emmabrewda.com

Nấm tháng 5 là một loại nấm ăn được, mọc vào mùa xuân trong mùa thu hái dây và lá. Anh chọn nhiều nơi để trồng: những khu vực có ánh sáng trong rừng, hai bên bờ ruộng và đường rừng, cỏ mỏng ở ven ruộng, đồng cỏ và vườn. Nó có thể được tìm thấy ngay cả trong môi trường đô thị như bồn hoa hoặc bãi cỏ.

Làm thế nào để xác định ryadovka tháng 5, vì loại nấm này không phát triển cùng với các loại ryadovka thông thường vào mùa thu? Điều đáng chú ý là phần thân quả có vẻ ngoài khá khiêm tốn, vì nắp, cuống và các phiến của nó có cùng màu - trắng hoặc kem. Đôi khi những người mới bắt đầu hái nấm nhầm lẫn giữa hàng May với nấm champignons. Theo họ, hương vị của loại nấm này không thua kém gì những loài ngon nhất của mùa thu.

Mushroom May ryadovka: ảnh và mô tả

Mô tả về rặng May giống với ryadovka trắng độc, rất độc. Đây có lẽ là lý do tại sao nấm tháng Năm không phổ biến như những loại khác. Và không phải người yêu thích "săn bắn thầm lặng" nào cũng sẵn sàng lang thang trong rừng vào mùa xuân để tìm kiếm loài này. Nhưng có những người sành ăn đã vui vẻ lắp ráp hàng đặc biệt này và lấp đầy giỏ của họ cho đủ sức chứa.

Được biết, con ryadovka độc màu trắng có màu lông giống con May. Tuy nhiên, nó bắt đầu kết trái vào cuối tháng 8 và tiếp tục cho đến đợt sương giá đầu tiên. Mùi của loại nấm này rất khó chịu và hăng, gợi nhớ đến mùi ẩm mốc. So sánh bức ảnh chụp nấm ryadovka May và ryadovka trắng trong điều kiện tự nhiên.

Vì nấm May thuộc hàng nên cũng mọc thành từng đám, tạo thành những “vòng phù thủy”. Phần thân quả có mùi giống như bột tươi, mặc dù một số người hái nấm cho rằng nó có mùi thơm của dưa chuột hoặc giống mùi của cỏ cắt.

Nấm được coi là có thể ăn được, tuy nhiên, vì mùi vị và mùi đặc trưng của nó nên không phải ai cũng thích.

Lưu ý rằng nấm ryadovka trong tháng 5 là hoàn toàn không có tăng trưởng. Họ không chọn những khu rừng hoặc loại đất cụ thể. Đó là lý do tại sao chúng được tìm thấy ở bất kỳ khu vực rừng nào và các đồn điền rừng. Tuy nhiên, điều đáng nhớ là vào giữa tháng 6, những cây nấm này hoàn toàn biến mất, nhường chỗ cho những người anh em khác của chúng.

Chúng tôi mời độc giả làm quen với mô tả và ảnh của May ryadovka, điều này sẽ giúp xác định chính xác loại nấm ăn được này.

Tên Latinh: Calocybe gambosa.

Gia đình: Đa ly.

Từ đồng nghĩa: Áo phông, nấm May, nấm Georgiev, Kalotsibe May.

Mũ: lúc nhỏ có dạng lồi phẳng hoặc hình bướu, kích thước thay đổi từ 3 đến 10 cm, theo thời gian lan rộng một nửa và có dạng vảy. Bề mặt khô khi chạm vào, màu trắng hoặc kem nhạt. Các mẫu nấm rất cũ có màu đất son. Hãy chú ý đến bức ảnh của nấm ăn được của hàng May, cũng như hình dạng của nắp ở các giai đoạn phát triển khác nhau.

Chân: hình trụ, thu hẹp hoặc mở rộng xuống dưới. Màu trắng hoặc màu kem nhạt, khi trưởng thành hơi ngả vàng. Ở phần gốc, nó thường có màu đất son gỉ. Chiều cao từ 3 đến 9 cm, rộng từ 1,5 đến 3,5 cm. Hình ảnh chụp hàng May trong điều kiện tự nhiên sẽ giúp mọi người mới tập hái nấm phân biệt được nấm ăn với nấm độc.

Bột giấy: đặc, màu trắng, cho đến khi già màu không thay đổi. Nó có vị giống như bột mì tươi với mùi đặc trưng của dưa chuột hoặc cỏ giâm.

Tấm: hẹp, mỏng và thường xuyên, có màu trắng, trở thành màu kem khi trưởng thành.

Ứng dụng và phân phối của May ryadovka

Ứng dụng: không thích hợp để tiêu dùng thô. Tuyệt vời cho việc chuẩn bị cho mùa đông và các phương pháp điều trị ẩm thực khác.

Khả năng chỉnh sửa: Thuộc loại ăn được thứ 4, tuy nhiên xét về công dụng thì không thua kém gan bò.

Điểm giống và khác nhau: mùa đậu quả của nó bắt đầu vào tháng 5 và chỉ kéo dài khoảng một tháng, vì vậy nấm không có cặp song sinh giống nhau. Tuy nhiên, đôi khi nó bị nhầm lẫn với entomola mùa xuân độc, mặc dù màu của nó sẫm hơn nhiều so với ryadovka và thân cây mỏng hơn nhiều.

Truyền bá: ở những vùng đất trống, trong những khu rừng nhỏ, trong những bụi rậm hiếm hoi, trong đồng cỏ, đồng cỏ. Rất thường xuyên, nó có thể được tìm thấy ở những nơi nhiều cây hoặc đường từng mọc. Mọc theo nhóm hoặc hàng lớn, chọn một thảm cỏ thấp. Nấm May ryadovka thường được tìm thấy nhiều nhất trên đất cát trong rừng thông hoặc bạch dương. Bắt đầu đậu quả vào đầu hoặc giữa tháng Năm và tiếp tục cho đến cuối tháng Sáu. Nó được tìm thấy ở Viễn Đông, Siberia, Ural, cũng như khắp châu Âu.

Có mô tả và ảnh của nấm ryadovka May, mỗi người hái nấm sẽ có thể xác định chính xác loài này và thu về một vụ thu hoạch nấm lớn. Hương vị và đặc tính dinh dưỡng của nấm đầu xuân sẽ làm bạn và người thân thích thú, cũng như làm đa dạng khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.