emmabrewda.com

Salad nấm được coi là món ăn nhà hàng trong tất cả các nền ẩm thực, nhưng chúng cũng có thể được chuẩn bị tại nhà. Trong bài viết này, bạn có thể chọn cho mình những công thức làm salad xào nấm đơn giản mà ngon mà hàng nghìn chị em nội trợ đã tham khảo.

Nhờ những cách làm salad với nấm chiên được giới thiệu dưới đây, mọi chuyên gia ẩm thực sẽ có thể chế biến món ăn này cho bất cứ dịp nào: bữa ăn nhẹ hàng ngày hay bữa tiệc linh đình.

Salad đơn giản với nấm xào gà

Món salad đơn giản với nấm và gà chiên mật ong sẽ không mất nhiều thời gian chế biến của bạn, nhưng hương vị của nó sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách sành ăn.

• Nấm tươi - 600 g;
• Thịt gà (bất kỳ) - 400 g;
• Phô mai - 200 g;
• Quả óc chó - 150 g;
• Mayonaise;
• Tỏi - 2 tép;
• Muối;
• Bơ - 2 muỗng canh. l.

Dưới đây là hình ảnh của món salad với nấm xào với công thức từng bước. Nó hoàn toàn có thể bổ sung cho thực đơn hàng ngày của bạn, cũng như là một vật trang trí bàn tiệc trong dịp lễ hội.

Đun sôi bất kỳ phần nào của gà trong nước trong 25-30 phút.

Để nguội, lọc bỏ xương và da, thái miếng vuông nhỏ.

Luộc sơ nấm trong nước muối, cho vào thau, rửa sạch dưới vòi nước, để ráo, cho vào chảo rán khô.

Chiên ở lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi, thêm bơ và chiên trong 15 phút cho đến khi vàng nâu.

Làm khô nhân quả óc chó trong chảo (10 phút) và nghiền nát.

Trộn đều nấm mật ong, thịt gà, quả óc chó, tép tỏi nghiền và pho mát bào.

Nêm muối, sốt mayonnaise, trộn đều và đặt trên bát salad có nắp trượt.

Bạn có thể trang trí với nấm nguyên con hoặc rau thơm cắt nhỏ nếu muốn.

Salad với nấm chiên, ức gà và rau

Món salad này có nấm xào với ức gà và rau. Tất cả các thành phần, khi kết hợp với nhau, có được cảm giác no và ngon ngọt rõ rệt.

• Nấm mật ong - 600 g;
• Ức gà - 1 cái;
• Khoai tây - 5 chiếc;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Trứng - 5 chiếc;
• Ngô đóng hộp - 300 g;
• Kem chua;
• Dầu hướng dương;
• Dưa chuột tươi - 1 miếng;
• Hành lá - 1 mớ;
• Muối.

Nấm mật ngâm nước muối loãng 20 phút, rửa sạch, bỏ chao. Để thật ráo nước, nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

Chiên trong dầu cho đến khi chín vàng trên lửa vừa.

Rửa sạch khoai tây, cà rốt, trứng, luộc cho đến khi mềm, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

Luộc ức gà với muối và lá nguyệt quế trong 20 phút, vớt ra, để nguội và cắt miếng vừa ăn.

Kết hợp tất cả các thành phần đã cắt nhỏ, thêm hành tây và dưa chuột cắt nhỏ.

Ngô được gửi đến tổng khối lượng và muối để nếm.

Nêm kem chua, trộn đều và cho vào bát salad.

Puff salad với nấm chiên, mận khô và gà

Bạn có cơ hội tạo bất ngờ cho những vị khách của mình nếu chế biến món salad với nấm chiên, mận khô và gà hun khói.

• Nấm mật ong - 400 g;
• Gà hun khói - 200 g;
• Mận khô - 4 muỗng canh. l & agrave;
• Khoai tây - 3 chiếc;
• Trứng - 3 chiếc;
• Cà rốt - 1 củ;
• Mayonaise;
• Nhân quả óc chó - 100 g;
• Muối;
• Dầu thực vật.

Luộc chín nấm, dùng thìa có rãnh vớt ra để ráo.

Chiên trong dầu cho đến khi chín vàng, cho vào chao sao cho dầu bằng thủy tinh.

Nấu khoai tây, cà rốt và trứng cho đến khi chín mềm, để nguội, gọt vỏ và cắt khối vuông, cho vào bát riêng.

Thịt gà hun khói lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn.

Ngâm sơ trong nước, nếu khô thì cắt thành sợi.

Chúng tôi bắt đầu tập hợp món salad: xếp cà rốt với lớp dưới cùng, dùng thìa ấn xuống và đổ sốt mayonnaise.

Tiếp theo, đổ ½ phần hỗn hợp trứng vào, nhưng không được đổ dầu mỡ với sốt mayonnaise.

Sau đó đến ½ phần khoai tây được rưới sốt mayonnaise lên trên.

Rải một lớp mận khô đã cắt nhỏ lên trên và tạo một lớp lưới bên ngoài mayonnaise.

Sau đó, chúng tôi trải thịt gà hun khói không có sốt mayonnaise, một lớp nấm, phủ một lớp "áo lông" của khoai tây với sốt mayonnaise và rắc phần còn lại của trứng cắt nhỏ.

Bôi trơn bằng sốt mayonnaise, rắc các loại hạt đã nghiền và cho bánh phồng salad nấm chiên vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Salad với nấm chiên, khoai tây và quả mọng

Món salad với nấm, khoai tây và dâu tây chiên mật ong khá đơn giản để chế biến, vì bạn chỉ cần luộc chín tất cả các nguyên liệu rồi cắt nhỏ.

• Nấm mật ong - 500 g;
• Khoai tây - 4 chiếc;
• Nam việt quất và linh chi - mỗi loại 1 muỗng canh;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Mayonaise;
• Hành lá - 1 mớ;
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 200 g;
• Rau thì là;
• Muối;
• Dầu hướng dương.

Luộc khoai tây, cà rốt cho đến khi mềm, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

Luộc nấm trong nước muối khoảng 20 phút, vớt qua chao rồi cắt miếng vừa ăn.

Chiên đến khi chín vàng trên lửa vừa, để nguội.

Chúng tôi kết hợp nấm mật ong với các loại rau, thêm quả mọng tươi hoặc rã đông, đậu Hà Lan, hành tây cắt nhỏ, muối.

Nêm sốt mayonnaise, trộn đều, cho vào đĩa salad và rắc thì là cắt nhỏ.

Salad nấm đậu xanh xào mật ong

• Nấm mật ong - 500 g;
• Đậu xanh 500 g;
• Hành tây - 1 củ;
• Mayonaise;
• Dầu hướng dương;
• Muối.

Món salad nấm kim châm xào đậu xanh rất hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Món khai vị này sẽ không chỉ ngon mà còn trông đẹp mắt trên bàn.

Đun sôi nấm trong 20 phút, cho vào chảo và chiên trong dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Nấu đậu xanh cho đến khi chín mềm, chắt bớt nước và ướp lạnh.

Kết hợp đậu và nấm mật ong, trộn đều và thêm hành tây cắt thành nửa vòng, chiên trước cho đến khi vàng nâu.

Đổ sốt mayonnaise, muối vào, đảo đều rồi cho vào bát salad.

Salad với nấm chiên, thạch mật ong và thanh cua

Một trong những món nộm ngon nhất với nấm xào được đánh giá là món gỏi dưa chua và thanh cua.

• Nấm mật ong - 500 g;
• Thanh cua - 300 g;
• Dưa chuột muối - 2 chiếc;
• Hành lá - 1 mớ;
• Trứng - 4 chiếc;
• Mayonaise;
• Dầu hướng dương.

Nấm mật ong được luộc trong nước muối 20 phút, bỏ vào chao và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.

Luộc trứng trong 10 phút, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.

Kết hợp nấm với trứng, thêm dưa chuột thái hạt lựu và thanh cua.

Cắt nhỏ hành tây và trộn với tất cả các nguyên liệu.

Nêm sốt mayonnaise, trộn đều và cho vào bát salad.