emmabrewda.com

Bánh mì kẹp truyền thống là bánh mì và bơ. Tuy nhiên, bây giờ từ tiếng Đức này được nhìn nhận rộng hơn nhiều. Trong ẩm thực hiện đại, những món “ăn nhanh” như vậy được làm từ sản phẩm nào, cái chính là cơ sở của các sản phẩm bánh không đường. Bánh mì Champignon là một cách độc đáo khác để đa dạng hóa bữa sáng hoặc bữa tối. Bạn có thể phục vụ bánh mì với nấm ở trên và như một món ăn nhẹ.

Bánh mì với nấm tươi và ngâm: công thức nấu ăn kèm ảnh

Bánh mì kẹp với champignons và bơ.

Thành phần:

• Bánh mì - 4 lát,
• champignons - 100 g,
• bơ - 30 g,
• nước chanh - 1 muỗng canh,
• rau xanh,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

1. Trước khi chế biến món bánh mì lạnh, nấm được luộc trong nước muối rồi cho qua máy xay thịt, trộn đều với nước cốt chanh và bơ.
2. Khối lượng kết quả được trải trên bánh mì, bánh mì được trang trí với các loại thảo mộc.

Bánh mì kẹp với champignons, xúc xích, ngô và đậu xanh.

Thành phần:

• Bánh mì - 2 lát,
• trứng - 2 chiếc.,
• champignons - 40 g,
• xúc xích - 1 cái.,
• đậu xanh đóng hộp - 2 muỗng cà phê,
• ngô đóng hộp - 2 muỗng cà phê, hành tây - 1 miếng.,
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa,
• Muối,
• tiêu.

Phương pháp nấu ăn.

Bánh mì được chiên nhẹ trong dầu.

Xúc xích và nấm được xào chín.

Trứng luộc chín và bóc vỏ, cùng với xúc xích và nấm, thái nhỏ.

Thêm tiêu, muối và hành khô bóc vỏ thái nhỏ.

Phần nhân đã chuẩn bị được phết lên bánh mì, bánh mì sandwich được trang trí bằng ngô và đậu Hà Lan.

Bánh mì kẹp bơ champignon.

Thành phần:

• 4 lát bánh mì
• 50 g bơ
• 50 g champignons ngâm,
• tiêu và muối vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

1. Cho champignon đã ướp vào máy xay thịt và trộn với bơ, thêm muối và tiêu.
2. Đánh các lát bánh mì với hỗn hợp đã chuẩn bị và dọn ra đĩa.

Bánh mì sandwich với pho mát và nấm.

Thành phần:

• 4 lát bánh mì lúa mạch đen,
• 50 g pho mát chế biến
• 4 cây nấm ngâm chua lớn,
• 25 ml nước chanh
• ớt đỏ xay.

Phương pháp nấu ăn.

1. Vỏ quả chùm ngây, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, rưới nước chanh tươi vắt lên.
2. Nướng bánh mì trong lò nướng bánh mì, phủ một lớp phô mai nóng chảy.
3. Đặt các lát champignon lên trên, rắc tiêu.
4. Đặt bánh mì nướng vào đĩa và phục vụ.

Bánh mì với nấm, giăm bông và dưa chuột tươi.

Thành phần:

• 400 g bánh mì đen,
• 100 g nấm ngâm,
• 100 g giăm bông
• 100 g dưa chuột tươi
• 50–70 g hành tây,
• 2 nhánh tỏi
• 50 g mayonnaise
• 50 ml dầu thực vật,
• ô liu và các loại thảo mộc để trang trí,
• Muối,
• gia vị.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt hành tây, giăm bông và nấm thành khối nhỏ, chiên trong dầu thực vật. Tắt bếp, thêm dưa chuột thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, rau thơm, sốt mayonnaise, muối, gia vị, trộn đều. Cắt bánh mì đen thành từng lát, để khô cả hai mặt trong chảo không dầu. Cho nhân vào bánh mì. Trang trí bánh mì sandwich với nấm, champignons và pho mát với các lát dưa chuột, ô liu, rau thơm.

Bánh mì nấm tươi.

Thành phần:

• 2 lát ổ bánh mì cắt lát,
• 2 cây nấm lớn,
• 1 muỗng canh. một thìa sốt mayonnaise,
• Muối,
• tiêu,
• rau xanh.

Phương pháp nấu ăn.

Như trong ảnh, đối với một chiếc bánh mì kẹp với champignons tươi như vậy, ổ bánh phải được chiên trong chảo rang khô cả hai mặt:

Bôi một lớp mayonnaise mỏng. Rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, cho vào bánh mì, nêm muối tiêu, trang trí với rau thơm.

Bánh mì với nấm và tỏi.

Thành phần:

• 9 lát ổ bánh mì cắt lát,
• 6 chiếc. nấm ngâm,
• 3 chiếc. trứng luộc chín
• 1 nhánh tỏi
• 3 muỗng canh.thìa mùi tây và thì là,
• 120 g bơ
• 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật
• 1 muỗng canh. một thìa nước chanh
• Lá rau diếp.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt champignons thành từng lát, trộn với nước cốt chanh, bơ, muối. Bào một mặt bánh mì với tỏi, chiên trong dầu thực vật và phết hỗn hợp thu được. Đặt salad lên bánh mì và rắc trứng cắt nhỏ và rau thơm lên trên.

Những bức ảnh này cho thấy bánh mì sandwich làm sẵn với nấm tươi và ngâm, được chế biến theo công thức được trình bày ở trên:

Sandwich ngon với nấm và cà chua

Bánh mì kẹp với nấm, phô mai và cà chua.

Thành phần:

• Bánh mì - 4 lát,
• champignons - 100 g,
• cà chua - 1 miếng.,
• pho mát - 50 g,
• mayonnaise - 2 muỗng canh.
• thìa,
• rau thì là - 0,5 bó.

Phương pháp nấu ăn.

Phô mai bào sợi, cà chua và nấm cắt thành từng lát mỏng. Mayonnaise được phết lên các lát bánh mì, các lát cà chua và nấm được đặt lên trên, rắc phô mai rồi cho vào lò nướng. Sẵn sàng bánh mì nóng với champignons, nướng trong lò, rắc thì là cắt nhỏ.

Sandwich nóng với champignons và trứng cút.

Thành phần:

• 400 g ổ bánh mì trắng,
• 100-150 g phi lê gà luộc,
• 5 cây nấm luộc,
• 150 g cà chua
• 4 quả trứng cút
• 50 g pho mát cứng
• 100 g mayonnaise
• 3 cọng hành lá,
• rau xanh,
• 5 ml nước tương
• Muối,
• tiêu đen.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt ổ bánh mì thành từng khoanh 1 cm, cắt 12 lát trong ly hoặc hình tròn. Trong bốn hình tròn ở trung tâm, khoét một lỗ nhỏ bằng kính. Bôi mỡ tất cả các lát của ổ bánh với sốt mayonnaise. Cắt nấm đã luộc thành từng lát mỏng, rưới nước tương lên trên. Trên lát đầu tiên của ổ bánh mì, cho thịt gà thái mỏng, hành lá cắt nhỏ và vài lát nấm vào. Phủ nhân bánh lên miếng thứ hai của ổ bánh mì, xếp hình tròn cà chua, một vài lát nấm và một lát pho mát. Xếp hình tròn ổ bánh mì có lỗ lên trên, thả trứng cút vào, muối tiêu. Nướng bánh mì kẹp với nấm và pho mát trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C cho đến khi trứng chín. Phục vụ trang trí với các loại thảo mộc.

Sandwich với nấm ngâm và cà chua bi.

Thành phần:

• 1 ổ bánh mì lúa mạch đen
• 100 g bơ
• 100 g nấm ngâm,
• 100 g cà chua bi,
• 150 g pho mát
• 1 bó thì là và mùi tây,
• tiêu,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt bánh mì thành từng lát. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Cắt champignon thành từng lát. Rửa sạch thì là và rau mùi tây, lau khô và thái nhỏ (để riêng một vài nhánh để trang trí). Cho nấm qua máy xay thịt, trộn với bơ và rau thơm, muối và hạt tiêu.

Bôi mỡ các lát bánh mì với hỗn hợp đã chuẩn bị, đặt nửa quả anh đào lên trên, rắc phô mai và nướng ở công suất 100% trong 1 phút.

Cho bánh mì ngon với nấm và cà chua ra đĩa, trang trí với những nhánh rau thơm còn lại và dọn ra đĩa.

Sandwich với thịt xông khói và nấm.

Thành phần:

• 8 lát bánh mì
• 8 lát thịt xông khói
• 150 g xúc xích
• 100 g pho mát bào
• 2 quả cà chua,
• 50 g champignons ngâm,
• 70 g bơ
• thì là và mùi tây,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

1. Rửa sạch thì là và rau mùi tây. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Cắt xúc xích thành từng lát. Cắt champignon thành từng lát mỏng.
2. Bôi mỡ các lát bánh mì với bơ, muối, đặt các lát xúc xích, nấm và cà chua lên trên - lát thịt xông khói, sau đó rắc phô mai bào, nướng ở 100% công suất trong 1 phút.
3. Trang trí bánh mì đã hoàn thành với các nhánh rau thơm và phục vụ.

Sandwich với nấm sống và tỏi: công thức nấu ăn kèm ảnh

Bánh mì nóng với nấm và pho mát trong lò.

Thành phần:

• 200 g ổ bánh mì trắng,
• 150 g champignon,
• 100 g hành tây
• 1 nhánh tỏi
• 50 g pho mát bào
• 30-50 g mayonnaise,
• 50 ml dầu thực vật,
• rau xanh,
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt champignons và hành tây thành khối nhỏ, chiên trong dầu, muối và tiêu. Lấy ra khỏi bếp, cho tỏi đã phi qua máy ép, rau thơm cắt nhỏ, sốt mayonnaise vào, trộn đều. Cắt ổ bánh mì thành từng lát, thêm nhân nấm, rắc phô mai bào. Nướng bánh mì kẹp với nấm sống và tỏi trong lò ở 200 ° C cho đến khi phô mai tan chảy.

Bánh mì với nấm sống và tỏi.

Thành phần:

• Bánh mì - 4 lát
• champignons thô - 4 chiếc.,
• tỏi - 2 tép,
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa,
• rau xanh,
• Muối,
• tiêu.

Phương pháp nấu ăn.

Phết bánh mì với sốt mayonnaise, rắc tỏi băm nhỏ lên trên. Nấm ngọc cẩu rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng, cho vào bánh mì. Muối và tiêu vào bánh mì sandwich, rắc rau thơm.

Hãy xem các công thức nấu bánh mì kẹp nấm sống sau đây:

Bánh mì sandwich nướng trong lò với nấm sống, champignons và pho mát

Thành phần:

• Bánh mì - 4 lát,
• champignons - 100 g,
• cà chua - 1 miếng.,
• pho mát - 50 g,
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa,
• rau thì là - 0,5 bó.

Phương pháp nấu ăn.

Phô mai bào sợi, cà chua và nấm cắt thành từng lát mỏng. Mayonnaise được phết lên các lát bánh mì, các lát cà chua và nấm được đặt lên trên, rắc phô mai rồi cho vào lò nướng. Bánh mì sandwich làm sẵn với nấm sống và pho mát, nướng trong lò, rắc thì là cắt nhỏ.

Bánh mì baguette nóng hổi với thịt và nấm

Thành phần:

• 2 bánh mì baguette,
• 300 g thịt băm
• 100 g champignon,
• 1 gói pho mát chế biến với nấm,
• 50 g pho mát gouda bào,
• 200 g dưa chuột
• 1 củ hành tây,
• 3 muỗng canh. l. sốt cà chua,
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật,
• tiêu đen xay,
• Muối,
• mùi tây.

Phương pháp nấu ăn.

Chiên thịt băm cùng với hành khô bóc vỏ và thái nhỏ trong dầu thực vật. Cho phô mai đã chế biến, tương cà, nấm đã cắt thành lát mỏng vào thịt, nêm muối, tiêu rồi trộn đều. Cắt dưa chuột tươi thành từng lát. Làm nóng lò ở 200 ° C. Cắt đôi chiếc bánh mì baguettes và đặt chúng lên khay nướng, cắt nhỏ. Đặt các lát dưa chuột lên bánh mì baguette, trên đó - thịt băm, rắc pho mát bào. Nướng trong 10 phút. Trước khi phục vụ, trang trí bánh mì baguette nóng hổi với nấm và nhánh ngò tây.

Bánh mì kẹp nấm bằng lò vi sóng

Bánh mì nhân thịt và nấm.

Thành phần:

• Bánh mì trắng - 4 lát,
• thịt luộc - 4 lát,
• ô liu - 4 chiếc.,
• cà chua - 1 miếng.,
• ớt ngọt - 1 miếng.,
• hành tây - 1 củ.,
• bơ - 4 muỗng cà phê,
• champignons (chiên trước và cắt nhỏ) - 2 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn.

1. Chiên lát bánh mì. Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh tròn và chiên trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Rửa sạch cà chua và tiêu.
2. Cắt cà chua thành từng lát. Bỏ hạt và cuống ớt rồi cắt thành khoanh. Trộn đều nấm và hành tây đã xào. Bôi bơ lên ​​bánh mì, xếp các lát thịt luộc, nấm với hành tây, khoanh cà chua và ớt ngọt lên trên.
3. Đặt bánh mì sandwich vào lò vi sóng và giữ trong 30 giây ở công suất trung bình. Trước khi phục vụ, trang trí bánh mì nấm đã nấu trong lò vi sóng với ô liu.

Bánh mì kẹp với nấm, pho mát và bơ.

Thành phần:

• 10 lát bánh mì Borodino,
• 70 g bơ
• 100 g pho mát
• 100 g champignon luộc,
• mùi tây,
• tiêu,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

1. Cắt nấm đã luộc thành từng lát, nêm muối và tiêu. Rửa sạch mùi tây. Bào pho mát trên máy xay thô.
2. Bôi mỡ các lát bánh mì với bơ, xếp các lát nấm lên trên, rắc phô mai. Nướng ở 100% công suất trong 1 phút.
3. Đặt những chiếc bánh mì đã hoàn thành vào một món ăn.

Bánh mì với nấm và dưa chuột muối.

Thành phần:

• 1 ổ bánh mì lúa mạch đen
• 100 g champignon luộc,
• 2-3 quả dưa chuột muối,
• 150 g bơ
• 100 g pho mát
• 1 muỗng canh rau mùi tây và ngò cắt nhỏ,
• tiêu,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt nấm đã luộc thành từng lát, tiêu và muối. Cắt dưa chuột muối thành từng lát mỏng. Cắt bánh mì thành từng lát. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.

Xay bơ với mùi tây, ngò tây và muối. Bôi mỡ các lát bánh mì với hỗn hợp đã chuẩn bị, xếp xen kẽ giữa các lát champignons và lát dưa chuột lên trên, rắc phô mai và nướng ở 100% công suất trong 1 phút.

Và kết luận - một tuyển tập các bức ảnh khác về công thức làm bánh mì sandwich với champignons: