Salad với champignons và lưỡi: công thức nấu ăn ngon
Mọi người đều yêu thích món salad với lưỡi và champignons, ngay cả những người sành ăn thực sự, vì chúng không chỉ ngon mà còn rất hài lòng. Nói chung, sự kết hợp của các thành phần như vậy rất ngon và cho phép bạn tạo ra rất nhiều món ăn lễ hội tuyệt vời trên cơ sở chúng, bạn chỉ cần thể hiện trí tưởng tượng của mình. Salad có lưỡi và rượu champignons sẽ trở thành niềm tự hào của bất kỳ chiếc bàn nào, dù là sang trọng nhất và là một loại thiệp thăm hỏi của bà chủ. Dưới đây là công thức nấu các món salad như vậy, mà ngay cả một người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực cũng có thể nấu được.
Salad với lưỡi bò, trứng và nấm
Thành phần
- ½ lưỡi bò
- 3 quả trứng luộc
- 200 g champignon tươi
- 2 quả dưa chuột muối
- 2 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 4 nhánh tỏi
- 200 g pho mát
- 20 g rau thì là
- 150 g mayonnaise
- 70 g kem chua
- muối, tiêu đen xay
Luộc lưỡi trong nước muối trong 2 giờ, sau đó bóc ra dưới vòi nước lạnh. Để nguội, cắt thành từng dải.
Trụng sơ qua với nước sôi, nấu 10 phút, rây qua rây, để nguội, cắt ra đĩa. Cắt 1 củ hành tây thành khối vuông, chiên trong dầu thực vật, thêm cà rốt nạo trên máy xay thô và chiên cho đến khi mềm; thêm muối, tiêu và tỏi xay. Nguội đi.
Cắt phần hành còn lại thành nửa khoanh và đổ nước sôi vào chần qua trong 10 phút.
Cắt nhỏ trứng, dưa chuột và rau thơm. Trộn mayonnaise với kem chua, muối và tiêu.
Rải salad thành từng lớp, rưới sốt mayonnaise:
- Lớp thứ nhất - lưỡi,
- Thứ 2 - dưa chuột,
- Thứ 3 - pho mát bào,
- Thứ 4 - cà rốt xào với hành tây,
- Thứ 5 - vô địch,
- Thứ 6 - cúi đầu
- Thứ 7 - trứng,
- Lớp thứ 8 - rau xanh cắt nhỏ.
Cho salad vào tủ lạnh trong 30 phút.
Salad với lưỡi bò, nấm và các thành phần khác được phục vụ lạnh, để nguội, để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Salad với lưỡi luộc, giăm bông và nấm
Thành phần
- lưỡi luộc - 50 g
- thịt nguội luộc - 40 g
- thịt gà - 30 g
- champignons - 25 g
- xốt salad mù tạt - 30 g
- rau xanh, muối
Salad với lưỡi, giăm bông, gà và nấm rất phổ biến với tất cả những ai yêu thích sự kết hợp giữa thịt và nấm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất hài lòng. Thực khách chắc chắn sẽ không còn đói nếu cô chủ đặt bữa ăn ngon này lên bàn!
Lưỡi, giăm bông, thịt gà luộc, nấm hương luộc chín cắt sợi. Nêm muối và rưới nước sốt salad lên.
Đặt món salad đã chuẩn bị vào một cái đĩa trong bát salad và trang trí với mùi tây.
Salad lưỡi nấm ngâm chua
Thành phần
- lưỡi luộc - 250 g
- phi lê gà luộc - 150 g
- champignons ngâm chua - 1 ly
- rễ cần tây (luộc) - 1 cây.
- mayonnaise - 0,75 chén
- kem chua - 0,5 cốc
- muối, tiêu, nước chanh
Công thức làm salad với lưỡi và nấm champignons sau đây sẽ giúp bạn hoàn thành nhiệm vụ - làm thế nào để làm hài lòng một gia đình vào ngày cuối tuần, hoặc làm thế nào để gây bất ngờ cho những vị khách bất ngờ đến.
Cắt lưỡi luộc, phi lê gà, cần tây và nấm thành dải. Trộn mayonnaise với kem chua, thêm nước cốt chanh, tiêu, muối, đổ hỗn hợp lên các sản phẩm đã nấu và trộn nhẹ.
Salad lưỡi với nấm và dưa chuột muối
Thành phần
- 300 g lưỡi luộc
- 150 g phi lê gà luộc
- 200 g champignons ngâm chua
- 2 quả dưa chuột ngâm nhỏ
- 3/4 chén mayonnaise
- 1/2 cốc kem chua
- 1 quả chanh, muối, tiêu
Salad với lưỡi và champignons và dưa chuột có thể được chuẩn bị cho bữa trưa như một món thứ hai, vì các thành phần tạo nên nó khá hài lòng và bổ dưỡng. Ngoài ra, món ăn này có hương vị dễ chịu với vị chua nhẹ nên cả trẻ nhỏ và người lớn đều sẽ thích.
- Lưỡi gà luộc, phi lê gà, nấm cắt sợi.
- Trộn sốt mayonnaise với kem chua, thêm chanh, muối và tiêu xay trên một chiếc máy xay thô.
- Đổ hỗn hợp này lên thức ăn đã nấu chín và cẩn thận chuyển nó vào món ăn đã nấu chín.
Salad gà lưỡi nấm sống
Thành phần
- 200 g thịt gà phi lê
- 200 g lưỡi
- 200 g giăm bông
- 300 g champignon
- 50 g mù tạt
- 20 g giấm
- 50 g dầu thực vật
- tiêu đen, muối vừa ăn
Một số bà nội trợ làm món salad này với nấm sống và lưỡi, tất nhiên, nếu chúng còn tươi, trong khi những người khác lại thích luộc hoặc xào. Công thức này có nấm luộc.
Thịt gà phi lê, lưỡi, giăm bông, nấm tươi cắt sợi, muối tiêu. Nêm salad với giấm trộn dầu thực vật và mù tạt.
Salad với thịt, lưỡi, nấm và rau
Thành phần
- thịt (làm sẵn) - 20 g
- giăm bông hoặc cuộn - 10 g
- lưỡi - 10 g
- củ cải đường và dưa chuột muối - 10 g mỗi loại
- champignons ngâm chua - 20 g
- trứng - ¼ chiếc.
- sốt mayonnaise hoặc sốt mù tạt - 30 g
- rau xanh
Thịt và lưỡi luộc, giăm bông hoặc cuộn, củ cải luộc, dưa chuột gọt vỏ và nấm cắt thành khối. Kết hợp các sản phẩm và nêm với sốt mayonnaise hoặc mù tạt. Trang trí với rau thơm và trứng.
Salad lưỡi với nấm và cần tây
Thành phần
- 500 g lưỡi luộc
- 100 g rễ cần tây
- 100 g champignons muối
- 40 g giấm
- 50 g dầu thực vật
- 1 quả trứng, rau thơm
Rửa thật sạch thịt bê hoặc lưỡi bò, dùng dao nạo và luộc qua nước muối với gia vị. Vớt phần lưỡi đã luộc ra khỏi nước dùng, rửa lại bằng nước lạnh rồi gọt ngay. Cắt lưỡi thành từng lát mỏng. Luộc riêng rễ cần tây và cắt thành khối vuông. Cắt nhỏ nấm, trộn với lưỡi, rưới giấm và dầu. Rắc mùi tây và trứng cắt nhỏ. Món salad này có thể được nêm với sốt mayonnaise.
