Nấm mật mọc trên mặt đất: ảnh về nấm đơn và các đối tác độc hại của chúng

Ai cũng biết nấm mọc chủ yếu trên các gốc, thân cây già cỗi. Chính vì đặc điểm này mà loài nấm này trở nên nổi tiếng trong "vương quốc" nấm nên mới có cái tên đặc trưng như vậy. Tuy nhiên, không phải lúc nào các quả thể này cũng được tìm thấy trên các gốc cây và cây sắp chết. Nó xảy ra rằng bạn có thể nhận thấy nấm mật ong trên mặt đất.

Nấm gì mọc trên mặt đất: nấm mùa hè và mùa thu

Đối với nấm mật, cả “hàng” người hái nấm luôn xếp hàng dài, vì chúng được đánh giá rất cao trong cách nấu ăn hiện đại. Sự phát triển của các quả thể này phổ biến khắp nơi - cả ở Bắc bán cầu, và thậm chí ở vùng cận nhiệt đới. Nếu nói về lãnh thổ Liên bang Nga, thì ở đây nấm cũng đã “đánh chiếm” một vùng khá rộng. Nhưng nấm mật có mọc trên mặt đất không, vì hầu hết chúng ta vẫn quen nghĩ rằng gốc cây, gốc cây là nơi duy nhất có thể tìm thấy chúng.

Có, đặc điểm này có thể được quan sát thấy ở một số loài mật ong. Tuy nhiên, nhiều người thường nhầm chúng với các đối tác độc hại, vì vậy họ bỏ qua chúng. Một phần, điều này là chính xác, bởi vì nấm giả trên mặt đất có thể được tìm thấy thường xuyên hơn nhiều so với bất kỳ cây và gốc cây nào. Nhưng nếu bạn trang bị cho mình những kiến ​​thức giúp nhận biết nấm ăn được thật giả, bạn có thể đẩy nhanh thời gian thu hoạch cho vụ thu hoạch tiếp theo. Và khi biết những gì nấm mọc trên mặt đất, bạn có thể ngạc nhiên rằng bạn hoàn toàn bỏ lỡ những khu vực có nấm như vậy.

Vì vậy, ví dụ, mật ong đồng cỏ chỉ phát triển trên mặt đất, đó là những gì khác với các loài mùa xuân, mùa thu và mùa đông. Quả thể này có thể được tìm thấy trong công viên, sân và quảng trường cỏ mọc um tùm. Tất nhiên, mật ong hoa cỏ thường mọc ở các bãi cỏ, ven rừng. Nó cũng có thể được nhìn thấy trên đất của đường làng, đồng cỏ, dọc theo rừng và đường ruộng. Ngoài ra, loại nấm này mọc thành từng gia đình lớn, thường tạo thành những “vòng tròn phù thủy”. Meadow honeydew nhỏ - đường kính khoảng 5 cm. Mũ nấm màu vàng nâu, ở giữa có một củ và mép mờ nhăn nheo. Các phiến nấm khá rộng, thưa thớt, có màu vàng rơm. Phần chân giò mỏng, cứng nên được cắt bỏ trong quá trình nấu. Cùi mỏng, màu vàng, mềm, có mùi thơm dễ chịu. Nấm cỏ bắt đầu xuất hiện vào tháng Sáu và phát triển cho đến tháng Chín. Để xem các loại nấm cỏ mọc trên mặt đất, bức ảnh dưới đây sẽ giúp:

Tuy nhiên, đôi khi nhiều người nhầm lẫn mật ong hoa cỏ với bạch truật - một loại nấm độc. Trong trường hợp này, bạn cần nhớ rằng người nói chuyện có một chiếc mũ trắng, không có rãnh rộng ở trung tâm và thường xuyên bị rơi đĩa. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể sử dụng khứu giác của mình. Nhẹ nhàng (đeo găng tay) hái nấm và ngửi: Nấm mật ong ăn được có mùi gợi nhớ đến mùi thơm của đinh hương và hạnh nhân đắng, người nói chuyện có cảm giác vô cảm và mùi bột.

Nấm cỏ mọc trên mặt đất được thu hái trong suốt mùa hè, ở một số vùng, ngay cả đầu mùa thu cũng được thu hái. Tôi phải nói rằng loài này cũng được phân biệt bởi quả phong phú.

Một loại mật ong agaric khác có thể được tìm thấy trên trái đất là mật ong mùa thu agaric. Tuy nhiên, điều rất quan trọng cần ghi nhớ là một tính năng thú vị. Mọi người đều biết rằng loại nấm này là đại diện phổ biến nhất trong số các loại nấm hương mật ong khác. Nó sinh sống gần 200 loài cây và cây bụi. Thông thường, nó là một loại ký sinh trùng lây nhiễm cho những cây sống và khỏe mạnh, nhưng nó cũng có thể là một loài hoại sinh, định cư trên những thân cây chết và thối rữa. Nấm mùa thu thực sự được tìm thấy trên mặt đất, nhưng chúng không mọc lên từ chính đất. Phải nói rằng loại quả này hoàn toàn không có khả năng mọc lên khỏi mặt đất.Thực tế là nấm mùa thu có thể tự do định cư không chỉ trên thân cây mà còn trên rễ. Ngoài ra, chúng còn phát triển trên các cành già đã rụng, có thể bị bao phủ bởi lá. Do đó, có vẻ như nấm mật đang mọc lên khỏi mặt đất.

Hãy chú ý đến bức ảnh của mật ong agarics trên mặt đất. Đôi khi chúng có thể thích gốc của một gốc cây đã chết lâu năm, chỉ đơn giản là biến mất dưới lòng đất hoặc được bao phủ bởi những tán lá mùa thu.

Ngoài ra, “luật” về nấm không cấm nấm mọc đơn lẻ trên mặt đất. Những tình huống như vậy đôi khi xảy ra, và điều này xảy ra trái với niềm tin thường được chấp nhận rằng chúng không thể tách rời. Có thể khi gặp nấm cô đơn trên đường đi, bạn sẽ chắc chắn rằng đó là nấm mật ăn được và cho vào giỏ.

Những loại nấm trông giống như thạch mật ong mọc trên mặt đất?

Đặc điểm này không điển hình cho nấm sinh đôi giả của mùa thu. Những cây nấm này có thể mọc đơn giản trên đất mà không cần sự hiện diện của bất kỳ cành cây, gốc cây nào gần đó. Do đó, nếu bạn thấy những cây nấm tương tự như nấm hương mật ong đang mọc trên mặt đất, hãy dừng lại và kiểm tra khu vực đó. Bạn có thể cần cắt bỏ tán lá hoặc xé nhẹ sợi nấm để đảm bảo rằng rễ cây, cành cây thối rữa hoặc gốc cây thối rữa có mặt. Nhớ quan sát bề ngoài của nấm và nhớ những đặc điểm nào để phân biệt với nấm kép giả.

Còn đối với các loài mật ong khác - mùa xuân và mùa đông, chúng chỉ mọc trên các gốc cây và thân cây. Tuy nhiên, đừng bao giờ lấy nấm gây ra sự nghi ngờ dù là nhỏ nhất. Việc phân biệt chính xác nấm ăn được với nấm không ăn được là rất quan trọng. Quả thể chỉ có thể được lấy khi bạn hoàn toàn tin tưởng vào chúng. Trong trường hợp này, mùa màng thu hoạch chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và những kỷ niệm vui vẻ!