emmabrewda.com

Thịt lợn với nấm được coi là một trong những sản phẩm kết hợp thành công nhất trong nền ẩm thực của các quốc gia khác nhau. Thịt và nấm là cơ hội tốt để bất kỳ chuyên gia ẩm thực nào chế biến món ăn cho các thành viên trong gia đình cũng như khách mời một cách ngon lành và nhanh chóng.

Công thức nấu ăn với thịt lợn và nấm dưới đây sẽ cho bạn biết chi tiết cách hoàn thành từng bước của quá trình nấu ăn. Để thịt và nấm không làm gián đoạn hương vị của nhau, các sản phẩm được luộc hoặc chiên riêng biệt trong các món ăn khác nhau, sau đó kết hợp (trừ khi có quy định khác trong công thức).

Trang này chứa các công thức chế biến thịt lợn xào nấm và các nguyên liệu khác bằng chảo, cũng như các công thức chế biến món nướng trong lò hoặc nấu trong nồi nấu chậm. Dù lựa chọn phương án nào, mọi thứ đều trở nên ngon lành đến nỗi không ai từ bỏ chúng!

Thịt lợn hầm hành tỏi và nấm

Có lẽ món đơn giản nhất là thịt lợn hầm hành tây và nấm. Thời gian nấu không quá 60 phút, lấy ra thành phẩm đơn giản nhất.

• 500 g thịt lợn;
• 200 g quả thể;
• 2 đầu củ hành tây;
• Muối;
• 50 ml nước hoặc sữa;
• Nhúm hạt nhục đậu khấu;
• 2 nhánh tỏi.

Thịt lợn hầm với nấm và hành tây được nấu trên chảo theo công thức sau:

1. Rửa sạch thịt, thấm khô trên khăn bếp.
2. Cắt nhỏ, chắt bỏ mỡ, muối, đảo đều tay.
3. Cho phần mỡ đã cắt vào chảo đun nóng cho tan chảy.
4. Cho thịt chính ra đĩa và nấu cho đến khi có màu vàng vừa ý.
5. Cắt nấm thành từng sợi mỏng, cho thịt vào xào trên lửa nhỏ trong 10 phút.
6. Lấy một ít mỡ từ thịt chiên và phi thơm hành tây, cắt thành phần tư, cho vào chảo riêng.
7. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau, thêm 50 ml nước (có thể thay thế bằng sữa) và đun ở lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi.
8. Muối, dùng dao thêm tép tỏi băm nhỏ và hạt nhục đậu khấu.
9. Khuấy đều, đậy vung và tắt bếp ngay.
10. Để món ăn trên bếp trong vài phút và ăn kèm với salad hoặc rau đóng hộp.

Thịt lợn xào nấm trong chảo sốt kem chua: mô tả từng bước

Thịt heo áp chảo sốt kem chua là món ăn ngon miệng và thịnh soạn cho cả gia đình. Hãy ghi lại công thức được đề xuất và bạn sẽ không bao giờ hối tiếc.

• 500 g thịt lợn;
• 700 g quả thể;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm;
• 2 đầu củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 200 ml kem chua;
• Rau mùi tây.

Mô tả từng bước sau đây sẽ chỉ cho bạn cách nấu thịt lợn với nấm và kem chua bằng chảo:

Thịt lợn rửa sạch dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng 2x2 cm.

Cho vào tô, thêm muối và tiêu vừa ăn, trộn đều và sau 10 phút. bày ra chảo nóng.

Chiên cho đến khi chín vàng rồi để riêng ra bát.

Dầu được đổ vào chảo, nấm cắt thành dải và hành tây được đưa vào nửa vòng.

Chiên trong 10 phút ở lửa lớn nhất và khuấy liên tục.

Thịt bày ra cho nấm và hành tây vào, lửa nhỏ lại, trộn khối lượng và chiên khoảng 5-7 phút.

Đổ kem chua vào, nấm với thịt muối, nếu cần, trộn đều và đậy kín nắp.

Hầm trên lửa nhỏ trong 15 phút, rắc rau thơm xắt nhỏ vào, tắt lửa.

Món ăn được phục vụ với khoai tây nghiền hoặc kiều mạch.

Thịt heo sốt kem tỏi

Trong nấu ăn, có một "thành phần kỳ diệu" có thể làm nên hương vị một món ăn rất tinh tế - đó là kem.Thịt lợn nấu với kem và champignons, được làm bằng tình yêu thương tại nhà, chắc chắn sẽ làm mọi người ngạc nhiên và ngạc nhiên khi nếm thử.

• 700 g thịt lợn;
• 600 g quả thể;
• 400 ml kem có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• 2 nhánh tỏi;
• 3 củ hành tây;
• Muối;
• Các loại gia vị vừa ăn;
• Dầu thực vật.

Tuân thủ công thức hướng dẫn dưới đây, bạn có thể nấu món thịt heo hầm nấm, sốt kem ngon tuyệt.

1. Xả thịt dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô.
2. Cắt thành khối vuông nhỏ và cho vào chảo nóng.
3. Chiên cho đến khi chín vàng, thêm một chút dầu nếu cần và thêm hành cắt nhỏ vào nửa khoanh.
4. Chiên tất cả cùng nhau trong 10 phút để hành tây trở nên mềm.
5. Rán riêng phần nấm đã cắt thành nhiều miếng trong dầu cho đến khi chín vàng.
6. Cho nấm và thịt với hành tây vào một hộp, trộn đều, thêm muối.
7. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn (đừng lạm dụng nó) và trộn kem với tỏi đã nghiền.
8. Đổ nấm với thịt vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút. trên nhiệt tối thiểu.
9. Phục vụ khoai tây luộc hoặc cơm như một món ăn phụ.

Hãy ghi lại công thức nấu thịt lợn với nấm bằng chảo trong sổ tay nấu ăn của bạn - chắc chắn nó sẽ rất hữu ích.

Thịt heo sốt kem nấm đóng hộp

Một món ăn rất ngon được làm từ thịt lợn với nấm đóng hộp và hầm trong kem. Hương vị của nấm, kết hợp với một sản phẩm từ sữa và thịt mềm, làm cho bữa ăn trở thành một kiệt tác ẩm thực.

• 600 g thịt lợn;
• 400 g nấm đóng hộp;
• 150 g pho mát;
• Kem 400 ml (ít béo);
• Muối;
• Dầu thực vật;
• Ngò tây hoặc thì là;
• 1 muỗng canh. l. Thảo mộc Ý.

Thịt lợn hầm kem với nấm được chế biến theo từng giai đoạn.

1. Thịt rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái thành sợi dài mỏng.
2. Nước ướp để ráo từ nấm đóng hộp, cắt thành từng lát mỏng.
3. Phô mai được bào trên một máy vắt có lỗ mịn.
4. Chảo được làm nóng, đổ một ít dầu vào rồi bày thịt ra đĩa.
5. Thịt lợn được chiên trên lửa vừa và mở nắp cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
6. Nấm được bổ sung, tất cả mọi thứ được trộn và chiên trong 10 phút.
7. Cuối cùng, những thứ bên trong chảo được ướp muối để vừa ăn và rắc các loại thảo mộc Ý.
8. Khuấy đều, đổ kem vào và đun sôi.
9. Phô mai bào được thêm vào từng phần nhỏ, trộn đều, sau đó toàn bộ khối được hầm trên nhiệt độ tối thiểu trong 10 phút.
10. Phục vụ trong các đĩa theo khẩu phần với rau mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ rắc lên trên.

Thịt lợn nướng nấm và phô mai Parmesan trong lò

Không ai sẽ từ chối một món ăn ngon - thịt lợn với nấm và pho mát, được nấu trong lò. Thịt ngon ngọt kết hợp với các loại trái cây và pho mát chắc chắn sẽ làm hài lòng các đấng mày râu.

• 600 g thịt lợn;
• 300 g quả thể;
• 2 đầu củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. mayonaise;
• 200 g pho mát Parmesan;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen;
• Một nhúm rau húng quế.

Thịt lợn nướng với nấm và phô mai được chuẩn bị từng bước, điều chính là tuân thủ công thức.

1. Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp muối tiêu, cho sốt mayonnaise và húng quế vào, đảo đều tay và để 20 phút cho thấm.
2. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.
3. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt thành nửa khoanh, bào mỏng pho mát và cho vào lò làm nóng trước.
4. Bôi dầu thực vật lên khay nướng, xếp các lớp: thịt lợn, pho mát, nấm, pho mát, hành tây và pho mát lên trên.
5. Cho vào lò nướng và nướng trong 60 phút. ở nhiệt độ 180 ° C. Dùng như một món ăn kèm với khoai tây hoặc như một món ăn riêng.

Thịt heo nấm sốt kem chua nấu trong lò

Một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng cho cả gia đình - thịt heo cuộn nấm sốt kem chua nấu trong lò. Món ăn tuy không mới nhưng lại rất được ưa chuộng, chế biến nhanh gọn, được mọi thành viên trong nhà yêu thích - hãy thử xem.

• 700 g thịt lợn;
• 400 g xác quả (bạn có thể lấy loại đông lạnh);
• 250 ml kem chua ít béo;
• 2 đầu củ hành tây;
• Muối;
• 1 muỗng canh. l. bơ bị chảy;
• Mỗi loại 1 nhúm thìa là và nghệ.

Công thức nấu thịt lợn với nấm trong lò nướng được mô tả từng bước.

1. Rửa sạch thịt lợn, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng mỏng nhưng lớn.
2. Đập nhẹ bằng vồ gỗ, muối cả hai mặt, rắc thìa là và nghệ rồi chiên ngay cho đến khi chín vàng.
3. Chiên chung cả hai mặt không quá 10 phút.
4. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng và chiên riêng trong 5 phút.
5. Thêm nấm, cắt thành sợi, muối và chiên trong 10 phút.
6. Bôi mỡ với bơ, bày các miếng thịt ra, cho nấm và hành tây vào.
7. Đổ tất cả các thứ với kem chua, cho vào lò nướng làm nóng đến 180 ° C, nướng trong 30 phút.

Thịt lợn nấu trong lò với nấm và khoai tây

Thịt lợn nướng với nấm và khoai tây có thể dùng để ăn trong dịp lễ tết hay bữa tiệc tối, khi người thân và bạn bè quây quần bên bàn ăn. Một món ăn thịnh soạn và ngon miệng như vậy sẽ không khiến họ thờ ơ - họ sẽ yêu cầu bổ sung.

• 1 kg thịt lợn;
• 600 g khoai tây;
• 400 g quả thể;
• 150 g pho mát cứng;
• 3 chiếc. dưa chuột muối nhẹ;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• 300 ml sốt mayonnaise;
• 3 muỗng canh. l. xì dầu;
• Ngò tây xanh.

Công thức nấu thịt lợn với nấm và khoai tây trong lò nướng được mô tả theo từng giai đoạn mà bạn nên tuân theo.

1. Thịt lợn được cắt thành từng miếng, độ dày không quá 1 cm.
2. Dùng búa bếp tẩm ướp nước tương.
3. Một đĩa nướng sâu được phết sốt mayonnaise và đầy những miếng thịt chồng lên nhau.
4. Nó được bôi trơn bằng mayonnaise và sau đó gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn khoai tây được bày ra.
5. Mắm, rắc tiêu và dưa chuột cắt lát mỏng bày lên trên.
6. Sau khi gọt vỏ, champignons được cắt thành từng lát và bày lên dưa chuột, rưới sốt mayonnaise lên trên.
7. Phô mai được chà trên một cái vắt, trộn với sốt mayonnaise và trộn đều.
8. Lớp trên cùng của khuôn được bôi hoàn toàn bằng sốt mayonnaise phô mai.
9. Khuôn được phủ bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
10. Rang trong 90 phút. ở nhiệt độ 180 ° C, sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và để đĩa trong lò nướng thêm 15 phút để lớp trên chuyển sang màu nâu.

Công thức thịt heo với nấm và ớt chuông

Để có một bữa tối lãng mạn hoặc để tiếp khách, bạn có thể chuẩn bị bữa tối thịnh soạn với thịt heo nấm và ớt. Trong công thức này, tất cả các thành phần đầu tiên được chiên và sau đó nướng dưới một lớp pho mát.

• 600 g thịt lợn;
• 400 g champignon;
• 3 trái ớt ngọt;
• 2 đầu củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. bột cà chua + 50 ml nước;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• 200 g pho mát;
• Dầu thực vật.

Công thức nấu thịt lợn với nấm trong lò được thảo luận dưới đây.

1. Cắt thịt thành khối vuông, chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
2. Cho hành tây đã cắt thành nửa vòng vào xào khoảng 5-7 phút.
3. Thêm ớt chuông, mì đã cắt nhỏ vào, đảo đều và xào trong 5 phút.
4. Chiên nấm đã chuẩn bị và cắt nhỏ trong chảo riêng cho đến khi mềm.
5. Cho nấm, thịt, hành tây và ớt vào một cái chảo (tốt nhất là không có tay cầm).
6. Muối, thêm tiêu đen xay, trộn đều, thêm bột cà chua pha loãng với nước.
7. Đun lửa nhỏ trong 20 phút, rắc một lớp phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng.
8. Nướng trong 20-25 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Thịt lợn kiểu Pháp nướng trong lò với nấm và sốt mayonnaise

Thịt lợn kiểu Pháp nướng trong lò với champignons là một món ăn đẹp mắt, thơm và khiến bạn không thể bỏ qua.

• 700 g thịt lợn thăn;
• 3 củ hành tây;
• 400 g quả thể;
• Dầu thực vật;
• 4 điều. cà chua;
• Muối;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• 150 g pho mát.

Thịt lợn với champignons, nấu bằng tiếng Pháp, được nướng trong lò ở 180 ° C trong 30 phút, sau đó ở 200 ° C trong 10 phút.

1. Thịt lợn thăn là những miếng vừa ăn, vì vậy hãy chặt thịt và đập dập.
2. Nêm muối đều hai mặt, cho vào khay nướng đã phết mỡ (không để gần nhau).
3. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng để tạo độ ngọt và độ ngon cho thịt, sau đó cho thịt vào.
4. Chiên các lát champignon trong dầu, phi hành, thêm muối.
5. Đặt cà chua đã cắt thành lát lên trên và một chút muối.
6. Bôi mỡ với sốt mayonnaise và cho vào lò nướng nóng.
7. Nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút, sau đó lấy khay nướng ra, rắc một lớp phô mai bào.
8. Tăng nhiệt độ, như đã đề cập ở trên, và nướng trong 10 phút.

Cách nấu thịt heo kho nấm

Cách nấu sườn heo với nấm bằng lò nướng là đơn giản nhất để tránh lượng calo của món ăn do dầu.

• 700g sườn heo (chọn ức, vai hoặc giăm bông)
• 7 củ khoai tây;
• 3 chiếc. trứng gà;
• 1 muỗng canh. l. mật ong dạng lỏng;
• 3 muỗng canh. l. xì dầu;
• 1 muỗng cà phê. gia vị cho thịt lợn và gừng khô;
• 4 nhánh tỏi;
• Muối;
• Dầu thực vật.

Công thức được đề xuất với một bức ảnh sẽ hiển thị chi tiết việc chuẩn bị thịt lợn với nấm.

1. Rửa sạch thịt, cắt thành từng lát dày không quá 1 cm.
2. Đặt lên một tấm gỗ, dùng búa bếp đập mạnh cả hai mặt.
3. Làm nước xốt với mật ong, xì dầu, gừng, tỏi giã nhỏ và gia vị thịt lợn rồi khuấy đều.
4. Cho thịt vào ướp và để trong 2 giờ.
5. Gọt vỏ khoai tây, nạo trên một chiếc máy nghiền mịn, kết hợp với trứng và trộn (dùng tay bóp chất lỏng từ khoai tây đã nghiền).
6. Đập riêng 2 quả trứng với muối, nhúng thịt vào hỗn hợp trứng, lăn trong khoai tây bào.
7. Chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và đặt trên khay nướng.
8. Đổ một lớp phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C, nướng trong vòng 30 - 35 phút.

Thịt lợn với nấm và cà chua nướng trong lò trong nồi đất

Thịt lợn với nấm và cà chua, được nướng trong lò trong nồi đất, quay ra thơm bất thường, mềm, có nghĩa là mọi người sẽ thích nó!

• 700 g thịt lợn;
• 500 g quả thể;
• 3 củ hành tây;
• Gia vị cho thịt, muối vừa ăn;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• 2 chiếc. cà chua ngâm chua;
• 4-5 khoanh ớt mỏng;
• 3 nhánh tỏi;
• Nước luộc rau hoặc thịt.

Sau khi nướng trong lò, những chiếc nồi chứa đầy thịt lợn và nấm sẽ giữ ấm khá lâu. Vì vậy, món ăn có thể được chuẩn bị trước khi có khách rồi mới đun.

1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm khô, cắt miếng vừa ăn, cho hành tím cắt thành nửa khoanh.
2. Thêm gia vị vào thịt, muối vừa ăn và ớt, đảo đều.
3. Đổ xì dầu vào, cho tỏi đã thái nhỏ vào, đảo đều một lần nữa.
4. Cho một nửa số thịt vào nồi, trên cùng là cà chua đã gọt vỏ cắt thành 4 miếng.
5. Tiếp theo, bạn cho phần nấm đã chuẩn bị đã cắt thành nhiều phần và lần nữa lên trên thịt và hành tây.
6. Đổ 50 ml nước dùng vào mỗi nồi.
7. Đậy nắp và cho vào lò lạnh.
8. Bật 190 ° C và nướng trong 90 phút.

Công thức nấu thịt heo kho nấm và khoai tây

Thịt lợn với nấm và khoai tây nấu trong nồi là một món ăn truyền thống của Nga với hương thơm và vị ngon độc đáo. Món ăn có thể được đặt một cách tự hào trên bàn tiệc lễ hội, chưa kể đến bữa tối và bữa trưa hàng ngày.

Đối với 4 chậu, bạn sẽ cần:

• 500 g thịt lợn;
• 12 chiếc. Những quả khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• 20 cây nấm;
• Muối và tiêu xay;
• Kem chua.

Thực hiện theo công thức từng bước cho thịt lợn xào nấm.

1. Thịt cắt miếng vừa ăn, nêm chút muối tiêu, trộn đều rồi cho vào chậu.
2. Cắt nấm hương đã gọt vỏ thành từng lát, cho lên trên phần thịt và một chút muối.
3. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông nhỏ, cho nấm và muối vào.
4. Trên đầu mỗi nồi, đặt 2-3 muỗng canh. l. kem chua.
5. Đậy bằng nắp đậy, đặt trên giá dây hoặc khay nướng trong lò lạnh.
6. Đặt chế độ ở 200 ° C và nướng cho đến khi mềm trong ít nhất 40-50 phút.

Thịt heo nấm và rau sốt cà chua

Hãy ghi lại công thức này vào sổ tay của bạn, vì không có gì dễ dàng hơn là cho thịt lợn với nấm và rau vào nồi, cho vào lò và nướng. Nhưng kết quả là bạn sẽ có được một món ăn với hương vị và mùi thơm kỳ diệu.

• 600 g thịt lợn;
• 400 g quả thể;
• 700 g khoai tây;
• 300 g hành tây;
• 200 g cà rốt.

Để điền:

• 150 ml kem chua ít béo;
• 4 muỗng canh. l. nước sốt cà chua;
• 70 ml nước;
• 1,5 muỗng canh. l. gia vị yêu thích hoặc gia vị cho thịt;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Chuẩn bị món ăn trong một cái nồi lớn hoặc chia nguyên liệu thành 4 cái nhỏ.

1. Rửa sạch thịt, lấy khăn giấy thấm bớt nước thừa rồi cắt thành từng miếng vuông.
2. Trộn thịt với hành tây cắt đôi, cà rốt thái sợi mỏng, muối tiêu vừa ăn, trộn đều.
3. Đặt dưới đáy nồi, sau đó xếp một lớp khoai tây đã gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, chấm muối tiêu.
4. Sau đó, rải nấm đã gọt vỏ và cắt lát lên trên khoai tây.
5. Làm nhân từ các nguyên liệu được đề xuất, đánh đều bằng máy đánh trứng và đổ vào nồi.
6. Đậy nắp và cho vào lò nướng, bật trong 90 phút. và đặt nhiệt độ 200 ° C.

Thịt heo nấm sốt kem chua nấu trong nồi nấu chậm

Thịt lợn xào nấm nấu trong nồi nấu chậm là món ăn đơn giản và ngon cho bữa cơm gia đình. Thịt luôn mềm vì được hầm trong nước sốt kem chua, và nấm chỉ làm tăng thêm vị và mùi thơm cho món ăn.

• 700 g thịt lợn nạc;
• 400 g quả thể;
• 3 củ hành tây;
• 300 ml kem chua;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. l. các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• Hỗn hợp ớt xay và muối vừa ăn.

Công thức nấu thịt lợn với nấm và kem chua trong nồi nấu chậm được mô tả theo từng giai đoạn rất dễ làm theo.

1. Thịt lợn đã được rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô thành từng miếng nhỏ.
2. Cắt nấm thành từng dải, hành tây thành nửa khoanh mỏng.
3. Đổ dầu vào bát đa, cho hành tây vào.
4. Bật chế độ "Chiên" trên bảng và đặt 30 phút.
5. Xào hành tây trong 10 phút, dùng thìa nhựa hoặc thìa gỗ đảo liên tục.
6. Cho thịt lợn vào, chiên thêm 10 phút nữa, đồng thời đảo liên tục các chất bên trong hộp đa năng.
7. Thêm nấm vào, xào trong 10 phút. và đổ kem chua vào.
8. Thêm muối và gia vị, khuấy đều, đậy nắp và đặt chương trình Hầm trong 60 phút. thời gian.
9. Sau tiếng bíp, để thịt lợn với nấm trong bát đa năng trong 15 phút.