Cách nấu mì ống với nấm champignons: ảnh, công thức nấu ăn từng bước với mì ống trong các loại nước sốt

Thức ăn không chỉ là “nhiên liệu” cung cấp năng lượng cho cơ thể con người. Đây là một cái gì đó thân mật, từ phạm trù niềm vui đặc biệt mà bạn nhận được từ mỗi miếng ngon, mùi thơm dễ chịu của nó và sự đồng hành cùng bạn chia sẻ bữa ăn của mình. Và nếu bạn có thể chọn trong số tất cả các kiệt tác ẩm thực có thể có cho một "bữa tiệc tâm hồn và dạ dày" như vậy, tốt hơn là bạn nên tìm món mì ống với nấm cay. Những lý do giải thích cho tuyên bố này là khá rõ ràng.

Thứ nhất, món ăn được chế biến nhanh chóng, đây là yêu cầu quan trọng đối với các bà nội trợ hiện đại.

Thứ hai, tất cả các thành phần cần thiết là những thứ phổ biến nhất có thể dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp hoặc trong cửa hàng.

Thứ ba, các thao tác nấu nướng không phức tạp sẽ cho phép bạn có được một kết quả hoàn hảo với hương vị hoàn hảo.

Nhưng lập luận quan trọng nhất nằm ở sự hiểu biết về sự thật đơn giản rằng ngon nhất chỉ có thể là mì ống được chế biến đúng cách và chuyên nghiệp với nước sốt nấm ngon miệng. Thật khó để tranh luận với những cư dân của Ý ở đây!

Để giải quyết câu hỏi quan trọng là làm thế nào để chuẩn bị một món mì ống hoàn hảo với các loại nấm kiểu Ý vô song, một danh sách toàn bộ các hướng dẫn và khuyến nghị từng bước được đưa ra.

Công thức cho mì ống sốt kem tinh tế

Trong số rất nhiều công thức nấu mì hiện có với việc bổ sung nấm champignon, hầu như không thể chọn một lựa chọn nào cho phép bạn tạo ra một món ăn ngon và đơn giản nhất. Mọi người đều có nhiều người ngưỡng mộ và sành sỏi, điều này không có gì lạ cả. Đơn giản là không thể không yêu thích ẩm thực Ý. Và đối với những người không ăn thịt, những món ăn như vậy sẽ là một món quà trời cho thực sự, vì chúng không chỉ ngon hoàn hảo mà còn khiến bạn hài lòng.

Một trong những sự kết hợp cổ điển được coi là mì ống với nấm tươi trong lớp kem tinh tế.

Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực không phức tạp như vậy, bạn sẽ cần:

  • 250 g mì ống theo ý của bà chủ.
  • 8 - 10 chiếc. nấm vừa.
  • Onion Medium.
  • Kem đặc 150 ml.
  • 100 g bơ.
  • Một bó mùi tây cỡ vừa.
  • Gia vị yêu thích: tiêu đen, thảo mộc Provencal, hoa bia suneli.
  • 1 muỗng cà phê Muối.
  • 3-4 tép tỏi.
  • Nước vắt của ½ quả chanh.
  • 100 g parmesan, nghiền.

Quá trình nấu ăn phải được bắt đầu bằng cách luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi nấu chúng, nó là giá trị chuẩn bị các thành phần cho nước sốt. Rửa sạch và cắt nhỏ nấm, ngò tây, hành và hẹ cắt nhỏ.

Bước tiếp theo trong công thức làm món mì ống ngon miệng với champignons và kem mềm là xử lý nhiệt nấm và hành tây trong chảo cùng với bơ và nước cốt chanh. Chính chanh sẽ giữ cho nấm có màu sáng. Và ngay sau khi nấm đã sẵn sàng, trở nên mềm và thơm, bạn cần thêm mì ống đã nấu chín vào và trộn đều tất cả mọi thứ.

Tiếp theo là thời điểm sáng tạo khi cần thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối, hạt tiêu và các loại gia vị yêu thích của bạn (các loại thảo mộc đã được chứng minh, hoa bia-suneli, các loại gia vị khác). Khuấy nhẹ và đậy nắp lại, để cho tất cả các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau 2-3 phút, đổ kem vào, khuấy nhẹ cho các sản phẩm hầm nhừ. Để món ăn gần như đã hoàn thành trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại - không quá 5-7 phút. Ngay sau khi mọi thủ tục hoàn tất, hãy phục vụ món mì thơm phức kết hợp với nước sốt nấm cay nồng, rắc nhiều Parmesan. Khách và gia đình sẽ biết ơn vì một điều trị tuyệt vời như vậy.

Công thức cho mì ống với champignons trong nước sốt kem nhẹ

Một công thức khác để làm mì ống với nấm trong nước sốt kem nhẹ là thêm pho mát đã qua chế biến.Như vậy sẽ làm cho món ăn đậm đà, ngon miệng và mềm hơn. Danh sách các thành phần bắt buộc sẽ không quá phức tạp, vì tất cả chúng đều dễ dàng tìm thấy trên các kệ hàng:

  • 130 g mì chính nhãn hiệu Ý.
  • 250 g champignon.
  • 250 ml kem béo vừa.
  • 100 g pho mát đã qua chế biến.
  • Củ có kích thước trung bình.
  • 2-3 tép tỏi.
  • 1-2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
  • Muối, tiêu, gia vị - để nếm.

Để rõ hơn về quy trình nấu ăn được mô tả trong công thức mì ống với nấm và nước sốt, hãy xem ảnh với hướng dẫn từng bước.

Bước đầu tiên trong công thức chế biến món ăn này là nấu mì Ý theo khuyến cáo trên bao bì từ các nhà sản xuất.

Bằng cách lọc mì ống, bạn có thể để lại 150-200 ml nước, có thể hữu ích trong trường hợp nước sốt chảy ra quá đặc.

Trong khi luộc mì Ý, cắt nấm thành từng lát và hành tây.

Chiên các nguyên liệu này trong một ít dầu thực vật, thêm muối, tỏi giã nhỏ, hạt tiêu và gia vị vừa ăn.

Bước cuối cùng là đổ kem vào và sau 5-7 phút đun nhỏ lửa dưới nắp, thêm pho mát đã chế biến xay vào.

10 phút hầm là đủ cho một món ăn tuyệt vời và ngon miệng. Nếu nước sốt đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước vào, lúc này mì ống đã được nấu chín. Phục vụ nóng, rắc rau thơm tùy thích.

Mì ống sốt kem chua ngon

Sốt kem chua là “đối thủ” của sốt kem trong các món ăn Ý. Nó cũng có một hương vị tinh tế tuyệt vời, tăng cường sự phong phú và hương thơm của nấm trong mì ống.

Để chế biến món mì hoàn hảo với nấm tươi sốt kem chua ngon miệng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

  • 500 g mì Ý.
  • 1 củ hành tây vừa.
  • 10 miếng. nấm nhỏ.
  • 150 ml kem chua 20% chất béo.
  • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
  • 200 g cà chua.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Vài nhánh mùi tây.
  • 150 g pho mát cứng được bào trên một máy nghiền cỡ vừa.

Toàn bộ quy trình để tạo ra một món ăn mang hương vị Ý có thể được chia thành hai giai đoạn: nấu mì ống và làm nước thịt. Để nấu spaghetti đúng cách, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn trên bao bì. Khuyến nghị duy nhất: bạn nên muối nước và thêm một thìa dầu ô liu vào nước đó.

Chuẩn bị nước sốt tinh tế song song. Để làm điều này, cắt hành tây thành khối vuông và chiên với dầu ô liu cho đến khi trong mờ - 2-3 phút. Bào vỏ cà chua và cho hành tây vào chảo. Để các nguyên liệu thoát hơi ẩm dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ. Xay nấm thành từng lát và cho vào hỗn hợp cà chua - hành tây, tiêu và muối cho vừa ăn.

Ngay sau khi nấm đạt đến giai đoạn sẵn sàng, đổ kem chua vào, khuấy kỹ mọi thứ và để lửa nhỏ trong không quá 5 phút. Cho mì spaghetti đã hoàn thành vào nước sốt trong chảo, cẩn thận trộn đều tất cả các nguyên liệu. Để có được hương vị đậm đà và mùi thơm dễ chịu, hãy lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và ủ món ăn. Tốt hơn là phục vụ một hỗn hợp như vậy với champignons xắt nhỏ và kem chua, trang trí bằng pho mát bào và rau thơm cắt nhỏ.

Mì Ý với nấm tươi và cà chua

Sự bổ sung phổ biến nhất cho món mì Ý trong những người Ý đam mê là cà chua hoặc tương cà chua, kết hợp với các loại gia vị và nấm, tạo ra một hương vị thần thánh không gì sánh được. Để chuẩn bị mì ống với nấm tươi và cà chua ngon ngọt, danh sách các thành phần bao gồm các sản phẩm thông thường:

  • 250 g mì ống lúa mì cứng.
  • 300 g nấm.
  • 300 g cà chua chín.
  • 2 củ hành tây.
  • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Nấu mì Ý hoặc mì ống khác theo khuyến nghị trên bao bì. Tại thời điểm này, xào hành đã thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.Thêm nấm đã cắt nhỏ và đun ở lửa vừa trong 15 phút. Thêm cà chua, cắt thành khối vuông, không có vỏ và để dưới nắp đậy kín trong 5-7 phút cho hỗn hợp thu được. Bước cuối cùng là cho mì Ý đã nấu chín vào nước sốt, trộn đều - và sau 5 phút, bạn có thể phục vụ.

Mì ống với champignons sốt cà chua cay

Ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu món mì ngon kết hợp với champignon trong nước sốt cà chua cay.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu:

  1. 500 g mì ống để vừa ăn.
  2. 400 g champignon.
  3. Một củ hành tây nhỏ.
  4. 2-3 tép tỏi.
  5. 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua.
  6. 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
  7. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  8. Một bó nhỏ của thì là và mùi tây.

Nấu mì ống trong nước muối nhẹ theo khuyến cáo trên bao bì. Trong chảo đã được làm nóng trong dầu thực vật, chiên hành và tỏi băm nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Rửa sạch và lau khô nấm, sau đó cắt làm tư. Cho nấm vào cùng với hành tây và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Ngay sau khi nấm ra nước, cho tương cà chua cùng với rau thơm, muối và hạt tiêu đã thái nhỏ vào. Sau 5 phút, cho mì ống đã làm sẵn vào hỗn hợp champignons thơm với tương cà chua đặc và đậy nắp lại để món ăn ngấm gia vị.

Mì ống với champignons và pho mát Philadelphia "

Những người yêu thích nấu ăn cổ điển sẽ đánh giá cao món mì với sự kết hợp của nấm và pho mát mềm, mang hương vị Ý thực sự.

Các sản phẩm bắt buộc bao gồm danh sách sau:

  • 400 g mì chính từ các nhà sản xuất Ý.
  • Onion Medium.
  • 500 g nấm ngọc cẩu tươi.
  • 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
  • 2-3 tép tỏi.
  • 250 g pho mát Philadelphia.
  • 50 g parmesan bào.
  • 150 ml nước.
  • Muối, tiêu, rau thơm và gia vị vừa ăn.

Nếu bạn làm theo công thức từng bước để làm mì ống với pho mát và champignons, một món ăn thịnh soạn và rất ngon sẽ nằm trong khả năng của ngay cả những bà nội trợ có ít kinh nghiệm nấu nướng.

Đầu tiên, luộc mì ống trong nước sôi có muối cho đến khi mềm. Chiên nấm đã cắt nhỏ với dầu trong chảo đã được làm nóng trước. Khi chúng đã chín vàng, thêm hành tây thái hạt lựu vào và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Cho phô mai kem Philadelphia, tỏi nghiền, rau thơm, gia vị, muối và hạt tiêu vào chảo. Để có được độ sệt hiếm có, hãy pha loãng nước sốt với nước, trộn mọi thứ thật kỹ và đun sôi. Thêm mì chính vào nước sốt nấm và trộn đều. Rắc Parmesan bào trước khi dùng. Không ai có thể từ chối một món ngon như vậy!

Mì ống sốt champignon và súp lơ xanh hầm

Các món ăn từ rau củ không chỉ tốt cho sức khỏe mà nếu kết hợp đúng cách, chúng có thể trở nên hoàn hảo và ngon miệng. Nằm trong danh mục món ăn dành cho người sành ăn này, có thể kể đến món mì ống sốt nấm và bông cải xanh hầm, rất dễ chế biến và nhanh chóng.

Danh sách các thành phần là phổ biến nhất và đặc biệt:

  • 250 g mì Ý.
  • 300 g champignon.
  • 250 g bông cải xanh.
  • 100 ml kem béo vừa.
  • 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật.
  • Muối, tiêu và gia vị vừa ăn.

Luộc mì ống trong nước muối nhẹ trước. Cắt nhỏ nấm và chiên trong dầu cho đến khi chúng có kết cấu mềm. Nhẹ nhàng đổ kem vào, khuấy liên tục để có được hỗn hợp đồng nhất. Nêm muối, tiêu và thêm gia vị, muối cho vừa ăn. Luộc riêng bắp cải rồi cho nấm vào chảo, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Khuấy đều nước sốt đã chuẩn bị với mì Ý đã đun sôi. Có thể được phục vụ trang trí với các nhánh cây xanh tùy theo sở thích của bạn. Một món ăn như vậy là một ví dụ sinh động về sự kết hợp hoàn hảo giữa thực phẩm lành mạnh và ngon!

Fettuccini pasta kết hợp với nấm, gà và kem

Bất kỳ món mì nào cũng là một phần của văn hóa Ý, chứa đựng niềm đam mê, năng lượng đặc biệt và bầu không khí đầy nắng.Tuy nhiên, trong số các công thức nấu ăn hiện có, nó có giá trị nổi bật nhất. Mỳ ống Fettuccini, được tất cả cư dân Rome biết đến và yêu thích, kết hợp với nấm, sẽ dễ dàng biến không khí nhà bạn thành bầu không khí của một quán cà phê Ý ấm cúng.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • 300 g nấm ngọc cẩu tươi.
  • 500 g mì ống fettuccini.
  • 250 ml kem 15% chất béo.
  • 100 g bơ.
  • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
  • Củ có kích thước trung bình.
  • 3-4 tép tỏi.
  • Muối và hạt tiêu đen để nếm.
  • 100 g phi lê gà (tùy chọn)

Đun nóng bơ và dầu ô liu trong chảo, sau đó cho lá hẹ tỏi đã đập dập vào dùng dao. Sau 3 phút, vớt tỏi ra và bày nấm ra đĩa, thái mỏng. Sau khi hết chất lỏng từ champignons, thêm hành tây cắt nhỏ vào. Đem tất cả các nguyên liệu đến khi có màu vàng nâu thì đổ kem vào. Nêm khối lượng thu được với muối và tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa nước sốt dưới nắp đậy kín không quá 10 phút. Một số bà nội trợ quản lý để thêm những miếng ức gà đã nấu chín với một loại nước sốt thơm như vậy. Và sau đó bạn sẽ có được một món mì ống fettuccini thần thánh với thịt gà, những lát champignons trong lớp kem tinh tế nhất, đã nếm thử, không ai có thể thờ ơ với hương vị bình dị.

Đồng thời đun sôi fettuccini trong nước sôi có muối cho đến khi hơi chín (còn nguyên). Để ráo mì, thêm bơ và đặt lên đĩa. Bước cuối cùng là rưới nhẹ sốt nấm lên trên, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa. Gia đình và khách của bạn sẽ ngạc nhiên thích thú trước hương vị độc đáo từ chính “trái tim” của nước Ý.

Pasta "Primavera" với những miếng champignons

Món mì ống Primavera nổi tiếng với những miếng champignons là một món ăn lộng lẫy của sắc xuân và ánh nắng. Đồng thời, thời điểm trong năm khi món ăn tuyệt vời này được chuẩn bị cũng không thành vấn đề.

Số lượng thành phần có thể khác nhau, nhưng phiên bản cổ điển bao gồm những thứ sau:

  • 150 g mì ống đặc theo khẩu vị riêng của bạn.
  • 1 củ cà rốt vừa.
  • 350 g nấm ngọc cẩu tươi.
  • 40 ml dầu ô liu.
  • 50 g bơ.
  • 1 quả ớt chuông đỏ.
  • 300 g bí xanh.
  • Củ có kích thước trung bình.
  • Bó nhỏ mùi tây và hành lá.
  • 2-3 tép tỏi.
  • Muối, gia vị "Ý thảo mộc" - để nêm nếm.
  • 100 g pho mát cứng.

Giai đoạn chuẩn bị bao gồm việc cắt cẩn thận tất cả các thành phần. Cắt cà rốt, bí ngòi, ớt chuông thành các dải. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát nhỏ. Cắt nhỏ hành tây và hành lá để riêng.

Trong khi mì đang sôi, bạn cần phải xào tất cả các loại rau. Chiên nấm trong chảo bơ khoảng 5 phút, sau đó cho hành tây vào. Ngay khi nó trở nên trong suốt, cho cà rốt vào đun thêm 5 phút. Đồng thời, trong chảo dầu ô liu thứ hai, đun nhỏ lửa bí ngòi, ớt chuông, hẹ nghiền. Sau 10 phút, gộp các chất trong cả hai hộp lại và đậy nắp kín, nêm muối, nêm gia vị, để lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút. “Bí quyết” cuối cùng là thêm mì ống đã nấu chín vào với lượng rau củ dồi dào, trang trí với rau thơm và pho mát bào. Cái “duyên” mùa xuân ấy sẽ làm chao đảo cả những thực khách sành ăn thất thường nhất. Nếu bạn thêm một chút trí tưởng tượng vào công thức được đề xuất và thêm "vỏ" rau của riêng bạn, bạn sẽ có được một kiệt tác ẩm thực độc quyền thực sự.

Công thức cho món mì ống Carbonara với lát thịt xông khói và nấm

Món ăn truyền thống không kém phần truyền thống của cư dân Rome là mì ống "Carbonara" với những lát thịt xông khói và nấm tươi, công thức chế biến món ăn này đã được lan truyền rộng rãi trên toàn thế giới.

Mặc dù có sự điều chỉnh của công thức đối với các sản phẩm trong nước, nhưng thành phần nguyên liệu được sử dụng khá gần với nguyên bản:

  1. 500 g mì Ý.
  2. 300 g champignon.
  3. 250 ml kem không béo.
  4. 150 g thịt xông khói.
  5. Đầu hành tây.
  6. 30 g bơ.
  7. Muối, tiêu trộn, gia vị - vừa ăn.
  8. Một bó nhỏ mùi tây và 100 g pho mát cứng để trang trí.

Rửa sạch, cắt nhỏ nấm và xào cùng với hành tây trong dầu cho đến khi chất lỏng dư bay hơi. Đổ một lượng kem mỏng vào, khuấy liên tục để không bị cháy. Thêm gia vị, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy liên tục trong thời gian om từ 7-10 phút. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt thịt xông khói thành từng miếng mỏng và chiên nhẹ trong bơ. Công đoạn cuối cùng là trang trí món ăn. Trải lên đĩa theo từng lớp: mì Ý, thịt xông khói và nước sốt. Phục vụ món ăn nóng, trang trí với các loại thảo mộc và pho mát bào. Một món mì tuyệt vời như vậy với những lát nấm và thịt hun khói thậm chí còn có mùi thơm như bờ biển đầy nắng của Ý!

Mì kết hợp với tôm và nấm

Hải sản, rất được người Ý yêu thích, là một nguyên liệu tuyệt vời trong các món mì spaghetti. Đó là lý do tại sao mì ống kết hợp với tôm và nấm tươi có thể được đặt hàng ở hầu hết các nhà hàng ở Ý.

Danh sách các nguyên liệu cho món ăn dành cho người sành ăn này khá đơn giản:

  • 200 g mì ống.
  • 75 g phô mai kem Philadelphia.
  • 250 g champignon.
  • 200 g tôm đã nấu chín.
  • 150 g bơ.
  • 150 ml nước sôi.
  • Một bó mùi tây nhỏ.
  • 2-3 tép tỏi.

Nấu mì ống trong nước sôi có muối. Song song đó, cần rửa sạch và cắt nấm thành từng lát, sau đó đun với bơ cho đến khi mềm. Đặt nấm đã chiên vào một hộp riêng, và trong cùng một chảo, phi tỏi đã vắt, pho mát và các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Thời gian xử lý nhiệt khoảng 5-7 phút. Để có nước sốt, bạn cho nước sôi vào khuấy đều. Cho tôm và mì Ý vào nước thịt đã chuẩn bị trong vài phút. Nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần và sau 2-3 phút, bạn có thể phục vụ một món ăn tuyệt đẹp cho bàn tiệc!

Mì gà: công thức với ức gà và nấm trong nước sốt kem

Một vị trí danh giá trong số các sản phẩm thịt cho các món ăn Ý từ tất cả các loại mì ống là thịt gà. Hương vị tinh tế của nó, kết hợp với một nốt cay của nấm, được hầu hết mọi người yêu thích.

Để tạo ra món mì hoàn hảo với ức gà mềm và những lát nấm, bạn nên chuẩn bị những sản phẩm sau:

  • 500 g mì ống làm từ lúa mì cứng.
  • 500 g ức gà.
  • 300 g champignon.
  • 150 g pho mát cứng.
  • 250 ml kem không béo.
  • Đầu hành tây.
  • Hạt tiêu và muối vừa ăn.

Công thức làm mì ống với thịt gà phi lê và nấm nằm trong khả năng của một đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Đầu tiên, bạn cần nấu phi lê gà cho đến khi chín và sau khi nguội, chia thành các phần nhỏ. Tiếp theo, bạn nên nấu đồng thời mì ống và sốt kem. Công nghệ chuẩn bị nước sốt cung cấp cho việc chiên nấm và hành tây cắt nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu, tiếp theo là thêm các miếng thịt, kem, tiêu và muối. Tất cả các thành phần nước thịt nên được đun với nhau dưới nắp trong 10-15 phút trên lửa nhỏ. Cho mì Ý đã luộc vào nước sốt đã chuẩn bị, trộn nhẹ và rắc phô mai bào khi dùng. Món mì thơm ngon với nấm và gà sốt kem tinh tế sẽ làm say lòng tất cả những người tham gia bữa ăn. Món này không chê vào đâu được!

Mì ống với nước sốt champignon và lát giăm bông

Những người sành ăn các sản phẩm thịt có thể thưởng thức vị cay của giăm bông, được kết hợp lý tưởng với nước sốt nấm và mì Ý.

Cách xử lý như vậy không mất nhiều thời gian và thành phần nguyên liệu có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào:

  • 250 g mì ống nhãn hiệu Ý.
  • Đầu hành tây.
  • 3 nhánh tỏi.
  • 4 điều. trứng gà.
  • 100 g giăm bông.
  • 200 ml kem béo vừa.
  • 200 g champignon.
  • 40 g bơ.
  • 200 g pho mát cứng.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Nấu mì ống với nước sốt champignon và lát giăm bông sẽ không mất nhiều thời gian. Trong khi mì đang sôi, cần phải phi thơm hành tỏi trong bơ, cho lần lượt nấm và giăm bông băm nhỏ vào chảo.Chiên tất cả các nguyên liệu cho đến khi chín vàng. Trong một hộp riêng, đánh lòng đỏ trứng với kem, pho mát bào và gia vị rồi cho hỗn hợp thu được vào chảo. Trộn đều tất cả các sản phẩm và để sôi dưới nắp đậy kín trong 5-7 phút. Cho mì ống đã luộc vào trộn nhẹ nhàng, trang trí với rau thơm trước khi dùng. Một bữa tiệc thịnh soạn với hương vị hoàng gia sẽ có vị trí xứng đáng cả trong bữa tối gia đình và bữa tiệc linh đình.

Pasta với thịt: công thức với nấm và thịt bò bằm

Mì Ý sốt nấm và thịt bằm có hương vị đậm đà và đậm đà, cùng với sự đơn giản trong cách chế biến sẽ khiến bất cứ ai không thể bỏ qua.

Món ăn không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ, danh sách bao gồm:

  • 300 g thịt bò xay.
  • 200 champignon tươi.
  • 500 g mì ống.
  • 2-3 tép tỏi.
  • 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua.
  • 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
  • 1 thìa cà phê đường.
  • 30 g bột mì.
  • 250 ml nước.
  • Hạt tiêu và muối vừa ăn.
  • 1 thìa cà phê rau thơm: kinh giới, sa nhân.

Thành phần chính của món ăn này là nước sốt. Để chế biến, bạn cần chiên thịt băm trong dầu thực vật, sau đó cho bột mì vào trộn đều. Cho nấm và tỏi đã thái nhỏ vào thịt băm và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Khi chúng đã mềm, thêm tương cà chua, nước ấm, đường, muối và hạt tiêu, và các loại thảo mộc. Đậy chảo bằng thực phẩm và để lửa nhỏ trong 10-12 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Tại thời điểm này, đun sôi mì ống, thêm nó vào nước sốt thịt - và trong 3-4 phút là món ăn hoàn hảo đã sẵn sàng. Phục vụ món mì hảo hạng này với nấm và thịt bò bằm, trang trí với rau thơm và pho mát bào. Mùi thơm thần thánh của nó sẽ nhanh chóng tập hợp tất cả những người thân thiết với bạn vào bàn ăn.

Công thức mì ống với nấm đóng hộp, miếng gà và kem chua

Người Ý chỉ khuyến khích các thí nghiệm chế biến món mì spaghetti tuyệt hảo, vì vậy trong trường hợp không có nấm tươi, nguyên liệu có thể được thay thế bằng nấm ngâm.

Trong những trường hợp như vậy, hỗn hợp với nấm đóng hộp thông thường và miếng thịt gà được chuẩn bị bằng cách sử dụng các sản phẩm sau:

  • 300 g mì ống.
  • 300 g thịt gà phi lê.
  • 500 ml kem ít béo.
  • 2 muỗng canh. muỗng canh kem chua.
  • Đầu hành tây.
  • 3 nhánh tỏi.
  • 170 g nấm đóng hộp.
  • Húng quế, muối, tiêu - vừa ăn.
  • 150 g pho mát bào.

Thịt gà phi lê sơ chế và cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc mì ống cho đến khi hơi chín (còn nguyên). Đun nhỏ lửa đồng thời nấm, thêm hành, tỏi băm nhỏ. Sau 5 phút, cho gà, mì Ý, kem chua vào. Trộn tất cả các thành phần, sau đó đổ đều kem theo từng phần nhỏ. Thêm húng quế, muối và hạt tiêu, đậy nắp và đun thêm 5 phút ở lửa nhỏ. Trước khi phục vụ một món mì tuyệt vời như vậy với phi lê gà và nấm đóng hộp, hãy rắc pho mát bào. Đã đến lúc chiêu đãi gia đình và những vị khách của bạn với những món ăn của các vị thần!