emmabrewda.com

Nấm mật ong là loại nấm khá phổ biến, có một số loại trong số đó. Các loại mật ong mùa thu được coi là một trong những loại phổ biến nhất. Chúng được đánh giá cao về hương vị và tính linh hoạt.

Theo một số dấu hiệu bên ngoài, các loài thạch mật ong ăn được có thể giống với các loài độc. Chúng có thể dễ bị nhầm lẫn nếu bạn không có ý tưởng về sự khác biệt đặc trưng cho phép bạn xác định nấm thật. Tuy nhiên, được trang bị thông tin phù hợp, bạn có thể làm cho vụ thu hoạch của mình an toàn. Vì vậy, phải nhớ rằng mùa thu nấm mật ong cũng có một cặp song sinh độc hại. Tôi phải nói rằng nguy cơ gặp một mẫu vật không thể ăn được như vậy trong rừng là khá cao. Tuy nhiên, điều này không làm nản lòng những ai biết cách phân biệt nấm ăn tốt với nấm độc.

Tất cả các cặp song sinh nguy hiểm của nấm mùa thu đều được gọi là "nấm giả". Đây là một cụm từ chung, vì nó có thể được gán cho một số loài tương tự như nấm mùa thu thực sự. Chúng có thể bị nhầm lẫn không chỉ bởi ngoại hình mà còn bởi nơi sinh trưởng. Thực tế là nấm giả mọc ở những vị trí giống như nấm thật: trên gốc cây, thân cây đổ, cành. Ngoài ra, chúng sinh hoa kết trái cùng một lúc, họp thành cả nhóm.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một bức ảnh về loại nấm mùa thu và đối tác nguy hiểm của nó - một loại lông giả có màu vàng lưu huỳnh và màu đỏ gạch. Ngoài ra, những mô tả về loài nấm trên sẽ giúp bạn không bị lạc trong rừng và nhận biết chính xác loại nấm ăn được.

Nấm độc màu vàng lưu huỳnh sinh đôi của nấm mùa thu

Một trong những loại nấm song sinh chính của nấm mật mùa thu là nấm bọt giả màu vàng lưu huỳnh. Loài này là một "thực khách" nguy hiểm cho bàn ăn của bạn, vì nó được coi là độc.

Tên Latinh:Hypholoma fasciculare.

Chi:Bệnh hạ túi tinh.

Gia đình:Thuộc họ Hoa môi (Strophariaceae).

Mũ: Đường kính 3-7 cm, hình chuông, trở nên phủ phục khi quả thể trưởng thành. Màu sắc của đôi tổ ong mùa thu tương ứng với tên gọi: vàng xám, vàng nâu. Phần tâm của nắp sẫm màu hơn, đôi khi có màu nâu đỏ, nhưng phần rìa nhạt hơn.

Chân: nhẵn, hình trụ, cao tới 10 cm và dày đến 0,5 cm, rỗng, dạng sợi, màu vàng nhạt.

Bột giấy: màu vàng nhạt hoặc hơi trắng, có mùi khó chịu rõ rệt và vị đắng.

Tấm: mảnh, dày đặc, thường dính vào cuống. Khi còn non, các phiến có màu vàng lưu huỳnh, sau đó chuyển sang màu xanh lục, và ngay trước khi chết chúng trở thành màu đen ô liu.

Khả năng chỉnh sửa: nấm độc. Khi ăn vào sẽ gây ngộ độc, có thể ngất xỉu.

Truyền bá: thực tế trên toàn lãnh thổ Liên bang Nga, ngoại trừ các khu vực đóng băng vĩnh cửu. Nó phát triển thành toàn bộ nhóm từ giữa tháng sáu đến đầu tháng mười. Xảy ra trên các loài cây lá kim và rụng lá mục nát. Cũng mọc trên gốc cây và đất gần rễ cây.

Trong ảnh, loài nấm mật mùa thu và một loài kép nguy hiểm có tên là lông giả màu vàng lưu huỳnh. Như bạn có thể thấy, nấm không ăn được có màu sáng hơn và không có vành khuyên đặc trưng trên thân của nó, được tìm thấy trong tất cả các quả thể ăn được.

Đôi nấm màu đỏ gạch nguy hiểm (có video)

Một đại diện khác của mật ong agaric giả, khả năng ăn được của chúng vẫn đang được thảo luận. Nhiều người tin rằng nó có độc, những người khác lại nói ngược lại. Tuy nhiên, khi đi vào rừng, cần phải nhớ rằng nấm mùa thu và đối tác nguy hiểm của nó có một số điểm khác biệt.

Tên Latinh:Hypholoma sublateritium.

Chi:Bệnh hạ túi tinh.

Gia đình:Thuộc họ Hoa môi (Strophariaceae).

Mũ: hình cầu, mở theo tuổi, đường kính từ 4 đến 8 cm (đôi khi lên đến 12 cm). Dày, nhiều thịt, màu nâu đỏ, ít khi có màu nâu vàng.Phần trung tâm của nắp có màu sẫm hơn và thường có thể nhìn thấy các vảy trắng xung quanh các mép - phần còn lại của một tấm khăn trải giường riêng.

Chân: phẳng, đặc và xơ, trở nên rỗng và cong theo thời gian. Chiều dài lên đến 10 cm và chiều dày 1-1,5 cm. Phần trên màu vàng tươi, phần dưới màu nâu đỏ. Giống như các loài sai khác, cây mật nhân màu đỏ gạch không có vòng váy, đây là điểm khác biệt chính giữa quả thể ăn được.

Bột giấy: đặc, màu trắng hoặc vàng bẩn, vị đắng và mùi khó chịu.

Tấm: thường xuyên, liên kết hẹp, màu xám nhạt hoặc xám vàng. Theo tuổi tác, màu sắc thay đổi thành màu xám ô liu, đôi khi có một chút màu tím.

Khả năng chỉnh sửa: phổ biến được coi là một loại nấm độc, mặc dù trong hầu hết các nguồn, nấm mật ong đỏ gạch được phân loại là nấm ăn có điều kiện.

Truyền bá: lãnh thổ Âu-Á và Bắc Mỹ. Nó mọc trên những gốc cây mục nát, cành và thân của những cây rụng lá.

Xem thêm video cho thấy nấm mùa thu và các đối tác nguy hiểm của nó: