Cách lột bơ nhanh chóng bằng giấm: cách đơn giản
Thu hái nấm rừng luôn là một công việc hấp dẫn và thú vị, và “âm thầm săn lùng” bơ là một thú vui. Nếu bạn tìm thấy một, thì chắc chắn sẽ có nhiều hơn nữa ở gần đó. Hầu hết chúng ta yêu thích boletus vì hương vị tuyệt vời của chúng, hương thơm rừng rậm rạp và vẻ ngoài duyên dáng. Những nấm này được sấy khô, chiên, đông lạnh cho mùa đông và ngâm. Tuy nhiên, tất cả những ai đã gặp đại diện của loài này đều biết rằng bất kỳ công đoạn chuẩn bị nào của chúng nhất thiết phải trải qua quá trình làm sạch sơ bộ.
Cách làm sạch dầu bằng giấm nhanh chóng và dễ dàng
Khi làm sạch nấm, những khó khăn nhất định phát sinh. Thực tế là nắp của ống dầu khá trơn, vì vậy việc tháo nó ra là một quá trình tốn nhiều công sức và công sức. Trong tình huống này, giấm ăn thông thường sẽ ra tay cứu nguy cho mọi bà nội trợ.
Để làm sạch dầu bằng giấm, bạn cần đun sôi một lượng nhỏ giấm với nước (khoảng 3-5 muỗng canh trên 1 lít nước). Sau đó, hạ nấm vào dung dịch đun sôi trong 20 giây, sau khi đặt chúng vào chao. Sau đó lấy ra và bắt đầu làm sạch. Nhờ có axit axetic, các mảnh vụn bám dính sẽ bong ra dễ dàng và nhanh hơn nhiều, và lớp da trên nắp sẽ được loại bỏ mà không gặp vấn đề gì.
Một cách đơn giản khác để làm sạch bơ nhanh chóng bằng giấm như sau: làm ẩm một miếng bọt biển trong dung dịch giấm loãng và nhẹ nhàng lau phần mũ của nấm. Phương pháp này sẽ cho phép bạn loại bỏ chất nhờn khỏi dầu và dễ dàng loại bỏ lớp màng. Sau khi lớp trên cùng của nắp đã được loại bỏ, nấm phải được đặt trong một thùng nước trong 20 phút để loại bỏ phần còn lại của đất và cát. Sau đó, bạn rửa sạch boletus trong nước muối có pha thêm một ít giấm. Điều quan trọng cần nhớ là không được ngâm dầu bơ trong nước trước khi làm sạch, khi đó màng mũ sẽ phồng lên và rất khó lấy ra, và bản thân nấm sẽ bị chảy nước và trơn trượt.
Như bạn thấy, làm sạch bơ bằng giấm rất nhanh chóng và dễ dàng. Hơn nữa, đây là một trong những cách hiệu quả nhất, bởi nhờ axit có trong giấm, bạn cũng có thể loại bỏ được vị đắng vốn có trong dầu. Biết được những thủ thuật này, mỗi bà nội trợ sẽ có thể chế biến một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe từ bơ.
