỏ theo bất kỳ cách nào và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Phục vụ khoai tây luộc non và cà chua bi tươi như một món ăn kèm.

Mời các bạn xem hình ảnh món thịt heo làm sẵn với nấm sốt kem chua - một món ăn rất đẹp mắt.

Thịt heo nấm sốt kem chua với hành tây hầm trong lò

Bạn có thể nấu món thịt ngon với nấm không chỉ trong chảo mà còn trong lò nướng. Món ăn đơn giản mà cầu kỳ được thực hiện trong khoảng 60 phút. Hãy thử nấu thịt lợn với nấm và nước sốt trong lò trong nhà bếp của bạn - bạn sẽ nhận được một kết quả tuyệt vời.

  • Thịt lợn - 500 g;
  • Hành tây - 3 đầu;
  • Kem chua - 300 ml;
  • Nước -100 ml;
  • Bột - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Champignons - 300 g;
  • Dầu thực vật;
  • Bơ -1 muỗng canh. l & agrave;
  • Muối.

Lưu ý, trước tiên nên hầm thịt heo sốt kem chua trên chảo, sau đó mới nướng trong lò, như vậy món ăn mới hoàn thành.

  1. Cắt nấm thành từng khoanh, hành tây bóc vỏ cắt đôi, thịt cắt thành từng khối vuông, dùng búa bếp đập nhẹ từng miếng.
  2. Cho các miếng thịt lợn vào chảo dầu thực vật và chiên cho đến khi chín vàng.
  3. Nêm muối vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
  4. Để riêng vào chảo khô, chiên bột cho đến khi sánh mịn, thêm bơ vào, trộn đều để hỗn hợp đồng nhất.
  5. Đổ kem chua và nước vào, hầm chung với thịt trong 2-5 phút, nêm muối vừa ăn, bắc ra.
  6. Bôi dầu vào một cái nồi sứ lớn hình tròn, cho thịt ra đĩa, sau đó rải một lớp hành và thân củ quả lên trên.
  7. Đổ nước sốt lên trên, đậy nắp và cho vào lò nướng, đun nhỏ lửa trong 30 phút. ở 200 ° C.

Thịt heo hầm nấm sốt kem rượu brandy

Thịt lợn hầm nấm sốt kem sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người bạn tự làm. Thịt mềm và ống hút nấm từ champignons với nước thịt đặc chỉ đơn giản là không thể không làm hài lòng.

  • Đĩa (thịt lợn) - 5 chiếc;
  • Champignons - 500;
  • Hành lá - 100 g;
  • Rượu mạnh - 50 ml;
  • Kem - 300 ml;
  • Nước luộc gà - 300 ml;
  • Dầu thực vật;
  • Muối và hạt tiêu đen.

Công thức nấu thịt lợn với nấm trong nước sốt kem được mô tả theo từng giai đoạn.

  1. Chiên sườn trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
  2. Rán riêng phần thân trái cây đã thái hạt lựu và hành tây cắt nhỏ trong một ít dầu.
  3. Đổ rượu mạnh vào và đun ở lửa vừa cho đến khi bốc hơi.
  4. Trộn kem với nước dùng, đổ nấm vào, thêm ruốc, muối vừa ăn, hạt tiêu và đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm.

Thịt heo sốt chua ngọt trắng

Sau khi chế biến món thịt heo xào nấm với nước sốt chua ngọt, bạn có thể sắp xếp một bữa cơm tối tuyệt vời cho gia đình mình.

  • Thịt lợn - 600 g;
  • Tỏi tây cắt nhỏ - 100 g;
  • Tỏi - 3 tép;
  • Nấm thượng hoàng - 500 g;
  • Nước luộc gà - 100 ml;
  • Kem nặng - 300 ml;
  • Nước chanh - 4 muỗng canh. l & agrave;
  • Bột mì - 2 muỗng cà phê;
  • Bơ và dầu ô liu - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • Muối và mùi tây.

Thịt heo hầm nấm sốt chua ngọt được chế biến theo công thức từng bước mô tả.

  1. Trong chảo, đun chảy bơ và 1 muỗng canh. l. Ôliu.
  2. Ướp thịt heo với muối, cắt miếng vuông 2x2 cm và chiên cho đến khi chín vàng.
  3. Chuyển ra đĩa, đổ dầu vào chảo, thêm hành tây và nấm băm nhỏ, cũng như tỏi băm nhỏ.
  4. Chiên toàn bộ khối bánh trên lửa lớn trong 5-7 phút, thêm bột mì, khuấy đều và đổ nước dùng đã trộn kem và nước cốt chanh vào.
  5. Nêm muối vừa ăn, cho thịt trở lại chảo, đảo đều, đậy vung đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.
  6. Khi dọn ra đĩa, rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt.

Thịt heo nấm sốt cà chua kem

Nếu bạn đã chán món thịt rán thông thường trên chảo, hãy chế biến một món ăn ngon - thịt lợn sốt cà chua với nấm. Bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ nào bạn nấu.

  • Thịt lợn - 700 g;
  • Hành tây - 2 đầu;
  • Bột - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Champignons - 400 g;
  • Tương cà - Nghệ thuật. l & agrave;
  • Nước - 200 ml;
  • Kem - 150 ml;
  • Dầu tinh luyện và muối.

Thịt heo sốt nấm sẽ trở thành món ăn khoái khẩu cho gia đình bạn.

  1. Cắt thịt thành các khối vuông không quá 3x3 cm.
  2. Đổ dầu vào chảo, cho thịt vào chiên chín vàng.
  3. Cắt hành tây thành từng khối nhỏ, cho thịt vào đun với lửa nhỏ trong 10 phút.
  4. Đổ nước vào và đun nhỏ lửa thêm 10 phút, tăng hoặc giảm cường độ.
  5. Cắt nấm thành khối vuông, cho thịt lợn vào đun nhỏ lửa trong 15 phút.
  6. Thêm bột cà chua, trộn đều, trong một bát riêng, pha loãng bột mì với 3-5 muỗng canh. l. nước.
  7. Thêm vào nấm cùng với thịt, muối, trộn đều.
  8. Đổ kem vào, đánh bông một chút và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Thịt heo nấm sốt phô mai rau thơm

Thịt lợn với nấm nấu trong sốt phô mai là một sự kết hợp cổ điển. Món ăn sẽ có một hương vị tuyệt vời, tinh tế, ngon ngọt và thơm.

  • Thịt lợn - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Kem - 400 ml;
  • Phô mai cứng - 200 g;
  • Rau thơm Ý - 2 muỗng canh l & agrave;
  • Dầu hướng dương;
  • Muối.

Công thức nấu thịt heo sốt nấm kèm theo hình ảnh sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen với quá trình này.

  1. Thịt được cắt thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu trên lửa lớn trong 20 phút.
  2. Phần thân trái cây cắt thành dải được bổ đôi và chiên trong 10 phút.
  3. Toàn bộ khối lượng được ướp muối, các loại thảo mộc Ý được thêm vào và trộn đều.
  4. Đổ kem vào, hầm trên lửa nhỏ trong 10 phút.
  5. Đổ phô mai đã xay lên một cái cối xay thô, trộn đều và hầm trong 5-7 phút. dưới nắp đậy kín.

Thịt heo nấm sốt hành tỏi

Thịt heo với nấm nấu nước mắm tỏi sẽ ngon vô cùng. Một món ăn như vậy không thể không được chú ý trên bàn lễ hội.

  • Thịt lợn nạc - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Kem 10% - 500 ml;
  • Tỏi - 6-8 tép;
  • Hành tây - 2 đầu;
  • Dầu hướng dương;
  • Muối và hạt tiêu đen xay - để nếm.

Công thức nấu món thịt heo sốt nấm được mô tả chi tiết.

  1. Thịt cắt khối vuông, hành khô bóc vỏ xắt thành nửa khoanh mỏng, nấm hương thái sợi.
  2. Đầu tiên, thân trái cây được chiên trong dầu trong 10 phút, hành tây được chiên riêng trên chảo.
  3. Ngay sau khi hành chín vàng, cho thịt lợn vào xào trong 10 phút.
  4. Thêm nấm rơm, kem trộn với tỏi nghiền được đổ vào.
  5. Toàn bộ khối lượng được muối, peppery và trộn cho đến khi có một hỗn hợp đồng nhất.
  6. Đun nhỏ lửa trong 15 phút ở mức nhiệt nhỏ nhất. với sự khuấy liên tục.

Thịt heo nấm sốt xì dầu tỏi

Nước tương sẽ tăng thêm vị cay cho món ăn. Nấu thịt lợn với nấm trong nước tương, sự kết hợp này sẽ mang lại cho bạn một hương vị thú vị.

  • Thịt - 600 g;
  • Nước tương - 7 muỗng canh l & agrave;
  • Nước chanh - 5 muỗng canh l & agrave;
  • Dầu hướng dương;
  • Muối và hạt tiêu đen xay;
  • Tỏi khô - 1 thìa cà phê;
  • Cung - 1 đầu;
  • Nấm rừng luộc - 400 g;
  • Tinh bột ngô - 1 muỗng canh. l.

Nấu thịt lợn với nấm với nước sốt theo công thức từng bước được mô tả dưới đây.

  1. Cắt thịt thành từng khối vuông nhỏ, cho vào tô, thêm nước cốt chanh, xì dầu, muối và tiêu xay.
  2. Đảo đều và để ướp trong 30 phút.
  3. Trong khi ướp thịt, chuẩn bị ớt và nấm, thái sợi.
  4. Đổ một ít dầu vào chảo, cho hành tỏi đập dập băm nhỏ vào, phi thơm khoảng 5-7 phút.
  5. Cho thịt lợn vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút. Nếu chất lỏng đã bay hơi, hãy đổ một ít nước vào.
  6. Cho ống hút nấm vào, đảo đều và cho ngay ống hút tiêu vào.
  7. Đun nhỏ lửa trong 5 phút trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy đều.
  8. Hòa tan bột ngô trong nửa cốc nước, thêm 2 muỗng canh. l. xì dầu.
  9. Đổ tất cả chất lỏng vào thịt với nấm, trộn đều, đun sôi trong 5-7 phút. và loại bỏ khỏi nhiệt.

Thịt heo nấm sốt kem phô mai mật ong

Hãy nhớ thử công thức thịt lợn với nấm trong nước sốt kem phô mai. Món ngon hấp dẫn như vậy sẽ không khiến ai thờ ơ, gia đình bạn sẽ yêu cầu bạn trổ tài nấu nướng lại món đó.

  • Thịt lợn - 600 g;
  • Mù tạt Pháp, mật ong và mayonnaise - 3 muỗng cà phê mỗi loại;
  • Nước tương - 3 muỗng canh l & agrave;
  • Champignons - 300 g;
  • Hành tây - 2 đầu;
  • Kem - 400 ml;
  • Tỏi - lát;
  • Phô mai đã chế biến - 200 g;
  • Muối và dầu thực vật.
  1. Cắt thịt thành từng dải, trộn mù tạt, sốt mayonnaise, mật ong và nước tương rồi rưới lên thịt lợn trong 20 phút.
  2. Bóc vỏ hành tây và quả, cắt khối vuông.
  3. Chiên thịt không ướp gia vị cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa lớn.
  4. Cho hành tây và nấm vào ướp, để trong 15 phút.
  5. Phi hành tây trong dầu trong 5 phút, cho nấm vào xào trong 15 phút.
  6. Nêm muối, thêm tỏi đập dập, đổ kem vào, khuấy đều và để sôi.
  7. Thêm pho mát bào, thịt, muối và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút. Qua nhiệt độ thấp.

Thịt heo nấm sữa hoặc sốt mayonnaise tỏi

Món thịt heo nấu nấm sốt sữa hoàn toàn có thể yên tâm dùng trong bữa cơm gia đình. Món ăn chắc chắn sẽ thành công rực rỡ với hộ gia đình bạn.

  • Thịt lợn - 700 g;
  • Nấm rừng luộc (bất kỳ) - 400 g;
  • Sữa - 300 m;
  • Tỏi - 3 tép;
  • Hành tây - 2 đầu;
  • Bột mì - 3 muỗng cà phê;
  • Dầu thực vật;
  • Muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Sử dụng mô tả từng bước của công thức, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng sẽ thực hiện chính xác toàn bộ quy trình nấu ăn.

  1. Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành khối hoặc dải.
  2. Cho vào âu sâu, nêm muối tiêu vừa ăn, đảo đều tay rồi để vài phút.
  3. Bóc vỏ hành tây, dùng dao băm nhỏ, cắt nấm thành dải.
  4. Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho các miếng thịt vào rán với lửa lớn cho đến khi chín vàng.
  5. Thêm hành tây và tiếp tục xào trong 5-7 phút.
  6. Giới thiệu các quả thể, thêm bột mì, trộn đều, muối và tiêu.
  7. Đổ sữa vào, trộn đều một lần nữa và đun trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 25-30 phút. Nếu công thức được làm với sốt mayonnaise, đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
  8. Tắt bếp, cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo, đảo đều và để trong 5 phút cho ngấm.
  9. Phục vụ khoai tây nghiền hoặc cơm nát luộc như một món ăn phụ.

Điều đáng nói là theo công thức này, bạn có thể nấu thịt lợn với nấm trong sốt mayonnaise, thay thế sữa bằng sốt mayonnaise.