emmabrewda.com

Vào những ngày lễ, hầu hết các bà nội trợ đều cố gắng chuẩn bị nhiều món ăn và đãi khách của mình. Và đôi khi họ chỉ muốn đa dạng thực đơn hàng ngày bằng cách chiêu đãi bản thân và gia đình một vài món salad ngon. Tuy nhiên, những người nghiêm túc quan sát nhanh hoặc theo dõi con số phải tước đoạt của mình những món ngon đó. Nhưng không cần phải buồn phiền, vì món salad nạc với nấm đang thay thế món salad thịt truyền thống. Tôi phải nói rằng sản phẩm này cũng rất ngon và bổ dưỡng, do đó nó được coi là một chất thay thế tuyệt vời cho thịt. Ngoài ra, có rất nhiều công thức nấu món salad nạc với nấm.

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy 8 trong số các công thức nấu ăn từng bước tốt nhất cho món salad nấm nạc + ảnh.

Salad nấm: công thức nạc

Công thức nấm nạc này là một sự thay thế tuyệt vời cho món salad thịt truyền thống và được yêu thích.

Thành phần (cho 2 phần ăn):

• 4 điều. khoai tây luộc trong đồng phục của họ;
• 1 củ cà rốt luộc vừa;
• 2 củ hành tây nhỏ;
• 100 g nấm đóng hộp;
• 100 g măng tây đậu;
• ½ lon đậu xanh;
• sốt mayonnaise ít béo hoặc kem chua;
• 4 muỗng canh giấm 9%;
• 4 muỗng canh nước lọc;
• 1,5 muỗng canh Sahara;
• muối, tiêu (để nếm);
• thảo mộc tươi (tùy chọn).

Sự chuẩn bị:

Để nguội khoai tây luộc chín cùng với cà rốt, gọt vỏ và cắt khối vuông 0,5 cm cho vào hộp đựng chung.

Trong khi cắt rau, bạn cần luộc đậu măng tây với một chút muối ăn. Đậu chỉ nên nấu không quá 3 phút sau khi sôi. Để ráo, để nguội, cắt khối vuông và gửi phần rau còn lại vào.

Bóc vỏ, băm nhỏ và ngâm hành tây trong dung dịch (giấm + nước + đường) trong 15 phút, sau đó dùng tay bóp cho kiệt nước. Trong thời gian chờ đợi, bạn cắt nấm ngâm thành khối vuông và cho chúng cùng với hành tây vào món ăn chung.

Tất cả các nguyên liệu cho món salad nấm nạc đã sẵn sàng, tất cả những gì còn lại là nêm chúng với sốt mayonnaise ít béo, muối và tiêu.

Khuấy đều và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Nếu muốn, hãy trang trí toàn bộ hoặc từng đĩa salad với các loại rau thơm tươi.

Có lẽ mọi người sẽ đồng ý rằng Olivier là món ăn phổ biến nhất trong năm mới. Trong trường hợp này, công thức cho món salad nạc với nấm sẽ cho phép bạn không phá vỡ truyền thống và đặt một món ăn ngon đầy đủ trên bàn mà không sợ thiếu thịt trong đó.

Salad nạc với nấm và rong biển

Dưới đây là hình ảnh công thức món salad nạc với nấm và rong biển, món ăn này không chỉ được khuyến khích cho những người tuân thủ nghiêm ngặt việc nhịn ăn mà còn cho những người bị thiếu i-ốt. Sau tất cả, người ta biết rằng rong biển là nguồn cung cấp iốt chính cho cơ thể con người.

Danh sách các sản phẩm cho 3 phần ăn:

• 2,5 muỗng canh cơm rời luộc;
• 200 g rong biển Hàn Quốc;
• 300 g nấm ngâm;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 máy tính cá nhân. hành;
• dầu thực vật;
• muối tiêu.

Gọt vỏ cà rốt, nạo trên một cái máy vắt "Hàn Quốc" và chiên một ít trong dầu hướng dương.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng, cho vào chảo cùng với cà rốt. Sau đó cho nấm hương vào xào cho chín mềm.

Kết hợp các nguyên liệu trong chảo với gạo luộc, muối và hạt tiêu và thêm rong biển thái nhỏ. Nếu muốn, món nạc có thể được trang trí với mùi tây và lông của hành non.

Công thức làm gỏi nạc nấm sò để gây thương nhớ

Thông thường, công thức làm món salad nạc với nấm này được sử dụng cho đám tang, vì việc chuẩn bị nó tốn rất ít thời gian - chỉ 15 phút.

Đối với 3-4 phần ăn, bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• 400 g nấm sò tươi;
• 4 quả dưa chuột tươi;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 đầu rau diếp
• 2 củ hành tây nhỏ;
• dầu ô liu;
• nước cốt của 1 quả chanh;
• muối tiêu.

Bóc vỏ hành, tỏi và dưa chuột.

Nấm rửa sạch, cắt miếng lớn và để riêng.

Trong khi đó, đun nóng 2 muỗng canh trong chảo. dầu ô liu và phi thơm hành tây, cắt thành nửa khoanh, và nấm trên đó.

Bóp tép tỏi qua máy ép một phút trước khi sẵn sàng. Lấy ra khỏi bếp và để phần hành-nấm nguội một chút.

Xé lá rau diếp thành từng miếng hoặc cắt thành dải. Dưa chuột có thể được cắt theo cách tương tự.

Kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối, tiêu, nước cốt chanh và dầu còn lại, trộn tất cả mọi thứ.

Salad nấm nạc tuyệt vời: Thành phần tối thiểu, lợi ích tối đa.

Salad nạc với nấm đóng hộp

Công thức này là một trong những công thức đơn giản nhất để chuẩn bị, tuy nhiên, nó có thể trang trí cho cả một bữa tiệc thịnh soạn.

• 300 g nấm đóng hộp;
• 0,5 kg khoai tây;
• 4 món dưa chua;
• một mớ hành lá;
• dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
• muối tiêu.

Luộc chín khoai tây để nguyên vỏ rồi gọt vỏ, lấy phần nước trong nấm ra.

Cắt tất cả các loại rau thành khối và cho vào một bát, trộn đều, nêm dầu và gia vị.

Như bạn có thể thấy, một món salad nạc đơn giản với nấm rất dễ chế biến và nhanh chóng, và hương vị của nó rất tuyệt vời.

Vinaigrette với nấm

Món ăn nổi tiếng này tự thân là nạc, nhưng nếu thành phần của nó đa dạng hoặc thay đổi, nó sẽ trở nên rất ngon và khác thường. Ví dụ, bạn có thể thay thế nấm ngâm bằng dưa cải. Tôi cũng phải nói rằng phiên bản rẻ tiền và dễ làm của món salad nạc với nấm này thường được chuẩn bị cho một lễ kỷ niệm.

Đối với 4-6 phần ăn:

• 0,5 kg khoai tây;
• 0,3 kg cà rốt;
• 0,3 kg củ cải đường;
• ½ lon nấm ngâm chua;
• 4-5 chiếc. dưa chuột ngâm;
• 2 củ hành tây vừa;
• 5 muỗng canh dầu thực vật;
• muối, tiêu đen.

Luộc khoai tây, củ cải và cà rốt cho đến khi mềm, gọt vỏ và để nguội.

Hành tây băm nhuyễn, nấm hương băm thành 4 miếng.

Cắt rau luộc với dưa chuột thành khối vuông, thêm hành, nêm dầu, muối và tiêu.

Salad nấm nạc "Tsarsky"

Món salad nấm nạc này (công thức kèm theo ảnh) có thể được coi là món ăn cầu kỳ hơn. Thành phần của salad nấm "Tsarskoe" bao gồm các sản phẩm sau:

• 1,5 muỗng canh. cơm sôi;
• 300 nấm champignons ngâm (hoặc bất kỳ loại nấm đóng hộp nào khác);
• 300 g thanh cua;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 1 lon ngô ngọt đóng hộp
• 1 củ hành tây vừa;
• mayonnaise ít calo;
• Muối.

Cơm sôi để nguội và chuyển vào thùng sâu.

Cắt thanh cua, hành tây, dưa chuột và nấm thành khối hoặc dải.

Xả chất lỏng từ ngô và gửi nó vào gạo. Cho các nguyên liệu còn lại vào đó, nêm sốt mayonnaise, muối và trộn đều. Để lạnh trong 2 giờ và phục vụ.

Nếu muốn, bạn có thể thay sốt mayonnaise bằng kem chua không béo hoặc nước cốt chanh.

Salad nấm nạc đơn giản và tiết kiệm

Phiên bản tiếp theo của món nấm nạc khác với phiên bản trước ở sự đơn giản và tiết kiệm. Và nếu khách phải đến nhà bạn và chỉ còn vài phút để nấu nướng, bạn có thể yên tâm sử dụng công thức này. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• 1 bắp cải Trung Quốc đầu vừa;
• 300 g cà chua;
• 200 g nấm đóng hộp;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 quả ớt chuông vàng;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• dầu thực vật hoặc mayonnaise không béo;
• Muối.

Để làm món salad nấm nạc, hãy xem ảnh của công thức từng bước dưới đây.

Vì vậy, hãy rửa sạch bắp cải và thái nhỏ thành từng sợi. Thực hiện tương tự với dưa chuột và nấm ngâm.

Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông nhỏ. Trong trường hợp này, tốt hơn là nên chọn giống cà chua hồng, vì chúng có mùi thơm hơn. Tuy nhiên, cà chua đỏ thông thường cũng tốt.

Cắt ớt chuông, bỏ hạt, thành khối vuông 0,5 cm.

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát sâu, muối, nêm dầu hoặc sốt mayonnaise. Salad nạc với nấm "In vội" đã sẵn sàng!

Salad nạc xào nấm

Món salad này cũng nhanh chóng và dễ chế biến, nhưng để ngon - chỉ cần liếm ngón tay của bạn!

• 300 g nấm (champignons, boletus, nấm hương trắng, mật ong);
• 2 củ hành tây vừa;
• 250 g cà rốt Hàn Quốc;
• hành lá lông chim;
• Dầu để chiên).

Rửa sạch nấm và cắt đôi sau đó chiên trên chảo nóng với dầu. Nêm muối và tiêu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Sau đó mở nắp và để chất lỏng bay hơi.

Phi riêng hành tây, cắt thành nửa khoanh cho đến khi chín vàng, bắc ra khỏi bếp và để nguội.

Hành lá cắt nhỏ, phi thơm, cho cà rốt vào xào cùng.

Đổ nấm vào đĩa sau cùng và đảo nhẹ tay để không làm hỏng hình dạng đẹp của nấm.